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咖啡厅设计说明范文1一、咖啡馆气氛的塑造消费者喝咖啡之际，不仅仅对于咖啡在物理性及实质上的吸引力有所反应，甚至对于整个环境，诸如服务、广告、印象、包装、乐趣及其他各种附带因素等也会有所反应。
而其中最重要的因素之一就是休闲环境，如果再缩小范围，就是指咖啡馆内的气氛，对消费者的喝咖啡决定能够产生影响。
所以咖啡馆经营者对于营业空间的表现，如何巧妙地运用空间美学，设计出梦想的喝咖啡环境，而在提高顾客的饮用率上产生情感的效果，这是咖啡馆气氛塑造的意义。
二、咖啡馆形象设计原则良好的店面设计，不仅仅美化了咖啡馆，更重要的是给消费者留下完美印象，起到招徕顾客，扩大销售的目的。
进行店铺设计的前提条件是掌握时代潮流。
在店铺外观，店头、店内，利用色、形、声等技巧加以表现。
个性越突出，越易相人注目。
、店面的设计必须贴合咖啡馆特点，从外观和风格上要反映出咖啡馆的经营特色。
、要贴合主要用户的“口味”。
、店面的装潢要充分研究与原建筑风格及周围店面是否协调，“个别”虽然抢眼，一旦使消费者觉得“粗俗”，就会失去信赖。
、装饰要简洁，宁可“不足”，不能“过分”，不宜采用过多的线条分割和色彩渲染，免去任何过多的装饰，不要让用户感到“太累”。
、店面的色彩要统一谐调，不宜采用任何生硬的强烈的比较。
、招牌上字体大小要适宜，过分粗大会使招牌显得太挤，容易破坏整体布局，可经过衬底色来突出店名，店名要简明易懂，上口易记，除特殊需要外不要使用狂草或外文字母。
三、咖啡馆灯光效果一般商店的霓虹灯，是用光效果最佳的代表。
咖啡馆的光当然不仅仅限于霓虹灯，灯光的用途首先是引导顾客进入，在适宜的光亮下品尝咖啡。
所以，灯光的总亮度要低于周围，以显示咖啡馆的特性，使咖啡馆构成优雅的休闲环境，这样，才能使顾客循灯光进入温馨的咖啡馆。
如果光线过于暗淡，会使咖啡馆显出一种沉闷的感觉，不利于顾客品尝咖啡。
其次，光线用来吸引顾客对咖啡的注意力。
所以，灯暗的吧台，咖啡可能显得古老而神秘的吸引力。
餐饮空间设计■餐饮空间的功能及种类■餐饮空间的设计规划■餐饮空间的设计要点■餐饮空间的设计程序■餐饮空间的创意设计■餐饮空间的色彩与陈设……………………………………………………………………………..基本要求：■了解餐饮空间设计的分类及各类别空间的功能要求和设计要点；■掌握正确的设计造型、色彩、技巧等具有装饰性的艺术手段，巩固室内设计的基本知识，提高餐饮环境空间设计的综合创新能力。
第一节餐饮空间的功能及其种类一、餐饮空间的功能1、用餐的场所2、娱乐与休闲的场所3、喜庆的场所4、信息交流的场所5、交际的场所6、团聚的场所二、餐饮空间的类别1、高级宴会餐饮空间2、普通餐饮空间3、食街、快餐厅4、西餐厅5、酒吧6、咖啡厅,茶吧餐饮场所的空间组成餐饮场所主要由营业部分、加工及辅助部分和内部管理办公部分组成。
1、营业部分营业部分指接待就餐、就餐的餐厅，以及入口、前厅、卫生间等服务于顾客的用房。
餐厅的规模按设座的多少可分为大餐厅和小餐厅。
设座在40个以内，称为小餐厅，设座在40个以上，称为大餐厅。
大型的餐厅需设有专供宴会或接待较高规格喜、庆典礼等使用的宴会厅，雅间⏹入口。
大型餐厅将顾客入口与员工入口分设，寒冷地区需要在出入口处设置门斗或门厅。
⏹前厅。
大厅与门厅一般合称为前厅。
标准较高的餐厅设有大厅，大厅的功能是顾客由此进入不同餐厅，是水平与垂直交通联系的枢纽和室内与室外过渡的空间，主要起疏导与集散人流作用。
大厅也为顾客餐饮前后的等候、存衣取物、休息或购买等活动提供了必要的室内环境。
根据餐厅的不同建筑标准，前厅的规模和内容也相应地有所不同。
有的餐厅将楼梯、电梯设置于前厅，也有标准较低的餐厅不设前厅，而将顾客出入口、门斗甚至楼梯设置于餐厅之中。
⏹过厅。
供顾客通往各层餐厅的水平通道间，常设小型过厅，它不仅承担水平与垂直交通的缓和转折作用而且还常常兼做个餐厅共用的付货处、收款处、或值班办公用房，也可做休息室接待厅等等。
