【幼儿教案】幼儿大班社会教案《好喝的茶》
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大班社会教案《好喝的茶》含反思一、教学内容本节课选自大班社会领域教材第四章《生活中的传统文化》,详细内容为“好喝的茶”。
通过学习,让幼儿了解茶的种类、泡茶的方法、品茶的礼仪以及茶的文化背景。
二、教学目标1. 让幼儿了解我国茶叶的丰富种类和泡茶的基本方法。
2. 培养幼儿品茶的基本礼仪,懂得尊重传统文化。
3. 激发幼儿对茶文化的兴趣,提高幼儿的审美情趣。
三、教学难点与重点1. 教学难点:泡茶的方法和品茶的礼仪。
2. 教学重点:了解茶叶的种类和文化背景。
四、教具与学具准备1. 教具:茶叶、茶具、泡茶演示用品。
2. 学具:每组一套茶具、茶叶、品茶杯。
五、教学过程1. 实践情景引入(5分钟)教师身着茶艺师服装,现场泡茶,让幼儿观察泡茶过程,并引导幼儿谈论茶的相关话题。
2. 教学内容展示(10分钟)(1)介绍茶叶的种类及特点。
(2)讲解泡茶的方法。
(3)示范品茶的礼仪。
3. 例题讲解(10分钟)以龙井茶为例,讲解其泡茶步骤和品茶礼仪。
4. 随堂练习(5分钟)分组进行泡茶实践,让幼儿亲身体验泡茶的过程。
5. 小结与点评(5分钟)教师对幼儿的实践操作进行点评,强调泡茶和品茶的注意事项。
六、板书设计1. 板书《好喝的茶》2. 内容:茶叶种类:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等泡茶方法:温杯、投茶、注水、品鉴品茶礼仪:观色、闻香、品味七、作业设计1. 作业题目:(1)请小朋友与家长一起泡茶,记录泡茶过程。
(2)了解自己喜欢喝的茶叶种类,并简单介绍其特点。
2. 答案:(1)泡茶过程记录:见附件。
(2)茶叶种类及特点:见附件。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思:本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等方式,让幼儿对茶叶的种类、泡茶方法和品茶礼仪有了初步了解。
但在教学过程中,应注意关注每个幼儿的学习情况,及时进行个别指导。
2. 拓展延伸:(1)组织幼儿参观茶园,了解茶叶的生长过程。
(2)开展“我喜欢的茶”主题活动,让幼儿分享自己喜欢的茶叶及原因。
大班社会精品教案《好喝的茶》含反思一、教学内容本节课选自大班社会领域教材第四章《生活中的科学》,详细内容为“好喝的茶”。
通过本章学习,使幼儿了解中国茶文化,认识不同的茶叶种类,掌握简单的泡茶方法,并学会品茶。
二、教学目标1. 让幼儿了解中国茶文化,知道茶叶的分类和特点。
2. 培养幼儿的观察、表达和动手操作能力,学会简单泡茶和品茶的方法。
3. 培养幼儿的团队协作能力,提高他们的社交技巧。
三、教学难点与重点难点:泡茶的方法和品茶的技巧。
重点:认识茶叶的种类和特点,学会简单泡茶。
四、教具与学具准备教具:茶叶、茶具、热水壶、计时器、品茶杯等。
学具:记录本、画笔、彩色笔、剪刀、胶水等。
五、教学过程1. 实践情景引入(5分钟)教师以故事形式介绍中国茶文化,引导幼儿关注茶叶。
邀请幼儿分享自己和家人喝茶的经历,激发幼儿的学习兴趣。
2. 茶叶认知(5分钟)教师展示绿茶、红茶、乌龙茶等茶叶,让幼儿观察、触摸、闻味,认识各种茶叶的特点。
