2020二年级语文下册识字4中国美食说课稿新人教版

人教部编版二年级下册语文教案：识字4《中国美食》第一课时一、教学目标1. 知识与技能：认识“炒、烤、烧”等15个生字，会写“炒、烤、烧、炒”4个字，会写“炒菜、烤鸭、烧鸡、炒饭”等词语。

2. 过程与方法：通过观察图片，联系生活实际，理解字词含义，了解“炒、烤、烧”等烹饪方法。

3. 情感态度与价值观：感受中国美食的丰富多样，激发对中国美食文化的热爱。

二、教学内容1. 识字：炒、烤、烧、炒、烤、烧、炒、烤、烧、炒、烤、烧、炒、烤、烧2. 词语：炒菜、烤鸭、烧鸡、炒饭、炒菜、烤鸭、烧鸡、炒饭、炒菜、烤鸭、烧鸡、炒饭3. 句子：我国的美食有很多种，比如炒菜、烤鸭、烧鸡、炒饭等。

三、教学重点与难点1. 教学重点：认识“炒、烤、烧”等15个生字，会写“炒、烤、烧、炒”4个字，会写“炒菜、烤鸭、烧鸡、炒饭”等词语。

2. 教学难点：理解“炒、烤、烧”等烹饪方法，能够运用所学词语进行口头表达。

四、教具与学具准备1. 教具：课件、黑板、粉笔、卡片2. 学具：田字格纸、铅笔、橡皮五、教学过程1. 导入新课：通过图片展示中国美食，引导学生说出自己喜爱的美食，激发学生学习兴趣。

2. 学习生字：出示生字卡片，引导学生认读生字，理解字词含义，学会生字的读音和书写。

3. 学习词语：通过图片和实物展示，引导学生学习词语，理解词语含义，学会词语的读音和书写。

4. 学习句子：通过图片和实物展示，引导学生学习句子，理解句子含义，学会句子的读音和书写。

5. 巩固练习：通过游戏、竞赛等形式，巩固所学知识，提高学生的识字、写字能力。

六、板书设计1. 课题：识字4《中国美食》第一课时2. 课题下方：炒、烤、烧、炒、烤、烧、炒、烤、烧、炒、烤、烧、炒、烤、烧3. 课题右侧：炒菜、烤鸭、烧鸡、炒饭、炒菜、烤鸭、烧鸡、炒饭、炒菜、烤鸭、烧鸡、炒饭4. 课题左侧：我国的美食有很多种，比如炒菜、烤鸭、烧鸡、炒饭等。

七、作业设计1. 抄写生字和词语，每个3遍。

识字4 中国美食说课稿一、说教材《中国美食》是统编语文小学二年级下册第三组识字单元第四篇课文。

课主要通过各种各样的美食图片，让学生了解中国美食，通过认识这些美食从而学习生字。

通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食化，增强民族自豪感，培养学生热爱家乡、热爱祖国的感情。

