腊八粥起源

腊八粥的来历和腊八粥的传说1. 腊八粥的来历腊八粥是一种传统的中国美食，通常在每年的农历腊月初八这一天食用。

它的起源可以追溯到古代中国的习俗。

根据古代的农业养生观念，冬天是一个人体最脆弱的时期，容易受寒邪侵袭，因此需要特别注意保健。

而腊月初八正好是进入寒冬的时候，所以人们在这一天会用各种食材煮成腊八粥，以保健养生。

2. 腊八粥的传说2.1 杨贵妃保佑相传唐朝时期的著名美女杨贵妃非常喜欢吃甜食。

有一年腊月初八这一天，杨贵妃吃了一碗腊八粥后，觉得非常好吃。

于是，她要求宫廷厨师每年这一天都要为她煮腊八粥。

杨贵妃以自身的美丽和善良给腊八粥带来了好运，人们开始将腊八粥视为一种能够带来吉祥和好运的食物。

2.2 释迦牟尼的施粥另有一种传说与佛教有关。

相传在腊月初八这一天，佛教创始人释迦牟尼出家的时候，他的母亲玛雅王后为了纪念他的出家，向贫穷的人们施粥。

因此，腊八粥也与佛教有着紧密的联系。

每年这一天，佛寺和信众都会煮腊八粥并举行施粥仪式。

3. 腊八粥的制作方法腊八粥的制作方法有很多种，下面是一种常见的做法：材料：•糯米 200克•赤豆 50克•红枣 50克•莲子 50克•花生 50克•枸杞适量•冰糖适量步骤：1.将糯米洗净后浸泡半小时，赤豆、莲子、花生也要分别洗净。

2.把浸泡好的糯米和赤豆放入大锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火继续煮20分钟。

3.将红枣、莲子、花生和枸杞一起加入锅中，再继续煮10分钟。

4.最后加入适量的冰糖调味，继续煮5分钟。

5.关火后，等待腊八粥稍微冷却后，即可享用。

4. 腊八粥的营养价值腊八粥的制作材料多样，所以其营养价值也比较丰富。

主要包括以下几个方面：•糯米：糯米含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素，对于增强体力、提供能量非常有益。

•赤豆：赤豆具有消除湿气、活血化瘀的作用，能够清肺降火、促进新陈代谢。

•红枣：红枣富含维生素C和铁，对于补气养血、调理脾胃有一定的功效。

•莲子：莲子富含蛋白质和多种矿物质，有益于滋补心脾、安神安眠。

第1篇一、课程背景腊八节，是我国传统节日之一，一般在农历腊月初八这一天庆祝。

在这一天，家家户户都会煮腊八粥，寓意着团圆、吉祥和祈求新的一年平安幸福。

今天，我们就来了解一下腊八粥的历史渊源、制作方法以及文化内涵。

二、腊八粥的历史渊源1. 起源传说腊八粥的起源有多种说法，其中最广为流传的是源于佛教。

相传，释迦牟尼佛成道之前，曾苦修六年，终于在一棵菩提树下觉悟成佛。

为了纪念这一盛事，佛教徒们在腊月初八这一天煮粥供佛，后来逐渐演变成民间习俗。

2. 民间传说除此之外，腊八粥还有许多民间传说。

如《西游记》中提到的“八仙过海”，相传八仙在腊八这一天聚会，煮粥共庆，以示团结。

3. 历史记载根据史料记载，腊八粥的历史可以追溯到南北朝时期。

当时，南北朝的梁武帝曾下旨要求全国在腊八这一天煮粥供佛。

三、腊八粥的制作方法1. 材料准备腊八粥的主要材料包括：大米、小米、红豆、绿豆、花生、莲子、红枣、桂圆等。

根据个人口味，还可以添加核桃、杏仁等干果。

2. 制作步骤（1）将所有材料洗净，浸泡一段时间；（2）将浸泡好的材料放入锅中，加入适量的清水；（3）大火煮沸后，转小火慢炖；（4）待粥煮至浓稠，即可关火。

3. 注意事项（1）材料浸泡时间不宜过长，以免营养流失；（2）煮粥时火候要适中，避免粥煮焦；（3）根据个人口味，可以适量添加糖或其他调料。

四、腊八粥的文化内涵1. 团圆腊八粥象征着家人团聚，共同分享美食，寓意着新的一年家庭和睦、幸福美满。

2. 祈福煮腊八粥供佛，祈求来年平安、健康、吉祥。

3. 感恩腊八粥的制作过程体现了对大自然馈赠的感恩之情，同时也表达了人们对生活的热爱。

4. 传承腊八粥作为传统美食，代代相传，承载着丰富的文化内涵。

五、腊八粥的营养价值腊八粥含有丰富的营养成分，具有以下保健作用：1. 富含膳食纤维腊八粥中的大米、小米、红豆等食材富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

