2017高考化学一轮复习 第10章 有机化合物 第2节 生活中两种常见的有机物 基本营养物质规范特训

第一章认识有机化合物第一节 有机化合物的分类❖ 知识要点一、有机物的分类（一）按碳的骨架分类：有机化合物链状化合物脂肪环状化合物 脂环化合物 化合物芳香化合物1．链状化合物 这类化合物分子中的碳原子相互连接成链状。

（因其最初是在脂肪中发现的，所以又叫脂肪族化合物。

）如：正丁烷 正丁醇2．环状化合物 这类化合物分子中含有由碳原子组成的环状结构。

它又可分为两类： （1）脂环化合物：是一类性质和脂肪族化合物相似的碳环化合物。

如：环戊烷 环己醇（2）芳香化合物：是分子中含有苯环的化合物。

如：苯 萘（二）按官能团分类：官能团：是指决定化合物化学特性的原子或原子团．烃的衍生物：是指烃分子里的氢原子被其他原子或原子团取代所生成的一系列新的有机化合物。

可以分为以下12种类型：❖ 例题精讲1．下列有机物中属于芳香化合物的是（ ）2．〖归纳〗芳香族化合物、芳香烃、苯的同系物三者之间的关系：〖变形练习〗下列有机物中（1）属于芳香化合物的是_______________，（2）属于芳香烃的是________，（3）属于苯的同系物的是______________。

CH 3CH 2CH 2CH 3CH 3CH 2CH 2CH 2OHOHNO 2CH 3CH 2 —CH 33．按官能团的不同对下列有机物进行分类：4．按下列要求举例：（所有物质均要求写结构简式）（1）写出两种脂肪烃，一种饱和，一种不饱和：_________________________、_______________________；（2）写出属于芳香烃但不属于苯的同系物的物质两种：_______________________、__________________；（3）分别写出最简单的芳香羧酸和芳香醛：______________________、______________________________；（4）写出最简单的酚和最简单的芳香醇：____________________________、__________________________。

2019高考化学第9章（常见的有机化合物）第2节生活中两种常见的有机物、基本营养物质考点（3）官能团决定有机物的性质讲与练（含解析）编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（2019高考化学第9章（常见的有机化合物）第2节生活中两种常见的有机物、基本营养物质考点（3）官能团决定有机物的性质讲与练（含解析））的内容能够给您的工作和学习带来便利。

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常见的有机化合物李仕才错误!错误!错误!考点三官能团决定有机物的性质1 典型有机物的官能团和化学性质2 有机物结构与性质的关系1．王浆酸是从蜂王浆中分离出的一种有机酸，它有很好的杀菌、抗癌、抗放射及强化机体、增强免疫力的作用，其结构如下所示。

有关王浆酸的说法不正确的是（)A．分子式为C10H18O3B．能使溴的四氯化碳溶液褪色C．一定条件下能发生取代反应和氧化反应D．1 mol王浆酸最多能中和2 mol NaOH解析：根据结构简式可写出该物质的分子式为C10H18O3，A项正确；王浆酸具有碳碳双键，能使溴的四氯化碳溶液褪色，B项正确;王浆酸具有羟基和羧基，可发生酯化反应,即取代反应,王浆酸中的羟基和碳碳双键也能发生氧化反应，C项正确;1个王浆酸分子中只有1个羧基，故1 mol王浆酸最多能中和1 mol NaOH，D项错误。

答案：D2．某有机物A的结构为CH3—CH===CH—CH2OH,它不可能发生的反应是( )A．与氢氧化钠溶液反应B．使溴的四氯化碳溶液褪色C．与金属钠反应放出氢气D．使高锰酸钾溶液褪色解析：A项，分子中含有碳碳双键和羟基,二者与氢氧化钠溶液均不反应，错误；B项，碳碳双键能使溴的四氯化碳溶液褪色，正确；C项，羟基能与金属钠反应放出氢气，正确；D项,羟基和碳碳双键均能使高锰酸钾溶液褪色，正确.答案:A3．甘油与甲酸、乙酸、丙酸在一定条件下发生酯化反应，可得到的甘油三酯最多有(不考虑立体异构)( ) A．16种B．17种C．18种D．19种解析：由单一羧酸与甘油形成的甘油三酯有3种，由两种羧酸与甘油形成的甘油三酯有4×3＝12种，由三种羧酸与甘油形成的甘油三酯有3种。