本单元为识字单元，重在培养学生的识字兴趣与能力。

依据单元特点及新课标要求，低年级学生能借助汉语拼音认读汉字，喜欢学习汉字，有主动识字的愿望，学会用普通话正确、流利地朗读课问。

二、说学情二年级学生已经有了一定的知识基础，并掌握了不少的识字方法，因此生字学习障碍相对而言较少。

但他们的生活经验毕竟有限，对文中图片中的菜品名称不是全都了解，菜肴也不全都吃过。

教学时要求学生认知菜肴名称，了解菜肴，通过学习增强学生对中国美食的喜爱，对祖国的热爱之情。

三、说教学目标1.认识“菠、煎”等16个生字；会写“烧、茄”等9个生字。

2.观察图片，正确说出各种美食的名称。

3.初步了解中国的美食化，激发对中国美食的热爱之情。

四、说教学重难点1.准确认读生字，了解积累火字旁和四点底生字。

（重点）2.感受中国美食文化，激发对家乡和祖国的热爱之情。

（难点）五、说教法和学法在教学过程中，我确立了以学定教的思想，借助图片，运用形象直观的教学手段，同时采用灵活机动的教学方法，启发学生思考。

通过观察、谈话，平等地与学生交流，创设丰富多彩的教学情境，激发学习兴趣，这样更好的突出学生的主体地位。

教学中突出在玩中学，乐中学，以自主探究的学习方式为主，同时注重教给孩子观察生字，注意生字中的重难点的识字方法，激发学生主动识字的愿望。

通过看图、识字，激发学生对中国美食的热爱之情。

六、说教学过程（一）复习导入，激发兴趣。

1.当小老师，抽读生字卡片。

2.课件出示，复习词语：红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡（1）指名学生认读生词。

（2）开火车认读词语。

3.齐读词串。

4.继续学习《识字4》。

（板书：中国美食）（二）读中悟情，读中积累1.读法指导。

部编版语文二年级下册４中国美食说课稿（推荐３篇）部编版语文二年级下册4中国美食说课稿【第1篇】【教学目标】：1、正确认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。

2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”等的联系。

3、能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

4、能说说自己家乡的美食。

【教学重点】：1、各种方法识记生字，读准词语。

2、继续了解形声字中形旁表义的特点。

【教学难点】：学习部首归类识字法，了解食物的制作方法。

教学准备：教师：课件学生：每组一份生字卡片【教学过程】：一、视频导入1、同学们，这几年非常流行一档电视节目，有关美食的，你知道是什么吗？播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。

2、看完后你有什么想说的？（生答）这些美食不仅味道美，而且色香味俱全。

这些只是我们许许多多中国美食中的一部分。

今天，王老师就带领同学们一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。

请同学们伸出小手和王老师一起板书课题：《识字 4 中国美食》，学生齐读。

二、初读词语，认识美食1、说到美食，王老师带来一份美食菜单，这么多的美食，你认识吗？2、学习素菜：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子出示，学生认识，小老师领读。

总结：这些都是素菜。

过渡：只吃素菜，营养不够，再看看菜单上还有什么美食？3、学习荤菜：水煮鱼小鸡炖蘑菇烤鸭葱爆羊肉出示，学生认识，小老师领读。

总结：这些都是荤菜。

注意轻声的读法。

过渡：荤菜也有了，还缺主食。

4、学习主食：小米粥蛋炒饭蒸饺同法学习并练习。

教师小结：同学们，我们出去吃饭，一般先上开胃的凉菜素菜，再上热腾腾的肉菜，最后上美味的主食。

看我们中国人，连上菜都这么讲究，可见中国的饮食文化多么博大精深啊！5、（出示美食菜单）所有美食都在这儿了，没有拼音的帮助，你还会读吗？三、分类识字，指导书写1、生字宝宝自己从美食中出来了，你还认识吗？出示本课生字。

《中国美食》说课稿一、赏美食，导入新课1.联系生活，导入话题。

中国有句俗话，叫“民以食为天”，几千年来中国人创造了我们祖国自己独特的饮食文化。

作为一个中国孩子，生活中你最喜欢吃哪些中餐美食？谁愿意给大家介绍介绍你最爱吃的美食。

看谁的介绍最精彩，能让人“垂涎欲滴”。

说到美食，老师知道在座的每一位都是小小美食家。

大家对美食是津津乐道。

老师也喜欢吃，不过可别光顾着吃，应该吃出品味，吃出文化。

今天这堂课我和大家共同探讨中华食文化《中国美食》。

（板书课题，学生读题）中华五千年饮食文化博大情深、源远流长，勤劳、智慧的华人把中餐馆开遍了世界的每一个角落，中华美食在世界上享有很高的声誉，中国人用美味征服了世界。

今天，老师把许多中国美食带到我们身边，想不想一睹为快？好，我们一起来看看吧！播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。

同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？学生谈感受。

2.师：是什么让你们发出如此惊叹？看到这些赏心悦目、五彩缤纷的中国美食，你想说些什么？（中国的菜肴，以色艳、香浓、味美而著称于世，它造型别致、五彩缤纷、栩栩如生，让人回味无穷了，精巧绝伦的外观，还是那别有韵味的名字，勾起人们无限的遐想和欲望。

