茶树研究报告

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茶树炭疽病的研究进展

作者：刘威 袁丁 尹鹏 王子浩 郭桂义

来源：《热带农业科学》2016年第11期

摘 要 茶树炭疽病是茶树主要叶部病害之一，特别是南方湿度大、高山云雾多的茶园发生尤为严重。本文介绍了茶树炭疽病的症状、发病规律、发生分布情况与病原种类、病原菌鉴定技术、发病及危害和防治措施等方面的研究进展，结合理论研究与实际应用，为炭疽病的抗性茶树品种选育及病害防治提供参考。

关键词 茶树 ；炭疽病 ；病原菌 ；发病及危害 ；防控技术

中图分类号 S435.711 文献标志码 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2016.11.005

Abstract Anthracnose is one of the main diseases of tea leaf， especially the tea plantation in the

southern areas with high humidity and Mountain fog. This paper described the review status of

symptoms， anthracnose， occurrence regularity， occurrence distribution， pathogen species，

pathogen identification techniques， infection and harm and prevention measures of tea anthracnose.

Combining theoretical research and practical application， this paper provide a reference for the

breeding of resistant varieties and disease control of tea plant.

第３７卷第４期　２０１０年ｌ２月　茶叶通讯　

ＴＥＡ　ＣＯＭＭＵＮＩＣＡＴＩＯＮ　Ｖｏ１．３７，Ｎｏ．４　Ｄｅｅｅｍｂｅｒ．２０１０　

茶树抗寒性研究进展及展望　

赵洋刘　振杨培迪梁国强杨　阳　

（湖南省农业科学院茶叶研究所・长沙・４１０１２５）　

摘　要：本文主要从茶树抗寒生理过程、抗寒分子机制、抗寒性鉴定、提高抗寒性４个方面对茶树抗寒性研究进展进行了　阐述．并对茶树抗寒性研究进行展望。　关键词：茶树；抗寒；研究进展　

Ｐｒｏｇｒｅｓｓ　ａｎｄ　Ｐｅｒｓｐｅｃｔｉｖｅ　ｏｆ　Ｒｅｓｅａｒｃｈ　ｏｎ　Ｃｏｌｄ　Ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ　ｏｆ　Ｔｅａ　ｐｌａｎｔ　

ＺＨＡＯ　Ｙａｎｇ，ＬＩＵ　Ｚｈｅｎ，ＹＡＮＧ　Ｐｅｉ－ｄｉ，ＬＩＡＮＧ　Ｇｕｏ－ｑｉａｎｇ，ＹＡＮＧ　Ｙａｎｇ　

（ＴｅａＲｅｓｅａｒｃｈＩｎｓｔｉｔｕｔｅ，ＨｕｎａｎＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｃｈａｎｇｓｈａ４１０１２５，Ｃｈｉｎａ）　

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｉｓ　ｐａｐｅｒ　ｇｅｎｅｒａｌｉｚｅｓ　ｔｈｅ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｏｆ　ｒｅｓｅａｒｃｈ　ｏｎ　ｃｏｌｄ　ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ　ｏｆ　ｔｅａ　ｐｌａｎｔ．Ｗｅ　ｅｌａｂｏｒａｔｅ　ｔｈｅ　ｐｒｏｇｒｅｓｓ　ｆｒｏｍ　ｆｏｕｒ　ｐａｎｓ：ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌ　ｐｒｏｃｅｓｓ，ｍｏｌｅｃｕｌａｒ　ｍｅｃｈａｎｉｓｍ，ｃｏｌｄ　ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ　ａｂｉｌｉｔｙ　ｉｄｅｎｔｉｆｉｃａｔｉｏｎ，　ｉｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔ　ｉｎ　ｃｏｌｄ　ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ　ａｂｉｌｉｙ．Ｗｅ　ａｌｓｏ　ｐｒｏｓｐｅｃｔ　ｔｈｅ　ｒｅｓｅａｒｃｈ　ｏｎ　ｃｏｌｄ　ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ　ｏｆ　ｔｅａ　ｐｌａｎｔ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｆｕｔｕｒｅ．　Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｔｅａ　ｐｌａｎｔ，Ｃｏｌｄ　ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ，Ｒｅｓｅａｒｃｈ　ｐｒｏｇｒｅｓｓ　