引导幼儿用画笔和记录本记录观察到的茶叶特点。
3. 泡茶方法学习(10分钟)教师示范泡茶方法,详细讲解每一步操作,并强调注意事项。
幼儿分组进行泡茶实践,教师巡回指导。
4. 例题讲解与随堂练习(10分钟)教师选取一道例题,讲解泡茶步骤和注意事项。
幼儿按照例题要求,进行泡茶练习。
5. 品茶(5分钟)教师指导幼儿品尝自己泡的茶,让他们学会品茶的方法,并分享品茶感受。
邀请幼儿评价哪种茶叶最好喝,并说出原因。
拓展延伸,让幼儿思考如何将所学知识运用到生活中。
六、板书设计1. 《好喝的茶》2. 内容:茶叶种类:绿茶、红茶、乌龙茶等泡茶步骤:温杯、投茶、注水、计时、倒茶品茶方法:观色、闻香、品味七、作业设计1. 作业题目:请幼儿回家后,向家人介绍本节课所学茶叶知识,并为他们泡一杯茶。
2. 答案:略。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思:本节课通过实践情景引入、观察、动手操作等方式,让幼儿了解了中国茶文化,掌握了泡茶和品茶的方法。
2024年大班社会活动教案好喝的茶一、教学内容本节课选自2024年大班社会活动教材,第十一章“生活中的饮食文化”,详细内容为“好喝的茶”。
通过本节课的学习,让学生了解茶的文化背景,掌握基本的茶道知识和泡茶技巧。
二、教学目标1. 让学生了解中国茶文化的历史,培养对传统文化的尊重和热爱。
2. 使学生掌握基本的茶道知识和泡茶技巧,提高生活品质。
3. 培养学生的观察、表达和动手操作能力。
三、教学难点与重点重点:茶的种类、泡茶的方法和技巧。
难点:如何引导学生感受茶文化的内涵,以及提高学生的动手操作能力。
四、教具与学具准备1. 教具:茶叶、茶具、PPT等。
2. 学具:笔记本、彩笔等。
五、教学过程1. 实践情景引入(5分钟)利用PPT展示各种茶叶和茶具,引导学生观察并说出自己熟悉的茶叶和茶具。
2. 茶文化讲解(10分钟)介绍中国茶文化的历史,以及茶的种类、泡茶的方法和技巧。
3. 例题讲解(10分钟)以绿茶为例,讲解如何正确泡制绿茶,并邀请学生上台演示。
4. 随堂练习(10分钟)学生分组进行泡茶实践,教师巡回指导。
6. 茶艺表演(15分钟)邀请茶艺师进行茶艺表演,让学生感受茶文化的魅力。
7. 课堂小结(5分钟)强调泡茶技巧和茶文化的重要性。
六、板书设计1. 茶的种类:绿茶、红茶、乌龙茶等。
2. 泡茶方法:绿茶泡制方法、红茶泡制方法等。
3. 茶文化:中国茶文化历史、茶道精神等。
七、作业设计1. 作业题目:以你喜欢的一种茶为主题,写一篇短文,介绍这种茶的泡制方法和特点。
答案示例:我喜欢喝绿茶。
绿茶的泡制方法如下:将茶叶放入茶壶中;用热水将茶叶冲洗一遍;然后,倒入热水,等待片刻;将茶水倒入茶杯中。
绿茶的特点是汤色清澈,口感鲜爽,具有抗氧化、提神醒脑的功效。
2. 课后拓展:了解其他国家的茶文化,与我国茶文化进行对比。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等方式,使学生掌握了茶的基本知识和泡茶技巧。
2024年幼儿大班社会教案《好喝的茶》一、教学内容本节课选自幼儿大班社会教材第四章《生活中的科学》,详细内容为“好喝的茶”。
通过本章内容的学习,让幼儿了解茶的种类、特点及简单的冲泡方法,培养幼儿对生活的观察和热爱。
二、教学目标1. 知道常见的茶的种类,了解茶的基本特点。
