常用中草药PPT课件
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艾草又名艾叶、艾蒿,不仅抑制皮肤细菌、螨虫再生,而且持续抵抗新接触的皮肤细菌桉树促进美白成分的渗透
霸王素清除肌肤深层油垢,收敛毛孔
白枧强力保湿,深层清洁,是高效的植物抗皱精华
白茅根清热凉血,使皮肤清爽有弹性
百部抑菌,杀虫有小毒
百合含果胶及磷脂物质,增加皮肤弹性
百里香放松肌肤,激发细胞再生
保湿因子强效锁水保湿,改善肌肤干燥,清爽不黏腻
玻尿酸补充细胞水份,提高皮肤含水量,能强效保湿,令肌肤持续水嫩柔软薄荷调节油脂分泌,抑菌消毒,舒缓松弛神经,肌肤清爽
侧柏叶凉血活血,疏肝解郁,补肾益气,能促进黑发生发
茶碱协助脂肪分解
茶树精华含茶树油,能平衡油脂分泌,祛粉刺清暗疮,防炎消脂
茶树油抑制真菌感染,防炎消炎,去痘
川芎祛风行血,促进头皮血液循环,营养毛囊
常春藤抗菌解毒,能清除沉积毒素;透皮吸收率超强,能渗透至真皮层将脂肪分解为易溶于水的脂肪酸并经体液循环排出体外橙花保湿,抗敏;却除多余油脂,美白保湿,使肌肤清爽不油腻
大豆富含大豆蛋白,修护脱毛后的毛囊
大黄清热解毒,去瘀血
大叶茶抗氧化
大枣含多种维生素,其中维生素C更是柑橘10倍,能美白养颜
丹参抗菌收敛,促进表皮愈合,消暗疮,去印平疤痕常用于美容的中草药
A
B
C
D
1/6当归补血活血,促进血液循环,消痈散肿,使肤色红润;行气活血,促进头 发从头皮吸收营养,防止头发脱落灯盏花对促进血液循环非常有效,活化肌肤细胞
冬虫夏草具多种功效的名贵中草药,能延缓衰老,美容养颜
冬青含甲基水杨酸,能收敛毛孔,舒缓神经,调节PH值和油脂分泌
煅花
蜂蜜含大量能被人体吸收的营养物质,滋养肌肤,可改善皮肤营养状况,增强皮肤的活力和抗菌力,减少色素沉着,防止皮肤干燥,并可减少皱纹和防治粉刺
蜂胶提高新陈代谢率,促进脂肪代谢,同时滋润肌肤
凤梨内含Bromelin酵素,有助去除肌肤上的老废角质,防止毛孔堵塞
佛手柑促进血液循环,均衡油脂分泌,对油性肌肤的粉刺、湿疹、溃疡、疱疹等有绝佳疗效
甘草退黄美白,补水保湿,消炎镇静
常用中草药
解表药
一、 辛温解表药:
二、辛凉解表药:
紫苏叶 解表散寒,行气和胃,止血。 风寒感冒兼有咳嗽者;脾胃气滞
细辛 祛风散寒,通窍止血,温肺化痰。 阳虚而又感受寒邪,温肺散寒
白芷 散风祛湿,消肿排脓,通窍止痛。 风寒感冒、疮黄疔毒
辛夷 散风寒,通鼻窍。 鼻病
苍耳子 散风湿,通鼻窍,解疮毒。 风寒感冒、脑颡鼻脓
生姜 解表散寒,温中止呕,化痰止咳。 外感风寒、寒痰咳嗽、呕吐
药物名称 功 效 主 治
柴胡 发表和里,升阳,疏肝。 寒热往来、乳房肿胀、久泻、肛脱
升麻 发表透疹,清热解毒,升举阳气。 口舌生疮、气虚下陷
葛根 解肌退热,生津,透疹,升阳止泻。 温病发热、风热表证
蝉蜕 散风热,退云翳,解痉。 外感风热、目赤翳障
桑叶 疏散风热,清肺润燥,清肝明目。 风热感冒、肺热燥咳 药物名称 功 效 主 治
麻黄 解表散寒,宣肺平喘,利水消肿。 外感风寒;水肿实证而兼有表证者
风寒表证、寒湿性痹痛
感冒、疮疡肿毒初起兼有表证 桂枝 发汗解肌,温经通阳。
荆芥 发表祛风,理血;碳炒止血。
防风 解表祛风,胜湿,解痉。 风寒感冒、风寒邪湿所致的风寒湿痹 清热药
一、 清热泻火药:
二、 清热凉血药:
药物名称 功 效 主 治
水牛角 清热定惊,凉血止血,解毒。 温热病、血热妄行
地黄 滋阴生津,清热凉血。 热甚伤阴、血热妄行
玄参 滋阴降火,凉血解毒。 热毒实火、阴虚内热
牡丹皮 清热凉血,活血散瘀。 热入血分、跌打损伤所致的淤薄荷 疏风散热,清头目,透疹。 风热感冒、目赤、咽痛
菊花 疏风清热,清肝明目。 风热感冒、目赤肿痛
牛蒡子 疏散风热,宣肺透疹,解毒利咽。 外感风热、咳嗽气喘、咽喉肿痛
淡豆豉 解表清热。 风寒感冒初起、躁动不安
药物名称 功 效 主 治
石膏 清热泻火,生津止咳。 胃热贪饮、壮热神昏
知母 清热泻火,滋阴润燥。 肺、胃实热证,肠燥便秘
栀子 泻火解毒,清热利尿,凉血,止血。 肝经之火热、湿热黄疸、热淋
