切开的菠萝如何保存呢

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
菠萝削皮后怎么保存
导语：菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。

而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。

菠萝削皮后怎么保存
1、用保鲜膜包好，凡在冰箱里，但最好不要超过两天，吃时用盐水泡一下。

2、放在一个比菠萝大的器皿里，加水，水里加2小勺盐，水应没过菠萝。

可以保存24小时，建议你尽量在这时间内吃完，虽然放冰箱能保存更久点，可是切开的食物不宜那样存放。

另外刚切完的菠萝皮和叶子不要扔掉哟，都还有用呢。

先说说叶子，洗干净之后用水煮沸，凉后可服用，对轻微的拉肚子有较好的治疗作用，而且味道淡淡的，有点像煮过的梨水，每天服用2次即可。

当然了，如果是很严重的腹泻，还是要去医院看医生，对症下药。

生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

菠萝能放冰箱多久菠萝切开了怎么保存很多人将菠萝买回来之后不知道自己到底该把菠萝放在哪里，有的人觉得菠萝很容易被坏掉，所以说就会想到将菠萝放在冰箱里面。

那么菠萝能放冰箱多久？一、菠萝能放冰箱多久热带水果的特性是比较怕冷,因此菠萝不适宜放在冰箱中冷藏,最好放在避光、阴凉的地方贮藏。

如果一定要放入冰箱,应置于7摄氏度以上的蔬果槽中,保存时间最好不要超过两天。

二、菠萝切开了怎么保存用保鲜膜包好,凡在冰箱里,但最好不要超过两天,吃时用盐水泡一下。

放在一个比菠萝大的器皿里,加水,水里加2小勺盐,水应没过菠萝。

可以保存24小时,专家建议你尽量在这时间内吃完,虽然放冰箱能保存更久点,可是切开的食物不宜那样存放。

三、菠萝的营养价值与功效1、减肥菠萝几乎含有了人体所需要的维生素,16种矿物质,能够有效的帮助消化吸收。

菠萝减肥的秘密就在于它丰富的果汁能够有效酸解脂肪,每天在食物中搭配食用菠萝或者喝菠萝汁,都对减肥有着不错的方法。

但是也不要食用过量的菠萝,也不能食用没有经过处理的菠萝。

2、清除肠胃菠萝中含有的菠萝蛋白酶能够有效的分解食物中的蛋白质,增加肠胃的蠕动,这样就不用担心因为吃多肉而增加脂肪了,帮你结局饿了消化吸收的顾虑。

3、美容菠萝中含有的维生素B非常丰富,能够有效的滋润肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发光亮,也能消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