咖啡厅毕业设计论文【篇一：咖啡厅毕业设计论文】江西科技师范学院理工学院毕业设计（论文）题目（中文）： i cafe咖啡厅商业空间设计浅析学科部：艺体学科部专业：艺术设计学生姓名：叶琼学号：20088988指导教师：刘建明2012年 4 月20 日目录1.绪论 32.中国咖啡厅市场前景与消费人群分析查 3 2.1.1 目前我国咖啡厅的基本情况与消费者分析 42.1.2咖啡厅市场的发展趋势 43.地理位置查 44.竞争对手分析 45.1设计方案的分析 55.1.1空间分析 55.1.2具体设计分析 65.2.内部空间设计（主要区域功能） 65.2.1.大厅 65.2.2卡座 75.2.3.包厢 75.2.4卫生间 75.2.5厨房 85.2.6休闲区和雅座 95.3咖啡厅通道的设计 95.4咖啡厅灯光设计95.5咖啡厅材料选用95.5.1色泽功能 95.5.2新材料和新工艺的运用106.总结 107.参考文献11本设计方案定位的客户目标为于追求时尚的所有人群。
因为现在餐饮行业中的装修已经发展的很成熟，想要在这个行业分一杯羹，必须有自己的特色。
2.1中国咖啡厅市场前景与消费人群分析调查根据国家统计局的统计：近年来，我国餐饮业年营业额连续高速增长，其中有相当的数量是日益兴起的咖啡厅的贡献。
随着改革开放的发展，咖啡厅日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求，加之近年来大量的国外餐饮品牌的引入，极大地丰富了餐饮市场，也为咖啡厅的发展开拓了广阔的前景。
咖啡厅在在近几年出现了比以往任何时候都快速发展的趋势，并迅速地成为了一个产业，在餐饮经济发展中发挥着重要的作用。
2.1.1目前我国咖啡厅的基本情况与消费者分析根据相关资料得知，中国烹协西餐专业委员会在全国各地进行了一次全国西餐业调查，以省为单位，共调查了7个大项，63个小项，基本掌握了目前全国西餐业的情况。
调查获取的主要数据：目前，全国西餐企业2万多家，因为调查主要是在大中城市进行，一些偏远城市的小型西餐企业没能容纳进来，但是这个调查结果基本反映了西餐企业的主流。
江西科技师范学院理工学院毕业设计（论文）题目（中文）：I Cafe咖啡厅商业空间设计浅析学科部：艺体学科部专业：艺术设计学生姓名：叶琼学号：指导教师：刘建明2012年 4 月20 日目录1.绪论 (3)2.中国咖啡厅市场前景与消费人群分析查 (3)2.1.1 目前我国咖啡厅的基本情况与消费者分析 (4)2.1.2咖啡厅市场的发展趋势 (4)3.地理位置查 (4)4.竞争对手分析 (4)5.1设计方案的分析 (5)5.1.1空间分析 (5)5.1.2具体设计分析 (6)5.2.内部空间设计（主要区域功能） (6)5.2.1.大厅 (6)5.2.2卡座 (7)5.2.3.包厢 (7)5.2.4卫生间 (7)5.2.5厨房 (8)5.2.6休闲区和雅座 (9)5.3咖啡厅通道的设计 (9)5.4咖啡厅灯光设计 (9)5.5咖啡厅材料选用 (9)5.5.1色泽功能 (9)5.5.2新材料和新工艺的运用 (10)6.总结 (10)7.参考文献 (11)本设计方案定位的客户目标为于追求时尚的所有人群。
因为现在餐饮行业中的装修已经发展的很成熟，想要在这个行业分一杯羹，必须有自己的特色。
2.1中国咖啡厅市场前景与消费人群分析调查根据国家统计局的统计：近年来，我国餐饮业年营业额连续高速增长，其中有相当的数量是日益兴起的咖啡厅的贡献。
随着改革开放的发展，咖啡厅日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求，加之近年来大量的国外餐饮品牌的引入，极大地丰富了餐饮市场，也为咖啡厅的发展开拓了广阔的前景。
咖啡厅在在近几年出现了比以往任何时候都快速发展的趋势，并迅速地成为了一个产业，在餐饮经济发展中发挥着重要的作用。
2.1.1目前我国咖啡厅的基本情况与消费者分析根据相关资料得知，中国烹协西餐专业委员会在全国各地进行了一次全国西餐业调查，以省为单位，共调查了7个大项，63个小项，基本掌握了目前全国西餐业的情况。
