幼儿园中秋月饼制作教程

18种新式月饼的做法，品不一样的月饼，过不一样的中秋一、大月饼食材面粉300g、芝麻馅适量、花生油75g、转化糖浆255g、枧水6g、奶粉15g。

做法1、糖浆倒入枧水搅匀，再加入花生油拌匀。

2、面粉与奶粉过筛混合均匀，倒入糖浆和油混合物中搅匀揉成光滑面团。

3、面团和馅料分别分成小剂，面团与馅料比例大概1:4，我用150克面团600克馅料。

4、馅料包入面团中，稍压扁再放入模具中。

5、直接倒扣在锡纸上压出花纹。

6、烤箱190度左右烤20分钟，烤5分钟取出刷蛋黄水。

7、蛋黄水我用蛋黄加2倍水调的。

8、也可在原色皮的基础上用红曲粉和抹茶粉分别调出红色和绿色面团，先把模具中的花和叶子用红色和绿色面团放好，再放上包好馅料的大面团就可以压出好看的花样。

二、流心奶黄月饼食材流心陷（15份，每份8克）：奶油50克、奶粉10克、细砂糖20克、芝士片1片、咸蛋黄3个。

奶黄馅（15份，每份28克）：鸡蛋3个、低筋面粉50克、奶油150克、黄油30克、芝士片1片、细砂糖50克、奶粉30克、咸蛋黄2个。

饼皮（15份，每份15克）：黄油36克、蜂蜜36克、炼乳36克、低筋面粉100克、玉米淀粉20克。

做法1、制作流心馅：奶粉、细砂糖、鲜奶油搅拌，放入芝士片。

2、提前蒸熟咸蛋黄，取其中3个碾碎，拌入奶油芝士中，放入微波炉加热45秒。

3、取出后过筛成细腻糊状，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻。

4、冻硬的流心馅整成长方形，切15等份（8克/份）继续放入冰箱冷冻备用。

5、制作奶黄馅：鸡蛋打散，加入过筛好的低筋面粉，搅拌成面糊。

6、奶油和黄油小火加热至微沸，倒入鸡蛋面糊，一边倒一边搅拌。

7、放入芝士片、细砂糖、奶粉搅拌，加入配方中剩余的2个碾碎的熟咸蛋黄搅匀。

8、倒入平底锅小火加热，迅速搅拌翻炒，炒至奶黄馅成团盛出，紧贴馅料表面盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。

9、冷却的奶黄馅分成15份（28克/份），搓成小球，继续放入冰箱冷藏备用。

10、制作月饼皮：打发室温软化过的黄油至顺滑，倒入蜂蜜和炼乳，搅拌均匀。

幼儿园中秋制作月饼文案【导语】中秋节是中国传统节日中的重要节日之一，也是一个家庭团聚、亲情交流的时刻。

在幼儿园中，为了让孩子们更好地感受到中秋节的氛围，老师们往往会以制作月饼的方式来增加孩子们的体验感，让他们感受到中秋节的欢乐气氛。

接下来，我们就一起来看看幼儿园中秋制作月饼的详细步骤吧！【正文】一、准备工作1. 食材准备：面粉、白糖、芝麻、核桃粉、鸡蛋、菜籽油等。

2. 工具准备：烤箱、擀面杖、切割工具、刷子、量杯等。

二、制作步骤1. 取一定量的面粉，加入白糖、鸡蛋、菜籽油，搅拌均匀。

2. 用擀面杖将面粉擀成面皮。

3. 用切割工具将面皮切成圆形，大小可以根据自己的需要来定。

4. 在圆形的面皮中间加上一定量的黑芝麻和核桃粉，然后将面皮双折，将中间的黑芝麻和核桃粉固定在饼皮内。

5. 在饼皮的表面刷上一层蛋液，并撒上一层少量的黑芝麻和核桃粉。

6. 将制作好的月饼放置烤箱中进行烘烤，在适当的温度下烤至金黄色即可。

三、制作小贴士1. 制作月饼的过程中，需要注意食材的比例和使用工具的技巧，比如擀面杖的使用方法、切割工具的选择等。

2. 月饼的口感和外观都很重要，在烤制过程中需要注意火候的控制，避免烤过头或者烤不熟的情况。

3. 在月饼制作的过程中，可以根据自己的喜好和口味进行一些改进或者调整，比如加入其他的食材，调整甜度等。

【总结】通过制作月饼，幼儿园的孩子们可以更直观地了解中秋节的传统文化和习俗，同时也能够感受到亲情和团聚的温馨氛围。

在制作过程中，孩子们不仅可以锻炼自己的动手能力和创造力，还可以加深对食材和烹饪过程的认知，提高他们的自我意识和表达能力。

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幼儿园小班中秋节手工制作教程幼儿园小班中秋节手工制作教程中秋节是中国传统的节日，也是一个多彩多姿的节日。