果肉还可以作为面膜,是香甜的护理用品,常饮用新鲜的果汁能够消除老人斑。

酶素也能够降低高血压,稀释血脂,预防脂肪的沉淀。

4、消除感冒菠萝汁有着降温的作用,并且能够有效的降低支气管。

古人就常常借助菠萝中的菠萝蛋白酶来舒缓嗓子疼和咳嗽的症状。

菠萝的采收与保鲜技术：
一、采收
菠萝的采收是一个关键步骤，它直接影响菠萝的质量和保鲜期。

通常，采收的最佳时机是在菠萝成熟但还未变软的时候，这时候的菠萝甜度高且口感最佳。

通常，当菠萝果实上小的凸起由绿色转为褐色，且大的凸起部分开始干缩时，就可以进行采收了。

在采收时，应使用锋利的剪刀，从叶与果的连接处，沿着果实的轮廓剪下，避免刺伤果实。

同时，果实应立即移至阴凉处，避免阳光直射和剧烈震动，以免果实受损。

二、保鲜技术
1. 低温保鲜：菠萝是一种热带水果，需要保持一定的温度才能保持新鲜。

采收后，应及时放入冷藏库中保存，保持温度在10到15摄氏度之间。

这样可以减缓菠萝的新陈代谢，延长其保存时间。

2. 避免过度成熟：过度成熟的菠萝容易腐烂，因此需要保持菠萝的新鲜度。

在保存过程中，应避免过度暴露在空气中，以防止过度软化。

3. 定期检查：在冷藏过程中，需要定期检查菠萝的新鲜度，以及是否有腐烂或变质的迹象。

如果有，应及时处理，防止感染其他果实。

4. 适当喷水：菠萝表面具有一定的水分挥发作用，如果过度干燥会导致果实脱水，影响新鲜度。

因此，可以在冷藏过程中适当喷水，保持果实湿润。

5. 避免过度包装：虽然适当的包装可以防止果实受到污染和损害，但如果包装过紧可能会影响果实的呼吸作用，导致果实变质。

因此，需要选择适当的包装方式，保持通风良好。

总之，菠萝的采收和保鲜需要结合多种技术手段，包括低温保存、避免过度成熟、定期检查、适当喷水以及选择适当的包装方式等。

只有这样才能确保菠萝的新鲜度和品质，满足消费者的需求。

菠萝保存方法菠萝是一种美味多汁的水果，不仅口感清爽，而且富含多种维生素和矿物质，对人体健康有着很多好处。

但是，菠萝的保存方法却是让人头疼的问题，因为一不小心就会导致菠萝变质腐烂。

那么，如何正确地保存菠萝呢？接下来，我将为大家介绍几种简单易行的菠萝保存方法。

首先，我们来谈谈如何保存未切割的整个菠萝。

通常情况下，未切割的菠萝可以放置在室温下，但是时间不宜过长，最好在3-5天内食用完毕。

如果需要保存更长时间，可以选择将未切割的菠萝放入冰箱冷藏室中。

在清洗干净菠萝表面后，用保鲜膜将整个菠萝包裹好，然后放入冷藏室保存。

这样可以延长菠萝的保鲜期，但是要注意在食用前将菠萝取出，等待室温下回温后再切割食用，口感会更好。

其次，我们来看看如何保存切割后的菠萝。

一般来说，切割后的菠萝最好在2-3天内食用完毕，因为切割后的菠萝容易受到细菌污染而导致变质。

如果需要保存更长时间，可以选择将切好的菠萝放入密封盒中，然后放入冰箱冷藏室保存。

在放入密封盒之前，建议先将切好的菠萝放入吸水纸或厨房纸巾中稍微包裹一下，以吸收多余的水分，有助于延长菠萝的保鲜期。

另外，菠萝还可以通过冷冻的方式来保存。

将切好的菠萝放入密封袋中，挤出多余的空气后密封好，然后放入冰箱冷冻室中保存。

这样可以将菠萝保存数周甚至数月，但是在食用前需要提前将菠萝取出，等待回温后再食用，口感会好很多。

最后，需要提醒大家的是，无论采用哪种保存方式，都要定期检查菠萝的状态，一旦发现有变质迹象，要及时将其处理掉，避免对其他食品造成污染。

另外，在保存菠萝的过程中，要注意避免与高氨物质接触，因为高氨物质会加速菠萝的腐烂。

总的来说，正确的保存方法可以帮助我们延长菠萝的保鲜期，保持其新鲜美味。

希望以上介绍的菠萝保存方法对大家有所帮助，让我们可以更好地享受这种美味水果带来的健康和快乐。

切好的菠萝怎么保存过夜切好的菠萝可以在冰箱里放几天菠萝味道酸酸甜甜的，食用后很开胃，有时候将菠萝切好了却吃不完，不知道这样的菠萝可以保存过夜吗？一、切好的菠萝怎么保存过夜冷藏保存或者进行腌制。

切好菠萝的果肉会直接与空气进行接触，如果不作任何处理是很容易滋生细菌的，所以想要保存过夜的话，建议采取一些措施：1、用保鲜膜包好，放到冰箱里储存。

冰箱可以给菠萝提供一个低温的环境，这样能抑制细菌的滋生，延长菠萝的保质期，使其留存过夜。

2、将菠萝进行腌制。

因为盐有杀菌的功效，所以将菠萝进行腌制的话，可以降低菠萝被细菌污染的几率，从而使其保存得更久。

二、切好的菠萝可以在冰箱里放几天可以存放两天左右。

将切好的菠萝沥干汁水，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏的话，一般可以保存两天左右。

因为冰箱的保鲜层可以给菠萝提供一个低温的环境，在这个温度下，很多细菌和微生物的活性都会得到降低，所以是可以延长菠萝保质期的。

将菠萝从冰箱拿出以后，最好还是通过味道和品质查看一下菠萝的情况，如果菠萝味道有点发酸，或者果肉看起来已经腐烂发软，甚至有霉点出现的话，很有可能已经变质了，这时是不建议再食用的。

三、切好的菠萝要不要用盐水泡最好用盐水泡一下。

一般来说，切好的菠萝都最好用盐水泡一下，因为盐水可以破坏菠萝中菠萝朊酶的致敏结构，菠萝朊酶是一种致敏物质，有些人摄入过多时可能会出现头晕腹泻等一系列过敏反应的症状，而盐水浸泡可以使菠萝减少对这类易敏人群的危害。

