连锁超市成本控制分析任务书

连锁零售业成本控制分析作者：张华冯小查来源：《今日财富》2019年第35期伴随着互联网应用的普及及发展，许多知名品牌在一线城市的大型零售企业门店因未能及时应对市场的变化作出反应，而不得不面临关闭减少门店的窘境。

在零售企业管理中，任何企业都必须做好成本的预算和规划，以免造成不必要的损失，所以，对于企业而言，首先要做好的就是对成本的良好，改良出比较适合本公司发展的成本方案。

九十年代以后，因为市场行为的繁荣发展，导致分工的细化，同时造成了传统的线下零售业的巨大变革，传统的零售业就得通过改革经营的平台、方式等来弥补市场快速发展所带来的差距。

百货商店的功能慢慢淡出到人们的视野之外，随之而来的代替品是越来越多的超市、专卖店等，近些年，随着网络的迅速普及，互联网与商贸领域也结合了起来，经过快速的推广形成了众所周知的“互联网+”模式，并且严重的压缩了传统市场经营方式的生存空间，当然也限制了利润增长的空间。

对于企业而言，迫切需要将本公司的成本规划方案重新优化，重新安排，来适应快速变革的市场。

一、华润万家企业成本控制现状分析华润万家一直以来对成本的投入就很大，从开始采购投入的成本到采购物品送到库存产生的库存成本，最后将物品销售出去的成本，以此来理清他们之间的逻辑关系。

（一）采购成本控制现状华润万家采购成本按照货物的流动方向可以分为，从货物的产生即供应商管理，到货物的流出即物流部分，再到企业采购方的购货。

采购资金供给不足往往是购货成本方面最重要的问题。

库存的管理和周转都是需要资金投入，当库存量很大时，企业就会面临较大的资金周转的投入，这就有可能导致公司总体的业绩上升，但是也会出现部分门店关门的现象。

在物流配送方面，企业目标是建立以企业自己进行配送为主。

物流就意味着效率，起着采购与存货的纽带作用。

要想发挥物流成本的效用，就要通过提升物流效率来实现，因此，为了提升资金和库存的周转率，企业在现代化物流配送中心建设上投入了精力。

前言 (1)一、成本控制的概念及其意义 (1)（一）成本控制的概念 (1)（二）成本控制的内容 (1)（三）国内成本控制的趋势 (1)（四）成本控制的意义 (1)二、影响成本控制的主要因素 (2)（一）影响成本控制的外部环境因素 (2)（二）影响成本控制的内部环境因素 (2)三、惠民连锁超市成本控制的现状和问题 (2)（一）惠民连锁超市的成本构成 (3)（二）惠民连锁超市成本控制的现状 (3)（三）惠民连锁超市在成本控制过程中存在的问题 (3)（四）惠民连锁超市的成本控制问题存在的原因 (7)四、惠民连锁超市进一步进行成本控制的策略 (8)（一）降低超市的采购成本 (8)（二）优化运输决策 (8)（三）加强存货的成本控制 (9)（四）完善超市的规范操作标准 (9)（五）合理控制人工成本 (9)五、惠民连锁超市的发展展望 (10)参考文献 (11)浅析惠民连锁超市的成本控制前言连锁经营是当今发达国家普遍采用的一种现代化的商品流通组织形式。

目前，连锁超市在我国呈现一番欣欣向荣的景象，但是存在规模普遍较小、现代化管理方式不纯熟、复合型专业人才欠缺、资金实力薄弱等普遍现象。

然而国外零售业纷纷进入中国市场，给刚刚起步的国内连锁业造成很大的冲击，同时也加剧了市场的竞争力，而产品、价格、成本控制正是增强企业市场竞争力的核心手段。

本文以深圳市恒博物业管理有限公司旗下的惠民连锁超市为例浅析如何有效地进行成本控制，从而达到提高经济效益，增强市场竞争力的目的。

一、成本控制的概念及其意义（一）成本控制的概念成本控制，是指预先制定各项费用消耗的限额成本标准，在经营过程中，严格控制在限额标准内发生的实际费用，及时反馈实际费用与限额标准之间的差异，并系统分析差异形成的原因，以便采取措施消除经营过程中的损失和浪费，合理利用人力、物力和财力降低企业的成本。

