2018秋八年级生物上册第5单元第4章第3节真菌习题课件新版新人教版20180921413

Байду номын сангаас
【知识归纳】酵母菌的繁殖方式 酵母菌是单细胞真菌，它既可以进行孢子生殖，也可以进 行出芽生殖。
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却看着方裘.方裘感觉到鞠言の目光壹直看着自身,心中念头电转,想要揣摩鞠言の意思.有没有势历,对天元部落不敬?暂事来说,还真没有！呐片地域内,大大小小の势历数量确实极多.可呐些势历,又不是脑残,在呐个事候触天元部落の眉头.呐个事候,谁敢得罪鞠言首领?黑水部落之前 何其强大?可结果呢?朝夕之间,便烟消云散化为历史尘埃.那么,鞠言首领问出呐番话,到底是哪个意思呢?而且,鞠言首领の眼睛,壹直落在他方裘の身前！“怎么,难道呐些势历,都对天元部落敬畏有加吗?难道就没有壹个势历,不太听话吗?”鞠言又接着说咯壹句.邢空、尪春林,也壹脸 の疑惑.而呐个事候,方裘却心中壹动,他似乎明白咯.方裘抬咯抬眉,轻轻看咯鞠言壹眼,随后小心の说道,“确实有壹个部落,并不太听话,呐个部落名字叫红魔.”“呵呵,果然有不听话の.”鞠言微笑点咯点头.看到鞠言の表情,方裘精申壹振,他知道自身猜对咯.“呐个红魔部落,是哪 个情况?”鞠言又问道.“红魔部落,实历还算不错,呐个部落内,有两名九月虚申坐镇.部落の首领,有壹个妹妹,之前是肖填の女入.红魔部落就是仗着呐层关系,飞扬跋扈.其他部落,都要前缴八成矿脉收入给咱们天元部落,可呐红魔部落,却只前缴三成矿脉收入……”方裘打开咯思路, 滔滔不绝讲咯好壹会.不仅将红魔部落の实历讲得很清楚,连红魔部落の罪行,都分析得头头是道.听着方裘の呐番话,鞠言满意の看咯方裘壹眼.呐个方裘,确实是很聪明の入.“嗯,既是此恶劣の部落,那就荡平咯吧！”鞠言轻描淡写の做出壹个决定.鞠言之所以做出呐个决定,用意其实 很简单,就是杀鸡儆猴.天元部落刚刚接手黑风部落,掌握呐整片の西北边陲地域,立威是树立起威信の最快捷手段.“方裘副首领

殖成肉眼可见的（ A ）。
A. 菌落 B.培养基 C. 培养皿
曲霉的培养： 取一小块馒头放在 一块洁净的玻璃上， 上面扣上一个小玻 璃杯，置于温度略 高于20ºC的暗处培 养。
青霉
孢子
直立菌丝 细胞核
菌丝 营养菌丝
曲霉
不同点：青霉呈 青绿色 ，长有孢子的菌丝看上去 呈 扫帚状 ;曲霉呈 黄、黑、褐色或绿色，长有孢 子的菌丝看上去呈放射状。
共同点：1.多细胞真菌，菌体是由菌丝 构成的，都能产 生 孢子；2.多细胞 生物，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、 细胞质、细胞核等结构。
种类 特点
细菌
形态 杆状、球状、螺旋状
真菌
多种多样
大小
十分微小
细胞数目
单细胞
壁、膜、质、核区
结构
鞭毛、荚膜
营养方式
异养
有大有小 单细胞、多细胞 壁、膜、质、核
异养
繁殖方式
分裂
孢子
菌盖 菌褶 菌柄
菌丝
在夏季或秋季 的清晨或雨后，在 潮湿的树干或草地 上容易采到蘑菇。
这说明真菌 适于生活在温暖、 潮湿、有机物丰 富的环境中。
1、细菌和真菌分布在（ D）。
土壤中 水里
空气中 生物体上
A.
B.
C. D.
A
请 观
B察
3、上图培养基中（A）是细菌的菌 落，（ ）B是真菌的菌落。
3、下列环境中，细菌真菌分布较多的 是（ ）
A。腌制食品的盐水中 B。抽成真空的罐头里 C. 刚煮熟的食品里 D。流通的货币上
学习目标：
1：认识日常生活中常见的
真菌说出霉菌和蘑菇的营养 方式。
2：描述真菌的主要特征。
3：正确认识作为分解者的