2. 补充能量腊八粥中的大米、小米等食材含有较多的碳水化合物，可以为人体提供能量。

腊八粥起源腊八粥起源释迦牟尼原本是王子，他深切同情劳动人民的苦难遭遇，二十九岁时，毅然舍弃了王族生活，去探求解救人生痛苦的方法。

相传，一天释迦牟尼来到一片茫茫无际的荒漠，又饥又渴，终于不支倒地。

这时，恰巧有个善良的牧羊姑娘路过，忙将随身所带的杂饭与泉水调煮成粥，喂给释迦牟尼吃。

释迦牟尼醒来后，谢过牧女，继续前进，以坚韧不拔的毅力修行了六年，终于在十二月初八那天得道成佛。

从此以后，凡逢十二月初八，各佛寺均效法牧女献粥，取香谷、果实煮粥，供于佛像前。

远古时期，人们往往在冬季用猎获的禽兽祭祀天地、祖先，以祈福求寿，避灾迎祥。

古代“猎”、“腊”是同一个字。

沿袭下来，就把处在冬末春初、新旧交替之际的十二月称做“腊月”。

据古书记载，在南北朝时，就流传着“腊鼓鸣、春草生”的民谚。

说的是在腊月，农民为了喜庆一年的丰收，敲打腊鼓，跳起各种舞蹈，预祝来年再有一个好收成。

中国古代民间有在冬至前后食用“赤豆粥”的习俗。

如《本草纲目》赤豆条记载，传说中那位头撞不周山的共工氏有七个“不才”儿子，“以冬至死为疫鬼”，故于是日作小豆粥，来祓除瘟神疫鬼。

这个节日风俗，后来和佛教纪念“佛祖成道，的“五味粥”逐渐融合，宗教迷信的成份也逐渐淡薄下来，成为入腊以后的节日佳品——“腊八粥”。

喝腊八粥的意义腊月初八，我国人民有吃腊八粥习俗。

据说腊八粥传自印度。

佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。

初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。

在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。

后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。

“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。

“腊八”是佛教的盛大节日。

解放以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。

并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。

腊八粥中华民族的美食遗产腊八粥，中华民族的美食遗产腊八粥，作为中华民族传统美食之一，是源自于中国古代的传统习俗。

每年农历十二月初八这一天，人们会家庭团聚，共享腊八粥，以庆祝腊八节。

腊八粥不仅是一种美味的传统食物，更是中国民俗文化中的重要组成部分。

本文将为大家介绍腊八粥的历史渊源、制作方法以及其在中华民族饮食文化中的地位。

一、腊八粥的历史渊源腊八粥的起源可以追溯到中国古代的农耕时代。

根据历史文献记载，腊八节起源于周代，当时被称为祭灶节。

相传，腊八节是为了纪念古时中国农耕文明的始祖“神农氏”的生日。

而腊八粥作为其中的重要食品，也被视为对神农氏的致敬。

二、腊八粥的制作方法制作腊八粥的原料主要包括米、豆、果实以及各种坚果等。

具体的制作方法如下：1. 准备好需要的材料：将大米洗净，红豆、莲子等豆类浸泡至发胀，葡萄干、桂圆干等果实泡软备用。

2. 煮粥：在炖盅中将大米和豆类加入适量的水，大火煮沸后改小火慢炖约3小时，直至米粒烂熟。

3. 加入其他配料：待米粥煮至烂熟时，再加入泡软的葡萄干、桂圆干等果实，翻炒均匀。

4. 熬煮片刻：将配料加入后，继续熬煮片刻，直至粥浓稠。

三、腊八粥在中华民族饮食文化中的地位腊八粥作为中国传统美食的代表之一，在中华民族的饮食文化中占据着重要的地位。

首先，腊八粥是中华民族团圆的象征。