而且食用之前用盐水浸泡一下，还可以使菠萝的一部分有机酸溶解在水里，减少食用过程中菠萝的酸涩味，使口感更好。

四、菠萝可以和牛奶一起吃吗建议最好不要一起吃。

菠萝和牛奶虽然都是营养丰富的食品，但是这两者最好不要一起食用，因为牛奶中的主要成分是蛋白质，而菠萝中含有大量的果酸，果酸与蛋白质相遇容易发生凝固，从而使牛奶的营养价值降低。

而且凝固物堆积在肠胃中也容易引发肠胃的不适感，此外菠萝还属于一种偏寒性的食物，过量食用的话也容易使寒气刺激肠胃，从而降低肠胃的消化功能，这时再饮用牛奶这种蛋白质含量高的食物，容易引发不适。

菠萝的几种保存方法菠萝的保存方法及挑选方法是什么啊，我们全家都喜欢吃菠萝，平时我的工作忙没有时间经常去买，一有时间就会一次买回来好多，等想吃的时候只要一拿就好了，保存就是一件头顶大事，不太会保存，经常没吃完就变质了，有的切开的怎么保存也是一窍不通，我有个朋友平时是万能小达人，我就请教她这些我想知道的问题，你也想知道就一起来听听吧。

萝筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。

存放阴凉通风处，在温度11～13摄氏度、湿度85～95%条件下，可保存月余。

切开的菠萝保存方法：1.用保鲜膜包好，凡在冰箱里，但最好不要超过两天，吃时用盐水泡一下;2.放在一个比菠萝大的器皿里,加水,水里加2小勺盐,水应没过菠萝.可以保存24小时,建议你尽量在这时间内吃完,虽然放冰箱能保存更久点,可是切开的食物不宜那样存放。

一、看果实外观形态。

优质的菠萝，其果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。

成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色;而生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。

如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达到九成熟。

这样的菠萝果汁多，糖分很高，而且香味浓郁，具有非常好的味道。

如果不是立即食用，最好选果身尚硬，色泽为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的品种最好。

看外观颜色，通体金黄色的要比果身泛绿的要熟得透，味道也会甜一些二、看果肉组织。

将菠萝切开以后，如果是果目浅而小，内部呈淡黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝则为优质品;否则，果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大为劣质菠萝。