2. 学会简单的茶艺冲泡方法,培养幼儿的动手操作能力。
3. 通过实践活动,让幼儿感受茶文化,培养幼儿对传统文化的兴趣。
三、教学难点与重点教学难点:茶的种类及特点,茶艺冲泡方法。
教学重点:让幼儿通过实践活动,了解茶文化,培养幼儿的观察力和动手能力。
四、教具与学具准备教具:茶叶、茶具、热水、图片等。
学具:每组一套茶具、茶叶、热水、毛巾等。
五、教学过程1. 实践情景引入(5分钟)教师带领幼儿参观茶园,观察茶叶的生长,让幼儿亲自采摘茶叶,感受大自然的馈赠。
2. 讲解茶叶知识(5分钟)教师通过图片和实物展示,讲解茶叶的种类、特点,让幼儿对茶叶有更直观的认识。
3. 茶艺冲泡演示(5分钟)教师现场演示茶艺冲泡方法,让幼儿了解泡茶的过程,注意动作的连贯性和优雅。
4. 幼儿动手操作(10分钟)幼儿分组进行茶艺冲泡,教师巡回指导,纠正错误动作,确保每个幼儿都能掌握基本的冲泡方法。
5. 随堂练习(5分钟)教师提出问题,让幼儿回答,巩固所学知识,如:“茶叶有哪几种?”“泡茶需要哪些工具?”等。
六、板书设计1. 茶叶的种类:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等。
2. 茶叶的特点:绿茶清香、红茶醇厚、乌龙茶半发酵、白茶清雅等。
3. 茶艺冲泡方法:烫杯、投茶、注水、倒茶、品茶等。
七、作业设计1. 作业题目:请小朋友回家后,向家人介绍茶叶的种类、特点以及泡茶的方法。
2. 答案:根据课堂所学,向家人介绍茶叶的种类、特点及泡茶方法。
八、课后反思及拓展延伸本次课程通过实践活动,让幼儿了解了茶文化,培养了对传统文化的兴趣。
课后可以组织幼儿参观茶叶加工厂,深入了解茶叶的制作过程,进一步拓展幼儿的知识面。
大班社会教案《好喝的茶》含反思一、教学内容本节课选自大班社会领域教材第四章《我们的饮食文化》,详细内容为“好喝的茶”。
通过学习,让幼儿了解中国茶文化,认识不同的茶叶,学习泡茶的基本步骤,感受茶文化的魅力。
二、教学目标1. 知道茶叶的来源,了解中国茶文化的发展,培养幼儿对传统文化的热爱。
2. 学会观察、分辨不同的茶叶,掌握基本的泡茶方法,提高幼儿的生活实践能力。
三、教学难点与重点教学难点:分辨不同茶叶的种类,掌握泡茶的正确步骤。
四、教具与学具准备教具:茶叶样品、茶具、视频课件、图片等。
学具:每组一套茶叶、茶具,记录表,画笔等。
五、教学过程1. 实践情景引入(5分钟)利用图片展示各种茶叶,让幼儿观察、猜测,激发幼儿对茶叶的兴趣。
2. 讲解茶叶的来源和中国茶文化(5分钟)通过视频课件,讲解茶叶的来源,介绍中国茶文化的发展,让幼儿了解茶叶的历史。
3. 观察茶叶,分辨茶叶种类(5分钟)分发茶叶样品,让幼儿观察、闻、摸,分辨不同种类的茶叶,引导幼儿记录观察结果。
4. 泡茶方法学习(5分钟)演示泡茶的正确步骤,讲解注意事项,让幼儿分组练习泡茶,培养幼儿的生活实践能力。
5. 随堂练习(5分钟)让幼儿运用所学知识,泡一壶茶,品尝并分享泡茶的心得。
六、板书设计1. 茶叶的来源2. 中国茶文化3. 茶叶种类4. 泡茶步骤七、作业设计1. 作业题目:请小朋友回家后,向家人介绍本节课所学的茶叶知识,并尝试为家人泡一壶茶。
答案:根据课堂上所学,介绍茶叶的来源、种类和泡茶方法,为家人泡一壶茶。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思:在本次教学中,注意观察幼儿在泡茶过程中的表现,针对不同幼儿的操作情况进行个别指导,提高幼儿的实践能力。
