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中国近现代社会生活的变迁
14物质生活和社会习俗的变迁
中山装为服装的一种，是以中国革命先行者孙中山命名的男用套装。上身左右各有两个带盖子和扣子的口袋，下身是西式长裤，由孙中山提倡而得名。 老舍 《四世同堂》二五：“他极大胆的穿上了一套中山装！” 王西彦 《夜宴》三：“今天大概是由于出席宴会，他郑重其事地穿起一套黑哔叽中山装。”中山装是在广泛吸收欧美服饰优点的基础上形成的，孙中山综合了西式服装与中式服装的特点，设计出的一种直翻领有袋盖的四贴袋服装，定名为中山装，此后几十年，中山装大为流行，成为中国男子喜欢的标准服装。
由于毛泽东经常在公开场合穿中山装，西方称中山装为“毛装”。在1960和1970年代，亿万中国人民大多穿中山装。中山装上衣兜里插支钢笔，代表有文化。20世纪80年代以后，西装和时装开始流行，中山装逐步被人抛弃。
旗袍，作为世界上影响最大、流传最广的中国传统服装，是中国灿烂辉煌的传统服饰的代表作之一，虽然其定义和产生的时间至今还存有诸多争议，但它仍然是中国悠久的服饰文化中最绚烂的现象和形式之一。旗袍为民国20年代之后最普遍的女子服装，由中华民国政府于1929年确定为国家礼服之一，1949年之后，旗袍在大陆渐渐被冷落，尤其文革中被认为封资修象征大量毁坏。80年代之后随着传统文化被重新重视，以及影视选美等的影响，又逐渐在大陆地区复兴，影响力传播世界各地。（传统的男式旗人之袍现在一般称长袍、大褂、长衫，英文里的Cheongsam虽然是满族男装“长衫”的音译，在实际应用上仅指女装旗袍。）
中华菜系:中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。其中，鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、淮扬菜、浙菜、湘菜、徽菜享称为“八大菜系”。早在春秋战国时期，中国汉族饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时，鲁菜、苏菜、粤菜、川菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国汉族饮食文化中的“八大菜系”。
专题四 中国近现代社会生活的变迁
1、物质生活和社会习俗的变迁
劝学：标准要求执子之手——名师伴你同行
知识能力目标
过程方法目标
情感态度目标
合作：学习要点提炼我思我在——合作从沟通、探究、发现开始
1、物质生活的变迁包括“变化中的男女服饰”、“并行于世的中西餐”、“居室建筑的演进”。社会习俗的变迁指的是“习俗风尚的变革”。
2、变迁的原因：鸦片战争后，中国由原本一个独立自主的封建国家向半殖民地半封建国家逐步过渡，社会结构发生巨大变革，与此同时，与人民日常生活紧密相关的物质生活和社会习俗也在它的影响下发生改变。鸦片战争后，列强们蜂涌进入中国，他们带来的不仅仅是西方的商品和资本，同时也把西方的思想、文化带到了中国。
中国在这种被动的情况下，古老而保守的传统文化遭受着西方文明的冲击，一方面，传统文化不愿意放弃自己的统治地位，另一方面西方文明又来势汹涌，伴随着这一场拉锯战，在中国社会掀起了一场大的变革，与人民生活息息相关的衣、食、住、行等方面的变革显得尤为突出。 利用教科书与相关的图片、影像等资料了解中国近代的服饰、饮食、居室建筑以及习俗风尚的变迁的基本史实。通过对衣食住行、风俗习惯和文化娱乐等在中国近现代的发展历史作一梳理。使高中学生掌握这一方面的基本知识，并通过对这一方面的历史进行分析、综合、比较、归纳、概括，培养他们的历史思维能力。
利用课余时间，查找、阅读相关资料并积极与同学合作交流，以拓展其历史学习的广度和深度。通过归纳、分析中国近现代的物质生活和社会习俗的变迁情况和发展特征，培养学生的历史归纳能力和分析能力。