每年腊八节，人们会团聚在一起，共同制作并享用腊八粥，增进亲情和友谊。

其次，腊八粥被视为滋补养生的食物。

根据中医理论，腊八粥中富含各种谷类、豆类及果实，有益于人体健康。

因此，人们相信食用腊八粥可以增加体力、提高免疫力。

此外，腊八粥也被认为是岁末年初的象征。

在中国传统文化中，腊八节是农历年的倒计时，吃腊八粥象征着告别旧年，迎接新年的到来。

综上所述，腊八粥作为中华民族的美食遗产，承载着人们对农耕文明的崇敬与纪念，同时也体现了中国传统饮食文化的独特魅力。

它不仅口感鲜美，更重要的是它背后传承着丰富的历史和文化内涵。

在今天，我们依然可以通过制作腊八粥来感受中华民族的传统节日文化，传承中华美食的独特魅力。

腊八粥的来历腊八粥是中国传统的节日食品，每年腊月初八，中国人都要喝上一碗热腾腾的腊八粥，寓意着新的一年健康平安。

腊八粥是由不同种类的杂粮、豆类、干果等制成的，具有丰富的营养价值和美味的口感。

那么，腊八粥的来历是什么呢？据史书记载，腊八粥的起源可以追溯到汉代。

相传，在汉武帝时期，司马相如七岁失了父亲，一家人经常饥寒交迫。

一天，他们接到一个慈善家的赠品，里面有一袋杂粮和一袋干果，他们照着慈善家的指示煮成了粥食。

正好是腊月初八，这一天天气极其寒冷，粥食非常暖身。

司马相如家族感激颇深，决定要在每年腊月初八时煮这种杂粮粥食来纪念这一份恩情，寄托对父亲的思念和感激之情。

后来，这种吃粥的风俗逐渐流传至民间，成为岁末时期家家户户必吃的传统食品。

随着历史的演变，腊八节逐渐成为了传统的民间节日。

在传统的中国农历中，腊月为一年的最后一个月，属于阴历，被称为“腊月”，比较寒冷。

而腊八节是腊月里面最重要的一个节日，也是中国传统的祭祀祖先和祈求丰收的节日。

在古代，人们会在这一天祭祀祖先，烧掉旧物，以示消除旧有的不幸和不顺利，为新的一年带来好运和平安。

同时，人们还会在这一天食用杂粮粥，以期在寒冷的冬天中增加人体的营养和能量，帮助人们保护身体健康。

腊八粥的制作过程需要使用到各种不同的杂粮、干果、豆类等食材。

比如，糯米、黄豆、花生、红枣、桂圆、莲子、核桃等等。

这些食材中，糯米可以增强体质和消化功能，豆类可以提高营养价值，干果可以增加口感和香味。

腊八粥的制作方法也比较简单，只需要将各种食材混合煮熟，再加入适量的糖和水即可。

熬制时间要长，常常需要几个小时或者一整天的时间才能煮好，才能达到口感醇香、浓稠不腻、温暖体胃的效果。

总的来说，腊八粥作为中国的传统食品，既具有深厚的文化内涵，又具有丰富的营养价值和美味的口感。

无论是在腊八节期间还是一年中的其他时间，都可以享受到这道传统美食的美味和益处。

无论是老人还是年轻人，无论是身体健康还是弱小虚弱的人，都可以通过食用腊八节来增强体质和保护身体健康，更好的开始新的一年。

腊八粥起源的宗教腊八粥起源的宗教据说这个风俗源起于印度的佛教传说，与佛教创始人释迎牟尼有关。

相传在释迎牟尼成佛之前，曾修苦行多年，饿得骨瘦如柴。

一日修行中，饿昏倒地，这时一个放牧的女子见到了他，就把所带的杂根加上采摘的野果煮成烂粥喂给他吃。

释迎牟尼吃了粥后，恢复了体力，便端坐在菩提树下入定，于十二月八日得道成佛。

夏历以十二月为腊月，所以十二月八日称作腊八。

我国汉族地区，将这一天作为释迎牟尼的成道日，于是腊八成了佛教节日。

佛教传入我国后，各地兴建寺院，煮粥敬佛的活动也随之盛行起来，尤其是到了腊月初八，祭祀释迎牟尼修行成道之日、各寺院都要举行诵经，并效法佛成道前牧女献粥的传说故事，用香谷和果实等造粥供佛，名为腊八粥。

这便是腊八粥的来历。

腊八粥的寓意吃腊八粥的意义，除了有纪念佛陀夜睹明星成道开悟的意义，还有：温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜(以粥代茶)、结缘等意义。