调查获取的主要数据：目前，全国西餐企业2万多家，因为调查主要是在大中城市进行，一些偏远城市的小型西餐企业没能容纳进来，但是这个调查结果基本反映了西餐企业的主流。
异域风情室内设计：穿越时空的浪漫之旅在现代社会中，室内设计已经成为了一种艺术，它不仅关乎到实用性和舒适性，更成为了一种表达个性和情感的方式。
今天，让我们一起走进一场异域风情室内设计的浪漫之旅。
一进入这个房间，一股浓郁的异国情调便扑面而来。
墙壁上挂着一幅印度风格的壁画，壁画上的色彩丰富而热烈，给人一种活力四溢的感觉。
壁画下方摆放着一张舒适的印度风格沙发，沙发的靠背和扶手都采用了印度传统的手工编织工艺，让人仿佛置身于印度的街头巷尾。
在沙发的旁边，摆放着一组充满异国情调的茶几。
茶几的桌面是来自非洲的乌木，经过时间的沉淀，表面呈现出一种深沉的光泽。
茶几上摆放着几件精美的手工艺品，这些都是设计师从世界各地搜集而来的，它们散发出浓郁的异国风情。
室内的吊灯设计也非常引人注目。
设计师巧妙地运用了竹编和藤编这两种印度常见的材料，打造出一款独特的吊灯。
灯罩是用竹编而成的，上面绘有一些印度传统的图案，既美观又实用。
灯柱则是由藤编织而成，粗犷中透露出一种原始的美感。
当灯光透过灯罩和灯柱时，整个房间都仿佛沐浴在印度的月光之下。
室内的家具陈设也充满了异国情调。
一张来自非洲的木制餐桌成为了整个房间的中心，周围摆放着一些非洲风格的椅子。
这些椅子的设计灵感来源于非洲部落的传统座椅，它们不仅舒适度高，而且充满了原始的美感。
此外，房间内还摆放着一些来自南美的木雕艺术品，这些艺术品为房间增添了一种神秘而浪漫的气息。
在室内的装饰方面，设计师也下足了功夫。
墙壁上挂满了来自世界各地的画作和摄影作品，这些作品都与印度、非洲和南美等地的文化有关。
这些装饰品不仅为房间增添了丰富的文化内涵，同时也为房间营造出一种独特的氛围。
此外，室内的绿色植物也是不可或缺的一部分。
设计师在房间的一角放置了一盆来自印度的热带植物，这些植物为房间增添了一种生机勃勃的气息。
同时，设计师还选择了来自非洲的仙人掌作为房间的焦点植物，这些仙人掌不仅美观，而且充满了生命力。
总的来说，异域风情室内设计是一种将不同地域的文化元素融入室内设计中的艺术形式。
1 引言本文以研究讨论现代咖啡馆的设计方法为目的。
从设计的理念入手，对设计的主要因素——空间、灯光和色彩的处理、功能区合理划分、陈设进行客观仔细的分析和梳理。
并运用理论与实践相结合的方式，空间要素、设计风格、环境要素在咖啡馆设计中的特点和规律进行总结，并对它们之间进行相互比较、分析。
本文共分九章，第一章分析案例背景、空间结构、位置。
并给出案例解决思路和方法。
第二章着重阐述空间的概念及分类，对空间对空间形式、空间功能以及它们的关系和特征进行分析，并结合案例加以客观列举说明。
第三章对别墅的内部风格定位进行分析。
第四章为设计定位，对其内部空间进行探讨分析。
第五章对空间及功能进行了仔细的探讨。
第六章以现代别墅的风格特征为基础，通过理论与实际案例的结合，研究色彩、灯光、材质、造型对现代别墅的风格影响。
第七章简单的探讨了室内绿化的作用。
第八章主要介绍本案例的设计过程。
通过以上研究，本文试图在理论分析到实践应用的过程对现代别墅设计中的设计方法的规律和特点进行验证。
望能对今后室内设计工作有所裨益。
1.1 设计课题来源咖啡馆是现代人们的高压的工作环境下休闲放松而设计的场所。
咖啡馆的选址是根据详细的市场调查，选址在大型商场和众多公司周围的地方，是工作人们极度紧张聚焦之地。
因此此咖啡吧我命名为咖语啡浓。
图11.2 前期调研分析从调研资料中得出：餐饮空间是人们日常生活不可缺少的饮食消费场所，相对于其他的功能空间，餐饮空间是更能为人们营造出多样的风格特征的休闲场所。
繁忙的都市生活让人们需要寻找一个舒缓压力的空间。
因此最重要的是要营造一个温馨舒适，清静怡人的都市休闲娱乐场所。
从而体现自然、温馨、幽静的休憩氛围。
2 案例分析经过规划，整个咖啡馆的空间结构比较好。
本案例建筑面积为157平方米共一层。
2.1 案例背景分析咖啡馆的内部空间大致规划为一层，第一层主要分成门厅、大厅、吧台、调料室，最后是男女卫生间。
