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酒店餐饮废水处理介绍及工艺流程餐饮废水的定义有几种说法：其一指餐饮废水即餐饮业和单位食堂产生的残渣和废料，还有一种说法是指饭店、宾馆等饮食行业排放的含油潲水。
小编给大家整理了关于酒店餐饮废水处理介绍及工艺流程，希望你们喜欢!酒店餐饮废水处理介绍及工艺流程一、餐饮废水的特点餐饮废水中主要成分是剩余食物和水，以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物为主要成分，具有营养成分高、含水率高、油脂和盐分含量高、易腐发酵发臭等特点。
若将之与生活垃圾一道收集、运输和处置，将会严重影响市容环境和居民生活，也会影响生活垃圾的最终处置效果。
此外，餐厨垃圾中含有大量的有机物，其营养既全面又丰富，只要通过合适的处理技术，就可以使餐饮废水得到充分的“资源化”利用。
二、餐饮废水的处理方法处理餐饮废水的方法大致有两种：①利用化学反应，通过添加化学物质将餐饮废水中的有机物质分解，然后掩埋处理。
这种方法的优点是简单，高效，缺点是餐饮废水中大量有用物质被浪费掉了，而且很容易造成二次污染。
②把餐饮废水通过一系列处理工序转变为可供农业生产使用的有机复合肥。
这种方法符合无害化、减量化、资源化的方针，缺点是处理成本高，生产周期长，经济效益不明显。
目前对于餐饮废水的处理多采用第二种方法。
餐饮废水收集后首先要经过固液分离。
对于液体部分先进行油水分离，分离后废油回收利用，水再进行后续处理。
由于餐饮废水的有机成分含量高，固液分离后的固体部分采用堆肥处理，堆肥产品一般作为农业生产有机肥。
1.液态餐饮废水的油水分离(1)物理分离方法油水分离器：张霖霖等文章提到一种装置油水分离器用来进行含油废水的油水分离。
其工作原理为废水由进水口入，经滤网除去固体残余物，水中油由下至上经破乳、吸附;部分油浮水面，再经滤油槽收集。
清水则由底部出口处排放。
粗粒化法：粗粒化法属于物理法，是根据粗粒化滤料具有亲油疏水的性质，当含油废水通过时，微小油珠便附聚在其表面形成油膜，达到一定的厚度后，在浮力和水流剪力的作用下，脱离滤料表面，形成颗粒大的油珠浮升到水面。
机电信息工程家用型餐厨垃圾处理器的研究报告陈艳1毛绎如2(1.浙江经贸职业，浙江杭州310018；.杭州(7)班，浙江杭州310003)摘要：目前我国餐厨垃圾处理方式以填埋为主，偶尔可见的设备都为进口大型处理设备。
在这样的背景下，本项目对餐厨垃圾处理技术进行了研究，设计了一款以家庭为使用对象的生化型餐厨垃圾处理器。
关键词：餐厨垃圾；垃圾处理；生化型；发酵；化肥1庭餐厨垃圾的情况1.1高量、高有机质含量具 水量、高有机质含量的特征。
餐厨垃圾的含水率一般在70%〜80%,收集、运和处理都带来很大的难度。
垃圾渗水对地表水和地下水也造成。
有机，氮、磷、养较高，易，但是作为肥料的再利用价值高。
1.2以减量和资源化为目标平均占生活垃圾的60%以上，收集、运输、处理的不小，因此在处理,第一要达成的目标是，的排出量。
第二是化，因的有机质，经过处理作的有机肥料使用，最终也达到减量的目的。
2国内现有餐厨垃圾处理的情况2.1填埋，收集、运输途中对环境产生污染。
占据容积，而且水对地表水和地下水也造成。
2.2机械研磨性处理目前尔可见的餐厨垃圾处理器都是进口大型处理，适用于食堂、大型餐厅等。
型处理器，主要是机械研磨性。
通过转的刀各碎成微小颗粒，再冲入下水道，这处理器在国外有相当的普及，但不适宜在规模地普及，其理由是：%)的颗粒排入下水系统后，容易加重污水的，有时还会引水管网的堵塞，作者简介：陈艳(1978-",女，浙江杭州人，讲师，本科，主要研究方向：日语教学、中日文化交流。
《湖北农机化》2020年第10期加了城市市政污水处理厂的压力。
(2)我国人民的餐饮习惯(中的油脂含量相对较高，尤其当动物脂肪在低温下就会在排水管道内凝结成块，日积月累容易造成管道堵塞，并且很难清理，使得城市的排水能力。
(3)我国的餐饮由于许多城市雨水和污水管还未完全分离，使用这种方法会造成对自然水体的污染-一臭气处理系统331■*r回收填埋处理塑料等机械分选深加工肥料|饲料图1处理技术工艺流程图家用生化型餐厨垃圾器的总体设计污水处理系统首先进行粉碎等预处理。
《厨余垃圾处理技术导则》
《厨余垃圾处理技术导则》是为了指导厨余垃圾处理工作而制定的技术文件。
以下是部分内容摘要：
- 家庭餐厨垃圾处理设备：分为洗菜盆下餐厨垃圾破碎处理设备和家庭餐厨垃圾小型堆肥盒两大类。
前者操作简单、处理能力强且卫生程度良好，但可能增加化粪池及市政管网负担。
后者具有源头减量的特点，处理速度快且日处理量大，废油回收纯度高，设备运行能耗低，但会局部带来排水压力，且仍需转运至垃圾处理厂统一处理。
- 中型餐厨垃圾处理设备：在小型餐厨垃圾处理设备的基础上增加了末端残渣处理装置，常用技术为反应釜加温混合生物菌进行肥化处理。