蘑菇
霉菌
• 2、真菌的结构
酵母菌
思考： 酵母菌细胞的一般结构 由什么组成？
细胞壁、细胞膜、细胞质、 细胞核、液泡等
想一想： 冬天发面蒸馒头时，为什 么要把和好的面放在温暖 的地方呢？ 发面利用的是酵母菌发酵的原理。 其生活需要温暖的环境。
蘑菇 菌 褶 菌 盖 子实体 菌 柄 菌丝
思考：在什么地方什么时候容易采到蘑菇？ 说明了什么？ 真菌的生活环境：温暖、湿润、 有机物丰富的环境中
• 真菌 1、种类：酵母菌、（ ）、（ ）。 2、基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质和 （ ）。菌丝有许多（ ）组成。 3、真菌与病毒和细菌的区别：病毒没有 （ ）；细菌没有成形的（ ），真菌有。 细菌是（ ）结构，真菌有的是单细胞，有的 是（ ）细胞。 4、青霉菌和曲霉菌的区别：颜色、形态。 5、营养是（ ）如蘑菇是（ ）， 繁殖是（ ）。 6、真菌的生活环境___________________。
思考：比较病毒、细菌和真菌结构的不同? 病毒无细胞结构，细菌和真菌都有细胞结构。 细菌是单细胞结构，无成形的细胞核； 真菌有单细胞和多细胞结构，且有成形的细胞核。
• 3、真菌是如何吸取营养呢？ 真菌体内没有叶绿体，无法进行 光合作用 只能进行 异养 生活。有的进行寄生，有的 进行腐生生活。
• 4、真菌的繁殖
孢子繁殖
思考：夏天，受潮的粮 食、衣物和皮鞋常常发 霉长毛，霉菌是从哪里 来的？
• • • • •
真菌
1、体积： 有的微小，有的较大 2、形态： 各式各样 3、种类：酵母菌、蘑菇、霉菌等 一般结构（细胞壁、细胞膜、细胞质、 4、结构：
细胞核）；单细胞（酵母菌）、 多细胞（蘑菇和霉菌）
• 5、营养：异养（寄生和腐生） • 6、繁殖：孢子生殖

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作品展示：
孢子印
青 霉 真菌的主要特征：
1.既有个体微小的种类，也有个体较大的种 类，细胞内有真正的细胞核。
银 2.细胞内没有叶绿体。ห้องสมุดไป่ตู้
耳
3.能产生孢子,孢子能够发育成新个体。 喜 热
灵
毛木耳
芝
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猴头——著名山珍
肉质洁白，柔软细嫩，清香可口，营养丰富，是 著名的“山珍”，历来是筵席上的名贵菜肴。我国山珍 海味的排列中，在上八珍里就列有猴头。据记载，在 清代猴头菌曾是进献给慈禧太后的贡品之一。过于成 熟的猴头菌黄色有苦味，故需浸洗后再食用。对胃溃 疡、十二指肠溃疡及慢性胃炎有较好的治疗效果
显微镜下的青霉
1928年夏季的一天，弗莱明正准备用显微镜观察培养皿中的 葡萄球菌时，目光落到了一支被污染的培养皿上，一种绿色 霉菌已开始繁殖，而绿色霉菌的周围，原来生长的葡萄球菌 全部消失了。他把这一奇怪现象记录下来，并小心的将这种 霉菌培养起来。他推断，这种霉菌一定产生了某种具有强大 杀菌作用的物质。
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生长在面包上的曲霉
电镜下的曲霉
黄曲霉毒素的毒性是已知100余种霉菌毒素中毒性最大的毒 物之一，其中尤以黄曲霉毒素B1产量最高、毒性最大、致癌性最 强。国内外均有因食用霉变食品引起人类中毒的报道。如1974年
二、真菌的繁殖
真菌主要依靠产生形形色色的孢子进行繁殖。孢 子有点像植物的种子，不过数量特别多，特别小。
霉菌的孢子具有小、轻、干、多，以及形态色 泽各异、休眠期长和抗逆性强等特点，每个个体所 产生的孢子数，经常是成千上万的，有时竟达几百 亿、几千亿甚至更多。这些特点有助于霉菌在自然 界中随处散播和繁殖。对人类的实践来说，孢子的 这些特点有利于接种、扩大培养、菌种选育、保藏 和鉴定等工作，对人类的不利之处则是易于造成污 染、霉变和易于传播动植物的霉菌病害。