认识物质生活和社会习俗的变迁是社会发展的必然,它的出现是不可逆转的。并能透过物质生活和社会习俗的变迁，认识到开放是社会进步的有力保障。中国人民的每一点进步都是进步与落后势力斗争的结果，从而得出历史的进步潮流是不可阻挡的。 3、影响中国近现代物质生活和社会习俗变化的主要因素有:一是欧风美雨的潜移默化。西方国家资本的注入，把以工业文明、科学文化和生活方式为核心的近代文明移植到中国。二是维新思潮、革命思潮的推动。
近现代中国社会生活的变迁
一、中国近代社会习俗变迁的原因及特点
1.原因
(1)变迁之根源——社会的变异性:鸦片战争以后,西方文明进入中国与中国传统文化呈现冲突与融合之势、新旧事物的摒弃与吸收之势。
(2)变迁之趋向——政治的导向性:一方面政治导向和政府政策直接引导社会习俗的变迁,另一方面在政府的有力推动下,以风俗改良为宗旨的社会团体应时而出,它们的宣传与政府的政策遥相呼应,促进社会习俗的变迁。
(3)变迁之催化——商业发展的趋利性:鸦片战争以后, “重商”政策开始推行,世人重商一度成为引领潮流的时尚,出现唯利是图、讲排场、比豪华、及时行乐和攀比等现象。(4)变迁之前奏——思想的革新性:西方文明中新的文化价值观成为中国近代社会习俗嬗变的至关重要的思想基础;在资产阶级的这些自由、平等、博爱思想的浸润下,一种崭新的社会风俗开始出现。
(5)变迁之诱发——传教士的引导性:教会和教堂不仅成为传教士宣传宗教的圣地,也成为他们传播近代科学文化知识的殿堂。他们往往通过出版书刊、开办学堂、育婴堂、孤儿院、救济院和鸦片吸食者收容所等机构,来引导人们反对迷信、宣传科学,并对各种陋习加以批评,鼓励人们劝诫鸦片、提倡天足,并反对纳妾。除此之外,洋货输入、传教灌输、租界展示、出洋考察以及民众的接受和传播,都在不同程度、不同层次中推动着近代民俗的变迁。
2.特点
(1)地域差异大:由于受到列强侵略的影响,近代社会生活的变迁最早出现于各通商口岸和沿海城市,并逐渐向内地渗透;最早开始于革命党人和社会的开明上层人物,并逐渐向一般的平民百姓转移。表现出半殖民地半封建社会的特点。 (2)过程缓慢:由西方引进。具有较强的殖民色彩,中西方社会习俗经历了由冲突到相互融合的过程,近代时期中西方文化,新旧文化并存、相互影响和渗透。
(3)水平不尽相同:断发易服运动较为迅速和彻底,不缠足运动起步早,但进展缓慢,沿海地区物质生活和社会习俗变化较快,但广大农村仍处于封闭、落后的状态,传统的风俗习惯坚如磐石。
第五单元 中国近现代社会生活的变迁
第14课 物质生活与习俗的变迁
【高考要求】
动荡中变化的近代社会生活；新中国社会生活的新风尚。
【知识梳理】
一、动荡中变化的近代社会生活
1、鸦片战争前： 与 多沿袭传统。
2、鸦片战争后： 逐步渗透到国民生活中。
（1）衣：①“洋布”、“洋装”进入中国 生活。
② 后，孙中山设计了 。
③20世纪二三十年代， 、 、 、学生装和裙子等五花八门。
（2）食：出现 、面包房、咖啡店， 成为有钱人的时尚。
（3）住： 在中国传统民居中引人注目。一些官员和商人建起欧式 或中西合璧的豪宅。
（4）社会习俗：①维新派：主张“ ”，“ ”，改革传统的 。
②辛亥革命前后，“断发易服”具有 的色彩。
③民国时期，政府颁布 和 等法令。
④大城市的婚丧仪式变得 ，农村仍沿袭传统的风俗习惯。
3、特点：中西合璧，发展不平衡，传统习俗在广大农村长期存在。
二、新中国社会生活新风尚
1、20世纪50-70年代：
（1）人民生活 ，但许多生活必需品要凭 计划供应，总体水平较低。
（2） 、无私奉献，是中国社会风尚的主流。
2、改革开放后：党和政府把 作为经济建设的奋斗目标
（1）衣：从 色调走向五彩缤纷，从单一的款式走向 。
（2）食：到 年，中国已基本解决了 ，政府还倡导“ ”。
（3）住：1995年，国家在城镇启动了“ ”。
（4）风俗习惯： 成为人们日常生活的一部分， 、讲究卫生、 的社会风尚逐步形成。