该设备可以做到真正意义上的源头减量，使餐厨垃圾就地处理回收再利用，适应场景广泛。
- 大型餐厨垃圾处理设备：通常为一整套餐厨垃圾处理设备集成系统，其工作原理为源头减量、三项分离、碳化处理。
全过程处理可以对餐厨垃圾有效资源化再利用，同时处理过程对环境不产生污染，是餐厨垃圾集中处理的最优化选择，但缺点为项目前期投资成本高，投资回收周期长。
厨余垃圾处理是一个复杂的问题，需要根据实际情况选择合适的处理技术。
餐厨垃圾处理指南在我们的日常生活中，餐厨垃圾是一个不可忽视的问题。
每天的饮食活动都会产生大量的餐厨垃圾，如果处理不当，不仅会影响环境，还可能对我们的健康造成威胁。
那么，如何正确处理餐厨垃圾呢？接下来，就让我们一起来了解一下。
一、餐厨垃圾的定义和特点餐厨垃圾，简单来说，就是在食品加工、餐饮服务、单位供餐等活动中产生的食物残余和废弃食用油脂等废弃物。
它具有高水分、高有机物含量、易腐烂变质等特点。
这些垃圾如果不及时处理，很容易滋生细菌、霉菌和病毒，产生难闻的气味，吸引苍蝇、蟑螂等害虫，从而传播疾病。
而且，餐厨垃圾中的有机物在分解过程中会产生甲烷等温室气体，对气候变化也有不利影响。
二、餐厨垃圾的分类为了更有效地处理餐厨垃圾，我们首先需要对其进行分类。
一般来说，餐厨垃圾可以分为以下几类：1、食物残余：这是餐厨垃圾的主要组成部分，包括剩菜剩饭、果皮、果核、菜叶等。
2、废弃食用油脂：如厨房炒菜用过的废油、油炸食品后的废油等。
3、食品包装材料：如一次性餐具、食品包装袋等，但需要注意的是，这些包装材料如果是可回收的，应单独分类处理。
三、常见的餐厨垃圾处理方法1、堆肥处理堆肥是一种将餐厨垃圾转化为有机肥料的环保方法。
将餐厨垃圾与一定比例的土壤、木屑等混合，在适当的温度和湿度条件下，通过微生物的作用，使其分解腐熟。
经过一段时间后，就可以得到富含营养的有机肥料，可以用于园艺、农业等领域。
不过，堆肥处理需要一定的场地和时间，而且在堆肥过程中要注意控制温度、湿度和通风，以确保堆肥的质量和效果。
2、饲料化处理对于一些不含病原体的餐厨垃圾，可以经过适当的处理后，作为动物饲料使用。
但这种方法需要严格的监管和处理流程，以防止传播疾病和有害物质的残留。
3、厌氧发酵厌氧发酵是在无氧的条件下，利用微生物将餐厨垃圾中的有机物分解为沼气和沼液。
沼气可以作为能源使用，沼液则可以作为肥料。
这种方法不仅能够实现垃圾的减量化和资源化，还能产生一定的经济效益。
餐厨垃圾处理方案随着人们生活水平的提高和餐饮行业的迅速发展，餐厨垃圾的产生量日益增加。
餐厨垃圾具有高水分、高油脂、高有机物含量等特点，如果处理不当，不仅会对环境造成严重污染，还可能影响食品安全和公众健康。
因此，制定科学合理的餐厨垃圾处理方案至关重要。
一、餐厨垃圾的特点和危害餐厨垃圾主要来源于餐馆、食堂、家庭等餐饮场所，其成分复杂，包括食物残渣、废弃油脂、纸巾、餐具等。
这些垃圾具有以下特点：1、易腐烂变质：由于含有大量的有机物和水分，餐厨垃圾在短时间内就会滋生细菌、霉菌等微生物，产生恶臭气味。
2、高油脂含量：废弃油脂是餐厨垃圾的重要组成部分，如果直接排放，会堵塞下水道，还可能被非法回收用于制作地沟油。
3、高有机物含量：富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质，如果处理不当，容易造成资源浪费。
餐厨垃圾的危害主要体现在以下几个方面：1、环境污染：餐厨垃圾的随意倾倒和堆放会污染土壤、水源和空气，影响生态平衡。
2、食品安全隐患：未经处理的餐厨垃圾可能携带病原体，被用作动物饲料或加工食品，会对食品安全构成威胁。
3、资源浪费：餐厨垃圾中含有丰富的有机物质和能源，如果不能有效利用，将是一种巨大的资源浪费。
二、餐厨垃圾处理的目标和原则（一）处理目标1、实现餐厨垃圾的减量化，减少其对环境的压力。
2、进行无害化处理，消除餐厨垃圾中的有害物质和病原体，保障公众健康。
3、促进资源回收利用，将餐厨垃圾转化为有用的资源，如生物柴油、沼气、肥料等。
（二）处理原则1、分类收集：对餐厨垃圾进行单独收集，避免与其他垃圾混合，提高处理效率和资源回收利用率。
2、因地制宜：根据当地的经济发展水平、技术条件、环境容量等因素，选择合适的处理方式。
3、源头控制：加强对餐饮企业的管理，推广绿色餐饮理念，减少餐厨垃圾的产生量。
4、综合利用：采用多种处理技术相结合的方式，实现餐厨垃圾的最大化利用。
三、餐厨垃圾处理的主要技术和方法（一）物理处理法1、粉碎直排法将餐厨垃圾粉碎后直接排入下水道，但这种方法容易导致下水道堵塞，增加污水处理负担，一般不建议采用。
近年来，随着人们生活水平的提高，餐厨垃圾的产生量越来越多，餐厨垃圾的处理已经成为当今世界面临的一大难题。
基于餐厨垃圾的特点，研究餐厨垃圾处理技术和设备也受到人们的重视。