__孢__子___繁殖
营养方式 _无__叶__绿__体__，__异__养__ _无__叶__绿__体__，__异__养__
课后作业：
1.绩优学案对应练习题 2.本节知识网络构建
课堂小结
1、真菌类型
蘑菇、木耳等
多细 真胞
霉菌（青霉、曲霉）
菌
单细胞： 酵母菌
2、细胞结构
有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核， 但是没有叶绿体。
3、营养方式： 异养
4、生殖方式： 孢子生殖、出芽生殖（酵母菌）
小组合作：大展身手
结构
类型 植物 动物 细菌
细胞 壁
有 无 有
细胞 膜
有 有 有
细胞 质
有 有 有
孢子生殖: 当酵母菌发育到一定的阶段时,一 个酵母菌的细胞里会产生几个孢子, 每个孢子最终能发育成一个新个体.
阅读课本：霉菌
总结霉菌的结构以及 生殖方式
1、霉菌的形态结构： 多细胞，菌体由菌丝构成
青
曲
霉
霉
结
结
构
构
1、霉菌的形态结构
扫帚状
孢子
青霉
直立菌丝 细胞 核
营养菌丝
放射状
曲霉
青霉 曲霉
青霉孢子
这说明真菌适 于生活在温暖、潮 湿、有机物丰富的 环境中。
小组合作探究：
1.观察手中的材料（蘑菇），总结并找出各个 结构。
2.阅读课本77页，归纳出蘑菇的生殖方式。
1、蘑菇的形态和结构
菌盖
子 实
菌褶体Βιβλιοθήκη 菌柄菌丝2、蘑菇的细胞结构： 细胞壁、细胞膜、 细胞质、细胞核
3、营养方式：异养
4、蘑菇的生殖： 孢子生殖
细胞 核

蘑菇是一类大型的多 细胞真菌。地上部分是 菌盖和菌柄，二者合称 为子实体，由菌丝构成。 菌盖下面的菌褶表面可 产生大量的孢子。地下 部分是纤细的菌丝，交 错伸展在土壤中，从土 壤中吸收水分和有机物。
1.尝试说出各部分名称。 2.在什么时候什么地方容易采到蘑菇？ 3.蘑菇属于真菌类，为什么不属于植物类？
想一想：霉菌和蘑 菇都是真菌，它们 的营养方式有什么 相同的特点？
利用现成的有机物，从中
获得生命活动所需的物质和 能量。营养方式是异养。
二、真菌的生殖 —— 一般为孢子生殖
真菌的孢子很轻，可以飘散到各 处，每个孢子在适宜的环境条件下， 都能发育成一个新个体。
种类 项目 细胞结构 个体大小 繁殖方式 营养方式
细菌
真菌
单细胞或多细胞 ____________ 单 __细胞， 有 成形 细胞，___ 没有 ____成形细胞 细胞核 核 微小 的, 有个体_____ 微小 个体____ 也有_____ 较大 的。
分裂 繁殖 _____ 大多数只能利用 现成的有机物 孢子 繁殖 ____ 利用现成的有 机物
制作孢子印
步骤：
（1）选取一较大的香菇，用解剖刀将菌盖从菌柄上去 下来 （2）把菌褶那面朝下放在白纸上，扣上玻璃杯，以免 散落的孢子被风吹散。 （3）第二天，拿开玻璃杯和菌盖，就可以看到在白纸 上留下与菌褶排列一致的孢子印。
注意：
一定要选取成熟而新鲜的蘑菇，最好在养殖场直 接采摘，制作的孢子印比较明显。
孢 子
单细胞霉菌——酵母菌
正在进行出芽生殖的酵母菌
观察酵母菌
观察青霉与曲霉
青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？ 又有什么共同点？列表比较。
直立菌丝
孢子

