黄瓜育种剖析62页PPT

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3、结果期管理
①水肥管理
控温不控水。通常5—7 天浇一遍水，结果前期二水 一肥，盛果期3天浇一次水， 一水一肥。
②温度调控
前期：白天上午28 ℃—30 管
℃ ，高于32 ℃放风；白天 下午22 ℃—24 ℃ ，低于22 ℃闭棚；
理 适 中 黄 瓜 进 入
后期：随着温度的升高可逐
结 果 期
渐加大通风，并表逐渐实现
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六、分苗及分苗后管理
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激素处理
乙稀利
①喷施时期。黄瓜在长出1-2片真叶时，第2-11节位叶腋的 花芽陆续分化，但性别尚未决定，在此时期喷乙稀利效果最 好。到了4片以上真叶期，花芽性别已经形成，再使用乙稀 利就基本无效了。
②喷施浓度。用乙烯利控制黄瓜性别的适宜浓度为0.01%0.02%的稀释液，具体施用则应根据处理次数而定。一般喷 用2次以0.02%的稀释液为宜，喷用3次则以0.01%的稀释液为 宜。（1-1.5克对水10公斤七天喷一次。一叶一心时100ppm， 2叶一心到3叶一心时200ppm
黄瓜疫病
防治措施
1．种子消毒 用55℃恒温水浸种15分钟，捞 出后立即放入冷水中冷却。
2．农业防治 选用抗(耐)病良种。根据当地实 际情况因地制宜选用品种。实行3年以上的轮 作。利用嫁接方法防病，黄瓜的最佳嫁接砧 木瓜类是圆瓠瓜和黑籽南瓜。施入的有机肥 要腐熟，增施磷肥和钾肥。采取高畦栽培
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作 床 铺 滴灌
每亩用硫磺粉2-3kg
加敌敌畏乳油0.5kg，
拌松木锯末2-3kg，
在棚室内均匀分布78堆点燃，熏蒸杀菌、 杀虫，密闭24小时
熏 蒸

二、优 质
❖黄瓜品质主要包括商品品质、风味品质、 营养品质。
➢商品品质主要包括：瓜色、瓜形、把/瓜、果 实硬度、畸形瓜率等。
➢风味品质主要指脆嫩程度、清香味。 ➢营养品质主要包括可溶性糖、可溶性固形物、
有机酸等的含量。
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➢商品品质
o 瓜色：达到商品瓜时果皮的颜色。 o 瓜长：从瓜基部到顶部的长度，对有一定弯
1．Cucumis sativus L. ，2n=14，黄瓜
（1）Cucumis sativus L. var. sativus，栽培黄瓜
（2）Cucumis sativus L. var. hardwickii Kitam， 即野生黄瓜，黄瓜的一个变种，2n=14。植株 茎细弱，叶片小，多分枝，非节成性，果实 小，苦味重，不能食用，耐湿性差，不抗病 毒和白粉病。
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➢营养品质
o 糖酸比：可溶性糖含量与有机酸含量之比。 o 抗坏血酸（Vc）含量：采用2，6-二氯酚靛
酚钠滴定法。 以上各指标均从瓜身1/2处取果肉进行测量。
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二、优质
❖ 鲜食黄瓜品质要求：
➢无苦涩味，口感脆嫩，具有浓郁的清香味； ➢果色均匀，无黄色或绿色条纹，趋向平滑少
刺，把短？； ➢注重无籽黄瓜的培育。
404: High-carotene cucumber germplasm. HortScience. 1997. 32: 144-145.