目前餐厨垃圾处理的方法主要分3种类型：①将餐厨垃圾破碎后，直接排入下水道；②以减量化为主，也称干化型，采用加热方式使水分蒸发，减小垃圾体积和质量；③以资源化为主，也称生化式，是利用细菌将有机物分解后，将剩下的残渣作为肥料使用。
基于卧式圆盘干燥技术设计的餐厨垃圾处理设备的优势在于没有二次污染、占地小、运行成本低、操作方便，可用于饭店、单位餐厅、居民厨房汇集在垃圾站等餐厨垃圾产生量比较大的单位部门。
（一）、餐厨垃圾干化处理设备,餐厨垃圾旋转式圆盘干燥机,餐厨垃圾烘干机工作原理及特性：空心轴上密集排列着中空圆盘片，以热传导为主要手段的干燥器，依靠叶片、主轴或热壁的热量与污泥颗粒的接触、搅拌挤压进行换热，其中的热量来自填充在其中的热介质，热介质经空心轴流经圆盘片。
单位有效容积内传热面积很大，热介质温度从-40℃到320℃，可以是水蒸汽，也可以是液体型：如热水、导热油等。
间接传导加热，没有携带空气带走热量，热量均用来加热物料。
热量损失仅为通过器体保温层向环境的散热。
圆盘片传热面具有自清洁功能。
物料颗粒与圆盘面的相对运动产生洗刷作用，能够洗刷掉圆盘面上附着物料，使运转中一直保持着清洁的传热面。
圆盘污泥干燥机的壳体为O型，壳体内一般安排一根空心搅拌轴。
壳体有密封端盖与上盖，防止物料粉尘外泄及收集物料溶剂蒸汽。
出料口处设置一挡扳，保证料位高度，使传热面被物料覆盖而充分发挥作用。
传热介质通过旋转接头，流经壳体夹套及空心搅拌轴，空心搅拌轴依据热介质的类型而具有不同的内部结构，以保证较佳的传热效果。
理论上仅需抽取蒸发量。
但是由于蒸汽在上部易于形成饱和，而下部易于形成高温、高粉尘浓度，由于干化系统必须是闭环，因此在干化过程中，污泥中携带的某些物质被热解，形成不可凝气体，这些气体无法被冷却水冷凝，因此不断在回路中积聚，最终可能形成饱和。
餐厨垃圾处理技术分析发布时间：2023-02-21T07:44:52.345Z 来源：《福光技术》2023年2期作者：苏猛张媛君[导读] 随着物质生活水平的不断提高，餐厨垃圾的产生量也不断增多。
中国城市建设研究院有限公司摘要：随着物质生活水平的不断提高，餐厨垃圾的产生量也不断增多。
因具有易腐烂、易酸化的特点，餐厨垃圾若得不到科学的处理，将会对生态环境造成较为严重的污染。
基于此，本文先简要阐述了餐厨垃圾的基本特征和危害，然后对传统的餐厨垃圾处理技术进行概述，最后基于可持续发展理念，对餐厨垃圾的资源化利用技术进行探讨，以期进一步提升餐厨垃圾的处理能力，最大限度降低其对生态环境的破坏。
关键词：餐厨垃圾；特点；危害；处理技术餐厨垃圾在城市总垃圾中的占比较大，是危害城市生态环境的重要因素。
随着生态环保意识的不断提高，人们对于餐厨垃圾的处理工作愈发关注，并基于可持续发展理念的指导对餐厨垃圾提出个了更高的处理要求。
因此，分析掌握餐厨垃圾的基本特征和危害，了解传统的处理技术并探究能够充分发挥餐厨垃圾再利用价值的新型处理技术，是极有必要的，对于城市的可持续发展具有积极的现实意义。
一、餐厨垃圾的基本特点与危害（一）基本特点根据检验分析，餐厨垃圾的组分主要包含蛋白质、淀粉、无机盐、纤维素、脂类等，这使得餐厨垃圾在理化性质方面存在以下几个基本特征：（1）含水率高。
通常其含水率在70%～85%之间。
较高的含水率使其热值相对较低，通常在2000~3000kcal/kg；（2）油脂含量较高。
餐厨垃圾中油脂的存在形式多为分散油、乳化油、溶解油、浮油等。
受饮食习惯的影响，不同地区的餐厨垃圾中，油脂的含量也存在较为明显的差异；（3）有机质含量高。
纤维素、脂类、蛋白质、淀粉是餐厨垃圾的主要成分，这使得垃圾中的有机质的含量较为丰富，经科学检测，通常餐厨垃圾中的有机质含量为干物质含量的95%以上[1]。
上述理化性质的存在，使得餐厨垃圾具有收集运输不便、易酸化、易腐烂、可生化性较好的特点。
国内厨余垃圾处理的现状和主要设备介绍我国厨余垃圾处理的现状和主要设备的介绍摘要：本文介绍了厨余垃圾的主要成分，我国厨余垃圾处理的现状和政府的相关政策。
为大家介绍厨余垃圾处理的主要设备。
关键词：厨余垃圾；环保；垃圾处理；设备介绍厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂及其他与食品加工有关的行业。
餐厨垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭。
中国厨余垃圾产生及处理现状1.产量巨大，资源化比例低根据《“十二五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》，到2015年，将全面推进生活垃圾分类试点，在50%的社区城市初步实现餐厨垃圾分类收运处理，实现餐厨垃圾专项工程总投资109亿元，到“十二五”末达到3万吨/日的处理能力，即使按照“十二五”规划，到2015年末也仅为18%的处理率，缺口很大。
焚烧、填埋不能实现厨余垃圾资源化利用，是对厨余垃圾的极大浪费，并给地方财政带来沉重负担，据沈超青分析，广州焚烧和填埋厨余垃圾的年均净收益分别为－2538万元和－1465万元。