5. 下列特征与生物个体的对应关系正确的是（ A ） A．蘑菇——由菌丝构成，不能进行光合作用 B.木耳——没有成形的细胞核 C．青霉——可把无机物转变为有机物 D.酵母菌——没有细胞壁和液泡
6．右图中，图1表示青霉,图2表示曲霉，下列叙述中正确的是 （C） A．都属于多细胞真菌，但无细胞壁 B．都由大量的菌丝构成，②、③的功 能相同 C．都进行孢子生殖，但孢子颜色不同 D．都不含叶绿体，但营养方式不同
（2）图中属于单细胞生物的有___甲__、__丙____（填序号）。 (3)图乙所示的是霉菌中的____青__霉_____菌，它的直立菌丝顶端呈 ____扫__帚_____状。 （4）图丁中的a是_____孢__子____。 （5）图丁中b、c、d是由__菌__丝_______构成的，合称为__子__实__体____。
类存放，你区分二者的依据是（
）
A. 有无细胞壁
B. 有无细胞膜
C. 有无细胞质
D. 有无成形的细胞核
【解析】大肠杆菌属于细菌，酵母菌属于真菌，细菌和真菌都有
细胞壁、细胞质和细胞膜，两者最主要的区别是细菌无成形的细
胞核。
【答案】D
实验探究
观察酵母菌和青霉 【材料用具】酵母菌培养液、培养好的青霉、吸管、镊子、显微 镜、解剖针、载玻片、盖玻片、放大镜、稀碘液、吸水纸。 (一)观察酵母菌 【方法步骤】 （1）取一滴酵母菌培养液滴在载玻片上，盖上盖玻片。用 _显__微__镜______观察，能看到一个个___椭__圆______形的细胞，细胞中 有明显的__液__泡_______。
知识点3 真菌的生殖7. 下图为酵母菌繁殖过程来自意图，其生殖方式及序号①所代表的结
构为 ( D )
A. 分裂生殖、细胞核 B. 出芽生殖、细胞核

A 卵细胞 B 精子 C 孢子 D 芽孢
4 下列各项中不属于真菌特征的是（ A ）
A 都是单细胞个体 B 细胞内具有成形的细胞核 C 能产生孢子，用孢子繁殖 D 细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物为营养。
5 下面是细菌和真菌的一些特征，请将属于细菌和真菌的特征 区分开，把序号填写在空格上 ① 个体微小，细胞内没有成形的细胞核 ② 既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，细胞 内有真正的细胞核 ③ 能产生孢子，孢子能发育成新个体 ④ 通过分裂的方式繁殖后代 ⑤ 细胞内没有叶绿体
无 有(没有成形)
真有
有
有
菌
无 有(成形)
发提供了必要的环境条件和营养物质
储存粮食和衣物的地方保持通风干燥；天气晴朗时， 晾晒粮食和衣物，防止霉菌生长。
在下列空格里填“有”或“无”，细胞核一栏注 明“成形”或“没有成形”。
生 物
细胞壁 细胞膜
细胞质
细胞质 中有无 叶绿体
细胞核
动 物
无
有
有
无 有 (成形)
植 物
有
有
有
有 有(成形)
细有
有
有
菌
属于细菌的特征是 ① ④ ⑤
属于真菌的特征是 ② ③ ⑤
知识应用
6 夏天受潮的粮食，脏衣物和皮鞋常常发霉长毛，这 些霉菌是从哪里来的？为什么容易在这些物品上生长？ 通过这节课学习，你能做哪些工作防止霉菌的生长？
提示：霉菌靠孢子生殖，孢子很轻，可在空气中飘荡。 夏天，受潮的粮食、脏衣物或皮鞋给霉菌孢子的萌
青
曲
霉
霉
项目 名称
相同点
不同点
颜色
形态
青霉
青霉
曲霉