4、西方酸渍用型
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5、西方鲜用型
➢欧美露地型黄瓜：茎叶繁茂，果实圆桶 形，中等大，瘤稀，白刺，味清淡，成 熟果实黄褐色，似华南型黄瓜。
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5、西方鲜用型
➢北欧温室型黄瓜
性基因是上位，有限生长为隐性。
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1靠 接 2插 接 3劈 接
嫁接育苗
劈接
嫁接苗的管理
嫁接后1~3d 相对湿度95%以上，日温 25~27℃，夜温14~20℃，遮荫。
嫁接后4~6d 相对湿度90%左右，日温25℃， 夜温16~18℃，可见弱光。
嫁接后7~10d 相对湿度85%左右，不再遮荫。 嫁接后10~15d 大温差管理。去除砧木萌蘖，
种子
种子扁平椭圆形，黄白色。种子千粒重 22~42g，种子发芽年限4~5年。。
花芽分化
花芽分化早
一般第1片真叶展开时，叶芽已分化12节，花芽已分化到第9节，但 花的性型尚未确定；第2片真叶展开时，叶芽已分化14~16节，花芽 已分化到第11~13节，同时第3~5节的性型已确定。
花的性型可塑
最初分化出花的原始体，具有雌蕊和雄蕊两性原基。当环境条件适 于雌蕊原基发育时，雄蕊原基退化，雌蕊原基发育，形成雌花；环 境条件适于雄蕊原基发育时，雌蕊原基退化，雄蕊原基发育就形成 雄花。
防止措施弯
花期辅助瓜授粉；
尖
结果期加大水肥供应。
头
瓜
4.1黄瓜常见生理障害
化瓜 花打顶 畸形瓜 苦味瓜
原因 苦味素在瓜条中积累过多。 偏施氮肥； 土壤干旱、地温低造成根系发育不良； 温度过高导致植株营养失调； 品种的遗传特性。
防止措施 选用不易产生苦味素的品种； 配方施肥； 及时灌水，勤中耕； 合理通风降温。
黄瓜种植ppt课件
黄瓜
黄瓜，别名胡瓜、王瓜、青瓜，葫芦科 甜瓜属一年生攀缘性植物。黄瓜营养丰富， 气味清香，鲜食、熟食均可，还能加工成泡 菜、酱菜等，是世界人民喜食的蔬菜之一， 加之品种类型丰富，适应性较强，所以分布 十分广泛，是全球性的主要蔬菜之一 。
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第三章、黄瓜育种
第一节、黄瓜资源与分类：
黄瓜又名王瓜、胡瓜、原产印 度，传入我国的主要途径有两 条，一是：由张骞出使西域引 进；二是：云南靠近印度地区 的民间交流。加之与欧洲的交 流和我国各地长期栽培形成的 类型。黄瓜为葫芦科、黄瓜属 、黄瓜种， 2n=14，同株异花 受粉一年生蔓性植物。
1、野生黄瓜：分枝力强，茎叶细小 ，果苦不可食，抗病性强，分布于 喜马拉雅山脉热带雨林地区。
2、每次进展的株系比较，应人工创造性 状出现的条件。如抗病性，应人工接种 等。
3、不同生态类型的品种在选育自交系时，应 安排在相应季节。
4、花期隔离常采用人工扎花法，这是由于黄 瓜的花朵大，单株留果较少决定的。
5、自交留种除早熟选育时，应以第一节雌花 留种外，而其它选育那么可在2~4位留种。
6、对原始材料 较纯品种，可边选自交系边 进展配合力测定，可节省工作量。
〔3〕株系比较
每个入选单株后代种一小区30株，10小区 设一对照〔目前生产上最早熟的品种〕 ，淘汰不良株系，按上年工程在优系中 选优株，第一雌花自交，单株留种。
〔4〕系内株间一致性比较
上年入选单株后代种一小区50株，系内株 间早熟一致性好的小区入选且系内混合 授粉混合留种，参加区域试验。
三、杂优育种
种瓜脱粒方法：后熟完毕，用刀纵切 取瓤，在非金属容器内，30℃左右下 发酵24小时，冲洗凉干。也可用1升 瓜瓤，参加35%的盐取50毫升，30分 钟后冲洗凉干。
思考题
1、大白菜、番茄、黄瓜的原产地和开花生 物学特性是什么？
2、大白菜是怎样分类的？ 3、大白菜通过春化和抽薹开花的条件是什
么？ 4、大白菜自交不亲和系是怎样选育的？ 5、大白菜小株采种法生产一代杂交种的程
广州二青、上海扬行、杭州青皮等。 5、华北黄瓜：茎节细长，根系弱，抗病

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（三）塑料大棚春早熟栽培技术要点
定植时期
整地定植
定植后管理
提前扣棚暖地 深翻施基肥 整地方式 定植方法