为了让幼儿了解中秋节的文化意义，提高他们的动手能力和想象力，我们可以在幼儿园小班中组织一场有趣的中秋节手工制作活动。

以下是一个全面详细的制作教程。

材料准备：1. 彩纸：红色、黄色、橙色、绿色、蓝色等各种颜色的彩纸；2. 剪刀；3. 胶水；4. 铅笔和尺子；5. 丝线或麻绳；6. 色彩笔。

制作教程：第一步：制作中秋灯笼1. 从彩纸中选择一个喜欢的颜色，可以选择红色或黄色等传统的中秋节颜色。

2. 使用尺子和铅笔在彩纸上画出一个正方形，然后用剪刀剪下来。

3. 把正方形对角线对折，形成一个三角形。

4. 从三角形的一边开始，沿着边缘向上剪出小口，留下1到2厘米的空白边缘。

5. 打开三角形，将两条空白边缘粘在一起，形成一个圆筒状。

6. 在圆筒的顶部和底部各剪个小洞，用于安装丝线或麻绳。

7. 用色彩笔在灯笼上画上自己喜欢的图案或写上祝福语。

8. 在灯笼的底部放上蜡烛或LED灯，用丝线或麻绳将灯笼悬挂在适当的地方。

第二步：制作中秋月饼1. 选择一些不同颜色的彩纸，例如黄色、绿色和橙色。

2. 使用尺子和铅笔在彩纸上画出一个圆形，然后用剪刀剪下来。

3. 将圆形对折，然后再次对折，形成一个四分之一扇形。

4. 将四个颜色的彩纸分别叠成四分之一扇形，形成一个立体的月饼。

5. 用胶水粘合四个彩纸的边缘，确保月饼能够自立。

6. 用色彩笔在月饼的上面画上各种图案或写上祝福语。

7. 可以将制作好的月饼放在中秋节的布置中，增添节日氛围。

第三步：制作中秋花灯1. 从彩纸中选择两种颜色，例如红色和绿色。

2. 使用尺子和铅笔在彩纸上分别画出长方形和正方形，然后用剪刀剪下来。

3. 将长方形对折，形成一个长而狭窄的中空圆筒。

4. 将正方形对折，形成一个正方形的中空圆筒。

5. 将绿色的长方形圆筒插入红色的正方形圆筒内，粘合两个圆筒连接处以确保花灯的稳定。

幼儿园中秋佳节美食制作幼儿园中秋佳节美食制作中秋佳节是中国传统的重要节日之一，也是家庭团聚和美食盛宴的时刻。

在幼儿园中，为了让孩子们感受到中秋节的浓厚氛围，可以组织一次有趣且有教育意义的美食制作活动。

通过亲手制作中秋佳节美食，孩子们不仅可以感受到传统文化的魅力，还可以培养他们的动手能力和创造力。

下面我将详细介绍几道适合幼儿园中秋佳节美食制作的菜品。

1. 月饼月饼是中秋节必不可少的传统美食之一。

制作月饼的过程可以通过游戏和手工制作相结合，使孩子们对月饼的传统意义有更深刻的理解。

首先，准备月饼的主要材料：面粉、糖、油、果蓉馅料（如红豆沙、莲蓉等），还需要一些压花模具。

然后，教孩子们一起将面粉、糖和油混合搅拌，揉成面团，并分成小份。

每一份面团用擀面杖擀成圆形薄饼。

接着，将馅料放在饼皮上，然后将饼皮一边叠上去，将其包裹起来。

可以使用花模来压花饼皮，增加美感。

最后，将包好的月饼放入烤箱中烤制约15-20分钟，直到饼皮变金黄色。

制作过程中，可以通过故事、歌曲和动画等形式向孩子们介绍月饼的由来和寓意，让他们了解中秋节的文化内涵。

2. 汤圆汤圆是另一道不可缺少的中秋节美食，也是孩子们很喜欢的甜点。

它的制作过程简单而有趣，适合幼儿园中秋佳节美食制作活动。

首先，将糯米粉用温水搅拌均匀，揉成面团。

然后将面团分成小份，搓成圆形。

接着，准备一些果蓉馅料，如草莓、芒果、花生等口味。

将馅料放在面团中间，然后将面团合拢，搓成汤圆的形状。

最后，将汤圆放入沸水中，煮熟后捞出即可食用。

在制作过程中，可以让孩子们动手揉面团、捏汤圆，培养他们的动手能力和创造力。

3. 五仁月饼五仁月饼是传统月饼中的一种，口味丰富多样，制作过程稍微复杂一些。

适合在幼儿园中举办有趣的美食制作活动。