3 设计风格定位3.1 风格概述图2 原始墙体布局图简欧风格，古典欧式风格兼备豪华、优雅、和谐、舒适、浪漫的特点，受到了越来越多人的喜爱。
87℃咖啡厅空间设计摘要随着经济的不断发展，人们的生活节奏越来越快，生活压力和精神压力接踵而至并逐渐增大，人们忙于工作、生计等，往往忽略了生活与情感，因此需要一个可以回归生活本真、交流真实情感的理想场所。
毋庸置疑，在这种背景下像咖啡厅这种休闲餐饮娱乐空间便是社会发展的必然产物。
本设计方案通过查阅相关资料，对咖啡厅内部空间的通道设计、灯光设计、色彩设计、装饰绿化、材料应用进行分析设计，阐述了咖啡厅的设计在室内设计中深具号召力，感染力和影响力。
随之让咖啡厅成为大众缓解压力，交流情感，回归生活本真的理想场所，由此，使咖啡厅成为大众的“心灵绿洲”。
关键词：通道设计；灯光设计；色彩设计；材料应用；心灵绿洲ABSTRACTWith the continuous development of economy, people's life rhythm faster and faster, life stress and mental pressure to follow and gradually increases, people are busy working, living, etc, often ignore the life and emotion, so you need a can return true meaning, an ideal place for communication true feelings. Needless to say, under the background of the leisure and entertainment such ascoffee shop space is the inevitable outcome of social development.This design through access to relevant data, channels of the cafe interior space design, lighting design, color design, landscaping, decorative materials used for analysis and design, in this paper, the design of the coffee shop in the interior design has such appeal, appeal and influence. Subsequently to mass to ease pressure on the coffee shop, communicate emotion, the ideal place to return to the true meaning, thus, make a cafe popular "oasis" soul.Keywords：Channel design; Lighting design; Color design; Application materials; Mind the oasis目录摘要 (I)ABSTRACT (II)绪论 (1)一、中国咖啡厅市场前景与消费人群分析调查 (1)（一）中国咖啡厅市场前景 (1)（二）消费人群分析调查 (1)二、咖啡厅作品分析 (1)（一）咖啡厅作品名称基本分析 (2)（二）咖啡厅的设计理念 (2)（三）咖啡厅周围环境分析 (2)三、咖啡厅内部空间设计 (3)（一）咖啡厅内部通道设计 (3)（二）咖啡厅内部灯光设计 (3)（三）咖啡厅室内色彩设计 (3)（四）咖啡厅室内材料应用 (4)结论 (4)参考文献 (5)后记 (6)绪论现如今，在中外文化深入交融与发展的情况下，咖啡也逐渐在中国形成了我们自己的咖啡文化，咖啡不仅成为了一种新型的饮品，更是一种品味的象征，随之，咖啡厅不仅仅是一个喝咖啡的空间，更是缓解压力、交流情感的场所。