覆地膜→开穴→栽苗→浇水
畦作
垄作
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（三）塑料大棚春早熟栽培技术要点
定植时期
整地定植
定植后管理
温度管理 水肥管理 植株调整
前期防止寒潮侵袭。白天温度超过30℃放风，午 后气温降到25℃以下闭风，夜间保持10~13℃。中后 期外温不低于 15℃时昼夜通风。
北方地区无霜期短，黄瓜除夏季可在露地栽培外，充分利用 塑料大、中、小棚和日光温室进行提前、延后和越冬栽培，可实 现黄瓜的周年生产和均衡供应。
我国主要城市的露地黄瓜栽培季节和茬次
设施黄瓜栽培基本茬次
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我国主要城市的露地黄瓜栽培季节和茬次
地区
哈尔滨、呼和浩 特
沈阳、太原、 乌鲁木齐
栽培茬次
春茬
春茬 秋茬
喜幼湿苗怕期涝水，分适不宜宜土过壤多湿，度初为花土期壤要最控大制持水水分量，的结8果0%期，需适水宜分空较气多相。对湿度
水
为60%~90%。
喜有机质含量高、疏松透气的土壤；
肥
喜肥又不耐肥，施肥应以农家肥为主。
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三、栽培季节与茬次安排
我国长江流域以及其以南地区无霜期长，一年四季均可栽培 黄瓜。夏秋季以露地栽培为主，冬春季节多利用塑料大、中棚等 设施进行保护栽培。
根本原因 小瓜在生长过程中没有得到足够的营养物质而停止发育。 植株营养生长过旺； 黄瓜生长期地温过低，根系发育不良； 连续阴天，低温寡照，光合产物少； 下面瓜不及时采收，竞争养分； 花期喷药不当或有毒气体危害。
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一、品种类型

碳、氢、氧 －－天然营养元素 非矿质元素
来自空气和水
氮、磷、钾 －－植物营养三要素
或肥料三要素
钙、镁、硫 －－中量元素
矿质元素
铁、锰、锌、铜、
来自土壤
硼、钼、氯、（镍）
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作物需要的养分
大量元素： 中量元素：
N (氮)
P 2O5 (磷)
K2O (钾)
MgO (镁)
S (硫)
CaO (钙)
微量元素：
15-20公斤
叶面肥
磷酸二氢钾 硼砂
0.2%的浓度
注：具体施肥根据土壤肥力和黄瓜产量，在当地农艺师指导下施用。
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作物最大产量由作物能利用的最小养分的供给量决定。
木桶理论(最小养分律)
➢作物产量受土壤中相对含量最少的养分所
控制，在一定限度内，产量随这种养分的
增加而增加。(环境因素)
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注意
1、必需营养元素要施用足量； 2、必需营养元素同等重要、缺
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病虫害防治
• 1 物理防治 使用遮阳网控制温度，保护作物不 受强光侵害，使用防虫网减少虫害
• 2 生态防治 白天控制温度25～30℃，夜间控制 温度12～15℃，禁止大水漫灌，相对湿度控制 在85%以下，尽量要使叶片不结露，减少结露 时间。
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大棚黄瓜种植中易出现的问题
• 一、畸形瓜 包括弯曲瓜、尖嘴瓜、大肚瓜、蜂腰瓜等。
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黄瓜施肥要点
•
1、 施足基肥：基肥要施足，且要平衡施肥，并施用适量
的有机肥，一般每亩基施腐熟的猪厩粪2500～3000 kg或土粪
5000 kg以上。施用平衡型肥料，如16-16-16（硫酸钾型）每亩

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• ⑥黄瓜雌花或幼果被机械、枝条、卷须阻 挡会形成畸形果。
• ⑦整枝、疏果不良如摘叶过多、结果过多 等原因会使叶的同化作用减弱或结果过多 养分争夺引起曲形瓜。