2. 拓展延伸:结合课堂所学,组织幼儿参观茶园,让幼儿深入了解茶叶的生长过程,进一步拓宽幼儿的知识面。
同时,开展家庭茶艺活动,鼓励家长参与,增进亲子关系。
重点和难点解析1. 教学难点:分辨不同茶叶的种类,掌握泡茶的正确步骤。
幼儿园大班社会活动《好喝的茶》教案一、教学内容本次社会活动以幼儿园大班社会教材《好喝的茶》为主题,主要内容包括:1. 了解茶叶的种类、生长过程以及制作方法;2. 学习泡茶的基本技巧;3. 品尝不同种类的茶,并学会欣赏茶的美味与香气;4. 培养孩子们的礼仪和礼貌待人的意识。
二、教学目标1. 让孩子们了解茶叶的基本知识,培养他们的观察力和认知力;2. 通过泡茶、品茶的过程,培养孩子们的动手能力和味觉感受力;3. 教育孩子们学会礼貌待人,懂得尊重和感恩。
三、教学难点与重点1. 重点:让孩子们掌握泡茶的基本技巧和礼仪;2. 难点:让孩子们理解茶叶的种类和生长过程,并能够正确地品尝和欣赏茶的美味与香气。
四、教具与学具准备1. 教具:茶叶、茶具、热水、糖果等;2. 学具:每个孩子准备一个小本子和一支笔,用于记录和绘画。
五、教学过程六、板书设计1. 茶叶的种类;2. 茶叶的生长过程;3. 泡茶的技巧;4. 茶的礼仪。
七、作业设计1. 请孩子们回家后,向家人介绍课堂上学习的茶叶知识,并尝试和家人一起泡茶品尝;2. 请孩子们画出自己最喜欢的茶叶,并写上原因。
八、课后反思及拓展延伸重点和难点解析一、教学内容的引入环节引入环节是课堂教学成功的关键之一。
在本次社会活动中,引入环节的设计旨在引发孩子们的兴趣,激发他们的好奇心和探索欲望。
教师可以通过展示茶叶和茶具,让孩子们自由地触摸和观察,从而引导他们思考茶叶的来源和制作过程。
教师还可以通过提问的方式,引导孩子们思考茶叶的特点和泡茶的技巧,为后续的教学活动做好铺垫。
二、教学目标的制定1. 让孩子们了解茶叶的基本知识,培养他们的观察力和认知力;2. 通过泡茶、品茶的过程,培养孩子们的动手能力和味觉感受力;3. 教育孩子们学会礼貌待人,懂得尊重和感恩。
三、教学难点与重点的解析1. 难点:让孩子们理解茶叶的种类和生长过程,并能够正确地品尝和欣赏茶的美味与香气。
这个难点需要教师通过生动形象的语言、直观的图片和实际的操作来化解,让孩子们能够更好地理解和掌握。
2024年大班社会教案《好喝的茶》一、教学内容本节课选自2024年大班社会教材第四章《饮食与文化》,详细内容为第三节《好喝的茶》。
通过本节课的学习,让学生了解中国茶文化,认识各种茶叶的特点,掌握基本的泡茶方法。
二、教学目标1. 让学生了解茶的种类、产地、特点和泡茶方法。
2. 培养学生对茶文化的兴趣,提高他们的审美情趣。
3. 培养学生的动手操作能力,学会泡茶的基本技巧。
三、教学难点与重点难点:茶叶的特点和泡茶方法的掌握。
重点:认识各种茶叶,学会泡茶的基本步骤。
四、教具与学具准备教具:茶叶样品、茶具、泡茶演示设备。
学具:每组一套茶叶、茶具、热水壶、计时器。
五、教学过程1. 实践情景引入(5分钟)通过展示茶叶样品,让学生观察并猜测它们的名字,激发学生的好奇心。
2. 例题讲解(10分钟)介绍各种茶叶的特点、产地和泡茶方法,让学生对茶叶有更深入的了解。
3. 随堂练习(5分钟)让学生动手泡茶,观察茶叶在水中的变化,感受茶香。
4. 泡茶演示(10分钟)教师演示泡茶过程,讲解注意事项,如水温、泡茶时间等。
