2019-小学五年级寒假日记-精选word文档 (9页)
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小学五年级寒假日记
杨xx:
烤羊肉串
我们从合肥到内蒙古来的路上,爸爸就说:“我们到了那里,可以自己烤正宗的羊肉串吃。
”我听了之后,非常的兴奋。
今天我终于可以自己烤羊肉串了。
首先要把烤炉准备好,里面加上煤炭放进去烧,在烧的同时,我们就可以穿羊肉串了。
先要把瘦肉和肥肉分开,然后切成一小块一小块的,接着我们就开始往烧烤签上穿羊肉了,先穿一块瘦肉,在穿一块肥肉,然后穿两块瘦肉一块肥肉,最后穿一块瘦肉,这样穿的目的是——这样羊肉串在烤的时候就不会烤干了,不像我们合肥那样,没有肥肉,全是瘦肉,烤的时候在上面刷上油,这样虽然好吃,但是这样烤出来的羊肉串是不正宗的。
烤炉里面的的煤炭已经烧的红通通的,没有明火,就可以烤羊肉串了。
我先把羊肉串放在烤炉上面烤着,烤一会儿就要把肉串转一下,这样可以保证肉串全部都烤到,在烤的时候羊肉串会滴油,油一滴在煤炭上面,煤炭就会着火,着火的时候要立刻把羊肉串拿走,要不然羊肉串会被火烤糊的,烤糊了的羊肉串就不好吃了,当烤到五分钟的时候,就可以撒上盐了,可以把盐撒在羊肉串的一面,然后拿起肉串互相拍一拍,这样,盐就分布均匀了,再放在烤炉上面烤,烤到五分钟的时候,就可以撒上辣椒粉了,再烤两分钟撒上孜然粉,然后就可以吃了,在吃的时候要拿纸把铁签子的尖子擦一下,因为在烤的时候前面很脏,擦一下签子就干净了。
今天,我吃着我自己烤的羊肉串,心里美滋滋的。