另外，未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。

三、看果实的硬度。

挑选菠萝时，可用手轻轻的按压，如果发现菠萝坚硬而无弹性的是生菠萝。

而挺实且微软的菠萝是成熟度好的优质菠萝。

另外，过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝。

此外，如果发现挑选的菠萝(或放置一段时间的菠萝)有汁液溢出，则说明其果实已经发生变质，人们就不可以再食用了。

菠萝保存方法冷冻吗多久菠萝是一种口感鲜美、香甜可口的水果，富含维生素C和纤维素，对身体健康有诸多益处。

当我们购买了新鲜的菠萝，却不知道如何保存的时候，冷冻似乎是一个不错的选择。

但是，菠萝可以冷冻吗？如果可以冷冻，应该冷冻多久呢？接下来，我们将探讨菠萝的冷冻保存方法以及冷冻时间的问题。

首先，我们来讨论菠萝是否可以冷冻。

菠萝可以冷冻，但需要注意的是，冷冻的过程可能会影响菠萝的口感。

菠萝含有大量的水分，当它被冷冻后，水分会结冰形成冰晶，这对菠萝的质地会产生一定的影响，导致其变得稍微柔软。

因此，如果你希望保持菠萝的原有口感和质地，最好是新鲜吃完，而不要选择冷冻保存。

不过，如果你想要将菠萝保存更久时间，或者想要将其用于制作果汁、冰沙等食品，冷冻是一个可行的方法。

下面是一些菠萝冷冻的步骤：1. 菠萝的选择：选择成熟的菠萝进行冷冻。

成熟的菠萝通常外皮呈金黄色，有香气且稍微有弹性。

避免选择过熟或者没有成熟的菠萝，因为它们的口感可能会变差。

2. 削皮和切片：将菠萝的顶端和底部去掉，然后用刀将外皮切下。

接下来，将菠萝切成片或者切成块，根据你后续使用的需要决定切割的方式。

3. 清洗和处理：将切好的菠萝片或块放入冷水中浸泡一会儿，然后用清水冲洗干净。

这样可以去除菠萝的表面污染物和杂质。

4. 包装和冷冻：将清洗干净的菠萝片或块放入冷冻袋中，尽量挤出袋中的空气，然后封好袋口。

将菠萝放入冷冻室，冷冻温度应保持在零下18摄氏度以下。

至于冷冻时间的问题，菠萝的冷冻时间应该控制在3个月以内。

超过三个月冷冻的菠萝可能会出现质地变软、有味道变淡的情况。

因此，为了保持菠萝的最佳食用质量，建议尽快消费冷冻的菠萝。

最后，当你想要使用冷冻的菠萝时，可以将其从冷冻库中取出并解冻。

最好的方法是将菠萝放在冰箱中解冻，这样可以慢慢地恢复其原有的质地和口感。

如果你想要使用冷冻的菠萝来制作果汁或冰沙，可以直接将其放入搅拌机中搅拌，不需要解冻。

总结起来，菠萝是可以冷冻的，但冷冻会对其口感产生影响，因此建议尽量在新鲜购买的时候迅速食用完或者冷藏保存。

菠萝贮藏保鲜技术简介菠萝采收后仍然进行着新陈代谢过程，其中以呼吸作用较旺盛，菠萝果实淀粉和含糖量都逐渐下降，果肉组织逐步变软，果实品质达最佳水准后即逐渐下降，以致过熟、衰败腐烂。

由于菠萝主要在高温季节成熟，给贮藏保鲜带来很大困难。

目前应用的贮藏保鲜主要有低温贮藏法，气调贮藏法和药剂保鲜法。

1、贮藏特性菠萝有卡因类、皇后类和西班牙类三大品种群。

现有品种大多不耐贮藏，也不耐低温，仅有皇后类的巴厘、西班牙类的武鸣、云南、台湾土种等较耐贮藏。

菠萝成熟度与耐贮性密切相关。

成熟度低，果实糖分含量少，香气不足，色泽淡，商品价值低。

另外，菠萝为非跃变性果实，因此采后不能继续成熟。

此外，在常温下，由于秋、冬季的果实极易发生黑心病，不耐贮运；夏果因高温、易腐烂、轻耗，所以春果是外运和贮藏最理想的品种。

2、采收处理由于菠萝为非跃变性果实，因此采收过早，会使果品质量差，风味不佳；过迟又容易造成果实腐烂。

判断菠萝果实成熟度主要依据果皮颜色。

作为贮运的果实应在青熟期采摘，此时果白粉脱落，果皮由青绿色变为黄绿色，小果间隙（果缝）浅黄有光泽，果肉开始软化，果汁渐多，此时成熟度为7~8成熟；而对于鲜销果宜在黄熟期采摘，此时果实基部2~3层小果显黄色，果肉橙黄色，汁多，糖分高，香味浓，风味最好，成熟度为9成熟；而当果实全果深黄，果皮失去光泽，基部果肉暗黄，组织开始脱水时，此时已达过熟期，果实失去食用价值。

采用800~1000ppm乙烯利药液均匀喷布果面，可使果实较快成熟且成熟度一致，并可提早7~15天采收，但果实风味稍差。

采收时间以早晨露水干后为宜，阴雨天不应采收，以免发生果腐病。

菠萝采收以人工为主。

采果人戴上手套，根据果实大小与颜色选准果实后，用果刀切取，并应留2cm长的果柄，作为鲜果销售，可保留果顶冠芽，小心别弄伤叶片，但若远距离运销，为节省包装与贮藏费用，还是除去冠芽为好。