即使在大力发展厨余垃圾资源化技术的城市，资源化处理比例也相对较低。
如北京2008年厨余垃圾日产量超过1200t，资源化处理量仅为200t，不足20%；而上海2008年的厨余垃圾日产量超过1100t，实际收运量只有500t。
2．处理原则明确、国家层面重视处理原则：（1）厨余垃圾处理“减量化、资源化、无害化”和“污染者付费”的原则。
（2）厨余垃圾收运处置单位必须获得相应行政许可。
（3）厨余垃圾必须进入权威部门认定的处置场所。
（4）有关部门有权处置非法经营者。
厨余垃圾处理主要设备这种设备国内很多，但比较好的就几家。
厨余处理设备一定要有以下功能：1．分选功能：分为人工或自动分选，人工分选所指将餐厨垃圾倒入分选平台上，通过人工方式进行分选；自动分选所指将餐厨垃圾倒入机械分选装置中对物料进行筛选，并通过传送机构完成餐厨垃圾的投料；2．自动提升功能：通过提升机构完成物料的机械提升，除人工控制升降开关外，无需任何其它人工辅助；3．粉碎功能：对物料进行快速粉碎的机械装置所具备的功能；4．固液分离功能：通过物理或其他方法使物料脱出水分，并将物料和废水有效分离的功能；5．油水分离功能：通过隔油装置，使废水中的水与油脂实现分离，并对油脂进行收集的功能；6．自动传送功能：通过机械转送装置使各个功能模块之间无需人工辅助实现自动送料的功能；7．自动控制功能：通过电器控制模块或软件指令按照设备预设的工作流程无需人工干预实现自动化运行的功能；8．液晶操作屏幕界面功能：能够通过液晶显示端直观的反映设备即时运行状态，并进行有效操作的功能；9．数据远程传输功能：通过网络互连实现数据的远程传输，在其他终端计算机上显示出设备的实时运行数据；10．自动出料功能：无需人工辅助通过机械方式自动完成仓内物料出料的功能；11．自动称重功能：通过在生化仓机构安装称重传感器，实时在显示端反映出仓内物料重量变化的功能。
餐厨垃圾一体化处理设备参数全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：餐厨垃圾一体化处理设备是指一种能够将餐厨垃圾在处理过程中实现无害化、资源化利用的设备。
随着我国城市化进程的不断加快和人口数量的增加，餐厨垃圾处理已经成为一项亟待解决的环境问题。
餐厨垃圾一体化处理设备的出现，为城市环境保护和资源回收利用提供了新的解决方案。
下面就让我们来了解一下关于餐厨垃圾一体化处理设备的参数。
一、设备规格通常情况下，餐厨垃圾一体化处理设备的规格会根据不同的处理能力而有所不同。
一般来说，小型的设备处理能力为每天处理1-2吨餐厨垃圾，而大型设备的处理能力则可以达到每天处理10吨以上的餐厨垃圾。
根据实际需要进行选择合适规格的设备是非常重要的。
二、设备外形尺寸餐厨垃圾一体化处理设备通常会有不同的外形尺寸，因此在选择设备时需要考虑到设备所在的场地大小以及使用环境。
一般来说，小型设备的尺寸比较小，适合在小型餐厨垃圾产生量较少的场所使用，而大型设备的尺寸则较大，需要较大的场地来容纳。
三、设备功率餐厨垃圾一体化处理设备通常需要通过电力或者其他能源来驱动，因此设备的功率大小也是一个重要参数。
一般来说，小型设备的功率相对较小，而大型设备则会有较大的功率需求。
在选择设备时需要根据设备的功率和使用场景来进行合理的选择。
四、处理效率餐厨垃圾一体化处理设备的处理效率是评价设备性能的一个重要指标。
处理效率高的设备可以在较短的时间内将大量的餐厨垃圾进行处理，不仅能够提高处理效率，还可以减少对环境的影响。
在选择设备时需要注意设备的处理效率是否符合实际需求。
五、设备耗能情况餐厨垃圾一体化处理设备通常需要消耗一定的能源来进行运行，因此设备的耗能情况也是一个需要考虑的参数。
低耗能的设备可以有效降低运行成本，同时也可以减少对环境的负面影响。
在选择设备时需要注意设备的能源消耗情况。
六、设备的操作简便性餐厨垃圾一体化处理设备在使用过程中是否操作简便也是一个重要考虑因素。
食物垃圾处理机的工作原理食物垃圾处理机的技术原理食物垃圾〔粉碎〕处理机是通过小型直流或交流电机驱动刀盘,利用离心力将粉碎腔内的食物垃圾粉碎后排入下水道.粉碎腔具有过滤作用,自动拦截食物固体颗粒；刀盘设有两个或者四个可180度回转的冲击头,没有利刃,安全、耐用、免维护.刀盘转速〔满负载,工作状态〕直流电机约2400〜5500转/分钟,交流电机约1450-1750转/分钟.粉碎后的颗粒直径小于2毫米,不会堵塞排水管和下水道.食物垃圾处理器的核心部件是碾磨器,它由不锈钢做成,通过电极高速转动处理食物垃圾,垃圾被研磨成极小的颗粒,非常容易被水冲掉,因此它一般可安装在厨房洗涤槽的下部,圆筒形的食物垃圾处理器高300—400mm,直径130—200mm,重量在4kg左右,可藏在橱柜内部,连接下水管道.食物垃圾处理器能处理的食物垃圾包括骨头、鱼刺、蛋壳、瓜皮、玉米棒芯、果皮、果壳、菜叶、菜梗、茶叶末以及各种残羹剩饭等.