喜柏下午茶 下午 12 时至 6时

酒店服务案例100则目录前厅部分1、记住客人的姓名 (1)2、从交谈到贺礼 (2)3、离店之际 (3)4、总台“食言”以后 (4)5、总经理的客人 (5)6、客房重复预订之后 (6)7、开房的抉择 (7)8、与的错位 (8)9、一张机票 (9)10、办公室主任的应变绝招 (10)11、清规戒律 (11)12、当客人突然袭来之际 (12)13、转怒为喜的客人 (13)14、巧妙推销豪华套房 (14)15、微笑的魅力 (15)16、兑换港币 (16)17、处理客人信件的失误 (17)18、您能帮我核对一下吗？ (18)19、客人不肯付帐离去 (19)20、客人拒付房租 (20)21、签错的支票 (21)22、“0”与“00” (22)23、一笔没有打过的电话费用 (23)24、厕所文明不容忽视 (24)客房部分25、结帐退房以后 (43)26、客人离店被阻 (44)27、访客时间已过 (46)28、跟踪服务无处不在……………………………………………………..... .(48)29、春节的访客 (50)30、小龚的迷茫 (53)31、愚人节的气恼 (55)32、还是两把钥匙好 (57)33、干洗还是湿洗 (59)34、一副假牙的命运 (61)35、给客人的折扣优惠中的学问 (63)36、突遇夜游症客人 (65)37、一根头发 (66)38、早晨叫醒服务不周 (68)39、客人在深夜醉倒 (70)40、在爱挑剔的客人面前……………………………………………………. .(71)餐厅部分41、餐厅服务员的素质 (74)42、到飞机场去吃烤鸭! (75)43、宴请照旧进行 (77)44、培养服务角色意识 (79)45、帐单的透明度 (81)46、点菜和结帐时的尴尬 (83)47、教授喜欢喝的咖啡 (85)48、活虾与死虾 (86)49、客人误读菜价 (89)50、餐桌旁的出色实习 (91)51、明码标价 (93)52、客人挑剔心理分析 (95)53“指鹿为马”与“认鹿为马” (97)54、服务员打翻饮料 (99)55、如此餐饮销售 (101)56、鸡毛风波 (103)57、半只蹄膀 (104)58、筷落风波 (106)59、茅台酒风波 (108)60、批评要注意场合 (110)61、一张信用卡 (111)62、急中生智 (113)63、微笑也要有分寸 (115)培训、保安及其他部分64、敬语缘何招致不悦……………………………………………………….(117)65、服务员品尝菜肴 (118)66、开餐前10分钟……………………………………………………… .(121)67、酒店整体概念培训 (123)68、餐厅英语强化培训法 (125)69、餐厅客人的投诉 (126)70、更衣室制度 (129)71、客人在客房内滑倒要求赔偿 (131)72、当客人被车门夹伤后 (132)73、客人淋浴时被烫的事故 (134)74、我们都是维修工 (136)75、空调坏了吗？ (138)76、使客人心悦诚服地负担赔偿 (139)77、抓小偷 (141)78、罪犯在酒店“潇洒走一回” (143)79、有人代客登记 (145)80、客人丢钱之后 (148)81、工作车堵住房门的作用 (149)82、不翼而飞的烟灰缸 (151)83、多角色的诈骗剧 (152)84、识别伪币和假信用卡的本领 (154)85、精诚至金石开 (156)86、哪一种处理方法最佳 (158)87、巧妙的婉拒 (159)88、客人逃帐失风记 (162)89、免费住总统套房 (164)90、客人行李被错拿 (166)91、醉客欲牵驴进大堂 (167)92、客商硬要赊帐 (169)93、客人行李箱的小轱辘不见了 (171)94、旗袍风波 (173)95、用文字传递信息 (174)96、传真发出了吗？ (176)97、女性员工要学会化妆 (178)98、“锁怪”的故事 (179)99、商场售货的推销术 (181)100、勿使客人等待 (182)前厅部分1、记住客人的姓名一位常住的外国客人从饭店外面回来，当他走到服务台时，还没有等他开口，问讯员就主动微笑地把钥匙递上，并轻声称呼他的名字，这位加减客人大为吃惊，由于饭店对他留有印象，使他产生一种强烈的亲切感，旧地重游如回家一样。

2024年圣诞节策划方案圣诞节策划方案1一、活动目的1、紧紧抓住本月销售高峰的来临，通过一系列系统性的卖场内外布置宣传，给顾客耳目一新的感觉，充分营造良好购物环境，提升我司对外整体社会形象；2、通过一系列企划活动，吸引客流，增加人气，直接提升销售业绩。

二、活动时间20xx年12月10日——20xx年12月30日。

三、活动宣传计划1、海报：根据公司总体安排。

2、场内外广告牌宣传：总体要求：活动公布一定要提前、准确无误，排版美观大方，主题突出。

3、卖场气氛布置：总体要求：节日气氛隆重、浓厚、大气。

四、促销商品的选择主要以迎季商品、超低价商品为主，滞销商品、顶期商品超低价或捆绑点缀。

生鲜：调料冷冻冷藏：食品：非食品比例为2:2:3:3，海报4P150个品种。

3—5日报品、5日照相、6日对小样、7日定稿、9日出海报。

生鲜：平安果、橙子。

非食：圣诞装饰、圣诞老人、玩具等。

（可自采）五、活动组织计划（1）分时间段的活动安排：（为使活动具有连续性、衔接性，容易记忆，将活动按周安排，轮番对顾客进行促销，持续刺激消费者的购物欲望，加深顾客对XX的'印象，不断实施消费行为。