5. 学生实践(15分钟)学生分组进行泡茶实践,互相交流心得,教师巡回指导。
教师点评学生的泡茶表现,强调泡茶技巧,引导学生关注茶文化。
7. 课堂小结(5分钟)回顾本节课所学内容,让学生复述茶叶的特点和泡茶方法。
六、板书设计1. 茶叶种类:绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等。
2. 茶叶产地:安徽、福建、浙江、云南等。
3. 泡茶方法:水温、泡茶时间、茶具选择等。
七、作业设计1. 作业题目:请用文字和图片形式,介绍你喜欢的一种茶叶。
2. 答案:学生可根据自己的喜好,选择一种茶叶进行介绍,包括名称、产地、特点和泡茶方法。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思:本节课学生参与度高,泡茶实践环节表现出色,但对茶叶特点的理解仍有待加强。
2. 拓展延伸:(1)组织学生参观茶园,了解茶叶的生长过程。
(2)开展茶艺表演活动,让学生深入了解茶文化。
2024年大班社会教案《好喝的茶》含反思一、教学内容本节课选自2024年大班社会教材第四章《生活中的饮食文化》,详细内容为第三节《好喝的茶》。
本节课将通过介绍茶的种类、泡茶的方法以及茶的文化,让幼儿了解中国的茶文化,培养幼儿对传统文化的兴趣。
二、教学目标1. 知道茶的种类和泡茶的基本方法。
2. 了解茶的文化,感受茶艺的魅力,培养幼儿对传统文化的热爱。
3. 培养幼儿的观察、表达和动手操作能力。
三、教学难点与重点难点:泡茶的技巧和方法。
重点:了解茶的种类、文化以及泡茶的基本步骤。
四、教具与学具准备教具:茶具、茶叶、热水、PPT课件等。
学具:画笔、画纸、彩泥等。
五、教学过程1. 导入:通过图片展示,让幼儿观察各种茶叶,引导幼儿说出自己见过的茶叶,讨论茶叶的用途。
2. 讲解:利用PPT课件,介绍茶的种类、泡茶方法以及茶的文化。
在此过程中,引导幼儿观察茶叶的形状、颜色,了解不同的茶叶有不同的泡法。
3. 实践:现场演示泡茶过程,让幼儿观察并学习泡茶的基本步骤。
然后分组进行泡茶实践,让幼儿亲自动手操作,体验泡茶的乐趣。
4. 例题讲解:讲解如何品茶,让幼儿了解品茶的方法,培养幼儿的味觉和嗅觉。
5. 随堂练习:让幼儿用彩泥制作茶具,巩固对茶具的认识。
六、板书设计1. 茶的种类:绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶等。
2. 泡茶方法:茶叶、水、温度、时间。
3. 茶文化:礼仪、品茶、茶具。
七、作业设计1. 作业题目:回家后,向家人介绍今天学到的茶的种类和泡茶方法,并尝试为家人泡一杯茶。
答案:根据实际情况,正确介绍茶的种类和泡茶方法。
2. 拓展延伸:观察家里的茶叶包装,了解茶叶的品牌和产地。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过让幼儿亲身体验泡茶的过程,使他们对茶文化产生了浓厚的兴趣。
课后,教师应关注幼儿在家庭中的实践情况,鼓励家长参与,共同培养幼儿对传统文化的热爱。
同时,教师可以结合实际情况,开展更多关于饮食文化的教学活动,丰富幼儿的生活经验。
2024年大班社会教案《好喝的茶》含反思一、教学内容本节课选自2024年大班社会教材第四章《生活中的饮食文化》,具体内容为第三节《好喝的茶》。