已往这些垃圾收集处理起来比拟困难,没有任何回收利用价值,还会给家庭和住宅环境带来卫生隐患.有了这种食物垃圾处理器,所有的残渣废物都能被研磨粉碎,通过下水管冲走,十分卫生方便.食物垃圾处理器使用起来也很容易：先翻开水龙头,再翻开电源开关,使电机启动,然后将食物垃圾倒入投料口,让处理机和水流连续工作25 —35秒后,再关闭水和电源,这时食物垃圾都被磨成了糊状小颗粒,顺水冲走,处理机的工作时间可视垃圾的多少而定,最长一般不会超过一分钟,一个月的耗电量在一度以内.安装时,应注意洗涤槽出水孔要求孔径为9cm,孔径大小将影响处理效率,因此事先要选购孔径大一些的洗涤槽.遇到较大的食物垃圾,可先掰成小块投入孔中处理.电源开关较廉价,气动限制较贵在小区安装厨房垃圾处理机的可行性分析报告厨房垃圾〔粉碎〕处理机〔Food Waste Disposers〕是安装于家庭厨房洗菜盆的排水口处,可方便地将菜头菜尾,剩菜剩饭等食物性厨余垃圾粉碎后排入下水道.该处理机最早是由美国威斯康辛州的John Hammes于1927年创造的, 并于上世纪四十年代在西方国家得到规模化应用.随着六十年代环保思潮的兴起,因使用该时机增加直接排放水体的污水浓度而被一些国家禁止使用.到九十年代,各兴旺国家城市均建有污水处理厂,该机重新得到推广.目前国内各小区食物垃圾处理中存在的问题每餐吃剩的残渣食物、瓜皮、果屑装在塑料袋内,置于室内一角,待方便时带出户外.如假设不及时或忘记带出户外,腐败后散发之气存留室内将造成污染.洗菜,洗碗后将残菜,剩渣从池中用手捞出装进垃圾袋.这其中不免有部分漏入下水道中造成堵塞,清理也相当麻烦；同时,如果垃圾袋破漏,污水还将污染室内地板等物.带出户外的垃圾堆放在楼道角落〔多数高层住户如此〕,垃圾桶,垃圾站,散发出各种异味,炎热的夏天更是如此.物业治理公司必须安排大量的清洁工将其及时清运出小区,在整个处理过程中,污染无处不在.小区内的垃圾转运站,是异味气体、蚊蝇滋生之地,在何处建垃圾站,如何减少垃圾站的污染是建设者和物业治理公司都感到麻烦的问题.而国外的居民区通过引进一种新的厨房设备一一食物垃圾处理器,便有效地解决了这一令很多人烦恼的问题.xxxx生活垃圾污染现状〔1〕垃圾露天堆放大量氨,硫化物等有害气体释放,严重污染了大气和城市的生活环境.〔2〕严重污染水体.垃圾不但含有病原微生物,在堆放腐败过程中还会产生大量的酸性和碱性有机污染物,并会将垃圾中的重金属溶解出来,形成有机物质,重金属和病原微生物三为一体的污染源,雨水淋入产生的渗滤液必然会造成地表水和地下水的严重污染.〔3〕生物性污染.垃圾中有许多致病微生物,同时垃圾往往是蚊,蝇,嶂螂和老鼠的孳生地,这些必然危害着广阔市民的身体健康.〔4〕侵占大量土地.据初步调查,2003年全国668座城市中已有被垃圾带所包围全国垃圾存占地累计80万亩.〔5〕垃圾爆炸事故不断发生.随着城市中有机物含量的提升和由露天分散堆放变为集中堆存,只采用简单覆盖易造成产生甲烷气体的厌氧环境,易燃易爆.〔6〕60%以上的城市生活垃圾主要是由小区居民的有机垃圾二次污染后所产生的,也就是说,小区有机垃圾的不断增多是城市生活垃圾不断增加的源头.随着经济的开展和人民生活水平的提升,垃圾问题日益突出.我国668座城市,被垃圾环带包围.这些垃圾埋不胜埋,烧不胜烧,造成了一系列严重危害.根据垃圾问题专家王维平的调查,垃圾资源化潜力随着生活水平和经济的开展也不断增长.在垃圾成分中,金属,纸类,塑料,玻璃被视为可直接回收利用的资源, 占垃圾总量的42.9%,可直接回收利用率应不低于33%.但是,这需要国家花费巨资来进行清理.以上海为例,上海市的垃圾填埋厂已经由原来的三个扩展到现在的5 个,但是这还是难以满足上海地区垃圾不断增加需要处理的苗头.厨房垃圾〔粉碎〕处理机的技术原理和优缺点厨房垃圾〔粉碎〕处理机是通过小型直流或交流电机驱动刀盘,利用离心力将粉碎腔内的食物垃圾粉碎后排入下水道.粉碎腔具有过滤作用,自动拦截食物固体颗粒；刀盘设有两个或者四个可360度回转的冲击头,没有利刃,安全,耐用,免维护.刀盘转速〔满负载,工作状态〕直流电机约2600〜5500转/分钟,交流电机约1450-1750转/分钟.粉碎后的颗粒直径小于4毫米,不会堵塞排水管和下水道.3 / 10使用厨房垃圾〔粉碎〕处理机的优点如下：①减少厨房尤其是存放垃圾桶的橱柜内的臭味；②减少孳生嶂螂,细菌的可能；③使清理排放家庭垃圾成为一项轻松干净的工作；④有利于保持楼梯间和居住小区的卫生环境.2、对环卫部门和物业治理来说：①改善环卫作业环境；②有效减少垃圾产量；③减少垃圾收运过程的二次污染；④减少垃圾收运处理的难度和本钱〔这点尤其重要〕.3、对市政和交管部门来说：①增加污水中易腐性有机物的含量,有利于污水处理厂的生化工艺；②减少垃圾车的数量和垃圾污水滴漏对路面的污染.4、对环境和资源回收来说：①减少厨余垃圾对可回收物的污染,提升资源回收率；②改善填埋场和焚烧厂的处理工况,减少渗滤液,沼气,烟气等污染物的排放.