回夺市安然阳光实验学校第二讲生活中两种常见的有机物基本营养物质一、选择题1．(2019·衡水模拟)鉴别淀粉、蛋白质、葡萄糖水溶液，依次可分别使用的试剂和对应的现象正确的是( )A．碘水，变蓝色；新制Cu(OH)2悬浊液，砖红色沉淀；浓硝酸，变黄色B．浓硝酸，变黄色；新制Cu(OH)2悬浊液，砖红色沉淀；碘水，变蓝色C．新制Cu(OH)2悬浊液，砖红色沉淀；碘水，变蓝色；浓硝酸，变黄色D．碘水，变蓝色；浓硝酸，变黄色；新制Cu(OH)2悬浊液，砖红色沉淀解析：淀粉遇碘单质变蓝色，可用碘水鉴别淀粉溶液；蛋白质遇浓硝酸变黄色，可用浓硝酸鉴别蛋白质溶液；葡萄糖溶液在碱性条件下与新制Cu(OH)2悬浊液共热生成砖红色沉淀，可用新制Cu(OH)2悬浊液鉴别葡萄糖溶液。

答案：D2．(2019·湖南六校联考)下列说法正确的是( )A．食用油和鸡蛋清水解都能生成氨基酸B．用碳酸钠溶液可以区分乙醇、乙酸、苯和硝基苯四种有机物C．丙烯分子中最多有8个原子共平面D．乙醇和乙酸可以发生酯化反应，且两者都存在碳氧双键解析：食用油的水解产物是高级脂肪酸(盐)和甘油，A项错误；乙醇与碳酸钠溶液既不反应也不分层，乙酸与碳酸钠溶液反应生成气体，苯和硝基苯与碳酸钠溶液混合都分层，有机层在上层的是苯，有机层在下层的是硝基苯，B 项正确；丙烯分子可以看作1个甲基取代了乙烯分子中的一个氢原子，乙烯基有五个原子共平面，甲基中最多两个原子在乙烯基平面内，C项错误；乙醇含有羟基，乙酸含有羧基，两者可以发生酯化反应，但乙醇中存在碳氧单键，乙酸中存在碳氧双键，D项错误。

答案：B3．(2019·福州联考)下列各组物质，具有相同的最简式，但既不属于同分异构体又不属于同系物的是( )①聚乙烯和乙烯②乙酸和葡萄糖③淀粉和纤维素④蔗糖和麦芽糖⑤聚乙烯和聚氯乙烯A．①②⑤B．①②③C．①③⑤D．①②③⑤解析：最简式相同的有①②③④四组，其中④蔗糖和麦芽糖属于同分异构体。