首先，准备五仁月饼的主要材料：糖粉、面粉、油、果蓉馅料（如红豆沙、莲蓉等）、五仁馅料（如核桃、杏仁、莲子、花生、瓜子）。

然后，将面粉、糖粉和油混合搅拌，揉成面团，并分成小份。

中秋节手工制作月饼教程导言每年的农历八月十五日，我们都会迎来盛大的中秋节。

这个传统的华人节日象征着团圆和和谐。

而在中秋节中，人们最常享用的美食之一就是月饼。

月饼作为中秋节的代表食品，不仅具有象征意义，而且美味可口。

现在，让我们一起来学习如何使用手工制作月饼，为这个特殊的节日增添一份愉悦和意义。

准备材料主要材料在开始制作月饼之前，我们需要准备以下主要材料： - 月饼模具：选择不同形状和大小的模具，以便制作出不同风格的月饼。

- 月饼馅料：可以使用传统的莲蓉馅，也可以尝试其他馅料，如豆沙、紫薯等。

- 月饼皮：可以自制月饼皮或购买现成的月饼皮食材。

- 糖浆：用来给月饼表面涂抹，增添光泽和口感。

辅助材料除了主要材料外，还需要以下辅助材料来帮助我们制作月饼：- 面团擀平工具：如擀面杖，用来将月饼皮擀平。

- 刷子：用来涂抹糖浆。

- 烤盘：用来放置和烤制月饼。

- 刀具：用来切割和造型月饼。

制作步骤步骤一：准备月饼皮1.如果您选择自制月饼皮，请将面粉、植物油和适量的水混合在一起，搅拌成均匀的面团。

2.将面团分成小块，每个小块的大小应与所使用的模具相匹配。

3.使用擀面杖将面团擀平，直至薄而均匀。

确保擀开的面皮和模具一样大，以便能完全包裹住馅料。

步骤二：包馅料1.将所选的月饼馅料均匀地分成小球，每个小球的大小应与所制作的月饼大小相匹配。

2.将一个小球馅料放在擀平的面皮中间，然后用手将面皮包裹住馅料。

3.轻轻捏紧月饼的周围，确保馅料不会漏出来。

步骤三：制作花纹1.将包好馅料的月饼放在月饼模具中。

2.挤压模具以使月饼成型并产生花纹。

3.如果您喜欢，可以在月饼的上方刻上一些祝福的字句或图案。

步骤四：涂抹糖浆并烤制1.使用刷子涂抹糖浆在月饼的表面，以增加光泽和美感。

2.将涂抹好糖浆的月饼放在预热好的烤盘上。

3.将烤盘放入预热好的烤箱中，按照所使用的月饼皮和馅料的配方进行烘烤。

步骤五：享用1.将烤制好的月饼取出，放置在凉架上待凉。

用粘土制作月饼的方法步骤
一、准备工作
1.准备好所需的材料：粘土、模具、刀具、颜料等。

2.清洗双手，确保手部干净无油。

二、制作月饼外皮
1.将粘土揉成球状，搓成长条状。

2.用刀具将长条状粘土分割成小块。

3.取一小块粘土，搓圆成球。

4.将球压扁成薄片，大小与模具相符。

5.将薄片放入模具中压出月饼形状。

三、制作月饼馅料
1.选择所需的颜色和口味的粘土，揉成团状。

2.将团状粘土搓成细条，再切割成小块。

3.将小块粘土揉圆，压扁成薄片。

4.根据喜好，在薄片上涂抹适量馅料颜色的粘土。

四、组合月饼
1.取一个月饼外皮和一个馅料薄片放在一起。

2.用手指轻轻按压两个部分使其紧密结合。

3.重复以上步骤直到完成所有月饼。

五、装点月饼
1.用颜料或者其他材料为月饼装点。

2.可以在月饼表面涂抹蛋黄液，再撒上芝麻或者糖粉。

3.也可以用粘土制作小花、小叶等，贴在月饼上进行装饰。

六、保存月饼
1.将制作好的月饼放置在阴凉处晾干。

2.不要放置在阳光直射的地方，以免变色和变形。

3.可以用透明胶布封口，防止灰尘进入。

七、注意事项
1.粘土不宜过于干燥或过于湿润，否则会影响成型效果。

2.一定要清洗双手，并保持工作环境清洁卫生。

3.注意使用刀具时安全，避免伤害自己和他人。

中秋节做月饼方案
中秋节做月饼的方案可以有很多种，以下是一个常见的方案：
原料：
1. 月饼皮：中筋面粉、植物油、盐、蛋黄液
2. 月饼馅：莲蓉、豆沙、五仁等各种口味的馅料
做法：
1. 将中筋面粉、植物油、盐和适量的水混合，搅拌成面团。