使用处理机的缺点是：居民会因此增加假设干水,电支出；普遍应用后污水管网的清理可能会有所增加；需逐步调整污水处理厂的处理工艺.国内外应用情况〔一〕国外世界上有50个国家没有限制使用厨房垃圾〔粉碎〕处理机,包括美国、加拿大、墨西哥、澳洲、新西兰和许多欧洲国家.其中美国、丹麦、芬兰和挪威等国家要求新建住宅必需安装；而比利时、法国、德国、荷兰、卢森堡和葡萄牙,既不允许也不鼓励家庭安装使用.4 / 10美国作为厨房垃圾〔粉碎〕处理机的创造国,是应用最普遍的国家,至1997盟经过充分的论证,也于2003年要求15个成员国根据污水处理普及情况推广处理机.〔二〕国内厨房垃圾〔粉碎〕处理机在国内的推广是从九十年代开始的,有十余个品牌的产品,外观和结构大同小异.由于一直没有政府的行政力量介入,加上市民接受新事物有一个过程,推广进程缓慢.九十年代末上海和北京市政府开始重视,加上各商品楼盘注重打造〃绿色小区〃,〃环保小区〃的卖点,目前已有数十个小区统一安装了厨房垃圾〔粉碎〕处理机,数量近万台.因居民使用后反映效果好,近年有日益增加的趋势.在广州市推广厨房垃圾〔粉碎〕处理机的可行性分析〔一〕技术层面1、产品厨房垃圾〔粉碎〕处理机有近80年的研发和使用历史,结构简单,技术成熟,质量稳定,产品标准化水平高.既有美国的ISE、GLADORE 〔格莱达〕、UNISTONE 〔擎通〕、ANAHEIM,又有国内广东、上海、福建、浙江、等地的埃尔利、碧腾、蚂蚁王、鼎荣、万家等品牌,产能和售后效劳均跟得上.2、排水管网由于粉碎后的食物颗粒小于4毫米,使用厨房垃圾〔粉碎〕处理机不会对楼宇和小区管网直接造成堵塞,少量食物颗粒有可能沉积于城市下水道的沙井中,可在日常清理维护作业中清出.3、污水处理5 / 10广州市人均用水量位居全国第一,污水中有机物含量偏低.使用厨房垃圾〔粉推广该处理机.〔二〕社会层面1、居民使用处理机需要改变居民排放垃圾的习惯,但这种改变是从难到易,从复杂污脏到简单卫生,因此在使用方面居民的接受程度比预想的要大得多.对已安装处理机的使用情况调查说明,居民反映良好,一是厨房里嶂螂少了,二是不再有厨余腐烂的气味,三是减少清洗垃圾桶的麻烦,四是不用再担忧错过每天排放垃圾的时间.至于使用处理机每年多支出的数十元电费水费,多数居民认为微缺乏道,得大于失.对于未安装处理机的楼宇,由于局部洗菜盆无法加装,同时又有接电,装开关的麻烦,在未使用过的情况下说服居民自费安装比拟困难.2、xx住宅的开发商在新建住宅统一配备安装处理机只占建房本钱的极小局部,却可以由小见大表达出住宅的品味和档次,在销售上增加“卖点",因此开发商对此有积极性. 目前已有上海,北京,深圳的数百个中高档楼盘统一安装了处理机,如北京的珠江帝景,奥林匹克花园；南京的碧水西湾,华堂苑,先锋国际；上海的东方美墅,古北风景园,汤臣别墅等.〔三〕经济层面以下经济分析只计算直接本钱和收益,取静态值.1、使用厨房垃圾〔粉碎〕处理机处理厨余垃圾总本钱估算据测算,家庭每进行一次处理机的标准作业需耗电0.04度,耗水10升,处理厨余垃圾量6 / 100.5公斤.计,每次使用的折旧费为0.25 元.每吨厨余垃圾处理的总费用〔含折旧〕为：〔1000公斤/0.5公斤〕x 〔0.04 度乂0.7元/度+0.01 方乂1.5元/方+0.25元〕=586元另有增加污水管网沙井清理量和逐步调整污水处理工艺所引发的假设干本钱,因无法核算而未计入.2、使用厨房垃圾〔粉碎〕处理机处理厨余垃圾总收益估算Axxxx生活垃圾处理本钱估算由于填埋场属稀缺资源,从可持续的角度,应以燃烧厂为例计算垃圾处理本钱.李坑资源电厂处理本钱为225元/吨,上网电价0.63元/度,以火电上网电价0.35元/度计算,国家每度电补贴0.28元,相当于每吨垃圾补贴106.4元,实际处理全本钱为331.4元/吨〔灰渣处理本钱未计入〕.7 / 10B厨余垃圾消耗的处理本钱估算系数1.3计,厨余垃圾消耗的处理本钱为：331.4 元/吨x1.3=430.8元/吨Cxxxx垃圾收运本钱估算同样以李坑资源电厂作为运输终点计算,收运本钱为80元/吨.D厨余垃圾消耗的收运本钱估算厨余垃圾同样是收运环节的负面因子,其消耗的本钱远大于平均本钱,以调整系数1.5计,厨余垃圾消耗的收运本钱为：80元/吨x1.5=120 元/吨E厨余垃圾源头分类处理后带来的资源回收和减量化效益据测算,广州市生活垃圾中有20%的可回收成分〔主要是废塑料〕因受厨余垃圾污染而无法回收.以10%计,厨余垃圾源头处理后带来的资源回收效益为：500元/吨〔废塑料销售均价〕x10%=50元/吨减量化效益：Ax10%+Cx10%=8 / 1041.1元/吨91.1元/吨F使用有机垃圾生化处理机处理厨余垃圾总收益B+D+E=641.9元/吨3、结论从上述计算结果来看,在家庭使用厨房垃圾〔粉碎〕处理机处理厨余垃圾直接收益641.9元/吨,高于直接总本钱586元/吨,具备经济可行性.