宁夏葡萄酒产业发展现状与对策
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代初 。到
从趋势上看． 各大产地均看准 － 葡 １９ 底 ， 地 面 椰便 为 ３ ｏ ９ ７年 基 ｏｏ亩 ． 真正 用 而 干 白葡萄湮在国内 多次获夔 ． 打开了市场 ， 赢 约 ２万亩 。 ｏ 碍 了声誉。１９ 年 ８月． ９７ 全 第四扶葡萄学 萄 酒 的潜 在 市 场 和 巨 大经 济 效 盐 ．采 用 规划 于 酿制 高档 干茳 、十 白酒的葡萄 园只有 ３０ 术讨论 会在银川 科开 ．与台的 国内外知名专 ［径 。 扩太舆论导 向。 占前裆薛地， 抢 先声夺 亩 。通 过 １ ９ 、１９ 年的 发 展 ， 租达 到 ９ ８ ９ ９两 面
平的不断提高 ， 尤其是改革于 放 ２ 年采 。 二 ０ 经 技术水亚殛运作机 制等方面 的发展动 态 济发展与 啻际接轨 ， 在我国． 也出现了历史性
近 年 来 萄 酒 产 业 芷市 场经 济 大 剜 畦
长 的 外 匡专 永 兼 宁 考 察 讲学 广 夏 、毛 泉 营 及 芦花 台基 地 部 七 后与 浊 目眭 尔 箩壬 百 龙 洒
省 以 培基地 （００ ） ６０ 亩 和葡萄酒厂（ 生产能力 ４０ 比较 扎实 。省 委 、 政 府 直 接 组 纸 协 调 。 ００
二 、 验 与 问题 经
吨 ）经过 十 多年艰苦奋斗 ． ， “ 舀夏王 ” 牌干￡ 、 政 支 持世 重 点 导 向 ， 信 贷资 金 重 点投 人 发展
垒 马 壶 奥 的饮酒 习惯太转变。即由粮 食酒向水果晒转 促 下 。 匡Ｅ基车形成 九大 生产基地。它们 商 ｍ 会 、 塞 酒 商 一 、 朗 同葡 苛 酒 学 院 及 匡 内 西北 农 业 ＾学葡 萄 酒学 院 罄 定 全 面 拽 盔． 低档堰向高档酒转在 。 高度话向低度酒转 是辽 东产 地、 渤海 湾产地 、 沙城产地 、 清绦产 定 ， 栽 植 、 酒 没 备Ｓ｛ 方 面 ， 国 际 舨 酿 进 以 奄 ． 馏酒 向 发 酵 播 转 变 。 成 向 世 界 性 趋 地 、 蒸 形 银川产地 、 武成产地 、 鲁番产 地、 吐 黄坷故 势接 轨的发展志势 １ ９ 年 ３月２ ｌ ９６ ４Ｅ八层 道艮云贵高原产地。１ ９ ９ ８年媒体报道 全国 水准畦高科技起步。各基地先后弧出 ６ 斗 名乖 化验 、 酿酒 、 种植等 人大四改 会议上 ， ｇ 李 总理 指出： 大力提倡 新 建基地 ３ 万 言。 要 ０ 根据实地 考察， ９ ８ １９ 年真 拄 人品赴法国进行浩规 、 馈用果 酒、 葡萄酒 ． 节约粮 食； 年四 月国家 正 以国际标 准发展 优质 干酒 基 地大约 在 方面的专业培 圳。自冶区茼萄酒产业寺 导小 面 自治区葡萄 稻专家组” 血责 ． ０万 亩 左 右 ， １９ 年 发展 约 在 ２ ９９ ０万 正 组办公室组成 “ 目 １ 十部委共同倡议 ： ９ 宴会用酒改用葡萄酒 。 ２ 科研示范推广方面的组织 凋工 遗为葡萄 酒产业的起步发展提供 ｒ 一 历史 右 。以坷北昌黎 为俐 ． ＇个 计划 １９ 年 ５ ９８ 万 。 技术引进 、 ５ 性的机遇。艘兰 山下。葡萄酿酒产业 悄然崛 年 达 到 ５ 玎亩 ，实 际 发 展 面 积 １９ —９ ０ ９ ８ ９年 作 ，自洽区杠技厅将苛萄嘏产业科技工程 起， 引＾瞩 目。 ９万亩；烟台 张懈 为三 的葡萄基地 ３ ０ 兰 万 人科技产业八 大科技工程。所 以蜕。宁夏葡 准 牛 亘 栽 培葡 萄 的 电悠 久 ，怛 葡萄 酿 湮 亩 ， 较东共 １ 万童； ５ 长蛾 、 王 分别拥 有高档 茄洒产业从一开始起步榔 目际水 平，高 万亩 东 地区合计 ４ 而亩； 利 蔓 、高 起点是 宁 葡 苟酒产 业的技 术定 ０ 业的 ｌ 展是从， 十皇代初万开始的 。１８ — 优质基地 ３ ５ 芷 ９２ １８ 年 ． ９４ 宁夏玉泉营农场建设的酿循葡蓠栽 宁夏 都近省一 Ｕ帝，发展葡萄酒产ｉ Ｉ作也 位 ｌ ｋ
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宁夏葡萄酒产业发展现状与对策
李 彦凯 宁夏 财政 厅副 厅长 王奉 玉 宁夏 科技 厅＊农 办主任
酒文化源远流长 ， 是耻会与经济发展的 葡萄酒产业在虱冈所处的位置 特别 重视通 是在＾ 寸培训上 ，岂后组织赴法目葡 萄酒考
