马悦凌食物属性一览表

马悦凌老师治病的食物和梳理配比马悦凌老师治病的食物和梳理配比补和泻的平衡不是分开来做的，是同步进行的事情，这是马悦凌健康养生法最大的特点。

自古医家没有做到这一点，开药的只是开药，疏通的只管疏通，而我们在做任何治疗时，必须在食疗的配合下才去做事的，没有食疗的配合做的治疗叫一招一式，在食疗配合下的治疗叫全身调理。

我要求大家做到的是全身调理而不是一招一式，也就给大家出了难题，也就是必须要学会综合的判断身体的状况，全盘地考虑治疗方案。

我经常是这样的配比：1、生姜红枣桂圆羹一碗、扎四缝、再喝一碗生姜红枣桂圆羹，做腹部艾熏40-50分钟，之后可以海虾，也可以黑米牛肉粥。

这个过程是补了、通了、驱寒了。

2、生姜红枣桂圆羹一碗、后背艾熏30分钟、后背走罐、生姜红枣桂圆羹一碗、腹部艾熏50分钟、海虾一碗。

这个过程又是补了、通了、驱寒了。

3、生姜红枣桂圆羹一碗、腹部艾熏40-50分钟，同时脚底按摩每只脚5-10分钟，治疗后可以海虾，也可以黑米牛肉粥。

这个过程又是补了、通了、驱寒了。

4、生姜红枣桂圆羹、拍打手臂或小腿、生姜红枣桂圆羹一碗、腹部艾熏40-50分钟，治疗后海虾一碗。

以上就是我常做的治疗程序，我会根据病人的病情去调节艾熏的时间、选择绿艾条还是黄艾条、按摩的力度及时间、拍痧的力度及范围、走罐的轻重及范围，这些是根据病人的病情随时做调整的。

怎么做好这一切，不是看看就能会的，一定要去亲自实践，去感受这些方法配后起来后病人治病的效果，一是治疗过程中要随时询问病情，发现不适要及时调整方案，二是每次全套治疗结束后，再询问病人的感受，再根据感受及时做修正，也就是病人感觉虚了，食疗跟上，如果又有淤堵了，就配合按摩，直到病人感到身体已经没有任何不适了，再交代好病人回去应该吃什么，应该注意什么，到这时我们一次的全身调理才算是结束。

我本人从不单独去做一项治疗，这是我治病的特色，也是你们必须要做到的。

马悦凌养生系列之：牛肉--补中益气滋养脾胃强健筋骨牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，特别是体力劳动者和运动员，在繁重的劳动或激烈运动前后最适宜的食物就是牛肉。