（二）成本控制的内容成本控制内容主要包括：控制采购阶段的预算成本、控制物流阶段的目标成本、控制管理阶段的标准成本，利用预算成本、目标成本与标准成本的结合，建立具有企业管理特色的成本控制模式。

天津工业大学毕业设计（论文）大型超市商品成本内部控制的研究姓名学院专业会计学学号指导教师职称2012年6月天津工业大学毕业设计（论文）任务书题目大型超市商品成本内部控制的研究学生姓名学院名称管理学院专业班级会计课题类型模拟课题课题意义本文通过对我国大型超市的现状的研究，对我国大型连锁超市成本内部控制中存在的问题进行分析，借鉴外国超市成功的经验，结合自己所学的管理学知识，旨在探索我国大型连锁超市商品成本管理如何做到有效的控制，进而实现低成本、经济效益最大化。

任务与进度要求2011.12.30 学生在校查阅资料，做好选题准备；2012.3.31 实习完毕，准时返校；向指导教师提交开题报告；2012.4.6-7 二次开题答辩；2012.4.8-5.30 撰写毕业论文；2012.5.31-6.5 定稿；2012.6.8-10 毕业论文答辩；（答辩及二次答辩时间暂定，具体时间由教务处统一安排）2012.6.14 二次答辩。

主要参考文献[1]企业内部控制基本规范 [S] 上海：立信会计出版社，2008[2] 企业内部控制制度存在的问题 [J] 财会研究，2007（4）[3] 程新.浅析企业采购业务内部控制制度.经济管理.2007.10[4] 胡娟华.浅论高职院校资产处置的内部控制 [N] 湖南财经高等专科学校学报，2009（121）[5] 武智慧，狄亚萍.连锁超市采购的内部控制设计.[J].商场现代化，2009（5）[6] 财政部.企业内部控制配套指引，2010（4）[7]安东平，论大型超市成本控制的五大策略.[J].会计之友，2008年第5期[8]李岚，秦志宏.现代药材企业的仓储成本控制.[J].经营管理者，2012，（03）起止日期2011.12——2012.6备注院长系主任指导教师毕业设计（论文）开题报告表2012年3月30日姓名学院管理学院专业会计学班级题目大型超市商品成本内部控制的研究指导教师一、与本课题有关的国内外研究情况、课题研究的主要内容、目的和意义：与本课题有关的国内外研究情况：20世纪90年代中期以来，外资超市大量进入我国，不仅引起了我国超市业的变革，而且对我国内资超市、我国农产品经营渠道，甚至于消费者的消费习惯等诸多方面都产生了不同程度的影响。