天津民俗在腊八前一晚，善男信女捻豆做粥，每捻一豆，曰结缘豆。

因此做一诗：“喜到初八腊月天，门前舍豆俗相沿，信士弟子熬粥夜，善念佛声生结善缘。

”煮腊八粥的3个小技巧 1.腊八粥的一般煮法是先把大麦米和红小豆、绿豆、豇豆等各种豆类拣好洗净，煮成半熟后再放入白米、小米、黄米、糯米等等。

难煮的豆类最好预先浸泡。

2.水要一次加足了。

煮粥时先用旺火，等米快开花了改用文火煮。

一边煮一边搅拌，注意不要糊锅。

3.粥煮好后，吃的时候再加糖。

腊八粥的故事传说在很久很久以前，有一对老夫妻，一生勤劳，日子过得很红火，可就是没有儿女。

老伴五十岁那年，腊月初八这天生了个白胖儿子，老两口给儿子取名叫腊八。

老两口对儿子从小娇惯，要啥给啥，说干啥就干啥，他说要往锅里洒尿，他父亲就说：洒吧，少洒些。

他用划道的方法记录数，母亲怕他累，就给他一把扫帚，一下可划好多道道。

这样腊八从小就养成了任性、懒惰、饭来张口、衣来伸手的习惯。

腊八成人以后，父母给他娶了媳妇，满想着媳妇会劝他改掉恶习，谁知媳妇和他一样，也是好吃懒做。

腊八粥的由来故事（精选5篇）腊八粥的由来故事篇一腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。

说起腊八节大家可能都不会陌生，若是讲起腊八节的来历知道的人就曲指可数了。

释迦牟尼成佛之前，曾经修苦行多年，饿得骨瘦如柴，决定不再苦行。

这时遇见一个牧女，送他乳糜食用。

他吃了乳糜，恢复了体力，便端坐在菩提树下入定，于十二月八日成道。

夏历以十二月为腊月，所以十二月八日称作腊八。

中国汉族地区，将这一天作为释迦牟尼的成道日，于是腊八成了佛教节日。

说：“腊月八日，恭遇本师释迦如来大和尚成道之辰，率比丘众，严备香花灯烛茶果珍羞，以申供养。

”寺院在这天举行诵经，并效法佛成道前牧女献乳糜的传说故事，用香谷和果实等造粥供佛，名为腊八粥。

早在宋代，每逢十二月初八日，东京开封各大寺院都要送七宝五味粥，即“腊八粥”。

孟元老记载，十二月初八日，各个寺院送七宝五味粥让门徒斗饮，称之为“腊八粥”，又称“佛粥”。

宋代大诗人陆游诗中说：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。

”也说的是腊八送粥之事。

腊八粥不仅为僧侣享用，民间也很盛行。

周密说：“八日，则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类作粥，谓之，’腊八粥’。

”说：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。

”也说，十二月八日，民间作腊八粥，以米果杂成，多者为胜。

作为一种民间风俗，夏历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。

腊八粥的来历篇二从前人们家里穷，每到年终岁末，大人们便把一些红枣、核桃、红豆、小米等在腊月初八这天熬成粥，谓之为腊八粥。

那么，为什么腊八粥会和佛教徒联系起来了呢，中国人过腊八是怎么回事呢？传说，腊月初八是佛教的创始人释迦牟尼得道成佛的日子。

在他得道成佛之前，为了苦求人生真谛他曾走遍名川大山。

有一天，他走到一个荒无人烟的地方，因长途跋涉，饥饿难忍的他昏倒在地。

腊八粥的起源腊八粥是很多人都喜欢的甜品，那么你知道腊八粥是怎么来的吗，。

下面YJBYS小编为大家精心搜集了关于腊八粥的起源，欢迎大家参考借鉴，希望可以帮助到大家!腊八粥的起源腊八粥的起源，始之于我国古代天子国君年终时的蜡祭农神，叫做天子大蜡八，而天子大蜡八则是起源于我国古代头代炎帝神农氏石年的始作蜡祭以告上苍。

