榆林“芝麻蜜”薄皮甜瓜嫁接技术

榆林“芝麻蜜”薄皮甜瓜嫁接技术
作者：张芙蓉
来源：《西北园艺·蔬菜》2014年第06期
芝麻蜜甜瓜因其种子小，酷似芝麻，因而得名。

该品种味香、皮薄、口感好，迎合了榆林当地消费者的口味，日光温室栽培亩收入可达4万～8万元，效益极好，近年来在榆林得到了大面积推广，种植面积达到2万多亩，为当地甜瓜主栽品种。

为了达到早上市、高效益，多采用棚室早熟栽培。

但棚室栽培轮作倒茬困难，土传病害日益严重，特别是枯萎病可造成芝麻蜜甜瓜减产30%，严重的甚至绝收，给农民造成严重的经济损失。

为此，笔者近年开展了棚室芝麻蜜甜瓜嫁接栽培试验研究。

通过用南瓜、厚皮甜瓜等作砧木嫁接，可有效防治枯萎病的 ; ;发生。

1 ; 砧木选择
甜瓜嫁接最关键的环节就是砧木的选择。

因此要求嫁接时所选用的砧木首先必须与接穗有良好的亲和力，抗多种土传病害，其次是对不良条件有较强的适应能力，嫁接苗生长旺盛、产量高，三是对甜瓜品质无不良影响。

对于用在保护地设施栽培的甜瓜砧木还要求有一定的耐低温、弱光、盐碱的能力。

榆林地区芝麻蜜甜瓜嫁接多选用南瓜及耐重茬厚皮甜瓜为砧木，品种有特选圣砧王（南瓜）、陕甜砧3号（厚皮甜瓜）和金甲田（南瓜）等，这些品种抗病性好，耐重茬，不改变甜瓜的品味。

2 ; 育苗前准备
2.1 ; 苗床准备 ; 温室育苗，前茬作物收获后，及时清理田园，用硫磺粉和百菌清烟雾剂熏杀2～3天，防治温室内残留的菌虫体。

每亩需要苗床20～25 m2，按东西长8 m，南北宽1.5 m，床深10～15 cm的面积建2个。

采用塑料拱棚栽培的，在定植前10～15天覆盖塑料薄膜闷棚提温。

有条件的采用温室育苗，没有条件的苗床建在离电源近、光照好的地方。

苗床东西长10 m，南北宽1 m，床深10～15 cm，建2个。

2.2 ; 营养土配制 ; 田土选用未种过瓜类作物的田园壮土，肥料选用充分腐熟的有机肥加适量草木灰。

床土的配制为土∶肥为6∶4或7∶3，按比例混合过筛，即清洁田土6份、完全腐熟农家肥3份、草木灰1份，1 m3营养土加100 g甲基托布津（或100 g多菌灵）和100 g敌百虫，同时加0.5 kg捣碎的磷酸二铵或复合肥，充分混匀，覆盖塑料膜闷2～3天后装入9 cm×9 cm的营养钵排入苗床。

也可用甜瓜育苗专用基质消毒后直接装入营养钵或育苗穴盘。

3 ; 接穗及砧木播期
日光温室早春嫁接栽培，榆林南部县区12月中下旬嫁接育苗，北部县区1月上旬嫁接育苗;塑料拱棚春提前嫁接栽培，榆林南部县区3月上旬温室或拱棚嫁接育苗，北部县区3月中
旬温室或拱棚嫁接育苗。

采用插接法，用厚皮甜瓜作砧木，接穗与砧木同期播种;用南瓜作砧木，接穗较砧木早播2～3天。

4 ; 接穗及砧木培育
由于嫁接部位主要在下胚轴进行，所以培育下胚轴粗壮、子叶充分开展、心叶舒展的壮苗是提高嫁接成活率的关键。

4.1 ; 接穗苗培育 ; 采用插接法，接穗苗以子叶刚开展为宜。

1）浸种催芽。

播前将种子放在阳光下暴晒2～3天，用55 ℃热水浸泡（并不断搅拌）15分钟，水温下降后继续浸泡4～6小时，再用1 000倍液甲基托布津消毒30分钟或用0.1%高锰酸钾浸泡15分钟，及时捞出后用清水反复淘洗干净，用毛巾吸去种子表面的水分，然后用湿纱布或湿毛巾包好种子。

将包好的种子放在30 ℃的环境中催芽或将包好的种子装入塑料袋，放入内衣口袋，利用人体温度催芽，24～30小时后有80%～90%种子露白（芽突破种皮），取出有芽种子放在3～5 ℃的条件贮存，待全部出芽后集中播种。

