面包机说明书AB SN AB S A

择各个菜单，液晶屏显示的 1—16 与面板上列出的 16 项 菜单是一一对应的： “1”-高级面包 “2”-普通面包 “3”-全麦面包 “4”-法式面包 “5”-甜面包 “6”-欧式面包 “7”-快速面包 “8”-年糕 “9”-蛋糕
“10”-生面团 “11”-发面团 “12”-果酱 “13”-低速和面 “14”-快速和面 “15”-发酵 “16”-烘烤
面包制作快速入门
制作 1000g 中烧色的高级面包：
4
1.清洗面包桶、搅拌棒、量杯及量匙。 2.将搅拌棒半圆孔对准面包桶内旋转轴装入到位。 3.根据说明书参考食谱“高级面包”项 1000g 一栏，按顺序放进配料，最后把发 酵粉放在面粉上，不要沾到水。 4.将面包桶放回面包机内，注意压到位，然后盖好上盖。 5.将面包机接上电源后，显示屏显示默认菜单：1000g 中烧色高级面包。 6．按“启动/停止”键，蜂鸣器提示音响一声，指示灯亮，面包机进行和面工作。 7.倒计时结束时，面包已经制作好，并自动进入保温状态。 8.按住“启动/停止”键约 1 秒钟，蜂鸣器提示音响一声，结束保温工作。 9.面包已制作完成，可戴上防烫手套将面包桶从内腔中提起，倒出面包食用。
产品特点
1. LCD 显示，微电脑控制 2. 制作面包、年糕、蛋糕、和面、发面、果酱、烘烤等 16 种菜单选择 3. 多种口味选择、高级面包，普通面包、甜味面包、法式面包 4. 15 分钟断电记忆功能 5. 13 小时预约功能
产品构件
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观察窗 内腔 发热管 控制面板
观察窗 内腔 发热管 转轴座
上盖 散热孔 转轴座
面包机 AB-SN6513/AB-S10A 使用说明书
目录
公司简介……………………… 产品特点……………………… 产品构件……………………… 注意事项……………………… 操作指南……………………… 清洁及保养指南……………… 技术规格……………………… 电气原理图…………………… 执行标准……………………… 疑难解答………………………
厨房家电产品： 电烤箱、电热水壶、电饭煲、面包机、光波及微波炉、电磁炉灶、烤鸡炉、 快速烤炉、咖啡壶、果汁机、排油烟机、消毒碗柜、电煎锅、打蛋机、豆浆机等；
卫浴家电产品： 电热水器、电暖器、电吹风、浴灯、干手机等；
1
个人护理系列和居室清洁系列产品 秉承 ACA“致力于改善生活品质”的企业理念，我们将以创新的产品，为中国消费 者创造更舒适的生活。 尊敬的用户:
自动进入“保 温”状态
10.取出面包食用
此时面包桶非常烫，需戴 上防烫手套取出，再轻轻 振动将面包倒出
“年糕”操作说明 面包机的年糕功能操作基本类同面包操作，按说明书中的年糕配方配料，选择 “年糕”功能后启动即可。
13
按
“年糕”菜单
默认时间为 1 小时 25 分钟
“蛋糕”操作说明 面包机的蛋糕功能操作基本类同面包操作，按说明书中的蛋糕配方配料，选择 “蛋糕”功能后启动即可。
6
2. ：在设置状态下用于选择面包重量，可选择 500g/750g/1000g 三种重量， 按“重量”键设定，只有高级、普通、法式、全麦、甜味五种菜单可以调整，其 余菜单不可调整。
3. ：在设置状态下用于选择面包烧色，仅限高级、普通、法式、全麦四种菜单， 每按一下可在浅/中/深/快速中循环选择，高级面包可在浅/中/深循环选择,选到 某种烧色时上方会出现指示标记。
注：以上制作面包的全部过程不用选择“菜单”、“重量”、“烧色”，为 最基本的制作面包方法。详细操作方法请看“操作指南”（第 页 ）。
控制面板：
AB-SN6513
AB-S10A
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注意：两种型号操作面板略有不同，为了说明的方便，后面将以 AB-SN6513 为例 讲解操作方法。
1.