茶树原产于热带及亚热带，是一种喜温暖植　物。随着茶叶产业的不断发展和人们对茶叶需求量　

农林论坛　茶树树冠培养技术的研究　・２８９・　徐华　（福建龙岩农校，福建龙岩３６４０００）　摘要：修剪是茶树栽培综合综合管理中的一项重要技术措施。它是依据茶树生产发育的内在规律，结合不同栽培方式、生态条件、　管理条件和茶类等，控制和刺激茶树营养生长的一种重要手段。　关键词：茶树；修剪；栽培技术　修剪是茶树栽培综合综合管理中的一项重要技术措施。它是依　据茶树生产发育的内在规律，结合不同栽培方式、生态条件、管理条　件和茶类等，控制和刺激茶树营养生长的一种重要手段。对茶叶高　产、稳产、优质，保持树势健壮，延长茶树的经济年龄关系很大，同时　也为茶园管理、采摘机械化提供条件。　自然生长的茶树常常是主干明显，侧枝细弱，每年只能长出二　三轮新梢。并且树形高低不一，呈纺锤形。芽叶立体分布，无法形成　分枝广阔而密集的采摘面，不能适应机采和手采的要求。且这种茶　树，由于根第与枝干间的距离增大，容易产生枝干自疏而呈衰老状　态，进而影响产量和品质。因此在生产上常根据茶树各生育阶段，采　用各种不同的修剪技术，并与其他栽培措施相配合，发挥修剪在增　强营养生长上的效应。　１不同树龄的修剪方法　１．１幼龄茶树定型修剪　幼龄茶树定型修剪是抑制茶树顶端生长优势，促进侧枝生育和　腋芽萌发；培养骨干枝，增加分枝层次；以达到培养茶树形成“壮、　密、宽、、苡”的树型结构，扩大采摘面，增强树势的目的，为高产、稳　产、优质打下良好的基础。　（１）定剪时间。　一年春、夏、秋季皆可进行定剪，但以春茶茶芽未萌发之前的早　春２、３月定剪为好。因为此时：①茶树经过冬眠阶段，根部与土壤中　积存丰富的养分，为新稍萌发提供了物质基础；②时机好，适温多雨　病虫少，有利于剪后前期新梢的整齐萌发与健康生长；③生长期长，　有利于当年培养强壮的骨干枝。有些生长迅速的品种还可于７月问　进行第二次定剪，即一年可剪二次。　（２）定剪次数。　可根据茶树品种、植株高率与分枝情况而定，一般幼龄茶树需　进行３～４次定剪。　（３）定剪高度。　因树、因品种不同。第一次定剪在茶苗高３０ｃｍ以上的，离地　１５—２０ｃｍ处水平剪去；第二次要离地３０～４０ｃｍ（在原剪口提高ｌ５　２０ｃｍ处水平剪去；第三次在离地５５～６０ｃｍ左右剪去；第四次在离地　６０—７０ｃｍ左右处剪成弧形，培养树冠。）　一般一年定剪一次，如果低海拔、肥培管理好，幼树生长迅速　的，也可一年定剪２次。　（４）剪后管理。　为了弥补茶树因修剪受到创伤，剪后要加强管理，增施肥料，加　强病虫害防治等技术措施，以保证剪后萌发生长。　幼龄期间要贯彻“以养为主，适当打顶”的采养方法，可以在茶　梢生长达到定剪高度以上的进行打顶采，既采摘得到产量，又能促　进枝梢成熟茁壮，坚决防止早采、强采和乱采。　１．２青壮年茶树轻修剪和深修剪　开采的青、壮年茶园，经多次采摘，树冠面参差不齐，形成许多　鸡爪枝，可以根据具体情况，采用轻修剪或深修剪。轻修剪，每隔１～　２年，在春茶前（二三月）剪成弧形，可促进芽梢萌发、减少对夹叶、　提高芽叶质量。但当树冠面由于多年采摘和轻修剪的刺激，使分枝　浓密而细弱，即形成“鸡爪枝”时，有碍营养物质和水分的输送，这时　采用轻修剪已达不到刺激效果，为将这层结节过多的细枝剪除，需　采用深修剪技术，以提高新梢的生长势，补充旺盛的生长枝，延长高　产、稳产年限。此种修剪方法能消除茶梢蛾等害虫，可在春茶后或采　摘结束后进行，剪成水平或弧形状，以促进来年早萌发、早开采，使　发芽整齐旺盛，提高采摘工效和产量质量。　１．３衰老茶树重修剪或台刈　（１）重修剪。　对树势衰老，生长逐年衰退，枯枝、病虫枝增多，萌发能力减退，　对夹叶不断出现，产量呈逐年下降的半衰老茶树，以及树势矮小，萌　芽无力，产量无法提高的未老先衰的茶树，均可采用重修剪。重修剪　高度可依树高、长势和品种特性等灵活掌握。树势较衰老，肥水管理　差，或茶丛矮的灌木型茶树（如菜茶等）重剪高度以偏低为宜。一般　以剪去原树高的２／３或更重些；树势尚壮或茶丛较高大的半乔木型　茶树，以剪去原树高的３／５为宜。　重剪时可用重剪刀或整枝剪，剪成平面略带弧形，修去下部的　病虫枯枝与部分细弱枝，切口应平滑稍斜，切忌破裂。　（２）台刈。　对树势衰弱，树冠多枯枝、细弱枝、虫枝、披生地衣、苔藓，发芽　无力，芽叶稀小，对夹叶多，单产极低的老茶树，可采取台刈改造。一　般在离茶树根颈或地面５一ｌＯｃｍ处，用利刀斜砍或刈剪斜剪，大的　枝干亦可用锯斜锯。台刈时应防止切口破裂，以免病菌入侵或枝干，　影响新梢萌发生长。台刈后留下的枝条若发现有蛀道，可结合杀死　害虫。　２茶树修剪应配合的技术措施　２．１修剪应与肥水管理密切配合　修剪虽然是保证茶叶丰产的一项重要措施，但不是惟一的措　施，它必须在提高肥、水管理及土壤管理基础上，才能充分发挥修剪　的增产作用。众所周知，修剪对茶树生长正常说，显然是一次创伤，　且每经一次修剪，被剪枝条耗损很多养分，剪后又要大量抽发新梢，　这在很大程度上有赖于根部贮存的营养物质。为了使根系不断供应　地上部再生生长，并保证根系自身生长，就需要足够的肥、水供应，　这对加强土壤管理就显得格外重要，修剪前要深施较多的有机肥料　和磷肥，剪后待新梢萌发时，及时追施催芽肥，只有这样，才能促使　新梢健壮，尽快转入旺盛生长，充分发挥修剪的应有效果。　２．２修剪应与采、留相结合　幼龄茶树树冠养成过程中骨干枝和骨架层的培养主要靠三次　定型修剪。广阔的采摘面和茂密的生产枝则来自合理的采摘和轻修　剪技术。定型修剪茶树，在采摘技术上要应用“分批留叶”采摘法。要　多留少采，做到以养为主，以采为辅，实行打头轻采。　２．３修剪应注意病虫防治　树冠修剪或更新后，一般都经一段时间留养，这时枝叶繁茂，芽　梢柔嫩，是病虫害滋生的良好场所，特别对于为害嫩梢新叶的茶蚜、　小绿叶蝉、茶尺蠖、茶幼蛾、茶梢蛾、茶卷叶蛾、芽枯病等，必须及时　检查防治。对于衰老茶树更新复壮时刈割下来的枝叶，必须及时清　出园外处理，并对树桩及茶丛周围的地面进行一次彻底喷药防除，　以消灭病虫的繁殖基地。