通过本节课的学习,让学生了解茶的种类、泡茶的方法以及喝茶的礼仪,培养孩子对中华茶文化的兴趣。
二、教学目标1. 知识目标:让学生了解不同种类的茶叶,掌握基本的泡茶方法。
2. 能力目标:培养学生独立泡茶的能力,提高学生的动手操作能力。
3. 情感目标:通过学习茶文化,激发学生对传统文化的热爱。
三、教学难点与重点教学难点:泡茶的注意事项和喝茶的礼仪。
教学重点:茶叶的种类、泡茶的方法。
四、教具与学具准备教具:茶叶、茶具、热水壶、多媒体设备等。
学具:笔记本、笔、茶具等。
五、教学过程1. 实践情景引入(5分钟)利用多媒体展示各种茶叶图片,让学生观察并说出自己喜欢的茶叶。
2. 教学内容讲解(15分钟)(1)介绍茶叶的种类:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等。
(2)讲解泡茶方法:根据不同茶叶选择合适的泡茶温度和时间。
(3)讲解喝茶礼仪:如何端茶、品茶、敬茶等。
3. 例题讲解(10分钟)以绿茶为例,讲解如何泡出一杯好喝的绿茶。
4. 随堂练习(10分钟)学生分组,每组选择一种茶叶进行泡茶实践,教师巡回指导。
六、板书设计1. 茶叶种类:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等。
2. 泡茶方法:根据茶叶种类选择合适的水温和时间。
3. 喝茶礼仪:端茶、品茶、敬茶等。
七、作业设计1. 作业题目:为自己喜欢的茶叶设计一句宣传语,并说明理由。
2. 答案示例:绿茶:清新宜人,品味生活。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思:本节课学生对茶叶的种类和泡茶方法掌握较好,但在喝茶礼仪方面还需加强练习。
2. 拓展延伸:鼓励学生课后了解茶文化的历史,了解不同地区的茶道表演,提高学生对茶文化的兴趣。
重点和难点解析:1. 教学难点:泡茶的注意事项和喝茶的礼仪。
2. 实践情景引入:确保学生能积极参与并观察茶叶种类。
大班社会公开课好喝的茶教案【含教学反思】一、教学内容本节课选自大班社会领域教材第四章《生活中的传统文化》,详细内容为“好喝的茶”。
通过本节课的学习,让学生了解茶的起源、分类、泡茶方法以及茶文化在中国历史中的重要地位。
二、教学目标1. 让学生了解茶的起源、分类、泡茶方法,提高学生对茶文化的认识。
2. 培养学生热爱传统文化,增强民族自豪感。
3. 培养学生的动手操作能力和团队协作精神。
三、教学难点与重点教学难点:茶的分类及泡茶方法。
教学重点:了解茶文化在中国历史中的重要地位,培养学生的动手操作能力和团队协作精神。
四、教具与学具准备教具:PPT课件、茶叶、茶具、视频资料等。
学具:笔记本、彩笔、实践操作材料等。
五、教学过程1. 导入:通过讲述“神农尝百草”的故事,引出茶的起源,激发学生对茶文化的兴趣。
2. 新课内容:(1)介绍茶的起源、分类、泡茶方法。
(2)观看视频资料,了解茶文化在中国历史中的重要地位。
(3)实践操作:分组进行泡茶比赛,培养学生的动手操作能力和团队协作精神。
3. 例题讲解:讲解泡茶的注意事项,如何鉴赏茶叶的品质。
4. 随堂练习:让学生根据所学知识,分析茶叶的品质,并正确泡出一杯好茶。