：在设置状态下用于选
10
4．把面包机接上电源，听到一声蜂鸣声后，屏幕显示如下：
此为机器开机默认设置：1000g 中烧 色高级面包。
5．选择你所需的面包菜单 按
6.选择你所需的面包烧色和重量 按 按
数字在 1-16 间反复循 环，1-7 为面包菜单。（参 考第？页菜单键）
指示标记 7.设置“预约”时间
11
如果您要立刻进行制作面包，可跳过本步骤。 按
断电记忆 ⑴本机具有断电后设定状态的记忆功能：在面包机启动工作后，如果遇到停
电或意外断电，且时间不超过15分钟的情况下，再次通电仍能恢复原工作状态； 但再次通电后，工作时间可能有所改变，与原设定工作时间不等：
实际工作时间＝断电时间＋原设定工作时间 ⑵如断电时间超过15分钟，面包机将不能保证正常恢复原工作状态。
感谢您的选择,使用本产品。 本产品是一件设计精良、高品质的家用电器产品，为了方便您使用，请仔 细阅读说明书，并按照本书的说明进行操作。 自始至终，我公司将为您提供优质的服务，使用时无论有什么问题，欢迎 拔打我公司的热线电话，也可与当地服务中心联系。 再次感谢您选择使用我公司的产品，由于产品的改进，您所得到的产品 可能与说明书中图示不完全一致，谨此致歉。
4.
：按压此键，启动或停止面包机工作，机器有蜂鸣声提示。面包机进入
工作状态后，为防止意外碰触，该键采用“误停止”保护功能---延时约 1 秒钟有 效，即按住该键 1 秒钟后，听到蜂鸣声，机器才停止工作。
5.
：在设置状态下，每按此键一次，增加时间 1，5 或 10 分钟，按住不放
则快速增加延时时间。增加到最大延时时间后再跳回最小延时时间，反复循环。
注意：刚制作完成的果酱温度很高，请特别注意看护儿童，防止烫伤。
“低速和面”操作说明 该功能是一项单独的功能，可以低速搅拌和面，满足您的手工制做面包的需
求。
按
“低速和面”菜单
默认时间为 10 分钟, 时间可 在 1 分钟-20 分钟之间调整
“快速和面”操作说明
16
该功能是一项单独的功能，，可以快速搅拌和面，满足您的手工制做面包的需 求。
按
“蛋糕”菜单
默认时间为 1 小时 30 分钟
“生面团”操作说明 面包机的生面团功能操作基本类同面包操作，按说明书中的生面团配方配料， 可不加食盐、食糖、奶粉等，选择“生面团”功能后启动即可。
14
按
“生面团”菜单
默认时间为 30 分钟
无烧色和重量选择，和面完成时，蜂鸣器会发出鸣响。
“发面团”操作说明 面包机可用作很好的发面机，按说明书中的发面团配方配料，也可根据您自
3．将盛有原料的面包桶装进面包机内腔，然后盖上面包机上盖
①先将面包桶对准内腔的导 销，再用双手把面包桶压入 内腔。 ①
②
②安装到位时，面包桶两边铁片要被 压进内腔两边弹簧片下方，随着“咔 嚓”一声响，面包桶被固定住。
●如果感觉面包桶下压时有阻碍，请把面包桶提起，将面包桶底部的带动杆转过 一定角度再次放入即可。
按
调设到你所需的时间 预约时间计算方法请参考第？ 页“预约功能” 8.启动机器，开始制作面包
按
时间开始倒计时
★面包机启动后开始搅面，前 3 分钟程序控制间歇搅拌，以防止面粉飞扬，3 分钟 后自动转换为连续搅拌。
★设置预约后，启动时，液晶屏上的“：”开始闪烁，但并不搅面，直到倒计时到 基本工作时间才开始搅面。
食谱中的配方，估计水果的用量，将水果洗净、去皮、去核、切成 1 寸见方的小 块，用果汁机或搅拌器等将水果打成细腻的水果糊，再按说明书中的果酱配方配 料，选择“果酱”功能后启动即可。
15
按
“果酱”菜单
默认时间为 1 小时 5 分钟
无烧色、重量和时间选择，完成后面包机会有声音提示。将面包桶提出机外， 适当冷却后将果酱倒入容器内。
上盖 散热孔
控制面板
3
面包桶
量杯
量匙
搅拌棒
取物钩
量杯使用注意事项： 食谱中单位“杯”不是满杯，应为 240ml, 参见右图所示。 1．量取液体类配料：用量杯量取液体类配料时， 量杯应放置于水平台面，视线平齐液体表面核对 刻度线位置。若要增加鸡蛋，牛奶等液体配料时， 要先加在量杯中，再加入水到食谱中水的容量刻 度为正好（即加入液体配料后相应的水的量要减 少，总的量与原水量相同）。 2．量取固体粉末类配料：量取后在桌面振动量杯 至上表面水平后，再读取刻度。也不要长时间使劲 振动，否则可能导致粉末太实，而量取过量。 小提示： 一杯面粉的重量约 160g. 量匙： 分小勺及大勺，用于量取配料 取物钩：用于将搅拌棒从面包里钩出来。
