初中综合实践活动教学设计 饮料与健康_综合实践
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《饮料与健康》活动方案制定
【建议适用年级】6-9年级
【活动分析】饮料，已然成为现代人不可或缺的一种食品。很多人喜欢喝饮料，饮料中还有比较 多的色素的成分，而且颜料是一种加工类的产品，所以很多人都觉得饮料中含的对人体有害物 质是非常多的，所以很多人都不喜欢喝饮料，但是也料到口感是非常好的，特别是在夏季比较 炎热的季节里，适当的喝一口清爽的饮料可以起到解暑的作用，而且在一定程度上起到解馋的 作用，所以喝饮料就好处有坏处。让学生走进饮料世界,研究饮料，探究饮料与健康的关系,能 够选择健康饮料，并走进社会深入社区，让更多人对饮料由深入的了解。
【教学目标】
1. 让学生联系生活，谈一谈生活中有哪些饮料。通过实践活动，让学生了解饮料的相关知 识，拓宽学生的知识面，了解饮料的配料，明白饮料带给身体的危害。
2 .提高收集、整理、展示信息的能力以及团队协作能力、审美能力、动手实践能力和创新意 识。
3 .感受饮料带给我们生活的变化，初步培养每个学生形成健康的饮料意识；培养学生关 注、热爱生活、关注社会的意识和情怀。
【教学过程】
_、导入
同学们，我们先来看一段视频---功能性饮料比碳酸饮料更不健康。这个视频再一次向我们 揭示了过多的饮料摄入对身体健康造成的危害有多大！
前面我们经过了解、讨论等环节确定了饮料与健康这一主题，并筛选岀了 6个子课题——饮 料种类的研究、饮料品牌的研究、饮料成分及对人体影响的研究、饮料受欢迎程度的调查研究、劣 质饮料的调查研究。
今天这节课，我们就以小组为单位选定子课题，讨论、修改、确定各小组的活动方案。下面我 们先来划分小组，不过划分之前老师先要讲一下要求。
二、划分小组，推选组长。
1、小组长：同学自荐、民主推荐等方式，说明你所选定的子课题，在这一课题研究方面的 优势、特长或者有何便利的条件；组织协调能力较强，能够安排好课题各项活动的开展；可以指 定小组成员。
2、组员：对组长选定的子课题有兴趣参与研究，有该课题研究所需要的能力、条件等。 三、以小组为单位，初步讨论、设计小组的研究方案。（教师随即以指导者、参与者、合作 者的身份参与各小组的活动）
（）小组活动计划表
我们的小队名 且长 想要聘请的指导老师
我们的课题名称
我们开展研究的
理由
研究
内容
和研
究
方法 汗究内容 桥究方法 舌动时间
供参考研究方法：1、上网查找2、图书馆查找3、调查问卷4、采访、访问5、实地考察6、亲自实验
分工 职责 成员 员责人
县长（1人）:
:责本组调查课题的各项组织领导工
佚络员：（1人） 负责活动的准备、活动相关事务的联
络、沟通。
记录员（若干） 後责相关的访问、记录工作。
信息采集员（若干） 员责资料的采集、处理、整理工作。
層们可能遇 到的问题及 卜决的方法
成果的展示 h形式如: L结题报告2、体会文章3、，卜报.4, 5, an 6, *«. 7、小晶表演_…
四、交流课题方案，指导完善。
1. 小组介绍自己的课题方案
2. 其他小组成员评价并提建议
3. 教师指导评价:
(1)活动的步骤是否有序。(活动分解、时间的安排等) (2 )活动的方式是否适合。(形式能为内容服务，适合更有效的开展活动)
(3)人员安排是否科学。(是否做到各尽其才，各显神通)
五、 小组修改、完善，确定小组研究方案
1、 各组根据汇报情况进行修改，完善方案。
2、 再次汇报方案，重点说明进行了哪些修改、完善。
六、 强调实践活动要注意的问题及事项
L可邀请校外辅导员或专业人士辅导帮助。
2. 时刻注意和其他组的交流协调。
3. 注意多途径搜集资料，如电视传媒、上网、阅览书籍等。
4. 采访人员要注意预约时间，文明礼貌，设计好访问提纲。
5. 注意活动的安全和有效。
七、 怠结评价
综合实践活动学生评价表
班级：组长：
年 月曰
评价项目 具体内容 评价等级
自评 小组评 教师评 综合评价
情感态度 D积极参与活动 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
©主动提出设想、建议 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
③不怕困难和辛苦 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
合作交流 。主动和同学配合 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
分乐于帮助同学 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
分认真倾听同学的观点和意见 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
力对班级和小组的学习作岀贡 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
学习技能 D活动方案构思新颖 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
分会用多种方法搜集、处理信息 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
3实践方法、方式多样 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
实践活动 。积极动脑、动口、动手参与 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
©会与别人交 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
勁活动有新意 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
II g关注社会、关注环境的意识：|心☆☆表|| ☆☆☆☆☆ || II ☆☆☆☆☆ || 八、反思和改进
随着生活水平的不断提高，近几年来超市中可见的饮料数量越来越多，品种也越来越丰富， 饮料也成为了据大多数人生活中和不可或缺的的一类食品你，尤其是现在马上要进入了夏季， 人们在超市选购食品时，从货架上拿几瓶饮料已成为了一种很自然的习惯。有很多学生表示，自 己从来不喝水，渴了一直都是喝饮料的。那么，这样的情况到底好不好呢？饮料对我们的身体会 不会有影响呢？还有，现在的饮料品种那么多，那些更有营养，更适合我们中学生饮用呢？饮 料为什么会如此畅销，这一系列问题引起了我们的关注。我们便产生了以“饮料与健康”为主题的 综合实践活动。
在开展饮料与健康的调查研究活动时，学生分成了六个探究小组，并以小组为单位分配好每个 人的工作。在实践中，有的上网查资料，有的制作问卷进行调查分析，有的上街采访，有的实地 考察，学生积极投入的精神使老师深受感动。绝大部分学生还学会了自主获取信息的方法，在需 要一些资料时，他们是到通过什么手段去获取——动手、动脑、动眼三维一体，多重刺激,实践 多样，体验深刻。
在交流成果阶段，各小组同学以不同的形式展示了自己的研究成果，如通过结题报告、手抄 报、照片、调查问卷等形式加以表达。在活动中，同学们也遇到了一些困难，比如PPT课件学生 制作不好，不全面，效果不佳，他们就一点一滴学起，上网查看PPT课件的制作视频教程，加 上老师的指导，同学们进步很快，克服了困难。
整节课中也有种种不足，展示的过程中学生要善于倾听，会发现，能质疑，巧答辩，而学 生这方面做的不好，作为老师的我引导的不够好，下一步我将引导学生多质疑，拓宽思路，巧 妙的辨别和回答，为后期的修改完善并推广研究成果奠定基础。