）二、说美食，学习生字1.出示课本图片，学生说说美食。

师：先观察图片中美食的形状、颜色，再说说这叫什么。

学生说。

师：书中所提到的美食，你尝过多少呢？请你说一说。

要求：先交待所尝过的美食叫什么名字。

再说说这美食吃起来是什么味道，口感怎么样。

如果你对这美食的做法了解一些，还可以介绍一下这美食的做法。

学生交流。

老师适时评价。

2.介绍了这些美食，我们再来看看这些美食的名字中有哪些是你不认识的字。

学生划出生字，对照拼音多读几遍。

然后，去掉拼音学生认读。

（开火车读、点名读）3.多媒体出示炒烤烧爆炖炸煎蒸煮①指名读上面的字。

②说说制作哪些食物时需要用到这些方法。

例如：煮鸡蛋烤肉串清蒸鲤鱼油炸大虾爆米花煎鸡蛋……总结：我们不但从美食的名字中学会了汉字，而且从美食的做法中也学会了汉字。

识字4《中国美食》《中国美食》是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。

通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化。

从而激发学生的爱国热情。

教学目标：1、通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等8个生字。

会写“美食、红烧、烤鸭、羊肉、炒饭”等词语。

2、认识各种中国美食，了解其简单的烹饪过程。

3、通过学习，让学生了解中国的美食文化，从而爱上中国的美食文化。

教学重点：认识生字，会写生字新词。

教学难点：爱上中国的美食文化。

教学课时：2课时教学过程：第一课时一、从美食引入。

1、说说你最喜欢的美食。

2、学生交流。

3、你会做这些美食吗？需要些什么材料？4、引入新课：4、中国美食二、了解中国美食，认识生字。

1、多媒体课件出示：凉拌菠菜。

(1)认识菠菜。

(2)了解凉拌菠菜的制作过程。

(3)认识“菠”字，“艹”+波，艹字头的字都与植物有关。

(4)菠菜还可以做成哪些美食？2、以同样的学习方法，认识学习香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。

3、归类识字：火字旁的字都与烧烤有关，都是用烧烤的烹饪方法来制作的美食。

“灬”的字都与蒸煮有关，基本都是用蒸或煮的烹饪方法来制作的美食。

4、认识四种主食蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭(1)认识这四种主食。

(2)说说你最喜欢吃哪一种主食？(3)认识多音字：炸á( )炸à( )第二课时一复习引入1.出示生字和词语，指名读。

2.齐读课文，你知道了什么呢？二、课文学习1、你还了解哪些中国美食？你知道它的制作过程吗？(1)分小组交流。

(2)全班交流汇报。

(3)师小结。

2、读一读，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。

炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮(1)学生说一说。

(2)多媒体展示。

(3)师小结。

三、书写指导。

1、学生观察书写时应该注意的生字。

2、学生交流汇报。

部编版语文二年级下册４中国美食说课稿３篇〖部编版语文二年级下册4中国美食说课稿第【1】篇〗4《中国美食》说课稿一、说教材《中国美食》是人教版教材二年级第三单元第四节内容。

在此之前，学生们已经学习了三节识字课,这为过渡到本节内容的学习起到了铺垫的作用。

因此，本节内容在二年级语文中具有不容忽视的重要的地位。

二、说目标1.掌握字音，熟读词语，练习写字。

2.图文结合，理解词语三、说重难点能准确读准本课会认的生字，会写四个生字，能初步感受中国的美食文化。

四、说教法本课出现的美食均为生活中常见的教学中，课文内容贴近生活，孩子们的兴趣较高。

本单元为识字单元，所以在识字时我采用卡片识字，开火车识字等方法，让原本枯燥的识字过程变得有趣味。

在初步学习课文内容时，我采用图文结合以及情景模拟的教学方法，激励学生全面参与，主动学习。

五、说学法教学本课时，指导学生使用“读、说、写”以及团结合作的方法。

在阅读习惯方面，着重培养学生学会自学，学会积累的良好习惯。

六、说教学过程一、谈话导入1.同学们，你们都吃过哪些美食呀？你能说出他的名字吗？今天我们就来了解一下中国的美食。

2.板书课题，齐读课题3.介绍本课目标(1)会认、会写本课生字。

(2)正确、流利地朗读词语。

二、初步阅读，读准字音1.听范读，认识中国美食（出示听读要求:听范读，边听边画出课文中的生字词。

同时认准字音,理解词语意思。

)2.学生自由读课文3.学习会认生字（1）出示词语先跟老师读一边，努力把字音读准确；好，大家开始自己练习着读一读自由读吧；那我们来开启一辆装满词语的小卡车，我们任命周永强当列车长，看他能不能为我们把火车开的又快又好！（过渡：现在呢，生字宝宝说要考考你们，看大家能不能再他们单独出现的时候认出他们来，你们有信心吗？）（2）出示字：首先我们男生女生分开来读，看谁读得好？现在请同学拿出门你们的生字卡，互相考考对方吧！把不太熟悉的字放在一旁，然后再来多记几遍。