永辉超市成本控制策划书3篇篇一永辉超市成本控制策划书一、策划书背景永辉超市作为一家大型连锁超市，在市场竞争中需要不断提高盈利能力。

成本控制是提高盈利能力的重要手段，因此制定成本控制策划书是必要的。

二、策划书目的通过实施成本控制策划，降低永辉超市的运营成本，提高企业盈利能力。

三、策划书内容（一）采购成本控制1. 优化供应商管理，与优质供应商建立长期合作关系，争取更有利的采购价格和条件。

2. 加强采购人员的培训，提高采购谈判技巧，降低采购成本。

3. 采用集中采购的方式，扩大采购规模，降低采购成本。

（二）物流成本控制1. 优化仓库布局，提高仓库利用率，减少仓库租赁成本。

2. 与物流公司合作，优化配送路线，降低运输成本。

3. 采用先进的物流管理系统，提高物流效率，降低物流成本。

（三）人力成本控制1. 优化员工结构，合理配置人力资源，减少不必要的人力成本。

2. 加强员工培训，提高员工工作效率，降低单位人工成本。

3. 采用灵活的工时制度，合理安排员工工作时间，降低人工成本。

（四）营销成本控制1. 优化促销策略，减少不必要的促销活动，降低促销成本。

2. 加强广告宣传的管理，提高广告宣传的效果，降低广告宣传成本。

3. 与供应商合作，开展联合促销活动，降低营销成本。

（五）管理费用控制1. 精简管理层级，减少管理人员数量，降低管理费用。

2. 加强费用审批管理，严格控制费用支出，避免浪费和不必要的开支。

3. 采用信息化管理手段，提高管理效率，降低管理费用。

四、实施步骤（一）成立成本控制策划小组由财务、采购、物流、运营等部门负责人组成成本控制策划小组，负责策划的制定和实施。

（二）制定具体的成本控制措施根据策划的目标和内容，制定具体的成本控制措施，明确责任人和实施时间表。

（三）实施成本控制措施按照制定的成本控制措施，认真组织实施，确保措施的有效性和可行性。

（四）监督和检查定期对成本控制措施的实施情况进行监督和检查，及时发现问题并进行调整和改进。

自选式卖品超市分析与卖品成本控制四平建和影城2013.02.08—2013.05.05。

卖品部总收入403496元，日平均收入4691元。

平均交易次数251次，观众人数78488人，平均交易额18.9元，平均购买率0.272 ，卖品占票房平均比0.173一、可行性分析表二：利润数据自选式卖品超市可行性分析：（一）营业数据分析根据表一数据显示四平建和影城2013.02.08—2013.04.31，卖品二月份营业额104240元、三月份营业额87481元，四月份营业额164336元，（排除开业二月份过年长假特殊时期）二月到四月份营业额逐渐攀升。

卖品的平均消费由4.8674元上涨到5.46、卖品购买率有由0.2453上升到0.2933、卖品占票房比由0.1681上升到0.1878。

二月份到四月份，卖品交易次数由5254次上升至8824次，观众人数78488 人，在这期间我司卖品相继增加了星巴克咖啡、烤肠、芋头片、苹果脆片等几个品项，随着品项的增加销售数据呈现上升趋势，交易次数逐渐增多，顾客可选择性范围扩大，提升了卖品的营业额。

根据表二可以看出我司卖品的每一个品项的利润都在70%左右，如果增设卖品超市增加品项，同时维持每日平均交易次数251次左右，再加上我们70%的利润空间，那么影城的营业额会上升，现金流也会增加，利润可以实现最大化。

（二）卖品超市设计与市场分析建和影城是目前四平唯一一家星级影城，前来观影的顾客大多是以青少年男女消费群体为主。

青年消费群体特点：有购买力、喜欢炫耀、性子急、时尚前卫、要面子等。

因此，卖品超市一定要有足够的光线这样才能让消费者看得清楚产品放心选购。

超市内的布局应根据其季节、上映影片和业务规律合理分配货品的摆放位置以便使顾客进入卖品后能容易挑选到需要的商品，能使顾客平均分散开来避免忙闲各种设备的使用效能能够方便员工提高服务效率最大限度地便利顾客购物。

在商品进货选择中可以增加国外食品、名牌食品，能够刺激青年男女消费满足消费者的虚荣心。

管理费用控制成本，提高连锁超市盈利能力2023年，连锁超市的竞争格局越来越激烈，企业之间的利润空间越来越窄，如何在竞争中突围成为了每个企业家都需要思考的问题。

在这样的大背景下，如何控制管理费用成本并提高盈利能力，成为了连锁超市必须要面对的课题。

一、解决问题的目标为了控制管理费用成本，提高超市的盈利能力，第一步就是明确解决这一问题的目标。

对于每个企业来说，盈利是首要目标，但是如何实现盈利，就需要分别从不同的角度考虑。

控制成本可以从以下几方面入手：1. 降低商业运营成本首先，要从商业运营上入手，实现节流减少浪费，降低成本，可以通过以下措施实现：（1）调整劳动力调度，在业务量高峰时合理分配工作时间和人员，避免在业务低谷的时候过多浪费人力资源。

