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不同磷源在红霉素工程菌发酵过程中的作用研究作者：丁彦琴伍涵宇牛春张萍来源：《湖北畜牧兽医》2020年第12期摘要：通过向红霉素种子液和发酵培养基中添加磷酸二氢钾和磷酸氢二钾，探讨2种磷源对红霉素培养发酵过程中的pH、菌体浓度及效价的影响，以及进一步优化得到最佳的培养基组分配比。
结果表明，与原始工艺相比，向红霉素发酵液中增添适量的磷酸氢二钾作为无机磷源能增加红霉素的产量，使发酵摇瓶中红霉素效价提高了20%，达到7 560 U/mL;采用正交法对发酵液培养基中的淀粉、糊精、磷酸氢二钾和黄豆饼粉进行了相应的优化，效价升高至7 910 U/mL，较未优化提高4.6%，较未加入磷酸氢二钾发酵液提高了25.7%。
关键词：红色糖多孢菌;红霉素;发酵培养基;磷酸氢二钾;磷酸二氢钾中图分类号：R978.1+5 文献标识码：A 文章编号：1007-273X（2020）12-0005-03红霉素是临床上被广泛用于治疗革兰氏阳性菌感染的十四元大环内酯类广谱抗生素，最早是在1952年从土壤中的红色糖多孢菌（Saccharopolyspora erythraea）中分离得到的次级代谢产物，随后红色糖多孢菌也成为工业上主要生产红霉素的放线菌[1]。
红霉素的结构主要由3部分组成，一个十四元的大环即红霉内酯、红霉糖和德安糖，彼此通过O-糖苷键连接。
在红色糖多孢菌的发酵液中，主要产物是红霉素A，除此之外还有红霉素B、红霉素 C、红霉素D和少量的红霉素E、红霉素F等副产物。
其中红霉素A的抗菌活性最好，红霉素B的生物活性是红霉素A的0.15～0.20倍，而毒性则是其毒性的2倍，红霉素E和红霉素F的生物活性也只有红霉素A的0.100～0.125倍[2，3]。
以红霉素A为前体合成的第二、三代红霉素衍生物己被广泛应用于临床，主要用于治疗革兰氏阳性细菌的感染[4]。
目前国内生产的红霉素产量普遍偏低，据有关报道，国外的红霉素发酵生产水平已达8 000～12 000 U/mL，而国内的发酵水平一般在4 000～5 000 U/mL[5]。
龙泉赤芝的筛选与液体发酵条件研究的开题报告一、研究背景龙泉赤芝是一种常见的药用真菌，具有多种生物活性成分，如多糖、三萜类化合物、酚酸类化合物等，具有抗疲劳、抗氧化、抗肿瘤等功效，是一种重要的中药材。
目前，龙泉赤芝的产量以及其药用效果存在一定的不确定性，因此对其筛选合适的种质资源，并研究利用液体发酵提高其产量和药用价值具有重要的研究价值和应用前景。
二、研究目的（1）筛选优良的龙泉赤芝种质资源，建立龙泉赤芝种质资源库；（2）对龙泉赤芝进行液体发酵，并优化发酵条件，提高其产量和药用价值。
三、研究内容和方案（1）筛选优良的龙泉赤芝种质资源筛选优良的龙泉赤芝种质资源是本研究的重点之一，其主要步骤如下：①收集龙泉地区的赤芝样本，并进行经典分类学和分子生物学鉴定，对赤芝的基本形态特征和遗传物质等进行分析，确定龙泉赤芝的资源特点和遗传背景；②通过对龙泉地区赤芝的采集和筛选，建立起种质资源库，并对资源进行分类、鉴定和评价，筛选出适宜生产的良种质资源；③对筛选出的良种资源进行比较研究，探讨不同种质资源对于液体发酵的影响。
（2）研究龙泉赤芝的液体发酵条件在选定优良种质资源的基础上，进行龙泉赤芝的液体发酵实验，优化发酵条件，提高其产量和药用价值，具体研究内容如下：①确定适宜的培养基配方和浓度，并进行初步的液体发酵实验，确定适宜的菌丝体积和初步的发酵时间；②在初步液体发酵实验的基础上，逐步优化发酵条件，探究不同pH 值、温度、转速、透气性等因素对发酵产量和药用价值的影响；③对发酵产物进行质量分析，同时对发酵废液的回收和处理进行研究，找出一种有效的发酵工艺。
（3）研究进展预期通过对龙泉赤芝种质资源的筛选和液体发酵条件的优化研究，预期可以得到以下研究进展：①筛选出适宜生产的龙泉赤芝优良种质资源，建立起资源库；②确定适宜的液体发酵条件，提高龙泉赤芝的产量和药用价值，并找到一种高效、环保的发酵工艺；③提高龙泉赤芝的生产成本效益，为龙泉地区的赤芝产业提供技术支持和保障。
灵芝液体发酵培养及其药理作用研究进展[摘要] 灵芝(ganoderma lucidum), 俗称灵芝草, 古称瑞草, 分类学上属于担子菌亚门、层菌纲、非褶菌目、灵芝科、灵芝属植物。
灵芝是我国著名的药用真菌和新资源食品，在我国有2000多年的历史，有“益心气，人心生血，助心充脉，安神，益肺气，益脾气，补气，坚筋骨，利关节，治耳聋”等功效，在营养、保健和医疗方面均有极高的营养价值。
根据我国第一部药物专著《神农本草经》记载：灵芝分为青芝、赤芝、黄芝、白芝、黑芝和紫芝六种，其药用价值受到了历代医者的推崇。
随着现代科学技术的不断进步，对灵芝的研究也进一步深入。
目前的研究认为灵芝的主要生物活性成分包括灵芝多糖和三萜等。
近年来，采用液体深层发酵技术生产获取灵芝多糖和三萜等成分的研究取得了不少进展。
与此同时，现代医学研究也证明灵芝对于慢性支气管炎、冠心病、肝炎、高血脂症、神经衰弱等多种疾病均有不同程度的疗效[1]。
本文就灵芝液体的发酵培养及其药理作用的研究现状和发展做一综述。