）第一周：12月10日—12月16日。

惊喜第一重：购物积分送大米，积多少送多少！市场分析：目前，会员积分卡是我们吸引顾客长期实施消费行为的一项有效促销措施，但随着大润发、大商、华润的轮番促销轰炸，对方可能会推出更优惠于我方的让利手段，要稳定会员积分卡客户，势必推出比对方更为有利的政策，削减竞争对手的力量。

活动时间：12月10日—16日每晚7:30开始。

活动内容：“顾客是XX的上帝，XX更离不开顾客的支持“，为了感谢对XX长期支持而又忠实的顾客，XX超值回报：凡于此期间当日晚7：30以后会员一次性购物积分满10分送10斤米，积15分送15斤，积20分送20斤，积30分送30斤，积40分送40斤，积50分以上限送50斤，如此优惠，如此心动，还不赶快行动！凭积分卡和购物小票（限当日7:30之后小票，金额不累计）到商场出口处领取。

CLUB VIETNAM
人均 ¥194 查看商户 坐落在闹中取静的巨鹿路，花园洋房式 的建筑别有情调；装潢简约清雅，统一 的深蓝色桌布、淡蓝色方形瓷盘、藏蓝 碎花椅套，给人平静踏实之感。越南菜 做得清爽、精致。 推荐菜：柚子色拉、越南吊烧鸡。
罗斯福顶级牛排馆
人均 ¥814 查看商户
坐落在幽静的老式公馆里，光亮的地板、 皮沙发的位子、昏暗的烛光……装潢华 贵，有种复古的洋气。牛排肥瘦得宜， 口感鲜嫩；红酒非常醇香，小品之后， 余味萦绕唇舌良久不散。 推荐菜：牛排、红酒、巧克力熔岩蛋糕。
桂林公馆
人均 ¥1076 查看商户 地处桂林公园内，解放前系上海滩传奇 大亨——黄金荣的私家花园别墅。整个 空间布局是江南私家别墅花园的范本。 推荐菜：燕窝、神户牛肉、鹅肝。
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上海美食攻略
4
专题
和平官邸
人均 ¥407 查看商户 到底是戴老板的府邸，进门就感受到老上海大 户人家的气息——包房里错落有致的摆设，有 情有调，诉说着逝去的时光；玻璃暖房古色古 香，私密性很好。 本帮菜做得蛮地道，鹅肝口感甚好，引无数食客竞折腰，如果荷包鼓鼓的话不妨去享受 一下。 推荐菜：鹅肝、外婆红烧肉、干贝火腿冬瓜、蟹粉豆腐。
家有好面
人均 ¥31 查看商户 老上海味道与时尚环境的结合。招牌黄 鱼面，汤头鲜美，鱼肉嫩且细腻，入口 滑而不柴，还可免费续面；春卷炸得外 脆里嫩，质量不含糊。 推荐菜：黄鱼面、春卷。
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上海美食攻略
7
专题
万寿斋
人均 ¥12
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06/ 弄堂本帮菜
隐在巷弄里的本帮味道
11/ 拗造型圣地

咖啡品鉴 午休
嘉宾到场签到 咖啡豆知识讲解 咖啡拉花表演 来宾手磨咖啡体验
咖啡品鉴
粉漾冬日 怦然心动 （备选）
• 活动内容：法国马卡龙甜品DIY • 参与方式：空气里弥漫的都是轻甜的味道，为业主推出定制马卡龙课
堂。来宾入场签到后，即可参与法国马卡龙甜品DIY。现场配合马卡龙 制作工具及食材，邀请一名甜品师，现场为来宾展示教学马卡龙DIY， 来宾根据爱好口味自由搭配制作。
流程安 排Process Planning
序号
1 2 3 4 5 6 7 8 9
活动时间
10:00-10:30 10:30-11:00 11:00-12:00 11:00-12:00 12:00-13:00 13:00-13:30 13:30-14:00 14:00-15:00 14:00-15:00
异业联合
借助太平洋咖啡合作契机， 吸引高端客户， 强强联合、跨界联盟， 业主独享太平洋咖啡体验券 （仅限尚柏奥莱店使用）
咖啡豆知识讲解Coffee BeanKnowledge
现场准备多种珍惜品种咖啡豆，由专业咖啡师讲解咖啡豆知识。
手磨咖啡体验 Hand-GroundCoffeeExperience
参与对象：业主、意向客户、潜在客户
活
动
PART THREE
铺 03
排
第一周
尊崇人生 慢享时光
咖啡豆知识讲解 手磨咖啡体验 咖啡拉花表演
咖啡品鉴
第二周
时光流转 续写奢华
皮具护理知识讲解 专属皮具定制 皮具免费保养
第三周 匠心艺术 天地方寸
玉石材料知识讲解 私人篆刻印章定制
第四周 人间烟火 温暖食光
玉料知识讲解 Jadeknowledge explanation