〔四〕环境层面1、家庭厨余垃圾对环境的影响目前我市生活垃圾产量达6600吨/日,其中易腐性有机物含量达58.56%,约3865吨/日,其来源主要是居民生活垃圾中的厨余局部.厨余垃圾是我市生活垃圾污染的主要因素,表现在以下几个方面：一是污染收集容器,滋生细菌,招引虫蝇,产生臭气,清洗工作繁重；二是在运输过程中容易造成污水沿途洒漏,污染路面,对运输机具产生腐蚀；三是降低城市垃圾的热值,增加垃圾燃烧处理的本钱；四是在填埋过程中产生大量沼气和渗滤液,其中沼气对大气臭氧层的破坏性比二氧化碳大二十倍,而渗滤液的防渗和处理本钱较高；五是污染生活垃圾中的塑料,纸张等可回收成分,造成回收困难或无法回收.2、使用厨房垃圾〔粉碎〕处理机处理厨余垃圾的环境效益〔1〕杜绝臭气污染,有利于保持室内和小区的良好环境；9 / 10〔2〕显著减少城市垃圾收运处理量,减轻增多垃圾车带来的交通堵塞和影响〔3〕有效降低生活垃圾含水率,减轻城市垃圾对收运容器和车辆的污染腐蚀,防止垃圾车运输过程中的污水滴漏；〔4〕延长填埋场的使用寿命,提升燃烧厂的运营效益,减轻对环境的污染；〔5〕最大限度地防止厨余成分对垃圾中可回收成分的污染,促进资源回收利用；〔6〕可作为"分类收集"的配套设施,为"分类收集"继续深入开展提供突破口,从而提升我市垃圾治理水平,提升城市形象.结论和推广建议1、综上所述,推广厨房垃圾〔粉碎〕处理机具有良好的环境效益,社会效益和经济效益,我市应借鉴兴旺国家和兄弟省市经验,加大推广力度.2、在已建住宅加装处理机不容易得到住户的支持和配合,鼓励或要求开发商在新建住宅统一装备处理机那么较为可行.具体的鼓励方法有：作为参评〃绿色住宅〃和〃环保模范小区〃的条件之一；减免局部环卫设施配套费等.时机成熟时将安装处理机纳入?广州市住宅设计标准?.3、试点期间,对于拟装处理机的小区或楼宇住宅,应了解区域污水管网和污水处理情况,保证不会引发堵塞或污染水体.推广期间,推广区域应与广州市生活污水处理规划相协调.4、建议进一步深入论证大规模推广处理机的可行性,重点是对污水管网和生活污水处理厂的影响.10 / 10。
厨余垃圾处理处置技术与工艺概述厨余垃圾是指餐馆、家庭厨房以及食品加工企业产生的废弃物，包括食物残渣、果皮、蔬菜叶子等。
由于厨余垃圾中含有大量的水分和有机物质，如果不进行正确的处理和处置，将会引起臭气、传播疾病、环境污染等问题。
因此，研究和应用厨余垃圾处理处置技术和工艺，对于环境保护和资源回收利用至关重要。
在本文中，将对厨余垃圾处理处置技术和工艺进行概述。
一、厨余垃圾处理处置技术1.厌氧发酵技术：利用微生物在无氧条件下分解有机物质，产生甲烷等有机气体的过程。
厌氧发酵技术具有高效、节能等优势，可以将厨余垃圾转化为生物质能源，如生物气和生物肥料。
2.好氧发酵技术：利用好氧微生物将厨余垃圾中的有机物质在氧气存在下进行氧化分解，生成二氧化碳、水和热能的过程。
好氧发酵技术适用于较大规模的厨余垃圾处理，可以将有机物质转化为有机肥料。
3.堆肥技术：将厨余垃圾与其他有机废弃物（如农业废弃物、园林废弃物等）进行混合堆放，利用微生物和小型生物生物生物生物质多样性降解有机物质，并通过水分、氧气和温度的控制来加速分解过程。
堆肥技术具有低成本、简单易行的特点，可以产生有机肥料。
4.生物转化技术：将厨余垃圾经过混合、破碎、发酵等处理步骤，通过微生物的作用转化为有机肥料，同时产生有机酸和溶解性的营养物质。
生物转化技术适用于中小型厨余垃圾处理，对产生的有机肥料具有一定的市场价值。
二、厨余垃圾处理处置工艺1.分选与破碎：将厨余垃圾进行分选和破碎处理，去除其中的杂质，如塑料、玻璃、金属等，并将其破碎为适当的颗粒大小。
2.发酵处理：将分选和破碎后的厨余垃圾进行发酵处理，通过提供合适的水分、氧气和温度条件，加速有机物质的降解和分解。
3.动力搅拌：为促进发酵过程中的氧气的进一步输送和混合，可以使用动力搅拌设备。
4.混合填充：将发酵处理后的厨余垃圾与其他有机废弃物进行混合填充，加速有机物质的降解和分解。
5.常规管理：对发酵处理后的厨余垃圾进行常规管理，如水分的控制、氧气的供应、温度的调节等。
餐厨垃圾处理的技巧与设施建设餐厨垃圾是指由食品加工、烹饪、消费和服务等过程中产生的废弃物。
随着城市化进程的加快，餐厨垃圾的处理和管理已成为城市面临的重要问题。
合理高效地处理餐厨垃圾不仅可以减少环境污染，还可以充分利用其资源价值。
本文将介绍餐厨垃圾处理的技巧与设施建设。
一、分类收集1. 建立分类收集制度：政府应出台相关法规和政策，鼓励餐饮业、食堂等单位建立餐厨垃圾分类收集制度。
2. 划分不同的收集容器：设置不同的垃圾桶或容器，分别用于收集废弃食物、调料瓶盒、剩菜剩饭等餐厨垃圾。
3. 提供标识和宣传教育：在收集容器上贴上明确的标识，并在宣传媒体上加强对餐厨垃圾分类收集的宣传教育，提高公众的意识和参与度。
二、清除过程1. 确定清除频率：根据实际情况，确定清除餐厨垃圾的频率，以避免垃圾溢出或产生恶臭。