[关键词]灵芝；液体发酵；药理作用[中图分类号] r932[文献标识码] b[文章编号] 1005-0515（2011）-02-053-021 灵芝的液体发酵培养1.1 菌种的筛选灵芝属种质资源十分丰富，仅我国就有98种，但是目前对灵芝的研究主要集中在赤芝(ganoderma lucidum) 和松杉灵芝(ganoderma tsugae)两个种，还有大量的物种资源尚待开发[2]。
近年来研究证实，沂山灵芝、紫灵芝、赤芝g22生长速度快，液体培养获得的生物量、菌丝多糖含量也比较高；而日本红芝、京大、树舌灵芝3个品种则是多糖和三萜含量均相对较高，故均可作为优势菌种[3-6]。
灵芝无论是多糖还是三萜含量在不同菌株间都存在着显著的差异，且多糖和三萜二者的含量之间并不存在着必然联系，多糖含量与菌丝体生物量之间也没有相关性，确定优势菌种要对灵芝菌种的各项生理生化指标进行综合权衡[6]。
灵芝液体深层发酵技术研究进展作者：屈直谢晴宜马海霞来源：《热带农业科学》2014年第02期摘要灵芝是我国著名的药食兼用大型真菌。
对近年来灵芝液体深层发酵技术在菌种选育、培养基优化以及发酵参数选择等方面的研究进展进行总结阐述。
关键词灵芝；液体深层发酵技术；研究进展分类号 Q939.97Recent Advances in Liquid Submerged Fermentation Technology ofGanoderma lucidumQU Zhi XIE Qingyi MA Haixia（Institute of Tropical Bioscience and Biotechnology， CATAS， Hainan 571101， China）Abstract Ganoderma lucidum is famous for the medicinal fungi and new food resources. The recent advances in research on the stain improvement， medium optimization and the fermentation parameters selection were briefly introduced， as well as the prospect for the development of liquid submerged fermentation technology of Ganoderma lucidum.Keywords Ganoderma lucidum ； liquid submerged fermentation ； research progress灵芝（Ganoderma lucidum），俗称赤芝、红芝、木灵芝，古称瑞草，是我国著名的药食兼用大型真菌，其孢子、菌丝和子实体均可利用，药用历史悠久，古典医书对灵芝的药用功效均有记载，认为灵芝是祛病延年、滋补强壮、扶正固本、有利于机体保持或恢复稳态的珍贵药品，可用于多种疾病的治疗[1]。
外源物质对灵芝液体发酵的影响任奕【摘要】在收集国内外源物质对灵芝液体发酵的影响文献基础上,综述外源物质(中药材、稀土元素、茉莉酸、木质素、油酸、真菌激发因子和金属元素)对灵芝液体发酵的影响,旨在为进一步开展灵芝液体发酵相关研究提供参考.【期刊名称】《农业科技与装备》【年(卷),期】2018(000)005【总页数】2页(P74-75)【关键词】外源物质;灵芝;液体发酵;影响【作者】任奕【作者单位】本溪化学工业学校,辽宁本溪 117004【正文语种】中文【中图分类】R284.2灵芝是我国传统的药食兼用大型真菌，其孢子、菌丝和子实体均可利用，具有祛病延年、滋补强壮的作用。
现代研究表明，灵芝多糖、灵芝三萜和灵芝酸是灵芝的主要生物活性成分，具有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老、抗氧化等功效。
在灵芝液体发酵生产过程中，选择适当的外源物质添加到灵芝深层发酵基质中，可以使灵芝多糖、三萜类、灵芝酸等生物活性成分增加。
近年来，国内外在灵芝液体发酵中添加外源物质方面进行了大量研究。
在查阅收集文献的基础上，综述外源物质添加对灵芝液体发酵的影响，旨在为灵芝液体发酵培养提供参考。
1 外源中药材对灵芝液体发酵的影响中药中含有纤维、糖类、生物碱等多种成分，有些成分可促进灵芝生长及活性物质增加。
因此，在灵芝液体发酵过程中添加适量的中药（如当归、党参、甘草、铁皮石斛等），可促进灵芝品质和产量提高。
赵小瑞等人以当归、党参、甘草、黄芪4种甘肃道地药材提取物作为激发子，采用振荡—静置两段培养法研究其对灵芝液态发酵过程中细胞生长及产灵芝三萜的影响。
试验结果表明：1）最优两段发酵条件为发酵液C／N为4∶1，振荡—静置转换时间为第3天，装液量50 mL／250 mL。
2）在该条件下，当归、党参、甘草、黄芪提取物均能显著促进灵芝细胞生长及灵芝三萜产生，但四者的有效作用浓度范围不同，当归、党参醇提物的质量浓度为20～80 g／L，甘草、黄芪水提物的质量浓度在5～15 g／L时，促进作用良好。