艾草又名艾叶、艾蒿,不仅抑制皮肤细菌、螨虫再生,而且持续抵抗新接触的皮肤细菌桉树促进美白成分的渗透
霸王素清除肌肤深层油垢,收敛毛孔
白枧强力保湿,深层清洁,是高效的植物抗皱精华
白茅根清热凉血,使皮肤清爽有弹性
百部抑菌,杀虫有小毒
百合含果胶及磷脂物质,增加皮肤弹性
百里香放松肌肤,激发细胞再生
保湿因子强效锁水保湿,改善肌肤干燥,清爽不黏腻
玻尿酸补充细胞水份,提高皮肤含水量,能强效保湿,令肌肤持续水嫩柔软薄荷调节油脂分泌,抑菌消毒,舒缓松弛神经,肌肤清爽
侧柏叶凉血活血,疏肝解郁,补肾益气,能促进黑发生发
茶碱协助脂肪分解
茶树精华含茶树油,能平衡油脂分泌,祛粉刺清暗疮,防炎消脂
茶树油抑制真菌感染,防炎消炎,去痘
川芎祛风行血,促进头皮血液循环,营养毛囊
常春藤抗菌解毒,能清除沉积毒素;透皮吸收率超强,能渗透至真皮层将脂肪分解为易溶于水的脂肪酸并经体液循环排出体外橙花保湿,抗敏;却除多余油脂,美白保湿,使肌肤清爽不油腻
大豆富含大豆蛋白,修护脱毛后的毛囊
大黄清热解毒,去瘀血
大叶茶抗氧化
大枣含多种维生素,其中维生素C更是柑橘10倍,能美白养颜
丹参抗菌收敛,促进表皮愈合,消暗疮,去印平疤痕常用于美容的中草药速查表
A
B
C
D
1/6当归补血活血,促进血液循环,消痈散肿,使肤色红润;行气活血,促进头 发从头皮吸收营养,防止头发脱落灯盏花对促进血液循环非常有效,活化肌肤细胞
冬虫夏草具多种功效的名贵中草药,能延缓衰老,美容养颜
冬青含甲基水杨酸,能收敛毛孔,舒缓神经,调节PH值和油脂分泌
煅花
蜂蜜含大量能被人体吸收的营养物质,滋养肌肤,可改善皮肤营养状况,增强皮肤的活力和抗菌力,减少色素沉着,防止皮肤干燥,并可减少皱纹和防治粉刺
蜂胶提高新陈代谢率,促进脂肪代谢,同时滋润肌肤
凤梨内含Bromelin酵素,有助去除肌肤上的老废角质,防止毛孔堵塞
佛手柑促进血液循环,均衡油脂分泌,对油性肌肤的粉刺、湿疹、溃疡、疱疹等有绝佳疗效
甘草退黄美白,补水保湿,消炎镇静
常用中草药香料
一、什么是香料?
香辛料这一术语指的是广泛用于食品的物质;它们或有强烈的香气,或有刺激性的味道,或可用于着色,或可用于提高食欲,或有利于消化。概括地说,现通常所指的香辛料大都是香料植物的干燥物,它们可以是植物的根、花、蕾、枝、皮、叶、果等,它们能给食物带来特有的风味、色泽和刺激性味感。香辛料在中国食品和烹饪界可统称为香料。
二、香辛料的种类有哪些?
1、以芳香为主的香辛料,如大茴香、罗勒、芥子、黄蒿、小豆蔻、丁香、肉桂、芫荽、莳萝、茴香、肉豆蔻、洋苏叶等。
2、以增进食欲为主的香辛料:如生姜、辣椒、胡椒、芥末、山萮菜、花椒等。
3、以脱臭性(矫臭性)为主的香辛料,如大蒜、月桂、葱类、洋苏叶、玫瑰、麝香草等。
4、以着色性为主的香辛料,如红辣椒、藏红花、郁金等。 国家技监局于1991年公布的国家标准中规定了42种我国常用的香辛料的技术标准。
三、火锅底料炒制时为什么要施放香料?
首先,是呈香、增香和抑臭的需要。重庆火锅,特别以“老火锅”为代表的传统火锅的底料 生产,以牛油、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣为主材,不施放香料,靠厨师掌握火候来确定底料的 呈香度,特别是依靠牛油熟化后的呈香,但牛油本身具有腥臭味,仅靠姜、蒜等物料不能有效的 抑制牛油的臭味。因此,重庆老火锅给人的感觉只是厚重、油腻,而缺乏香味,而我们研制的火 锅底料香料中按科学配方将数十种天然香料有机组合,添加于火锅底料中起到抑臭、去邪、呈香、 增香的作用。
其次,是防腐、灭菌、留香的需要。火锅底料在炒制过程中由于高温的作用,物料中绝大部分细菌已经灭杀,但底料中的水分不可能完全炒干,因此,底料冷却后在贮存和待用过程中,当水与空气发生接触后,会使底料逐渐发生氧化、霉变、酸败等现象,严重影响火锅底料的品质,甚至不能使用,我们研制的火锅底料香料中配有的成份如丁香、千里香、豆蔻、肉桂等具有很强的灭菌、防腐的作用。为保持火锅底料质量和留香、延长保质期提供了保证。