菠萝采下后要轻拿轻放，避免机械损伤，严防日晒，并及时进行分级和剔除病伤果。

菠萝的贮藏与加工技术菠萝是一种热带水果，因其味道独特，香甜可口而备受喜爱。

为了保持菠萝的新鲜度和延长其保存期限，人们通过贮藏和加工技术来处理菠萝。

本文将介绍菠萝的贮藏与加工技术，帮助读者更好地了解如何处理这种美味水果。

一、菠萝的贮藏技术菠萝的贮藏技术主要包括温度控制、湿度调节、包装材料选择等方面。

1. 温度控制：菠萝的贮藏温度应控制在10℃左右，过低的温度会导致菠萝变硬和失去风味，过高的温度则容易使菠萝变软和腐烂。

2. 湿度调节：菠萝的适宜湿度为85%左右，过高的湿度容易引起菠萝腐烂，过低的湿度则容易导致菠萝水分散失。

3. 包装材料选择：菠萝的包装材料应选择透明、透气性好的材料，以保持菠萝的通气性和防止外部微生物的侵入。

二、菠萝的加工技术菠萝的加工技术主要包括去皮、切片、制作菠萝罐头等方面。

1. 去皮：菠萝的去皮可以通过切除菠萝的顶部和底部，并用刀将菠萝的皮切剥离下来。

去皮后的菠萝可以直接食用或进行下一步的加工处理。

2. 切片：菠萝切片通常是将去皮的菠萝水平切成厚度约为1厘米的圆片。

切片后的菠萝可以直接食用、制作菠萝沙拉或用于烹饪中。

3. 制作菠萝罐头：菠萝罐头是一种常见的菠萝加工产品，制作菠萝罐头的主要步骤包括去皮、切块、热处理、装罐、封口等。

制作好的菠萝罐头可以长时间保存，并且方便携带和食用。

菠萝的贮藏与加工技术对于保持菠萝的新鲜度、延长其保存期限以及提高利用率具有重要意义。

1. 保持新鲜度：通过适当的贮藏技术，可以减缓菠萝的新鲜度流失，保持其口感和风味，使消费者能够品尝到新鲜的菠萝。

2. 延长保存期限：贮藏技术可以延长菠萝的保存期限，减少食品浪费。

这对于菠萝生产者和销售商来说尤为重要，可以减少经济损失。

3. 提高利用率：通过加工技术，可以将新鲜的菠萝加工成各种菠萝制品，如罐头、果酱等，提高菠萝的利用率和附加值。

四、菠萝贮藏与加工技术的发展趋势随着科技的不断进步和人们对食品质量和安全的要求提高，菠萝贮藏与加工技术也在不断发展。

凤梨可以放冰箱保鲜不凤梨可以放冰箱保鲜不可以，凤梨是一种常见的热带水果，许多人在购买后常常会有一个问题：凤梨可以放冰箱吗?为了回答这个问题，我们需要了解凤梨的特点以及如何正确地储存它。

首先，我们需要知道，凤梨是一种采摘后会继续成熟的水果。

这意味着，即使我们把它放在室温下，它仍然会继续变软、变甜，但是放在冰箱里，这个过程会被减缓。

所以，凤梨是可以放入冰箱保鲜的。

但是，在放置凤梨之前，我们需要注意几点。

首先，我们需要将凤梨清洗干净并擦干，以确保表面干燥。

其次，由于凤梨不耐寒，所以我们应该将它们放在冰箱内的较温暖区域，如冷藏室而非冷冻室。

最后，我们需要将凤梨放在密封袋或密封容器中，以避免其他食物的气味影响凤梨的味道。

凤梨的功效与作用凤梨，属于凤梨科，属多年生草本果树植物。

果肉柔滑多汁，甜酸适中，具有消除水肿、减肥、助消化、去油腻等功效。

1、消除水肿：凤梨可溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部血液循环，帮助消除炎症和水肿。

2、减肥：凤梨具有丰富的果汁，能有效酸解脂肪，具有减肥的效果。

3、助消化、促进食欲：凤梨香味诱人，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效，可以刺激唾液分泌，促进食欲。

4、去油腻、清理肠胃：凤梨中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质，起到去油腻、清理肠胃的作用。

5、美容：食用凤梨可预防皮肤干裂，滋润头发，起到美容的作用，适宜爱美人士食用。

6、利尿：适当食用凤梨可以利尿，对肾炎、高血压患者有益。

凤梨的常见吃法1、凤梨能直接吃凤梨是可以直接吃的，但是在食用时需要把凤梨的外皮去掉，然后再把它用淡盐水泡制二十分钟，再取出食用，食用时可以用竹签插起来，这样可以避免皮肤与凤梨接触，能减少过敏现象的发生。

2、凤梨能做凤梨干凤梨做凤梨干也很好吃，在制作时要把凤梨去皮切成三厘米左右的厚片，然后放入少量食盐，加清水泡制二十分钟，取出以后放入电烤箱，用一百底的低温烤制三个小时，自制的凤梨干就能烤好，取出以后降温就能食用。

去皮的菠萝能放冰箱吗去皮的菠萝是可以放在冰箱的，但是去皮的菠萝最好是放在盐水中浸泡，而且浸泡的时间不能太长，特别是天气炎热的季节，浸泡后的菠萝要尽快食用才可以。

去皮的菠萝放冰箱是可以增加菠萝的保存时间，一般是保存两天左右，如果超过2天，菠萝是会出现变酸的，这时候出现变质是不能食用了。

带皮的菠萝能放冰箱吗菠萝属热带水果，热带水果的特性是比较怕冷，因此没有削皮的菠萝不适宜放在冰箱中冷藏，最好放在避光、阴凉的地方贮藏。

切好的菠萝可以放冰箱吗没有削皮的菠萝最适宜放在冰箱，但是温度不宜太低，控制在10℃左右较佳，这样不容易滋生细菌，如果已经打开了的菠萝可以用保鲜膜封住，这样可以延长菠萝的保质期。