它能及时补充身体的消耗，尽快恢复体力。

孩子在生长、发育期多食牛肉能明显增强体质，强壮体魄。

牛肉分为黄牛肉和水牛肉。

水牛肉性凉，黄牛肉性温，因而以食用黄牛肉为佳。

而且黄牛肉补而不燥，不易上火，适合所有人群。

牛肉的纤维组织较粗，不易烧烂，再好的食物烧不烂就不容易消化，进入体内只能增加胃肠的负担。

所以，牛肉一定要炖烂、烧烂后再吃，其营养成分才能被全面吸收。

在牛肉中加入一颗山楂或者一个橘皮或者一点茶叶容易将其炖烂。

对于身体虚弱的人，吃牛肉对增强体质很有帮助。

可以将牛肉烧好后放入粉碎机打成糊状，再与稀饭共煮10分钟。

这样的牛肉稀饭可以帮助老人及久病的人调养脾胃、补血、补肾。

牛骨髓补血效果好，可以将牛骨敲碎，再加入红枣一起炖汤，能补血、补肾。

或加入山药、核桃仁、枸杞子一起炖汤，能补血、补肾，暖腰腿，强筋骨。

牛筋的性味甘平，有补肝强肾、益气力、续绝伤的作用。

血虚、骨折病人可食之。

血少的人可以用牛筋和红枣煮汤吃。

牛肝性味甘平，有补肝明目养血的功效。

治肝血虚所致头晕眼花，将牛肝切片，与枸杞子同煮汤后食用。

牛肚性味甘平，有补气养血之功效。

用于脾胃虚弱所致消化不良；气血不足的体质虚弱。

2007-11-15 | 食物寒热属性表（马悦凌版）标签：养生谷类:性平:大米、玉米、青稞、米皮糠（米糠）、番薯（山芋、红薯）、饭豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦性温:糯米、黑米、西米、高粱性凉:粟米（小米）、小麦、大卖、荞麦、薏苡仁、绿豆肉类性平:猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、鸽肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、蝗虫、阿胶、牛奶（微凉）、酸牛奶、人奶、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鱼翅、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、橡皮鱼、海参（微凉）性温:黄牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、鸡肉（微温）、乌鸡肉、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉）、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鲢鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、鲦鱼（白条鱼）、鳟鱼、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼性凉:水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鮰鱼、鲍鱼性寒:鸭蛋（微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺狮、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼果类性平:李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗性温:桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃性凉:苹果（微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱角、莲子心、百合性寒:柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、杨桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）菜类性平:山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蜇、黑木耳（微凉）、香菇、平菇、猴头菇、葫芦性温:葱、大蒜、韭菜、香菜、雪里红、洋葱、香椿头、南瓜、辣椒（性热）性凉:西红柿（微凉）、旱芹、水芹、茄子、油菜、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、莴苣、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜、蘑菇、金针菇、瓠子性寒:慈姑（微寒）、马齿苋、空心菜、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜、竹笋（微寒）、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、其他性平:白糖、冰糖（微凉）、豆浆、枸杞（微温）、灵芝、银耳（微凉）、燕窝、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、干草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖（麦芽糖、糖稀）性温:生姜、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、茴香、山奈、酒、醋、红茶、石碱、咖啡、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、紫河车（胎盘）、太子参（微温）、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌（微温）、肉桂（热）性凉:绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子性寒:酱油、面酱、盐、金银花、苦菜花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾特别注意：1、性平的食物四季都可食用2、性温的食物夏季少食，其他季节都可食用3、性凉的食物夏季可以常食，其他季节食用要配合性热的食物、4、性寒的食物尽量少吃，如要食用必须加辣椒、花椒、生姜等性温热的食物。

马悦凌-胆小、不合群、自闭孩子的食物调养马悦凌:胆小、不合群、自闭孩子的食物调养儿子3岁时，在一家亲子园上课，每次上课，老师都会叫小朋友上台来做自我介绍，你叫什么名字、几岁了、家住哪里，班上10个小朋友只有一个叫婷婷的小姑娘每次都不敢上台，有一、二次是在妈妈的陪同下，用很低的声音做了介绍。

亲子课是家长一同陪孩子上的，时间是上午10点到11点，我注意到这个小姑娘每次上课时都要打好几次哈欠。

一天婷婷的母亲听说我是医生就来问我，说她女儿非常胆小，在家还好，可一出门就一直粘着她，也不和小朋友玩，我说我注意到你女儿每次上课时都要打好几次哈欠，是不是晚上睡得晚，她说这孩子非常爱睡觉，每晚八点就上床睡觉，一天的睡眠时间都在十一、二个小时，我说你的女儿最近有没有生病，她说这孩子除了胆小以外，体质还可以，不常生病，我说如果不是上面的原因，你孩子在上午时就常常打哈欠，与气虚有直接的关系，你的孩子是不是经常吃香蕉，不少孩子就是一年四季天天吃香蕉造成气虚的，她说是的，婷婷从小就便秘，从她四个月起就每天1-2根香蕉，只有吃了香蕉，大便才能解得出来，我告诉她，你回家取一小把黑木耳（大的黑木耳6-7片），用温水泡发后洗干净，再取20粒红枣，洗净去核，将泡发后的黑木耳和去核的红枣一起放入粉碎机里，再加一小碗水，打碎成稀糊状，然后再倒入锅中，因糊状的易烧焦，一边烧一边用勺子搅和，烧开后就可以关火了，每天下午在孩子空腹时给孩子吃上小半碗，第二天，孩子的大便就可以变软，再吃一天，孩子的大便就能顺利地解出来了，第三天可以再吃一次巩固一下，一般便秘的小孩吃三天就能解决便秘的问题，以后孩子再出现便秘的情况，同样按上面的方法做就可以了。

解决了便秘的情况后，孩子的饮食就可以做一些调整，去掉寒凉通便的食物，每天给孩子吃一点补血补气补肾的食物，如孩子气虚严重时，每周吃三次红烧黄鳝，起到补肾补血的作用，吃两次对虾或基尾虾，一次10只，能起到补肾补气的作用，另外多吃牛肉、羊肉、带鱼、黄鱼、鲳鳊鱼，这些热量大的食物，水果每天一个，只限于苹果、桃子、橘子、橙子，还可以吃葡萄，蔬菜中大寒的食物如苦瓜、茄子、荸荠、空心菜、苋菜、海带、紫菜以及大寒的蚌肉、田螺、螺丝、乌鱼等都要不吃或尽量少吃，等孩子的气虚症状明显改善后，黄鳝和对虾或基尾虾每周吃一次就可以了，其它的食物不变。