部编版语文二年级下册中国美食说课（精推３篇）〖部编版语文二年级下册中国美食说课第【1】篇〗【教学目标】：1、正确认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。

2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”等的联系。

3、能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

4、能说说自己家乡的美食。

【教学重点】：1、各种方法识记生字，读准词语。

2、继续了解形声字中形旁表义的特点。

【教学难点】：学习部首归类识字法，了解食物的制作方法。

教学准备：教师：课件学生：每组一份生字卡片【教学过程】：一、视频导入1、同学们，这几年非常流行一档电视节目，有关美食的，你知道是什么吗？播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。

2、看完后你有什么想说的？（生答）这些美食不仅味道美，而且色香味俱全。

这些只是我们许许多多中国美食中的一部分。

今天，王老师就带领同学们一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。

请同学们伸出小手和王老师一起板书课题：《识字4 中国美食》，学生齐读。

二、初读词语，认识美食1、说到美食，王老师带来一份美食菜单，这么多的美食，你认识吗？2、学习素菜：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子出示，学生认识，小老师领读。

总结：这些都是素菜。

过渡：只吃素菜，营养不够，再看看菜单上还有什么美食？3、学习荤菜：水煮鱼小鸡炖蘑菇烤鸭葱爆羊肉出示，学生认识，小老师领读。

总结：这些都是荤菜。

注意轻声的读法。

过渡：荤菜也有了，还缺主食。

4、学习主食：小米粥蛋炒饭蒸饺同法学习并练习。

教师小结：同学们，我们出去吃饭，一般先上开胃的凉菜素菜，再上热腾腾的肉菜，最后上美味的主食。

看我们中国人，连上菜都这么讲究，可见中国的饮食文化多么博大精深啊！5、（出示美食菜单）所有美食都在这儿了，没有拼音的帮助，你还会读吗？三、分类识字，指导书写1、生字宝宝自己从美食中出来了，你还认识吗？出示本课生字。

请同学们打开课本36页读给你的同桌听，不会读的圈起来多读几遍。

部编版语文二年级下册中国美食说课（优选３篇）〖部编版语文二年级下册中国美食说课第【1】篇〗一、说教材：《中国美食》是部编版小学语文二年级下册第三单元的一篇识字课文。

课文主要通过各种各样的美食，让学生了解中国美食，通过认识这些美食从而学习生字。

通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，增强民族自豪感，培养学生热爱家乡、热爱祖国的感情。

本单元为识字单元，重在培养学生的识字兴趣与能力。

依据单元特点及新课标要求，低年级学生能借助汉语拼音认读汉字，喜欢学习汉字，有主动识字的愿望，学会用普通话正确、流利地朗读课文，所以我拟定本课第一课时的三维目标及重难点如下：【知识与技能】会认16个生字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多音字；观察，正确说出各种美食的名称。

【过程与方法】正确、流利地朗读课文。

【情感态度与价值观】初步了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱之情。

教学重点：1．会认16个生字，正确地书写“烤”，掌握1个多音字。

2．正确、流利地读出各种美食的名称。

教学难点：归纳总结汉字的构字规律。

二、说教法学法：《语文课程标准》指出“识字教学要充分利用儿童的生活经验，注重教给识字方法，力求识用结合。

运用多种形象直观的教学手段，创设丰富多彩的教学情境。

”因此我根据本课的特点，通过让学生看图识字识词，利用形声字特点识字，利用菜名识字等多种方法，创设宽松和谐的课堂氛围，激发学生的识字欲望，使学生主动识字，乐于识字，从而提高识字教学效率，实现本课识字教学的目标。

学生的学习过程主要采用以图助记、自主探究、合作学习完成。

三、说教学过程：（一）、整合单元内容，联系生活，激趣导入：良好的开始等于成功的一半，对于低年级的学生来说，刚一上课他们的思维不能马上集中到课堂上来，爱吃美食是孩子的天性，所以我就问学生，生活中你都喜欢吃哪些美食？把学生的注意力，有效地一下子引到课堂上，在孩子回答的基础上导入课文。

（二）、初读课文，感知中国美食的特点。