1. 神农氏的始作蜡祭国以民为本，民以食为天，饮食是人民生活的根本需要，《易经Ÿ系辞》说：“需者，饮食之道也”，即需要的主体是饮食。

《礼记Ÿ礼运》说：“孔子曰：夫礼之初，始诸饮食。

”即：礼俗之初是从保证饮食开始的。

食物来自于农业的发展。

我国农业的兴起，始自于头代炎帝神农氏石年的发明农具，树艺五谷。

《易经·系辞》说：“神农氏作，斫木为耜，揉木为耒，教民树艺五谷。

”耒耜是农耕用具，即翻田的犁。

耒是犁柄，耜是犁铲，翻田耕种，收成五谷。

所谓五谷，即：稻、黍、稷、麦、菽。

《孟子·滕文公上》：“树艺五谷”句，赵岐《注》说：“五谷者，谓稻、黍、稷、麦、菽也。

”菽是豆类的总称。

五谷收成后，头代炎帝神农氏石年于年终十二月始作蜡祭以告上苍，并祝曰：“土反(即返)其宅，水归其壑，昆虫毋作，草木归其泽。

”蜡祭的含义是庆丰收之意，祷祝则是祈求上苍保佑，来年风调雨顺，土地肥沃，昆虫不作，灾害不生，再来一个好收成。

这就是蜡祭。

蜡音乍(zhà)，也音岔(chà)，是我国古代天子国君年终时祭祀农神的祭名，即农历每年十二月祭农神之称。

蜡还音拉(là)，与腊同音。

于是，蜡祭也被称作腊祭，腊祭是蜡祭的转称。

2. 天子大蜡八蜡祭有八个方面的内容，称为八蜡或蜡八。

《礼记·郊特牲》说：“八蜡以祀四方。

”郑玄《注》说：“蜡有八者：先啬，一也;司啬，二也;农，三也;邮表辍，四也;猫、虎，五也;坊，六也;水庸，七也;昆虫，八也。

”头代炎帝神农氏石年开创了我国古代以农业立国的根本，并且始作蜡祭以告上苍，形成了我国古代年终蜡祭的开始。

每年农历的腊月初八就是民间广为流传的民俗节日“腊八节”。

据说佛祖释迦摩尼的成道之日也是在腊月初八，因此在佛教中，腊八节也被称为"佛成道节"。

腊八这一天有喝腊八粥的习俗，腊八粥也叫"七宝五味粥"。

那么，腊八粥的来历是什么?有什么关于腊八粥的故事吗?腊八粥的来历据说源于印度。

佛祖释迦摩尼在得道成圣之前，原是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。

历时六年，于腊月初八在菩提树下得道成圣，期间每日仅食一麻一米(也有说是释迦摩尼过了六年苦行生活，他饥饿疲惫到了极点。

有一个牧女给他送来了乳糜-(奶粥)，食后恢复了体力)。

为纪念此事，后人每年腊月初八吃粥。

这就是腊八粥的故事。

至于我国喝腊八粥的来历远远早于印度。

我国汉代就规定于腊月初八为祭祀腊神日。

祭品为五谷杂粮掺入花生、栗子、红枣、核桃仁、杏仁，用微火煮熟炖烂，再添加红糖，做成八色香粥，称之为“腊八粥”。

由此可知，当时的“腊八粥”与佛教没有关系，完全是我国自己的传统祭日。

而腊八粥的另一个故事则是发生在宋朝，与民族英雄岳飞有关，宋朝民族英雄岳飞，坚持抗金，遭奸臣秦桧诬陷。

朝廷连下十二道金牌，召岳飞进京。

岳飞无可奈何，急急班师，一路粮食不济。

百姓闻讯，户户送去粥饭，岳军合混而食，道谢而去。

这天乃腊月初八。

后岳飞被害，百姓为示怀念之意，每年腊月初八烧起“百家饭”。

腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。

南宋人周密著《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之类做粥，谓之…腊八粥‟”。

至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗，广东地区已不多见。

所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥。

也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。

冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口有营养，确实能增福增寿。

腊八粥的传说故事腊八粥的传说故事1、腊八赤豆打鬼共工的儿子死后变成了撒播瘟疫的鬼，这个瘟疫鬼天不怕地不怕，单怕赤豆，故民间有“腊八赤豆打鬼”之说。

所以，腊八粥多以多种豆熬煮，就与此有关。

2、佛教的佛成道节相传腊八粥来自印度，它的普及多亏了佛教。

众所周知，农历的十二月初八也是佛祖悟道成佛之日。

根据民间传说，在未成道之前，释迦牟尼周游了印度许多地方。

一天，他又累又饿，昏倒在路边。

一位牧羊姑娘发现了他，给他饭吃，释迦牟尼很快恢复了体力。

苦行六年后，终于在腊月初八之夜一睹明星而悟道成佛。

牧羊姑娘的饭食是用大米和糯米加上些在大山里采摘的新鲜野果做成的，释迦牟尼的追随者就开始用新粮米和鲜果做粥。

粥从腊月初七开始，煮到第二天黎明。

这种粥象征性地用来祭佛。

农历十二月初八就成为“佛祖悟道纪念日”。

3、明太祖朱元璋传下来的据说，朱元璋小时给富人放牛时，常挨饿，不得不到处偷点东西充饥。

一次，不巧被主人捉住后关在一间小房子里，也不给他饭吃。

他饿极了，发现屋子的角落里有一个老鼠洞，于是便去扒老鼠洞，想找些吃的充饥。

鼠洞扒开后发现里面藏了许多老鼠搬积的大米、豆子、红枣、芋艿等五谷杂粮，于是他便把这些东西收集起来，煮成粥吃，他感觉这顿粥比什么都香。

后来，朱元璋做了皇帝，令太监用杂七杂八的粮食、豆类，煮了一锅糖粥。

那天正是腊月初八，故叫“腊八粥”。

4、悼念民工的传说传说秦始皇在修长城时，民工常年吃住在工地，吃饭问题还要自己解决，让家人送饭吃。

有的人家因为贫穷或者遥远，粮食就不能及时送到。

有一年腊月初八，民工们断了粮，大家就开始翻腾粮袋，把收集到的豆子、米等各种粮食都汇集到一起，熬了一锅粥吃了，但最终还是都饿死了。

为了纪念这些民工，人们每到腊八的时候，就吃“腊八粥”。

5、纪念岳飞的传说相传南宋年间，岳飞率部抗金于朱仙镇，当时正值数九寒冬，因粮草不足，岳家军挨饿受冻。

老百姓们知道后，都相继送些粥来，岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”后，大胜而归。

腊八粥的来历及变化腊八粥的来历及变化有哪些你知道吗?古有谚语：“过了腊八就是年”，所以腊八节被视为春节习俗的开始，而在广袤的华夏大地上，关于腊八节的习俗也不少。

一起来看看腊八粥的来历及变化，欢迎查阅!腊八粥的来历及变化来历古代十二月祭祀“众神”叫腊，因此农历十二月叫腊月。

据史籍记载，腊八是儒、佛两家的节日。

据《礼记》记载，天子有八位大腊神，从伊耆氏开始实行腊祭。

腊的本意是索求，一年十二个月，岁终聚合各种物品来祭祀腊神。

腊祭的主要对象是祭祀最先种植谷物的啬神和主管谷物的司啬，以此报答他们对谷物丰收的庇护。

腊八粥也叫“七宝五味粥”。

我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。

最早开始于宋代。

每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。

到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。

俗话说，“腊七腊八冻掉下巴”，这是说在一年之中最冷的日子。

腊八也是收获的季节，所以在腊月一年到来之际，将五谷杂粮全吃了来补充各种营养。

喝腊八粥，这是祈求人体安康，合家兴旺之意。

因为过了腊月，就到了新的一年，吃腊八粥时，把当年地里长出来的五谷杂粮，各种蔬菜都吃到，什么都不嫌弃，表明农家对土地上收获到的一切都是爱惜的，希望在新的一年里，什么庄稼都能长得好，都能获得丰收。