2）播种。

选择晴天适期早播，浇足底水，待水渗透后，营养钵或穴盘每穴点1粒已发芽种子，然后覆盖1～1.5 cm厚营养土或基质，稍加镇压即可，然后覆盖地膜，加扣拱棚保温保湿。

3）小苗期管理。

温度管理上根据育苗期的不同，管理措施也相对不同。

1月份育苗温室温度较低，要加强提温保温，防止长期低温而形成老化苗，采用电热线育苗。

3月份温室育苗温度较高，要防高温形成徙长苗，应注意通风降温排湿。

3月份塑料拱棚育苗，夜温过低注意保温防冻，加盖棉被或其他保温覆盖物，白天晴天高温注意小通风，防止沙尘暴。

播种后白天保持气温30 ℃，夜间25～28 ℃左右;顶土露头时及时揭去平铺地膜，防止揭膜不及时而产生高脚苗;齐苗后（温室）白天揭去薄膜，降温排湿。

水肥管理方面以控为主，原则上秧苗不出现缺水症状不浇水。

营养钵育苗较耐旱，前期控水保湿，中后期出现缺水时轻浇1次水;利用穴盘基质育苗易干，视墒情前期3～4天洒1次水，后期1～2天洒1次水。

中后期苗出现缺肥时，结合洒水叶面喷施0.2%～0.3%的磷酸二氢钾和尿素液1～2次。

可于嫁接前一天浇水，以使接穗挺拔。

4.2 ; 砧木苗培育 ; 采用插接法，砧木苗以第一真叶开展期为宜。

如果砧木苗过小，胚轴过细，嫁接时下胚轴容易裂开;如果砧木苗过大，因胚轴髓腔中空而影响成活。

1）浸种催芽。

南瓜种子种皮较薄，容易吸水，种子发芽快而整齐，通常室温浸种3小时左右，在25～28 ℃催芽，芽长3 mm左右时播种。

厚皮甜瓜浸种催芽方法同接穗。

2）播种。

每钵点播发芽种子1粒，5～7天后子叶开展时为嫁接适期。

3）小苗期管理。

其他管理同接穗育苗。

嫁接前1～2天，砧木苗应控制浇水，以免嫁接时胚轴过脆而易劈裂，降低成苗率。

5 ; 嫁接方法
嫁接应在没有直射阳光、温暖、背风和湿度大的场所进行。

早春嫁接一般在温室或塑料大棚内进行，若是晴天必须进行遮光，防止阳光直接照射，造成砧木和接穗切口失水后幼苗萎蔫，影响嫁接成活率。

嫁接时环境温度应保持在26～28 ℃，湿度越高越好，有利于嫁接苗伤口的愈合。

根据芝麻蜜甜瓜的特点以及笔者近年来进行的嫁接栽培试验，由于接穗胚轴较细，最适合的嫁接方法为插接法。

先用竹签去掉砧木两子叶间的生长点及真叶，然后竹签削面朝下，从一子叶叶脉处向另一子叶方向斜插入下胚轴，深约7～10 mm，以不扎破外表皮，隐约可见竹签为宜。

如用力过大，竹签穿破外表皮，接穗插入时尖端外露部分易生出自生根，定植后接触土壤，就失去嫁接意义。

竹签插入砧木胚轴后，马上取出接穗苗（接穗苗事先放在盛净水的碗中，可以不带根），左手拇指与中指轻轻夹住子叶，下胚轴放在食指上，用刀片将一侧表皮轻轻削掉，再翻转接穗，在另一侧距子叶下1～1.5 cm处斜削一刀，削成长7～10 mm的楔形，切面一定要平直。

然后左手捏砧木，右手取出竹签，随即把接穗削面朝下插入孔中，使砧木与接穗切面紧密吻合。

6 ; 嫁接苗管理
嫁接后4～5天是保证嫁接苗成活的关键几天，这期间要特别注意温度、湿度及光照的控制，防止接穗萎蔫及茎基腐病的发生，影响嫁接成活率。

6.1 ; 保温 ; 嫁接后砧木与接穗的愈合需要一定的温度，因此要注意苗床保温。

白天应维持在25～30 ℃，夜间维持在17～20 ℃。

5天之后逐渐降低温度，白天22～25 ℃，夜间15 ℃。

由于早春气温变化大，应特别防止高温灼苗和低温冻苗。

6.2 ; 保湿 ; 嫁接苗由于砧木和接穗均有伤口，接穗因失去根部，极易失水而萎缩。

因此，要保持苗床内较高的湿度。

一般嫁接苗栽植后随即浇一次透水，盖好塑料薄膜，4～5天内不必通风，苗床空气湿度保持在95%左右，5天后可根据苗床温度和湿度适当进行通风，湿度保持在70%～80%。

6.3 ; 避光 ; 为减少接穗的水分消耗，防止萎蔫，嫁接后应将苗床透光面用草苫遮盖起来。

但当嫁接苗成活后，应去掉遮光物。

应注意的是，遮光期间不是每日全天遮光，一般是嫁接后4～5天全天遮光，以后可以10：00—16：00遮光，成活前后则在中午烈日下这段时间遮光即可。

在遮光期间，如遇阴雨天要揭除遮光物。

6.4 ; 除萌 ; 嫁接时虽然切除了砧木的生长点和已发出的真叶，但随着生长，砧木上还会萌发出新的腋芽，这些砧木上的萌芽应及早抹除，否则会影响接穗生长。

7 ; 定植
当接穗苗达到3～4叶时可进行棚室定值。

嫁接苗定值时，应注意不要栽植过深，防止接穗下胚轴部分接触土壤而产生自生根，使嫁接失去意义。

7.1 ; 定值前准备 ; 温室前茬收获后及时进行棚室消毒，然后整地施肥，每亩施充分腐熟的有机肥3 500～5 000 kg、草木灰50 kg、磷酸二铵30 kg、硫酸钾30 kg，多菌灵或甲基托布津1～2 kg，辛硫磷0.5 kg拌炒谷糠，撒施后深翻耙平。

按宽窄行起垄，宽行0.7 m，窄行0.5 m，窄行起垄，做成南北向垄，垄高0.15～0.2 m，同时每垄铺入2条滴灌管，或在垄面中心开浇水沟，沟深0.15 m，覆盖地膜。

前茬作物收获后及时清除杂草，进行深翻越冬，定植前1周整地施肥起垄。

7.2 ; 定植 ; 日光温室、塑料拱棚应适期早定植，塑料拱棚提早10～15天覆盖棚膜，选晴天上午定植。

温室、塑料拱棚每垄栽2行，株距0.4 m，打孔、浇水、稳苗、覆土，每亩栽苗2 700～2 800株。

栽完一垄进行滴灌或向沟内浇足底水。