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曲形瓜
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• 〔五〕：畸形瓜 • 尖嘴瓜发生原因： • ①单性结实：未经授粉也能单性结实，在营
养条件较好时可发育成正常瓜条。单性结实 的瓜条，在植株长势弱或温度、湿度、光照 等条件不良情况下就会结出尖嘴瓜。
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• ②巧施爬蔓肥：黄瓜瓜蔓长到100厘米左右 每亩追施嘉美冲施肥15～20公斤2-3次，同 时叶面喷施1-2次黄腐酸类有机肥和中微量 营养元素如嘉美金利，促进瓜蔓的生长， 为后期进步受粉率、保花保果打下良好的 根底。
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• ③巧施坐瓜肥：开花后追施嘉美冲施肥20～ 25公斤 /亩2-3次， 同时喷施黄腐酸及硼、 钙等中微量营养元素2-3次，进步黄瓜坐果 率， 减少落瓜、畸形瓜和化瓜的发生。这 个时期一般提倡少量、屡次浇水，并且要注 意排湿。
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黄瓜蜂腰瓜
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• 畸形瓜防治措施： • ①选用授粉充分或单性结实才能强的品种。 • ②科学施肥：增施有机肥及钾、钙、硼肥，
生长理论说明，在有机肥大量施用的根底上 配合钾、钙、硼肥，不但可以使黄瓜表现出 良好的丰产性，还能明显减少甚至杜绝畸形 瓜的出现。
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• ③环境调控：进入结果期要做好温度、湿 度、水分和养分管理工作，要防止温度、 湿度过高或过低，要小水勤浇，同时要掌 握少量屡次、营养平衡的施肥原那么。
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• ③药害。喷药浓度过大或用药不当可使秧 蔓全部萎蔫。
• ④风灾。如气温、风力变化大，在通风口 易出现中午叶片萎蔫，三天后褪绿枯槁。
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• 2、防治措施：不管何种原因造成叶片萎蔫 都应立即在叶面上喷洒清水，喷后3～5小时 再喷施黄腐酸类肥料和微量营养元素肥料如 嘉美金点、金利以利于恢复叶片功能。

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二、育苗
3、浸种催芽 （1）将父母本种子分别放入55一60℃温水中进行温汤浸
种10 分钟，并不断搅拌，之后降温到28一30℃浸种4一6 小时。将种子捞出沥干后包在干净湿纱布中，于28℃32℃下催芽24小时即可出芽。 （2）药液处理：黄瓜常用药剂浸种有多菌灵、托布津等 药液，浓度500—600倍，浸种2--3小时，然后涝出洗净 进行催芽。 （3）药剂拌种：将药剂和种子拌在一起，药剂和种子必 须是干燥的，药量一般为种子量的0.3％，常用药剂有五 氯硝基苯、克菌丹、多菌灵等。
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二、育苗
1、挖苗床
3月上中旬选择背风、向阳、排水良好的地块建阳畦。 为了移栽方便，可建在制种田的一头。苗床为半地上式， 宽1.5-2m，床深30cm，苗床长根据栽植面积而定，一般 亩制种田需建父本畦12m2，母本畦35m2。苗床四周压 实，防止落土。
2、装营养钵 用报纸或牛皮纸做成高10cm、直径 8cm的营养钵，每亩要求营养钵7000一7500个；用过筛 的没有种过瓜类的无病菌园土6份，过筛腐熟有机肥3份， 草木灰l份，另每l m3营养土加尿素200g，磷酸二铵11.5kg，磷酸二氢钾300g左右（注意，无机肥不可过多， 防止烧苗），多菌灵适量，充分混合均匀过筛，装入营养
苗床湿度大，低温时易得猝倒病及立枯病，可用敌克 松、代森锰锌、抗枯灵等药防治。
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三、定植