有机化学的高考知识点总结一、有机化合物的分类有机化合物是碳和氢以及氧、氮、硫等元素通过共价键连接在一起的化合物。

根据分子中碳原子的数目和排列方式，有机化合物可分为脂肪烃、环烃、芳香烃、卤代烃、醇、醚、醛、酮、羧酸、酯、酰胺等不同类别。

1. 脂肪烃是由碳和氢构成的饱和碳氢化合物。

根据碳原子数目的不同，可以分为甲烷、乙烷、丙烷等不同种类。

2. 环烃是由碳和氢构成的碳氢化合物，其分子中含有环状结构。

根据环的碳原子数目不同，可分为环丙烷、环戊烷等不同种类。

3. 芳香烃是由碳和氢构成的碳氢化合物，其分子中含有芳香环结构。

芳香烃的代表性化合物是苯。

4. 卤代烃是含有卤素的有机化合物，例如氯代烃、溴代烃等。

5. 醇是含有羟基的有机化合物，根据羟基所连接的碳原子数目不同，可分为甲醇、乙醇、丙醇等不同种类。

6. 醚是含有氧原子连接两个碳原子的有机化合物，根据氧原子连接位置不同，可分为对称醚和不对称醚。

7. 醛是含有羰基的有机化合物，代表性化合物是甲醛。

8. 酮是含有羰基的有机化合物，代表性化合物是丙酮。

9. 羧酸是含有羧基的有机化合物，代表性化合物是乙酸。

10. 酯是含有酯基的有机化合物，根据酯基的不同，可分为脂肪族酯、芳香族酯等不同种类。

11. 酰胺是含有酰胺基的有机化合物，代表性化合物是甲酰胺。

二、有机化合物的命名有机化合物的命名是有机化学中的重要内容，是学生们面临的主要难点之一。

有机化合物的命名按照国际化学命名规则（IUPAC命名法）来进行规范命名。

根据不同的有机化合物类别，其命名规则也会有所不同。

1. 脂肪烃的命名：按照碳原子数目和结合方式来进行命名，例如：甲烷、乙烷、丙烷等。

2. 环烃的命名：根据环的碳原子数目和结构方式来进行命名，例如：环丙烷、环戊烷等。

3. 芳香烃的命名：根据芳香环的取代基的位置和种类来进行命名，例如：甲苯、二甲苯等。

4. 卤代烃的命名：根据卤素的种类和取代基的位置来进行命名，例如：氯甲烷、溴乙烷等。

人教版高中化学必修二：《生活中两种常有的有机物》●生活中两种常有的有机物乙醇教课方案●教材剖析及教材办理《生活中两种常有的有机物》是新课标人教版一般高中化学必修 2 第三章《有机化合物》第三节的内容，本节内容选用了乙醇和乙酸这两个生活中典型的有机物，并对乙醇和乙酸的构成、构造、主要性质以及在生活、生产中的应用进行了简单的介绍。

本节内容分 2 课时，第 1 课时介绍生活中常有的有机物——乙醇。

在初中化学中，只简单介绍了乙醇的用途，没有从构成和构造角度认识其性质、存在和用途。

乙醇是学生比较熟习的物质，又是典型的烃的含氧衍生物，所以，乙醇的构造和性质是本节的要点。

经过本节课的学习，让学生初步成立起官团对有机物性质的重要影响，建立“（构成）构造→性质→用途”的有机物学习模式，为此后学习其余的烃的衍生物打下优异的基础。

本课时实验内容许多，经过实验能培育学生的研究能力、操作能力、察看能力、剖析能力等。

为了使教课拥有更强的逻辑性，对教材处理以下：先联系生活及展现酒精灯，小结出乙醇的物理性质，依据乙醇的分子式猜想乙醇的构造，并经过实验考证乙醇的构造，构造决定性质，再学习乙醇的性质，并联系生活中的例子加深对性质的学习。

第 2 课时介绍乙酸，包括乙酸的分子构造特色、物理性质、化学性质、乙酸的用途等，乙酸的构造和性质是本课时的教课要点，特别是酯化反响的特色是要点难点。

经过联系生活引出乙酸，学习乙酸的构造，再学习其性质，要点剖析酯化反响。

●教课模式与学习方式设计在学生初中知识的基础上，突出从烃到烃的衍生物的构造变化，重申官能团与性质的关系，在学生的脑筋中逐渐成立烃基与官能团地点关系等立体构造模型，帮助学生打好进一步学习的方法论基础，同时鼓舞学生用学习到的知识解说常有有机物的性质和用途。

我设计的教课模式和学习方式以下：1、实验法：充足发挥学生主体作用，经过设计问题，实验研究，展现获得知识的过程，按“疑问→实验→思虑→指引→得出结论→应用”的模式进行教课，从而调换学生的内在动力，促进学生主动去研究知识； 2、情形激学法：创建问题的境界（酒精汽油的推行、饮酒脸红、酒后驾驶的查验等），激发学习兴趣，调换学生内在的学习动力，促进学生在境界中主动研究科学的奇妙。