（2）减少重复投入，比如对产品质量进行更严格的管控，减少出货失败引起的损失。

（3）优化整个业务运营流程，建立高效、标准化的流程标准，减少不必要的浪费。

（4）加强信息化建设，提高企业效益、信息化水平和企业管理水平，实现数字化化、智能化发展，为企业贡献更多的收益。

2. 优化物流配送第二，物流配送是影响成本的一个重要因素。

为了减少成本，我们需要在优化物流配送方面下更多功夫。

（1）采用智能化的配送方案，整合上下游供应链资源，提高配送效率，从而降低运营成本。

（2）内部物流运输要精益化管理，采用比较完善的管理信息系统，不仅简化管理工作，也能取得更好的经济效益。

（3）增加运输设备的使用率，在不影响服务质量的情况下，尽可能提高每个配送车辆的日运送量，从而减少配送成本。

3. 优化库存管理库存是连锁超市中一个重要的环节。

库存过多会导致资金被占用，造成大量的金融压力。

急需优化库存管理，降低成本。

（1）利用数据分析技术，通过调整物流配送计划，降低库存水平。

（2）细化库存计量，建立专业的库存管理机制，预测库存变化，为管理提供更多有价值的信息和决策支持。

（3）采用现代化仓储设备，提高仓库运作效率，提高仓库的货架利用率，降低库存成本。

本科毕业设计（论文）任务书题目连锁超市物流成本控制问题研究学院商学院专业财务管理班级学号学生姓名指导教师一、主要任务与目标：（一）主要任务在商学院规定的毕业论文撰写期间内，根据师生共同商定的毕业论文选题《连锁超市物流成本控制问题研究》，综合运用本科阶段所学财务管理专业知识和相关学科知识，撰写一篇具有一定的理论价值和应用价值、篇幅不少于8000字的毕业论文。

（二）目标论文的主要目标是在阐明物流成本控制对连锁超市重要性的基础上，结合具体案例和数据分析和总结连锁超市物流成本控制存在的问题以及原因，并提出相应的解决对策。

二、主要内容与基本要求：（一）主要内容本文属于根据所学的财务管理理论知识结合连锁超市物流成本控制问题的一篇应用型论文，对提高连锁超市物流成本管理水平，增强连锁超市的盈利能力具有现实意义。

论文主要是从以下几个内容进行阐述：（1）物流成本控制的理论基础；（2）（3）连锁超市物流成本控制中存在物流成本控制对连锁超市健康运营的重要性；的问题；（4）问题的改进与对策。

（1）结合收集的资料，分析连锁超市在经营过程中对本文研究的重点在于：（2）针对问题，结合案例，对各个物流环节提物流成本控制时存在的相关问题；出相应的解决对策和改进方案。