18
按
按
屏幕显示时间=希望完成时刻-现在时间
蜂鸣器提示 ⑴ 通电时，蜂鸣器提示一声。 ⑵ 按动重量、烧色、菜单选择键、或按动时间设置键时，每按动一次，蜂鸣 器提示一声。 ⑶ 进行“启动/停止”键的操作时，每进行一次操作，蜂鸣器鸣响提示一声。 ⑷ 果料面包工作中，和面过程中蜂鸣器会发出断续鸣响，提醒您加入果料。 ⑸ 工作完成，蜂鸣器会发出鸣响提醒您工作完成。 ⑹ 保温结束，蜂鸣器就会发出断续鸣响，提醒您工作完成。
按
“快速和面”菜单
默来自百度文库时间为 20 分钟, 时间可 在 1 分钟-30 分钟之间调整
“发酵”操作说明 该功能是一项单独的功能，可以发酵和好的面团、酸奶及甜酒等，满足您的
个性化需求。
按
“发酵”菜单
默认时间为 1 小时, 时间可在 5 分 钟-6 小时之间调整
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“烘烤”操作说明 该功能是一项非常实用的功能，当您掌握了面包制作技术之后，您可以单独使用 “低速和面” 、“快速和面”、“发酵”功能自己掌握搅拌时间、发酵时间，然后 转换到“烘烤”功能，烘烤时间也可由您自由掌握。利用这种功能组合，再参考 一下其他面点制作的书籍，您可开发出各种美味的花色面包来。
★启动“全麦面包”程序时，即使不预约，也并不立即开始搅面，前 30 分钟是对 全麦粉的浸泡，30 分钟后才开始搅面，屏幕上“：”开始闪烁，表明开始工作。
注意：刚开始使用时，可能会有轻微冒烟或散发出气味，但会慢慢消 失，不影响使用。
9.面包制作完成
12
时间倒计时至 0：00 时，蜂鸣器将鸣响提示面包制作完成（以后每 5 分钟响 5 声 提示），并自动进入“保温”状态。
6.
：在设置状态下，每按此键一次，减少延时 1，5 或 10 分钟，按住不放
则快速减少延时时间。减少到最小延时时间后再跳回最大延时时间，反复循环。
7.工作过程显示包括： 延时--预热--和面--休息--发酵--烘烤--保温--完成
注意事项
7
8
操作指南
使用前注意： ★检查电线、插座、保险盒等，需满足线路额定负载电流大于 3A 的要求。 ★面包机属于 1 类家用电器，必须可靠接地，接地线和零线应严格区分，严禁将 三线插座中的零线和接地线搭接在一起。
按
“烘烤”菜单
默认时间为 50 分钟, 时间 可在 5 分钟-1 小时 30 分钟 之间调整，可以随时按启动 停止键停止。
特殊功能说明
预约功能 此功能主要是为了方便第二天早上能吃到刚刚烤好的面包,最长可预约 13 个 小时。
例：假定现在时间是晚上 8：30，希望明天早上 7：00 做好面包 1.计算预约时间：晚上 8：30 到明早 7：00 共 10 小时 30 分钟。 2.设置预约时间
公司简介
ACA，源自美国的电器企业，伴随着不断发展，现已成为一家全球性的以研 发、制造和销售商用及家用电器产品为主的集团公司。ACA 以其精湛的专业技术和 独特的研发理念，不断推出创新的产品和服务来满足消费者的需求。同时，始终 坚持对于环境的保护，无论从产品的材料选择，还是对生产过程的控制，我们都 强调以保护环境为前提。 目前，ACA 和他旗下的优质产品已经来到中国，并成功开发和生产小家电产品以满 足中国消费者不断增长的需求。现在，ACA 在中国销售的系列产品包括：
己的需要来配制，不用加盐、糖、奶粉等，选择“发面团”功能后启动即可。
按
“发面团”菜单
默认时间为 1 小时
无烧色和重量选择，发面完成后，蜂鸣器会发出鸣响，提醒您已完成制作。 当然也可以根据您需要的发酵程度提前中止发酵过程。
“果酱”制作说明 面包机可以制作出味道极其鲜美的各种果酱。 制作果酱时，选择您需要的水果，如桔子、菠萝、苹果、草莓等，按照推荐
“烤面包”功能操作说明 1．从内腔中取出面包桶，把搅拌棒安装进面包桶
拉住面包桶提 手，垂直向上把 面包桶取出
将搅拌棒半圆孔对准 面包桶内旋转轴装入 到位
9
2．按你选择的面包配比，将水、鸡蛋、面粉等原料依次放进面包桶内，最后再放 入酵母粉
酵母粉
面粉等干原料 水、油、糖、盐混合
酵母粉放在面粉之上， 不要使酵母粉与水、 糖、食盐混合，否则会 影响酵母菌活性的正 常发挥。