缮逆　

茶树间作套种研究进展　

王辉　张　

（１．浙江省长兴县农业局　浙江　湖州　３１　３１　Ｏ０；　２．　俊　

浙江大学农业与生物技术学院　杭州　３１００２９）　

摘要：套种间作是集约利用空间的种植模式。本文阐述了茶园间作套种的意义和特点，总结了茶树与用材林、经济林以及　其它作物间作套种，并对茶园司作套种进行了讨论和展望。　

关键词：茶树；间作；套种　

前言　间作套种是茶园立体开发和仿生栽培的重要内容，　对于改善园区生态环境，提高茶叶量、质和经济效益具有　

积极作用。茶园栽种遮阴树能提高产量和绿茶品质，在强　

光、高温和低湿地区适度遮阴更是必要的生产性措施　，　

但光照强度是间作的主导生态因子，遮阴度不能超过　４０％。间作豆科植物具有固氮肥园的效果，间作的果树　

株、行距为５ｍ～９ｍ，部分茶区还间作茶用香花植物和一　

年生低矮作物，食用菌适应性强、再生周期短，可直接间　

作或将室内培养的菌体移出生长。幼龄茶园间作花生、花　

生一大蒜、花生一白菜的效益较佳，通常是秋、冬季间作　

绿肥、蔬菜，春、夏季间作花生、黄豆　１。短期间作物忌　阔叶、藤蔓作物，可选择薏仁米、花生、大豆、辣椒、小　

米等；中长期间作物忌阔叶乔木，可选用梨、桃、苹果、　

柑桔、板栗、杜仲、银杏等适生经济型树种　１。　

间作茶园具有较多的物种和个体以及较大的多样性。　从单行条植茶园、梨一茶间作到栗一茶问作，总物种数、　

益害物种数之比、益害个体数之比、群落的多样性、稳定　

性皆有递增的趋势，食物网、链渐趋复杂　。三类茶园虫　害程度、多样性等差别较大的根本原因在于间作丰富了　

群落的植物相，改变了小气候、食料和群落组成。天敌在　害虫多样且环境稳定的生境中易找到食物和庇护场所以　

维持自身种群的发展因而长期制约害虫。　

１茶树与用材林间作套种　裸地茶园夏季常因光照过强和直射时间太长而使茶　

树生长受到抑制甚至被灼伤，全Ｅｔ照还会刺激茶树生殖　生长导致花多早衰。茶园内间植林木、茶园外营造防护