菠萝放冰箱能放多久一般来说吃不完的菠萝放在冰箱，可以保鲜两天左右，超过两天如果发现有酸味或者其他异味儿，请不要食用。

完整的菠萝在保存温度适宜情况下，可以储存半个月之久。

将菠萝放入冰箱，应置于7摄氏度以上的蔬果槽中，保存时间最好不要超过两天。

菠萝跟苹果一样，切开后极易氧化，建议吃多少切多少，最好一次性吃完。

如果实在吃不完又怕变黑浪费，可以切成小块加糖腌制，冲水喝或是当成甜品食用。

如果是没削皮的菠萝一般还是能放好几天，要是削皮的菠萝就跟被磕到的苹果一样很容易变质坏掉。

只要果肉跟空气接触就会被氧化掉。

菠萝切开后可以放多久切开的菠萝如果是用保鲜膜包好放在置于7摄氏度以上的蔬果槽中(菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状)冷藏的话可以保存2天左右的时间吃时用盐水泡一下。

如果是泡在淡盐水中可以保存24小时左右，将菠萝放在一个比菠萝大的器皿里，加水，水里加2小勺盐，水应没过菠萝，可以保存24小时，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。

如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。

小贴士：一般来说菠萝在隔夜之后可以继续食用，不过需要放置在冰箱的保鲜层中冷藏，这样可以保证酸甜口感和营养物质不被破坏。

菠萝蜜剥开后如何保存菠萝蜜剥开后如何保存菠萝蜜剥开后如何保存1、阴凉通风处剥开的菠萝蜜，菠萝包包上保鲜膜，然后放在纸盒或是竹筐中，内衬蕉叶或竹叶，也可以用碎纸，然后存放在阴凉通风处，存放温度注意保持在11—13度左右的样子，湿度85～95%条件下，这种可以保存5到7天左右。

当然，在5天内吃完是最好的，温度太高的话，5天后容易发酵。

2、保鲜膜冷藏将剥开的菠萝蜜的菠萝包裹上保鲜膜，放在冰箱冷藏室里，这种可以保存五天左右。

但一般建议放冰箱冷藏两三天足以，不然影响口感。

注意：（1）冷藏但不要冷冻。

菠萝蜜不宜放在冷冻室久冻，这样口感和营养都会大打折扣，放冰箱的话，放在冷藏室就可以了。

存放时间不要长。

（2）放冰箱保存的话，最好用保鲜膜或者保鲜盒封装起来，以免冰箱中其它物品的味道染到菠萝蜜上，尤其是要和海鲜、河鲜类的食品分开存放。

3、加工成菠萝蜜干吃不完的菠萝蜜还可以直接通过加工做成果干，用烤箱或者微波炉，小火慢烤，中途翻面，逐渐烘干水分即可，这样加工出的菠萝蜜干，可以放很久的。

菠萝蜜介绍菠萝蜜，原名：波罗蜜，别名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜，牛肚子果。

拉丁文名：Artocarpus heterophyllus Lam。

桑科、波罗蜜属常绿乔木，老树常有板状根；树皮厚，黑褐色；果形大，味甜，芳香；核果可煮食，富含淀粉；果实清甜可口，香味浓郁，故被誉为热带水果皇后。

在广州、香港、澳门及其他粤语地区，波萝蜜一般被称为大树菠萝，在广西等地称为木菠萝，是桑科波罗蜜属常绿乔木。

隋唐时从印度传入中国，称为频那挲（梵文Panasa对音），宋代改称菠萝蜜，沿用至今。

是世界著名的热带水果，属桑科桂木属常绿乔木。

多生长于赤道附近地区。

有淡淡臭味，成熟果肉为黄色，香甜可口。

怎么辨别菠萝蜜的好坏成熟的菠萝蜜剥去那层既糙且厚坷坷拉拉有如栗球的刺皮后，里面是层层叠叠宛如橘囊的黄色肉包，肉包柔软肥厚，清甜可人，气味芬芳馥郁，香气足以满室弥漫。

菠萝削皮后保存过夜的方法
1、将去掉皮之后的菠萝用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏，吃的时候拿出来用盐水浸泡一下。

