海米的做法大全

椒盐做法大全

一：椒盐猪里脊

主料：猪里脊肉200克

辅料：鸡蛋50克,小麦面粉30克,

调料：淀粉(玉米)10克,盐2克,鸡精2克,椒盐15克,花生油50克

做法：

1. 鸡蛋打匀；

2. 里脊肉切成小指粗细的细条，放入鸡蛋液中；

3. 鸡蛋液中再加少许盐鸡精淀粉，拌匀上一下浆； 4. 油锅里放小半锅油，烧至七成热；

5. 把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下 （不用面粉用干淀粉也可以），使面粉均匀包裹排条；

6. 将蘸好面粉的肉条入油锅炸； （注意排条要一条一条放入，以免粘连；）

7. 肉条炸至金黄色即可，捞出沥油；

8. 待排条全部炸好，放在容其中，撒上椒盐，翻动几下即可；

9. 也可以不撒椒盐，上桌的时候另外蘸食椒盐。

二：椒盐五花肉

主料：猪肋条肉（五花肉）600克

调料：花椒15克,青蒜15克,盐3克,江米酒5克

做法：

1. 五花肉以肉夹拔除剩余猪毛；

2. 将猪皮用刀刮净再以热水冲洗干净，擦干水分，抹上米酒备用；

3. 干锅内以小火将盐炒热，再放入花椒粒炒香，即可熄火，均匀抹在肉上，放冰箱冷藏入味约3小时取出，将花椒盐抖掉备用；

4. 青蒜切斜片备用；

5. 烤箱预热15分钟，放入腌好的五花肉以200度两面烤熟，待凉切片，搭配青蒜食用。

三：椒盐鱿鱼

主料：鱿鱼(鲜)200克

辅料：鸡蛋70克,

调料：辣椒粉20克,香油10克,咖喱10克,淀粉(玉米)20克,盐5克,植物油50克,味精2克,料酒15克

做法：

1. 将鲜鱿鱼去掉明骨、红衣，洗干净，在腹面剞上粗花纹，切成块，吸干水分，用咖喱粉、盐、味精、料酒、香油拌匀，腌20分钟，再下鸡蛋液拌匀，蘸上干淀粉和辣椒粉；

2. 用旺火热炒锅下植物油，七成热时放入鱿鱼炸至外酥脆而内软嫩，倾入漏勺沥油，再放回炒锅内，烹料酒、盐迅速炒匀上盘即可，佐以花椒盐食用。

四：椒盐土豆片

主料：土豆（黄皮）300克

调料：植物油50克,白砂糖10克,椒盐20克

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海米包子馅做法大全

包子是日常生活中比较常见的主食之一，包子的馅料做法繁多，而且每一种包子馅都非常的美味可口，而且营养价值丰富，而海米包子馅是比较常见的一种包子，用海米制作成的包子馅口感比较好，而且做法简单，还可以加入一些其他菜类，也可以加入韭菜，味道会更好，做法也比较简单。

海米包子馅的做法

食材

主料;韭菜600g，海米50g，

辅料;油适量，盐适量，老抽适量，鸡精适量

步骤

1、准备洗好的韭菜，海米。

2、把韭菜切好。

3、放入盆中，放入油搅拌均匀。

4、放入海米，老抽，鸡精，搅拌均匀。

5、最后放入盐。

6、拌好了。

萝卜海米包子

主料;萝卜1根、面粉适量、老面酵适量

辅料;鸡蛋2个、香菇几朵、粉条适量、海米适量、

配料;料酒5克、盐适量、生抽8克、胡椒粉2克、葱姜末适量、五香粉3克、香油适量、葱段姜片适量、碱面适量 本文整理于网络，仅供阅读参考

做法

萝卜洗净去皮。

擦成萝卜丝。

用刀将萝卜丝剁碎。

用双手挤出萝卜丝中水份。

海米放葱段姜片料酒，用清水泡5分钟，香菇泡软，葱姜切末。

海米倒出水，拣去葱姜，入平底锅焙干。

粉条泡软，切短，鸡蛋炒熟切碎，香菇切碎。

将海米倒入萝卜丝中。

放鸡蛋、香菇、粉条。

放盐、胡椒粉、五香粉。

放香油、生抽。

搅拌成馅。

老面酵泡软加面粉揉匀，放暖气旁经5小时发酵好。

案板上放碱面。

将发好的面团倒在案板上。

面团揉匀柔光。

将面团搓成长条，切成剂子。

压扁。

用擀杖擀成包子皮。

取适量馅放在包子皮上，包成包子。

包子收口。

包好的包子饧15到20分钟。 本文整理于网络，仅供阅读参考

笼屉抹油，放入饧好的包子。

锅坐水放入笼屉，大火烧开，中火蒸20分钟左右。

厨房美食菜谱：海米菜花的做法

海米与菜花也算绝配吧

海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的，海米的营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源

食材

主料：

海米20g

菜花

油适量

盐适量

红辣椒适量

步骤

1.菜花焯水

2.海米用温水泡一下

3.热油，炸香红辣椒

4.放入海米，炒香

5.放入菜花翻炒 6.放入少许盐

7.用泡海米的水，拌入少量淀粉

8.收汤，关火

小贴士：炒菜花的时间要短

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海米炒腐竹的做法

海米大家知道是什么吗?海米就是我们常说的虾米，虾米是食物的一种，海米也就是海里面一种小小的虾米，所以说称之为海米，小小的虾米用处很大，如果吃海米来炒腐竹的话，那么就这样的做法可以将腐竹的功效发挥到最好，吃到健康的食物对身体才会更健康，那么海米炒腐竹的做法有哪些呢?

做法一

材料

海米20克，腐竹200克，

调料

食用油20克，高汤2大匙，精盐1小匙，味精1/2小匙，

做法

1.将腐竹泡软后切成3厘米长的小段，

2.海米泡软，

3.锅内放油，烧热，下海米、腐竹，加高汤，加入精盐、味精烧开，把腐竹烧透，将汁收稠即成。

做法二

原料

水发腐竹200克，海米5克，水发香菇25克，青椒40克，水淀粉15克，熟色拉油1千克(约耗50克)，葱花、姜丝、蒜片、酱油、醋、精盐、味精、白糖、鲜汤各适量。

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材料

豆腐碎蒸辣酱海米

指天椒葱

做法

1)将蒸辣椒加入适量的水搅均，备用。

2)烧热锅，下一点油烧热，爆香葱，指天椒。加入海米爆炒2分钟。

3)倒入蒸辣椒，搅均。放入豆腐。

4)把豆腐捞均酱料汁。加入适量鸡精粉或盐调味。

5)转小火，煮至收汁，即可。

做法四

材料

海米20克，腐竹200克，

调料

食用油20克，高汤2大匙，精盐1小匙，味精1/2小匙，

做法

1.将腐竹泡软后切成3厘米长的小段，

2.海米泡软，

3.锅内放油，烧热，下海米、腐竹，加高汤，加入精盐、味精烧开，把腐竹烧透，将汁收稠即成。

上面内容中我们介绍了关于这个海米炒腐竹的各种做法，大家在制作的时候一定要按照自己的饮食习惯来制作，让自己吃到最健康，最丰盛的饮食，而吃海米的时候必须要适当的用量，因为海米是一种海类食品，这种食物如果吃太多了很有可能会引起本文整理于网络，仅供阅读参考