2. 选择合适的清除方式：可以采用定期拣运、机械清运、管道自动清除等方式进行清除，根据实际情况选择最适合的方式。
3. 清除后的处理：将清除的餐厨垃圾运送到专门的处理设施进行后续处理，如焚烧、堆肥、沼气发酵等。
三、设施建设1. 建设餐厨垃圾处理厂：政府可以投资兴建餐厨垃圾处理厂，利用焚烧、堆肥、沼气发酵等技术手段将餐厨垃圾进行处理，并产生能源或有机肥料。
2. 建设储存容器和设备：建设储存容器和设备，用于临时储存和预处理餐厨垃圾。
3. 完善处理流程和设备：改进处理流程，选用先进的设备，提高餐厨垃圾处理的效率和资源利用率。
四、技巧和管理1. 建立监测系统：通过监测系统实时监控餐厨垃圾的产生和处理情况，及时进行调整和改进。
2. 持续改进技术和管理：鼓励探索和采用新的餐厨垃圾处理技术，同时加强管理，确保设施和技术的持续改进和更新。
3. 加强培训和宣传教育：开展餐厨垃圾处理的专业培训，提高管理人员的专业水平；加强宣传教育，提高公众的环保意识和参与度。
综上所述，餐厨垃圾处理的技巧与设施建设是解决城市废弃物处理问题的关键。
餐厨垃圾车——环保与卫生的完美结合。
1.餐厨垃圾车是一种专门用于收集和处理餐厨废物的车辆，它在城市环境中起着至关重要的作用。
2.这款车辆配备了先进的技术和设备，能够高效地将餐厨废物转化为有机肥料或能源。
3.它采用了封闭式设计，有效防止异味和细菌的扩散，保持周围环境的清新与卫生。
4.餐厨垃圾车具有自动化操作系统，可以减少人工操作并提高工作效率。
5.安全性是我们设计的首要考虑因素之一，该车辆配备了多重安全装置，确保驾驶员和周围行人的安全。
6.这款车辆还具有灵活性和适应性，在不同地形和道路条件下都能正常运行。
7.我们注重细节，确保每一个部件都经过精心设计和制造，以提供卓越的性能和可靠性。
8.餐厨垃圾车还具有良好的操控性能，在繁忙的城市街道上能够灵活转弯和停靠。
9.它不仅可以收集餐厨废物，还能够处理其他有机废物，如农田秸秆等。
10.这款车辆还具备节能环保的特点，采用了先进的动力系统和排放控制技术，减少对环境的负面影响。
11.餐厨垃圾车的外观时尚大方，符合现代城市的审美要求。
12.它的噪音水平低，不会给居民和行人带来干扰，保持城市的宁静与舒适。
13.我们提供全面的售后服务，确保用户在使用过程中得到及时支持和维修服务。
14.餐厨垃圾车具有智能化管理功能，可以实时监测废物处理情况并进行数据分析。
15.这款车辆还具备自动清洗功能，确保每次任务完成后都能彻底清洁车身和设备。
16.它采用了先进的垃圾分类系统，将可回收物与有害物质进行有效分离，并进行相应处理。
17.餐厨垃圾车为城市提供了一个可持续发展的解决方案，改善了环境卫生状况。
18.它的操作简单易学，驾驶员只需经过简要培训即可上手操作。
19.这款车辆还具备长寿命和耐用性，能够在恶劣的工作条件下保持稳定的性能。
20.餐厨垃圾车是现代城市管理的必备工具，为人们创造了一个更美好、更洁净的生活环境。
餐厨垃圾处理项目简介一、项目的背景餐厨垃圾顾名思义，即来源于餐桌，是人们饮食剩余的食物残渣，主要是指餐饮业和食堂产生的垃圾。
餐厨垃圾的特点是产出点分布比较广，每个产出点产量不大，餐厨垃圾中含有一定量的地沟油，餐厨垃圾的成分与各地饮食习惯相关，每个地区餐厨垃圾成分相对比较稳定，餐厨垃圾中含水量比较高，多数是连汤带水共同组成。
随着我国经济的快速发展，全国餐饮业也日益发展，其规模与数量也迅速增加，餐厨垃圾作为重要的污染源，其治理的问题显得越来越重要。
据不完全统计，我国平均每座城市每日产生约600-700吨餐厨垃圾，餐饮旺季的产生量将达每天1000-1200吨，直辖市将达到5000吨以上。
多年来由于还没有可行的处理方法和规范有序的管理，因此这些餐厨垃圾的处理逐渐成了一个相对比较严重的问题。
目前，这些废弃的餐厨垃圾被简单收集后送至垃圾填埋场填埋处理，既增加了城市填埋场的负担，又造成了可利用资源的浪费，并且在污染环境的同时，大量有机渗滤液直接影响地下水和周边水质。
另外，由于部分城市餐厨垃圾直接流入养猪户，垃圾猪的产生也直接危害市民的健康。
餐厨垃圾已经成为社会的一个危害。
随着部分急功近利的不法商人道德底线的缺失，餐厨垃圾对社会的危害日趋严重，一方面表现在垃圾自身的污染危害，一方面表现为人为因素造成的更为严重的危害，如使用餐厨垃圾中含有的油分炼制食用油即地沟油，再把地沟油返销到人们餐桌上，使用未经过严格消毒处理的餐厨垃圾喂猪而生产的垃圾猪等，更有甚者，还有部分火锅店循环使用客人使用后残余的汤水做底料欺蒙消费者，给许多传染病开拓了传播渠道！为了杜绝餐厨垃圾中的地沟油流入老百姓的餐桌，为了彻底消除餐厨垃圾对社会的危害，国家决心加大力度彻底处理餐厨垃圾，国家发改委于2011年初制定了在国内建立餐厨垃圾处理示范城市的计划，并于2011年9月公布了国内首批餐厨垃圾处理33个试点城市计划，由国家主力支持餐厨垃圾处理项目，今后餐厨垃圾处理将形成政府强制行为，以杜绝地沟油和垃圾猪等危害性食品。