1、整地施肥 结合整地重施基肥，每亩施有机肥4 000一5 000公斤（最好腐熟，生肥中所带病虫害会加重 黄瓜病虫害）、天脊复合肥（16-8-18）100-120斤，饼 肥、微肥适量。
拉线做畦，畦宽1.1一1.2m(畦背宽45 Cm，垅沟宽
65一75 Cm)。在畦内亩施天脊复合肥50 kg，沟施于畦

3
经济效益显著
黄瓜是农业产业中的重要经济作物，对于提高 农民收入和促进农村经济发展具有重要意义。
黄瓜栽培技术的发展历史
古代栽培技术
黄瓜在古代就已经被栽培，如埃及、印度等国家 。
近代栽培技术
随着科技的发展，黄瓜栽培技术不断得到改进和 完善，如灌溉技术、肥料应用、品种选育等。
现代栽培技术
现代科技为黄瓜栽培提供了更多手段，如温室栽 培、无土栽培、生物防治等。
黄瓜的生长习性
温度
黄瓜喜温暖，不耐寒冷。生育 适温为10～32℃。一般白天25 ～32℃，夜间15～18℃生长良 好，植株生育的适宜气温昼夜
相差不大。
光照
黄瓜喜光，是短日照作物。在 短日照下能提早开花。
湿度
黄瓜喜湿润，不耐干旱，要求 较高的空气湿度和土壤湿度， 最适宜的空气湿度为70～90%
，土壤湿度为80～90%。
黄瓜的繁殖方式
繁殖
播种繁殖。春季于2～3月播种， 夏秋季7～8月播种。
种子处理
用55～60℃温水浸种10～15分 钟或用冰醋酸消毒处理，然后用 水冲洗干净，再浸种4～6小时， 捞起、沥干多余的水分后播种。
播种方法
将种子播种于苗床或营养杯内， 覆土2～3厘米并浇透水。
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黄瓜栽培技术
选种与育苗
选种
选择适宜当地气候、土壤和市场需求的高产、优质、抗病虫 害的黄瓜品种。
育苗
准备好育苗床，将种子种植在适宜大小的育苗盘或土壤中， 保持适宜的温度和湿度，及时浇水和施肥，直到幼苗长出3-4 片真叶。
土壤管理
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土壤选择
选择透气性好、疏松、肥 沃、排水良好的土壤，并 进行深耕和细整。

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第一代育种: 津研系 列
津研黄瓜是利用品种间杂交，经系统选育而成的黄瓜优良 品种。1983年度获国家发明奖，解决了生产上病害严重和 产量低的问题，实现了建国以来第一次黄瓜品种的更新换代。
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第二代育种: 津杂系列
津杂系列黄瓜获国家科技进步三等奖，是利用杂种 优势育成的一代杂交品种，解决了抗病与早熟、早 熟与丰产的矛盾，实现了黄瓜品种的第二次更新换 代。
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2. 华南系黄瓜
主要分布在中国长江以南地区和印度、东南亚、 日本。该类型茎叶繁茂，耐湿热，对温度和日照长度 比较敏感。果实较小，无棱，刺瘤稀，无瘤、无刺， 表面光滑。嫩果绿、绿白、黄白色，味淡。
代表品种有昆明早黄瓜、广州二青、上海杨行、 武汉青鱼胆、重庆大白及日本的青长、相模半白等。
六 早熟性
早花 第一朵花出现早 第一雌花出现节位低 果实发育速度快
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我国黄瓜育种历程
中国工程院院士侯锋在我国率先开展 黄瓜育种研究。自1959年广泛引进国内外 品种资源, 针对黄瓜生产中多种病害的威胁， 采用杂交和回交相结合的育种方法，成功 的将抗病、丰产和早熟性结合在一起，经 四十余年的潜心研究，逐步攻克了黄瓜霜 霉病、白粉病、枯萎病等几种病害的难关。
加工酱制品种：果肉致密，刺瘤少，雌花多，结果率高。
第14页亚各地，茎叶粗大，易分枝，果实大，单果重１-５公斤，果短， 圆筒或长圆筒形，皮色浅，瘤稀，刺黑或白色，皮厚，味淡，喜湿热，严格 要求短日照。
地方品种群很多，如锡金黄瓜，中国版纳黄瓜及昭通大黄瓜等。
4. 西方酸渍用型：
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华南系统的品种主要特点是瓜 形肥短，皮光滑无刺，肉质较 软。