印 证 。 随 着 拽 国 物 质文 日和 精 神 文 明 发 展水 过各种渠道收集 、 月 了解国内葡萄酉产业规模 、 察培训 团． １ 名在种植 酿造方面有专 ０进 ２ １
为未 来 占领 阿场份 额 基 础 。１ ９ ９ ８年全 ４ ５ 万亩 。 跳跃式 发雁 ” 是葡萄酒产业规模 、 宗 对宁夏贺兰 山东麓地区发展优质葡萄栽培 人 。
基地和葡萄 洒生产产业给予 了充分 的肯定 。 国以优质品 种，标准化建设的葡萄淄基地约 速度的典型特征 ． 体现 丁 发挥资源优势 、 在 浏 Ｉ ］‘ 的 宁夏 ＾ 公认韶兰山东麓是 中国酿酒葡萄白最 佳生态 在 ２ ； ０万亩 ， 士夏达到 １５胃亩 ． 占全国的 接 开发 大 匿北 实 践 ＝ 真抓 实 干 ’ ． 约 为外 区 。之后 ， 自冶区党委司政府审时度势 ， 经过 ７ ５ ； ９９年垒 国优质基地在 ４ 万亩 ， ％ ｌ９ ５ 宁 靖神 国ｌ 衙萄指 的权成人士 听到 宁 万圭 。 占全国的 ｌ ％， 约 Ｏ 所以． 认真细致的调查研 究，确定葡萄酿 酒业为 自 夏 ４ ５ 楼 夏的发展信息时 ． 以为是包装宣传 ． 而 实地 无不九 为惊讶。中央有关部门负责 冶置农业产 业化 六大支柱产业之一，并列人 上讲 ， 宁夏萄苛酒产业从发展起步开始 ． 就在 考察后 。 《 宁夏回旗自治区 １ ９－ ２ ０ ９ ８ ００年农业产业化 国内 占有十分之 一的地宜。到 ２ ０ 年 。 ０２ 宁夏 人到宁夏实地考 察后 ，也被 其发展气势所折 发展纲要》 号召鼓励区内外企业投资贺兰 山 规 划 ｌ 亩 ，并 形成 ５万 吨葡 萄 酒 生 产 规 服 国家外专 局负责＾到过 山东 、 ． Ｏ万 河北 、 云 东麓 ， 发展葡萄酿 酒产业 。
从趋势上看． 各大产地均看准 － 葡 １９ 底 ， 地 面 椰便 为 ３ ｏ ９ ７年 基 ｏｏ亩 ． 真正 用 而 干 白葡萄湮在国内 多次获夔 ． 打开了市场 ， 赢 约 ２万亩 。 ｏ 碍 了声誉。１９ 年 ８月． ９７ 全 第四扶葡萄学 萄 酒 的潜 在 市 场 和 巨 大经 济 效 盐 ．采 用 规划 于 酿制 高档 干茳 、十 白酒的葡萄 园只有 ３０ 术讨论 会在银川 科开 ．与台的 国内外知名专 ［径 。 扩太舆论导 向。 占前裆薛地， 抢 先声夺 亩 。通 过 １ ９ 、１９ 年的 发 展 ， 租达 到 ９ ８ ９ ９两 面
平的不断提高 ， 尤其是改革于 放 ２ 年采 。 二 ０ 经 技术水亚殛运作机 制等方面 的发展动 态 济发展与 啻际接轨 ， 在我国． 也出现了历史性
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宁夏葡萄酒产业发展现状与对策
李 彦凯 宁夏 财政 厅副 厅长 王奉 玉 宁夏 科技 厅＊农 办主任
酒文化源远流长 ， 是耻会与经济发展的 葡萄酒产业在虱冈所处的位置 特别 重视通 是在＾ 寸培训上 ，岂后组织赴法目葡 萄酒考
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基地和葡萄 洒生产产业给予 了充分 的肯定 。 国以优质品 种，标准化建设的葡萄淄基地约 速度的典型特征 ． 体现 丁 发挥资源优势 、 在 浏 Ｉ ］‘ 的 宁夏 ＾ 公认韶兰山东麓是 中国酿酒葡萄白最 佳生态 在 ２ ； ０万亩 ， 士夏达到 １５胃亩 ． 占全国的 接 开发 大 匿北 实 践 ＝ 真抓 实 干 ’ ． 约 为外 区 。之后 ， 自冶区党委司政府审时度势 ， 经过 ７ ５ ； ９９年垒 国优质基地在 ４ 万亩 ， ％ ｌ９ ５ 宁 靖神 国ｌ 衙萄指 的权成人士 听到 宁 万圭 。 占全国的 ｌ ％， 约 Ｏ 所以． 认真细致的调查研 究，确定葡萄酿 酒业为 自 夏 ４ ５ 楼 夏的发展信息时 ． 以为是包装宣传 ． 而 实地 无不九 为惊讶。中央有关部门负责 冶置农业产 业化 六大支柱产业之一，并列人 上讲 ， 宁夏萄苛酒产业从发展起步开始 ． 就在 考察后 。 《 宁夏回旗自治区 １ ９－ ２ ０ ９ ８ ００年农业产业化 国内 占有十分之 一的地宜。到 ２ ０ 年 。 ０２ 宁夏 人到宁夏实地考 察后 ，也被 其发展气势所折 发展纲要》 号召鼓励区内外企业投资贺兰 山 规 划 ｌ 亩 ，并 形成 ５万 吨葡 萄 酒 生 产 规 服 国家外专 局负责＾到过 山东 、 ． Ｏ万 河北 、 云 东麓 ， 发展葡萄酿 酒产业 。