这也是本文的难点和创新所在。

（二）基本要求严格按照毕业论文撰写进度和计划，完成文献资料的收集、开题报告的撰写、外文文献的收集和翻译和毕业论文的撰写等项工作。

开题报告应反映该课题的最新发展成果与研究动态，力求层次清晰、格式规范。

外文文献应与毕业论文密切相关，外文文献译文应忠实原文、语言流畅。

毕业论文应结构完整、观点鲜明、论证充分、思维严密、内容充实、格式规范，力求有所创新。

在阐明物流成本控制对连锁超市的重要性时要公允、周全、中肯；总结连锁超市物流成本控制存在的问题时需要一定的实证资料。

在对策方面要具体，要有所创新，不能泛泛而谈。

三、计划进度：2010.10.08—2010.11.22 完成毕业论文选题2010.11.23—2011.01.10 完成文献综述、开题报告及外文翻译2011.01.11—2011.03.11 完成毕业论文初稿2011.03.12—2011.05.03 毕业实习，修改论文2011.05.04—2011.05.12 毕业论文定稿四、主要参考文献：1 曲丽娜. 浅析连锁企业物流成本的影响因素及应对对策. 商场现代化200710S:P113-113.2 马菊花王健. 连锁超市物流成本控制体系的构建. 经济论坛200712:P84-86.3 杨琳华.共同配送——突破中小连锁超市物流配送“瓶颈”的途径.消费导刊20101:P7-8.4 罗齐.连锁超市物流系统功能与构建战略分析.物流技术20033:P8-105 董兴林马媛刘广东. 我国企业隐性物流成本的构成与核算. 中国市场200923:P106-107.6 曹前.连锁超市采购过程中隐性成本的构成及控制.中小企业管理与科技20099:P83-84.7 姜文婷. 赣州国光连锁超市物流配送优化探讨. 毕业论文. 江西理工大学2009:P4-5.8 赵志江侯金柱于淑娟. 超市物流配送中心模式的合理选择. 商业时代200423:P12-13.9 许艺真. 对内资连锁超市存货管理的思考. 商业会计: 上半月200823:P26-27.10 刘晔郭跃. 农村连锁超市物流成本管理对策分析. 企业经济20097:P17-18. 本科毕业设计（论文）文献综述题目连锁超市物流成本控制问题研究一、前言部分随着社会的不断发展、市场的不断扩大以及市场领头行业的日益更新，零售连锁行业的地位日渐突显，使越来越多的商业者将零售连锁行业视为可挖掘利润的宝地。

2023超市会计年终总结：成本控制与效益分析2023超市会计年终总结：成本控制与效益分析一、引言近年来，随着社会经济的发展和消费者需求的不断增长，超市行业进入了一个快速发展的阶段。

2023年作为一个转折点，超市行业迎来了更多的挑战和机遇。

作为超市的会计，我负责管理和掌控超市的财务事务和成本控制。

本文将对2023年超市的成本控制策略和效益分析进行全面总结。

二、2023年超市成本控制策略1. 进货控制超市的主要成本之一是商品的进货成本。

合理掌控进货成本是超市获得较大利润的重要保障。

2023年，我们加强了与供应商的合作，并严格控制商品的采购价格。

通过与供应商进行长期合作，我们获得了更多的优惠和折扣，并优化了进货途径，降低了采购成本。

此外，对于商品的定价也需要进行精准掌控。

我们通过市场调研和竞争对手分析，制定了合理的价格策略，确保商品的售价既能满足消费者需求，又能保持较高的利润空间。

2. 劳动力成本控制超市运营离不开大量的员工。

在2023年，我们对员工的培训和合理编制等方面进行了调整和加强。

通过提高员工的岗位技能和责任意识，优化人员编制，提高工作效率，减少了不必要的人力资源浪费，降低了劳动力成本。

此外，我们也积极引进和应用智能化技术，例如自助收银台、智能仓库管理系统等，以减少人力投入，提高工作效率。

3. 管理费用控制超市的日常运营离不开各种管理费用的支出，包括房租、水电费、仓储费等。

在2023年，我们对各项费用进行了全面审视和优化。

通过与房东的谈判，我们成功降低了房租成本。

在能源消耗方面，我们引入了节能设备，并优化了能源的使用计划，有效降低了水电费用。

同时，我们对仓储管理进行了合理规划和布局，减少了仓储费用的开支。

三、2023年超市效益分析1. 销售额增长通过实施成本控制策略，2023年超市的销售额有了显著的增长。

一方面，控制了商品进货成本，使超市价格更具竞争力，吸引了更多的消费者；另一方面，通过管理费用的控制，我们实现了销售额的增长，提高了超市的盈利能力。