变化腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。

南宋人周密着《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之类做粥，谓之‘腊八粥’”。

至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗。

所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子百合等煮成甜粥。

也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。

冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口有营养，确实能增福增寿。

中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。

其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。

腊八粥的由来及各地习俗一、腊八粥的由来腊八粥，也被称为“佛粥”，是由佛教的创始人释迦牟尼在腊月初八日所吃的一种粥演变而来的。

据说，释迦牟尼在菩提树下悟道成佛之前，曾苦修六年，每天仅以野果为食。

在他即将成佛的腊月初八日，天上的诸佛为他示现并供养了“五味五谷杂粮”的粥，这便是腊八粥的起源。

在中国，腊八粥的历史可以追溯到宋代。

南宋时期，民间便有了在腊八节吃腊八粥的风俗。

随着时间的推移，腊八粥的食材和做法不断丰富，各地的习俗也各具特色。

二、各地腊八粥的习俗1.北京：北京的腊八粥以糯米、红枣、核桃、栗子、杏仁等为主，还会加入莲子、百合等，寓意“和和美美”。

此外，北京人还会在腊八节当天腌制腊八蒜，以备过年时食用。

2.陕西：陕西的腊八粥又称为“红枣小米粥”，主要以红枣、小米、玉米等为原料，做法简单，营养丰富。

此外，陕西人还会在腊八节当天制作腊八面。

3.江苏：江苏的腊八粥以糯米、红枣、核桃、百合等为主，还会加入一些菱角、莲子等。

江苏人认为，吃了腊八粥可以增加体力，为过冬做好准备。

4.四川：四川的腊八粥以糯米、黄豆、花生、白果等为主，还会加入一些红糖，寓意“甜蜜幸福”。

四川人认为，吃了腊八粥可以驱寒保暖。

5.广东：广东的腊八粥又称为“五谷杂粮粥”，主要以大米、糯米、燕麦、玉米等为原料，还会加入一些干贝、瑶柱等海鲜食材，口感鲜美。

广东人认为，吃了腊八粥可以增加免疫力，预防感冒。

无论是哪种做法和食材，腊八粥都是一种寓意吉祥、营养丰富的美食，也是中国传统文化中不可或缺的一部分。

在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的腊八粥不仅可以驱寒保暖，更是一种温馨的家庭美食文化。

腊八粥最早起源于哪里
腊八粥最早起源于宋代。

传说佛祖释迦摩尼是在这一天成道的，所以各个寺庙都在这一天煮粥供佛，逐渐流传下来，民间也形成了这个习俗。

腊月初八，我国人民有吃腊八粥习俗。

据说腊八粥传自印度。

佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)
净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。