盖上湿布，静置20分钟后揉匀。

2. 将面团分成小块，搓成球状。

3. 将莲蓉、豆沙或其他馅料包入面团中，搓成球状。

4. 取一个月饼模具，将球状的月饼皮放入其中，稍微压一压。

5. 将模具反过来，轻轻敲打，将月饼脱模。

6. 将脱模的月饼放在烤盘上，使用刷子沾蛋黄液刷在月饼表面。

7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烘烤20分钟至金黄
色即可。

注意事项：
1. 面团的水分要逐渐添加，不宜一次性加太多。

2. 包馅时，要将馅料包裹严实，以防烤制过程中溢出。

3. 烤制时，温度和时间要适宜，避免烤糊或烤得不熟。

此外，也可以根据个人口味和喜好，添加一些创新的馅料和装饰，使月饼更加丰富多样。

一、原料准备
1. 饼皮原料：中筋面粉、白糖、花生油、枧水等。

2. 馅料原料：五仁、莲蓉、豆沙、蛋黄、果仁等。

3. 装饰材料：蛋液、糖粉、食品色素等。

二、饼皮制作
1. 将白糖、花生油、枧水混合均匀，制成油糖浆。

2. 将中筋面粉过筛，与油糖浆混合，揉成面团。

3. 将面团静置1小时，使面团充分松弛。

三、馅料制作
1. 将五仁、莲蓉、豆沙等馅料原料按比例混合，制成各种口味的馅料。

2. 将馅料分成小份，便于后续包馅。

四、包馅成型
1. 将松弛好的饼皮面团分成小份，与馅料按比例搭配。

2. 将饼皮包裹馅料，揉成球形。

3. 将球形月饼放入月饼模具中，轻轻压制成型。

五、烘烤
1. 预热烤箱至200℃。

2. 将成型好的月饼放入烤箱中，烘烤约15分钟。

3. 烤至月饼表面呈金黄色，取出晾凉。

六、装饰
1. 将晾凉后的月饼表面刷上一层蛋液。

2. 撒上糖粉、食品色素等装饰材料。

3. 可根据个人喜好添加其他装饰。

七、包装
1. 将装饰好的月饼放入月饼盒中。

2. 用保鲜膜或塑料袋密封，防止受潮。

八、储存
1. 将包装好的月饼放入阴凉干燥处。

2. 避免阳光直射和潮湿，以保证月饼的品质。

总结：
月饼的生产工艺流程涉及多个环节，包括原料准备、饼皮制作、馅料制作、包馅成型、烘烤、装饰、包装和储存。

每个环节都需严格按照标准操作，以确保月饼的品质和口感。

在制作过程中，要注重细节，精心打造每一块月饼，让中秋佳节更加温馨、美好。

幼儿园中秋节手工制作月饼幼儿园中秋节手工制作月饼中秋节是中国传统的节日之一，也是家庭团聚和祭拜月亮的日子。

在幼儿园，利用这个节日可以给孩子们提供一个学习和体验传统文化的机会。

其中，手工制作月饼是一项具有传统特色的活动，可以锻炼孩子们的动手能力、想象力和合作能力。

下面是一套全面而详细的制作步骤。

材料准备：1. 面粉400克，糯米粉50克，红豆沙馅100克，蛋黄2个，白砂糖100克，色拉油适量，水适量。

2. 做模具：可以使用月饼刻模板、橡皮泥、卡纸、铁丝等材料来制作。

步骤一：制作月饼馅料1. 将红豆沙馅放入平底锅中，加入适量白砂糖，在小火上搅拌炒熟，直至红豆沙颜色变深，略微干燥，然后取出晾凉备用。

步骤二：制作月饼外皮1. 将面粉、糯米粉、白砂糖、色拉油放入大碗中，搅拌均匀。

2. 慢慢地加入适量的水，边加水边搅拌，直至面团变得柔软而富有弹性。

