饮食调养及食谱
目录
胃癌术后患者饮食食谱 (4)
一、胃癌术后患者饮食食谱： (4)
二、专家提醒: (5)
三、专家推荐几款养胃、补血和消导的食疗粥： . 6胃MT饮食指南 (7)
【进食原则】： (7)
一、推荐饮食： (8)
二、化疗时饮食： (9)
三、术后日常调理食疗法 (11)
四、胃癌日常护理改善食欲 (17)
胃溃疡的饮食 (19)
胃溃疡的饮食注意事项： (19)
胃溃疡的饮食之【忌】 (19)
胃溃疡的饮食之【宜】 (20)
胃溃疡手术后如何饮食才有利于身体恢复？ (23)
胃溃疡术后化疗饮食小窍门 (26)
胃溃疡术后患者饮食原则 (29)
胃溃疡术后饮食 (31)
胃溃疡病人术后饮食 (35)
胃溃疡术后饮食上应注意的问题 (39)
1 术后住院期间饮食护理指导： (39)
2 出院后饮食护理指导： (40)
胃溃疡的相关饮食调养 (42)
一、手术后饮食： (42)
二、化疗时饮食： (43)
三、放疗时饮食： (44)
四、精神调理 (44)
五、药膳食疗方 (45)
胃溃疡术后吃什么好 (53)
护理经验 (56)
护理经验一： (56)
护理经验二： (58)
护理经验三： (61)
胃癌术后患者饮食食谱
专家指出，胃癌因治疗的需要，常采取胃切除手术。手术后，胃腔变小，胃的结构发生了变化，胃的正常生理功能受到影响，往往出现胃纳不佳，饭后饱胀，导致消化吸收功能紊乱。因此，这时的饮食调治就显得格外重要。
一、胃癌术后患者饮食食谱：
做过胃切除术后，病人一般在1～3天内逐渐恢复肠功能。当肠内气体从肛门排出后，就可进食少量清流食，如米汁、稀藕粉、蜂蜜水、面汤、青菜汤等，每次饮用100～150毫升，一日饮服6～7次。3～5天后应改为流食，如大米粥、小米粥、鸡蛋汤、蒸蛋羹、鸡蛋面糊等，一日吃5～6次。
术后1周可吃半流饮食，如面条、馄饨、小米红枣粥、小笼包子、面包、苏打饼干、烩豆腐、清蒸鱼、烩鲜嫩菜末等。产气的食物如牛奶、豆浆以及含粗纤维多的食物，如芹菜、黄豆芽、洋葱等均不宜食用。
二、专家提醒:
伤口愈合，精神好转，消化功能良好，大便正常之时，可吃容易消化的软饭，如馒头、包子、软米饭、炒肉末青菜等，宜少食多餐。总之，胃切除术后，病人在6～12个月内，仍要坚持饮食调治，不能掉以轻心，一般应遵循以下饮食原则：
1.要坚持少食多餐，每顿少吃一点，一天4～5餐，以适应小胃容纳不足的特点。千万不可暴饮暴食。
2.防止贫血。胃切除术后，由于胃酸减少，小肠上端蠕动加快，扰乱了消化生理功能，从而影响了蛋白质与铁质的吸收，因而易发生缺铁性贫血。因此，病人可适当多吃些瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝、肾、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白及铁质的食品。
3.由于胃的生理功能减弱，平时勿食生冷、坚硬及粗纤维多的食物，忌吃辛辣刺激性强的调味晶，如胡椒、芥末等，严禁饮烈性酒。
三、专家推荐几款养胃、补血和消导的食疗粥：
1、养胃粥
粳米50克，莲子20克，大枣10枚，加适量水，文火煮成粥早晚食用，有养胃健脾之功效。
2、补血粥
薏米仁25克，糯米25克，干黑木耳(泡发好)10克，猪肝50克(切碎末)，加适量水，煮粥食用，有利于防治缺铁性贫血。
3、消导粥
粳米50克，瘦肉末25克，白萝卜丁100克，山楂片5～8片，加适量水煮粥，具有促进胃酸分泌，帮助消化的功效。
胃MT饮食指南
【进食原则】：
低糖（碳水化合物）、高蛋白、适量脂肪，高维生素。
少食多餐，多素少荤(注：绝非只素不荤)。
忌辛辣刺激、坚硬粗糙、多纤维(注：鲜嫩菜叶的纤维相对较少而宜)
忌油腻、粘滞不易消化以及过冷过热食物，忌酒
佐料：少量的姜、洋葱、大蒜能杀死癌细胞（有刺激性，胃MT少吃）
一、推荐饮食：
【素菜类】：绿色蔬菜（菠菜，花椰菜，卷心菜，大白菜，冬菜等），胡萝卜、山药，菌菇类（香菇，蘑菇，金针菇，猴头菇，黑木耳等），海带，海藻，茄子，芦笋，番茄（番茄红素需油煎炒），苦瓜，藕，丝瓜，葫芦，扁豆，菱，黄芽菜，芋头花，豆制品（土豆等，豆腐可补钙）。
【汤汁类】：牛奶，蜂蜜（天然），薏米，粟米，绿豆，莲子，核桃，乌梅，玫瑰，桂圆（热性发烧少吃），姜，黑木耳，百合，红枣，银耳，茶叶，芦荟。
【辅助类】：人参、黄芪、当归、枸杞、灵芝、冬虫夏草，阿胶、铁皮枫斗、红枣等。
【荤菜海鲜类】：鸡蛋，鸽蛋，鹌鹑，羊肉，猪肝，山羊血，鹅血，鲍鱼，甲鱼，鲫鱼，海参，牡蛎，河蚌、乌贼，虾，蟹，海蜇，泥螺，鱼（鲳鱼，鲩鱼，针鱼，鲨鱼，老虎鱼，黄鱼鳔，海马，葵花籽沙丁鱼，比目鱼，鲎鱼，蛤蟆鱼），泥鳅、沙虫，塘虱。
【水果类】：无花果、猕猴桃，苹果，梨，芒果，柚，葡萄，橘子，枇杷，金橘，杨桃，杏饼。
二、化疗时饮食：
①处理好饮食与化疗药物作用高峰时间的关系，避免在药物作用的高峰期进食。例如采用静脉给药，最好在空腹时进行，减轻呕吐恶心症状。如采用口服给药，饭后服用为好，因药物经2—3小时后吸收入血液，浓度达最高时，消化道为空腹状态，症状减轻。
②在化疗期间，进餐次数要比平时多一些，食物的性状要稀软易消化又含有丰富的蛋白质、维生素和充足的热能。即使有呕吐，也要坚持进食，必要时可通过输液补充能量。
病情及其饮食策略：
1、血象降低（白细胞、红细胞）
★补充高蛋白食物：牛奶、大豆、瘦肉、海参、肝、红枣、花生、核桃、黑木耳、胡萝卜、赤小豆、河蟹（）、阿胶、骨髓炖汤、鸡鸭血★五黑食品（补血补肾）：黑芝麻、黑米、黑豆、黑枣…
2、消化道反应（没有食欲、恶心呕吐吃容易消化吸收）