但是注意最好在两天内吃完。

2、将菠萝放在一个较大的容器内，加大量的水，水要漫过菠萝，再在里面加两勺盐。

此办法可以保存24小时。

3、菠萝内含甙类有机物和氨类有机物，有些人吃了可能会过敏，所以在吃之前应用盐水浸泡15分钟，去除过敏物质。

4、可以将菠萝做成菠萝饭。

将菠萝去掉顶部，再将内部挖掉留下大概2厘米，呈现空心状。

再将煮好的糯米饭、枸杞、葡萄干等之类的混合装进菠萝里面，蒸上15分钟就可以了。

5、也可以做菠萝奶昔。

将菠萝去掉皮后，切成一小块，在搭配上其他的水果，倒入酸奶，放进冰箱冰一下之后即可食用。

第 1 页共1 页。

菠萝一、品种简介菠萝（学名：Ananas comosus），台湾官方及中国大陆学术用语均称为凤梨，台湾话称之王梨（ông-lâi），潮汕地区称之番梨，在马新一带称为黄梨，而大陆及港澳又俗称菠萝。

菠萝是一种原产南美洲巴西、巴拉圭的亚马孙河流域一带的热带水果，现在已经流传到整个热带地区（一）基本信息中文学名：菠萝别称：凤梨黄梨二名法：Ananas comosus界：植物界门：被子植物门纲：单子叶植物纲目：禾本目科：凤梨科属：凤梨属种：菠萝分布区域：岭南，南美洲，泰国简介：为菠萝科植物菠萝的果实。

又名：番梨、露兜子、凤梨、菠萝蜜等。

性味：性平，味甘微酸；入脾、肾经。

说明：[1]、抗料消肿；对食欲不振、低血压、小便不利有疗效。

菠萝是凤梨科多年生常绿草本植物，每株只在中心结一个果实。

其果实呈圆筒形，由许多子房和花轴聚合而长成，是一种复合果。

菠萝果皮有众多的花器（俗称果眼或菠萝钉），坚硬棘手，食用前必须削皮后挖去。

菠萝一年有三次结果期，品质以3至8月成熟为最佳。

鲜食以果色新鲜，果形端正，果身坚实，熟度八成的为好。

菠萝常见品种有神湾种、巴厘种和沙捞越种三种，而以近年广州果农精心培育的“糖心菠萝”为最佳。

“糖心菠萝”属沙捞越种。

沙捞越种又名“夏威夷”，果实重两三公斤，果眼大而浅，一般削皮后除去丁子即可食用。

其果形端正，果肉柔滑多汁，甜酸适中，是鲜食和制罐头的优良品种。

“糖心菠萝”中，尤以广州黄埔区黄登村出产的"黄登菠萝"为最佳，它以个大肉厚汁多、甜似蜜、香如花，享誉海内外。

据咸丰年间的《文昌县志》记载:“菠萝俗称番萎子，色金黄，周身有缝纹，如龟折，剥皮食之味甘香无核……”，说明当时已在海南安家落户了。

很快，菠萝就跻身于香蕉、荔枝、芒果之列，成为海南的“四大名果”之一。

（二）形态特征折多年生单子叶常绿草本果树。

矮生，高0.5～1m，无主根，具纤维质须根系；肉质茎为螺旋着生的叶片所包裹，叶剑形；花序顶生，着生许多小花；肉质复果由许多子房聚合在花轴上而成。

吃不完的菠萝怎么保存教你5招保存菠萝不变质菠萝是很常见的水果，它的营养丰富，味道酸甜可口，很多人都爱吃，那么吃不完的菠萝怎么保存？菠萝切了吃不完怎么办？下面一起来看看吧。

一、吃不完的菠萝怎么保存冰箱保鲜可以将没吃完的菠萝先用保鲜膜保存起来，避免其被氧化；然后放在7℃以上温度的冰箱果蔬槽中，最多保存两天。

盐水保存将去皮后的菠萝，可放于盛水的容器中，使水没过菠萝，再加入适量的食盐，但这种保存方法最多保存24小时。

用糖腌制将切开后的菠萝去皮后，切成块或片状，再加点糖进去进行腌制，或烘干，或晾干，可当做甜点来食用，这种方法可保存的久点。

可做罐头将没吃完的菠萝切成大小差不多大的丁，放于一个碗中，再放入一汤匙白糖，将其煮开，冷却后，放入带盖的瓶子中密封，可保存1~2年。

菠萝果冻可以将菠萝切成碎丁，和清水、冰糖一起放于锅中，用大火先将水烧开，再用中火蒸半小时左右后，放于杯子中，待其冷却后，可放到冰箱的冷冻层，2小时左右后，即可做成菠萝果冻。

二、吃菠萝要注意什么不要吃过量菠萝中含草酸比较多，过量食用对肠胃有害，因此吃时应适量，不可因为好吃而一次食用太多，影响健康。

其实不论任何食物吃得太多太过都不好，比较适宜的方法就是谨守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。