3. 将面团揉成一个光滑的圆球状，盖上湿布静置10分钟。

4. 将面团平均分割成小份（根据需要的月饼大小决定），擀成薄饼状。

5. 将馅料放在饼皮中央的位置上，用手将饼皮包住馅料，使其成为圆形。

6. 将包好馅料的饼皮放入嵌有制作好的月饼模具里，轻轻按压模具，使其成型。

7. 用刷子将蛋黄涂抹在月饼的表面，增加光泽。

步骤三：烘烤月饼1. 将制作好的月饼放在烤盘上，放入预热到180摄氏度的烤箱中。

2. 烤箱设置为上下火，中层，烤制约15分钟。

3. 将烤好的月饼取出，晾凉后即可食用。

步骤四：装饰月饼（可选）1. 可以利用食用色彩素和精美的模具，在月饼表面进行装饰，增加艺术感和趣味性。

注意事项：1. 在制作月饼过程中，要充分尊重幼儿的个人身体和心理发展特点，确保他们的安全和获得感。

2. 在操作烤箱和刀具等锐利工具时，要有成人在场指导和协助，在保证安全的前提下进行操作。

3. 饼皮的厚度和馅料的多少可以根据孩子的喜好来进行调整，让他们更加喜欢和享受整个制作的过程。

4. 在孩子制作月饼的同时，可以通过讲述关于中秋节的传统故事或者谈论中秋节的来历、习俗等知识，增加孩子们对中秋节的了解。

幼儿园大班制作中秋月饼教程中秋节是中国的传统节日之一，而制作月饼则是中秋节不可或缺的一项重要活动。

在幼儿园大班，为了让孩子们更好地了解和体验中秋节的习俗，教师可以组织一次月饼制作活动。

本文将为您介绍一些适合幼儿园大班参与的中秋月饼制作教程。

1. 准备材料和工具准备好制作月饼所需的材料和工具。

材料包括面粉、油、糖和各种馅料（如豆沙馅、莲蓉馅、果蓉馅等）。

工具方面，需要有擀面杖、月饼模具（可以选择各种形状的模具，如圆形、花形等）、刷子和烤盘等。

2. 示范操作方法在进行实际制作之前，教师应该先向孩子们进行操作方法的示范。

将面粉、油和糖混合搅拌，慢慢加入适量的水，揉成面团。

将面团擀平，用月饼模具将面团裁切成所需形状。

在月饼皮上涂抹一层馅料，并将其包裹起来。

将包好馅料的月饼放在烤盘上，用刷子蘸少许水刷在月饼上，以增加光泽。

3. 分工合作将孩子们分成小组，让每个小组分工合作。

有的孩子可以负责搅拌面团，有的孩子可以负责擀面皮，还有的孩子可以负责包馅等。

这样不仅培养了孩子们的团队合作意识，也更加高效地完成了月饼制作任务。

4. 创意月饼制作除了传统的月饼形状，孩子们也可以尝试一些创意月饼的制作。

可以利用不同形状的模具制作出各种有趣的月饼，如动物形状、花朵形状等。

这样除了增加制作的乐趣，还可以让孩子们在创意中发挥他们的想象力。

5. 加入中秋元素在制作月饼的过程中，教师可以向孩子们介绍一些中秋节的传统元素，如月亮、兔子等。

可以引导孩子们在月饼表面进行描绘，展示他们对中秋节的理解和想象。

6. 品尝和分享月饼制作完成后，教师可以组织孩子们一起品尝，并让他们分享制作月饼的心得和感受。

这不仅可以增进孩子们对食物的认识和品味，还可以让他们感受到分享和团聚的快乐。

总结：通过参与中秋月饼制作的活动，幼儿园大班的孩子们可以更好地了解中秋节的传统习俗，培养他们的创造力、合作能力以及对食物的认识和品味。

在整个制作过程中，教师的示范和引导起着至关重要的作用。