初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。

在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。

后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。

“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。

“腊八”是佛教的盛大节日。

解放以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。

并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。

据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。

传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。

南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。

”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”“福
德粥”意思是说吃了以后可以增福增寿。

可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。

腊八粥最早起源于中国古代的农耕社会。

腊八粥的起源和发展腊八粥是中国传统的节日食品之一，通常在农历腊月初八这天制作和享用。

腊八粥的历史可以追溯到中国古代的农耕社会，它起源于人们对丰收和祭祀的期望。

在古代，冬季是农耕社会中的休闲和集体活动丰收之后的季节。

腊月初八被视为一年农忙结束之后的一个重要日子，人们会利用这个时间放松并且感谢上天的恩赐。

于是，腊八粥成为了这一天的固定食品，用来祭祀祖先、表达感恩之情并庆祝丰收。

腊八粥的材料和制作方法腊八粥的制作方法简单，材料也比较常见。

主要的原料包括糯米、杂粮和豆类等。

下面是腊八粥的制作步骤：1.将糯米和其他杂粮混合在一起，比例通常是1:1。

杂粮可以包括小米、红豆、绿豆等，根据个人喜好可以选择不同的杂粮。

2.将混合好的米和杂粮清洗干净，然后加水浸泡数小时，一般来说最好浸泡至少4小时以上，这样可以确保煮出的粥口感更好。

3.将泡好的米和杂粮放入炖锅或者煮锅中，加入适量的清水，将火调到中小火煮煮熟。

期间需要经常搅拌，以防糊底。

4.根据个人口味，可以加入适量的红枣、莲子、花生等配料，使得粥更加的丰富和美味。

5.煮至粥变稠糯后，即可关火。

腊八粥通常是糯米粥的口感，如喜欢稀粥可以增加适量水分。

腊八粥的制作方法简单，但它寓意深远。

它代表着人们对丰收的感恩之情以及对福寿和幸福的祝福。

腊八粥的文化意义腊八粥作为中国传统文化中不可或缺的一部分，具有丰富的文化意义和象征意义。

首先，腊八粥寓意着人们对过去一年丰收的感谢和庆祝。

腊月初八是农忙结束之后的一个重要时间节点，人们在这一天认真制作腊八粥，并举行祭祀活动，表达对上苍的感激之情。

其次，腊八粥在中国传统宗教信仰中也有一定的地位。

在佛教中，腊八粥被视为一种供奉食品，用于追念和纪念释迦牟尼佛的出生。

因此，许多寺庙在腊月初八这一天会举行盛大的腊八粥祭祀仪式，信徒们前往寺庙品尝腊八粥，表达他们对佛教的信仰和敬意。

最后，腊八粥也成为了人们团聚和亲情的象征。

腊八粥的来历故事腊八粥，是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。

吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。

那么，腊八粥的是怎样由来的呢？下面给大家分享了腊八粥的故事，一起来看看吧！从前，有一家人家，三口人过日子——一个老头、一个老太婆、一个儿子。

老头和老太婆，一年到头总是勤勤恳恳地过日子：公鸡一打鸣，老头就起来下地，老太婆就起来点火做饭;老头耪五更地回来，老太婆已把饭做好，屋里院外收拾得干干净净、整整齐齐;吃完饭，老头抽袋烟又下地了，老太婆就搬过纺车，嗡嗡地纺线。

就这样，他家年年打得粮食大囤溜，小囤满，有吃有穿，日子过得美美的。

邻人们哪个不夸呀，哪个不学呀! 儿子呢，才十多岁。

爹让他学耪地，他不去干;妈让他学管家，他不听。

他净贪玩。

他爹妈想，嗨，还小呢，也许长大了，一懂得过日子的道理就好了。

谁知儿子长成了大小伙子，倒是不贪玩了，那个馋劲头可大啦!爹妈说劝，他当耳边风;邻人们说他没出息，他装聋。

他想的好：有爹妈干着呢，我不干也行;谁让我摊上个好的“父母运”呢? 老头和老太婆渐渐地老了。

一天，老头得了重病，治也治不好，眼看就要死去。

临死时候，老头把儿子叫到跟前，嘱咐他说：“孩子，你总要记住哇——‘谁家地上耪得勤，谁家粮食打满囤。

’你要再像从前那样下去，早晚是要受罪的。

” 老头说完了就死了。

儿子没把爹的话记在心里，老头死后，他当家，仗着爹留下的房子，地，还有一囤粮食，就天天吃吃喝喝，玩玩乐乐——越来越放荡了。

不久，他娶了个媳妇。

媳妇跟男人一路人。

邻人们都骂他们是“花啦虎”，老太婆气病了。

一天，老太婆倒在炕上，看看也要死去。

儿子不听话，就嘱咐嘱咐媳妇吧。

老太婆把儿媳妇叫到跟前，痛心地说：“孩子，你总要记住呀——‘谁家烟囱先冒烟，谁家高梁先红尖。

’你要跟你男人那样学下去，早晚是要受罪的。

” 老太婆说完也死了。

媳妇没有把婆婆的话记在心里，她和男人更放荡啦!每天日头不晒屁股不起炕，地里长遍了野草不耪一锄;天天只顾吃呀花呀。

腊八粥的由来腊八粥的来源有两种传说，一种是来源于信仰的饮食风俗。

一种则是和明朝的开国皇帝朱元璋有关系。

那我们先来说说和信仰有关的，传说佛教的创始人释迦牟尼佛得道成佛前，曾游历印度名川大山，为探究人生的究竟，寻奇人、访长者、刻苦修行。

有一天，他来到摩揭陀国，因又饥又渴，于是昏倒在地。

这时一位好心的牧羊女用自己的午饭救了他。

这午饭是用粘米、糯米粥混合在一起，里面还加上了一些野果。

释迎牟尼吃起来感到无比的甘美。

也就是在这一天，释迎牟尼得道成佛。

这一天是十二月初八，十二月为腊月，十二月初八俗称腊八。

后来每到这一天，僧众们诵经演法，取香谷及果实等煮粥供佛，用此来纪念释迦牟尼成佛日，所以这一个供佛的粥，叫做腊八粥，久而成俗，渐渐通向民间。

这一说法其实还满可信的，因为历代有许多关于腊八粥的记载：孟元老：《东京梦华录》中记载：“是日‘诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥。

”吴自牧《梦粱录》卷六“十二月”：“此月八日，寺院谓之腊八。

大刹等寺俱设五味粥，名曰‘腊八粥’。

”周密《武林旧事》卷三：“八日，则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、梅、栗之类作粥，谓之‘腊八粥’。

”在富察敦崇《燕京岁时记．腊八粥》中记载更详细：“腊八粥者，用黄米、白米、红米、小米、菱角米、栗子、红豆、去皮枣泥等，和水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子及白糖、红糖、葡萄，以作点染。

”这些都是见于典故中的有关腊八粥的记载。

然而在民间呢！关于腊八粥这一风俗的来历，还有一个说法是明太祖朱元璋留下来的。

据说，朱元璋小时家中很穷，父母把他送到一个财主家去放牛。

这个财主对他十分虐待，他常常挨打，吃不饱饭。

有一天，他牧牛归来经过一独木桥，没想到老牛一滑跌下桥去，将腿跌断，老财主气急败坏，便把朱元璋关进一间屋子里不给饭吃，他饿得在屋中直转，想找点吃的，突然，发现屋中有一鼠洞，便扒开，没想到这是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆、有芋艿、还有红枣，但都是那么一点点，他便把这些东西合并在一起，煮了一锅粥，因已饿极，吃起来觉得十分甘甜可口。