浸渍盐水再吃由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

菠萝和鸡蛋不能一起吃鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影响消化并非人人适宜吃菠萝虽然好吃，但其酸味强劲且具有凉身的作用，因此并非人人适宜。

患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝，以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

三、菠萝的功效与作用1、减肥菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪。

切开的菠萝如何保存呢
很多人都喜欢吃菠萝，尤其是它香甜的味道，但是我们会发现每一次购买回来的水果，并不是马上都能够一次性吃完的，所以说对于水果的这些保存技巧问题，大家自然就需要去了解，因为保存得当了，那么我们不管什么时候吃都可以吃的健康，所以下面要为大家介绍的是关于，切开菠萝的保存方法。

整个菠萝怎么保存
如果买回来的菠萝暂时不准备吃，大家可以尝试这样来保鲜，将菠萝放在萝筐或类似的通风容器内，里面最好再铺些竹叶或碎纸。

然后将其存放在阴凉通风处，推荐温度在11～13摄氏度左右。

因菠萝还没有切开，按此法即可保存较长时间。

已经削皮的菠萝怎么保存
吃剩下的菠萝相对来说更难保存，因为菠萝已经削了皮，果肉与空气直接接触了。

为防止菠萝变质，我们可以将菠萝整个泡在盐水中，这样既可以阻挡菠萝与空气的接触，又提升了菠萝的口感，实在一举两得。

但是这种保鲜法的效果不持久，大家还是要赶快将菠萝消灭掉。

MM们如果怕麻烦，可将菠萝直接放入冰箱保存，如果是已经切开的菠萝，为了防止水果在冰箱中串味，建议将菠萝放入保鲜盒或用保鲜膜包好后再冷藏。

掌握和了解这些水果的保存方法，其实对我们的健康饮食是比较有利的，因为不管是水果还是其他的蔬菜类保存不当，就容易导致变质或者是其他的问题，如果被人们食用的话，也就不利于我们的身体健康，所以大家自然需要注重这些常识的了解。

菠萝的贮藏方法1.防腐处理菠萝采后贮藏通常须先作防腐处理，常用的方法有以下几种。

①用复方多糖保鲜剂喷涂菠萝果实，晾干后，装筐堆放在室温下，能有效地控制黑腐病，对黑心病也有一定的防治效果。

贮存20～30天，完好率可高达85%以上，且以留冠芽的果实效果更好。

②将果柄在用联苯酚2.7kg加水378.5kg配成的药液中浸一下，在通气较好的箱中贮运，或用聚乙烯包装，相对湿度90%，可贮藏15天以上。

冷藏的适宜条件为：温度8～10℃，相对湿度90%～95%。

③用250mg/L萘乙酸和250mg/L2.4-D配成的溶液喷洒菠萝果实，对黑心病有一定的抑制作用。

④将适时采收的菠萝经预冷散热后，用1%二苯胺或用2.55%丙酸钠或用1%山梨酸水溶液浸过的包裹纸包裹，放在果筐内置于适宜的贮藏条件下（温度7～10℃，相对湿度85%～90%）。

这样贮藏1个多月尚可食用。

2.贮藏方法①冷藏。

低温可以抑制菠萝的转黄、衰老，并可抑制黑腐病的发生，减少腐烂，延长贮藏寿命。

但应注意防止低温冷害，菠萝采用7～10℃温度，90%左右相对湿度，可贮藏保鲜20～30天。

采用7℃温度，7%的氧气进行气调冷藏，可延缓后熟转黄，减少蒂端的表面腐烂，改善外观，提高销售货架寿命。

用20%石蜡聚乙烯与水混合涂果顶，可延长贮期，防止冷害发生，或减轻冷害。

菠萝运至销售地一般可短贮10～15天。

②气调贮藏。

适合菠萝的气调贮藏方法通常用薄膜塑料袋包装或用石蜡涂封。

主要是利用菠萝自身呼吸作用形成低氧、高二氧化碳气调环境，以减少失重，推迟果实转黄，减缓成熟衰老过程。

此法贮藏1个月左右尚能保持果皮新鲜、果蒂青绿、果实饱满、肉质不变，具有良好的色、香、味。

具体方法有二：其一是在菠萝果皮色泽全青时采收，采收后用0.1%的2.4-D钠盐或0.2%重亚硫酸钠水溶液浸果，晾干后选好果装入预先放在箱（筐）内的薄膜袋中，袋底及袋内四周垫草纸。

果实放满后，面上再覆盖一层草纸，然后密封袋口。