腊八粥冷知识腊八粥是一种由多样食材熬制而成的粥，又称为七宝五味粥、佛粥、大家饭等。

腊八这一天要喝“腊八粥”的习俗，是从宋代开始的。

以下是关于腊八粥的一些冷知识：1. 腊八粥的起源与佛教有关。

相传释迦牟尼佛在成佛之前曾经苦修六年，每天只吃极少的食物，变得十分虚弱。

尼连河边的两个牧羊女看到以后就拿着牛乳做成的乳糜给佛陀食用，让他恢复了精力。

由此佛陀认识到苦修并不能成佛。

他走到尼连河中沐浴洗衣，并来到菩提伽耶这个地方的一棵菩提树下，趺坐四十八天之后，正好在腊月八日这一天开悟成佛。

因此腊月八日成为佛教的一个重要节日，信众用浴佛和食用腊八粥这些做法来表达对佛陀的纪念。

2. 腊八粥的食材多种多样，包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类等。

其中，红豆、黄豆等豆类食材含有丰富的蛋白质和矿物质，对补充人体所需营养有很好的效果。

而红枣、桂圆等则可以补血益气，对于女性来说是一种很好的食材。

3. 不同地区腊八粥的做法略有不同。

例如，北京人喜欢在腊八粥中加入菜蔬和豆腐等食材，而湖南和湖北等地区则喜欢加入辣椒和花椒等调味品。

此外，不同地区也有自己独特的腊八粥做法和食俗，这些做法和食俗体现了地方文化的特色。

4. 腊八粥的食材中的各种豆类食材在营养上可以相互补充，使腊八粥成为一种营养均衡的食物。

此外，腊八粥中的各种食材都有自己的寓意和象征意义，例如红豆寓意着吉祥如意，黄豆寓意着富贵发财，莲子寓意着连生贵子等。

5. 腊八粥不仅可以食用，还有一定的药用价值。

例如，薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，可以治疗泄泻、湿痹、筋脉拘挛、屈伸不利等病症；黄豆则可以降低胆固醇、预防心血管疾病等。

因此，适量食用腊八粥也可以对身体产生一定的保健作用。

总的来说，腊八粥是一种营养丰富、寓意吉祥、具有药用价值的传统美食。

在寒冷的冬季，喝一碗热腾腾的腊八粥不仅可以驱寒保暖，还可以为身体提供所需的营养和能量，同时也可以感受到中国传统文化的魅力。

六年级下册腊八粥资料腊八粥是一种超级美味又充满文化底蕴的食物呢。

一、腊八粥的起源说起腊八粥的起源呀，那可有着非常悠久的历史。

传说它和佛教有着一定的渊源哦。

释迦牟尼在成佛之前，苦行多年，身体非常虚弱。

他在尼连禅河中沐浴后，接受了一位牧女献给他的乳糜。

这个乳糜呢，其实就有点像腊八粥的前身。

后来佛教传入中国，每到腊月初八这一天，寺院就会煮粥供佛，并且向民众施粥，这粥就叫做腊八粥啦。

当然啦，除了佛教的这个传说，也有说法是它源于古代的年终祭祀。

古代人们在腊日这一天祭祀祖先和神灵，祈求来年的丰收和吉祥，腊八粥可能就是祭祀时用的食物慢慢演变而来的呢。

二、腊八粥的食材腊八粥的食材那可真是丰富多彩。

一般来说，会有大米、小米、糯米这些谷类，它们是腊八粥的基础，能让粥变得浓稠。

再加上红豆、绿豆、芸豆等豆类，这些豆类煮起来粉粉嫩嫩的，给粥增加了很多口感。

还有红枣、桂圆这样甜甜的干果，煮出来的粥就会带着一股香甜的气息。

哦，对了，有的地方还会加入核桃、杏仁等坚果呢。

每一种食材都像是一个小小的精灵，在锅里欢快地跳跃，然后融合在一起，散发出迷人的香味。

想象一下，各种颜色的食材汇聚在锅里，红色的枣、绿色的豆、白色的米，就像一幅五彩斑斓的画呢。

三、腊八粥的制作做腊八粥也不是很难的事儿哦。

先把各种食材都准备好，谷类、豆类要提前泡一泡，这样煮的时候就比较容易熟。

然后把它们都放进锅里，加上足够的水。

用大火先煮开，这时候你能看到锅里咕噜咕噜地冒着泡泡，就像食材们在开派对一样。

煮开之后转小火慢慢熬，这个过程可不能着急呢。

小火慢慢地煮着，让各种食材的味道充分融合。

时不时地搅拌一下，防止锅底糊了。

煮着煮着，你就能闻到那股浓浓的香味啦，整个屋子都会弥漫着这种幸福的味道。

等粥煮得浓稠了，就大功告成啦。

四、腊八粥的意义腊八粥在我们的文化里有着非常美好的意义。

它象征着丰收和团圆。

腊月初八正是临近新年的时候，一家人围坐在一起喝着腊八粥，分享着一年的喜怒哀乐，那场面可温馨了。