六、板书设计1. 茶的起源:神农尝百草2. 茶的分类:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶3. 泡茶方法:盖碗泡、壶泡、杯泡等4. 茶文化在中国历史中的重要地位七、作业设计1. 作业题目:请结合本节课所学内容,以“我心中的茶文化”为主题,写一篇短文。
答案:略。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思:本节课通过实践操作,让学生深入了解茶文化,提高学生的动手操作能力和团队协作精神。
但在课堂组织方面,部分环节时间安排不够合理,需要进一步优化。
2. 拓展延伸:鼓励学生课后参观茶艺馆,了解更多的茶文化知识,培养学生的兴趣爱好。
同时,组织学生参加茶艺表演活动,提高学生的综合素质。
重点和难点解析1. 教学难点:茶的分类及泡茶方法。
教学资料参考参考范本
【幼儿教案】幼儿大班社会教案《好喝的茶》
______年______月______日
____________________部门
活动目标:
1、了解茶的分类及用途,学习区分红茶、绿茶、乌龙茶。
2、欣赏茶艺表演,品尝功夫茶,初步了解品茶礼仪。
3、初步感受、体验中国的茶文化,激发民族自豪感。
活动准备:
1、工夫茶茶具、茶叶;泡在透明杯中的红茶、绿茶、乌龙茶各一杯;品茗杯人手一只;古筝音乐;教师会表演工夫茶茶艺或邀请茶艺师表演。
2、幼儿喝过红茶和绿茶;欣赏过常见茶具。
活动过程:
一、学习区分红茶、绿茶、乌龙茶,了解茶的分类及用途。
1、观察茶叶,从颜色、外形、香味上区分茶叶,师介绍乌龙茶茶名的由来。
①师幼围站桌边,师:看看盆子里是什么?(教师启发幼儿比一比三种茶叶的不同。
幼儿已有粗浅的辩茶经验,自然地用看颜色、闻味道、比外形的方法来区分盆中的茶叶。
)
②师幼坐下,师提问:一共有几种茶?你认识哪一种茶?(幼儿轻松地分出其中的红茶和绿茶,师鼓励幼儿说说如何区分)
③师出示乌龙茶:这是什么茶?它是什么形状的像什么?师告诉
幼儿这种搓成小圆球状的茶叶叫乌龙茶,师讲解乌龙茶的传说。
(乌
龙茶幼儿没有接触过,教师介绍乌龙茶的传说时他们听得很专注,传
说深深吸引了幼儿注意)
④师小结:三种茶叶分别是红茶、绿茶和乌龙茶,可以看茶叶的
外形、闻茶叶的香味来区分。
2、观察泡好的三杯茶,从茶汤的汤色、茶味上区分三种茶。
①师出示三杯茶:我用三种茶叶分别泡了三杯茶,怎么来区分它
们呢?(幼儿争着说出红茶、绿茶的茶汤分别是红色和绿色,师肯定
幼儿回答并启发说出乌龙茶的茶汤是琥珀色的)
②师:可以看泡好后茶汤的颜色来区分不同种类的茶,还有其他
的方法吗?(好几个孩子讲出了可以喝一喝,从茶的味道来区分不同
的茶,我及时表扬,肯定可以看茶汤颜色、尝茶汤味道来区分三种茶)
3、师小结:我们可以用看外形、闻香味、看汤色、品茶味来区分
红茶、绿茶、乌龙茶。
4、讲讲说说:喝茶的好处及茶叶的其他用途,师简单介绍中国茶
的茶史,让幼儿知道中国是茶的发源地,是茶的祖国,激发幼儿民族
自豪感。
(喝茶的好处孩子讲了很多:止渴生津、提神益思、强身防病、减肥消脂等,这些知识都是在收集资料时积累的,当老师介绍中
国的茶史,孩子脸上显露钦佩、自豪的神情,由衷感慨中国人真了不起)
二、欣赏茶艺表演,幼儿品茶,感受茶文化。
1、幼儿欣赏功夫茶茶艺表演。
①师:今天请大家喝功夫茶,什么是功夫茶小朋友猜一猜。
(有的孩子说喝了功夫茶就会武功了,逗得大家哈哈笑)教师介绍:之所以叫功夫茶是因为泡茶的方式极为讲究,操作起来要有一定的功夫,泡茶、沏茶、品茶都有很多的学问。
②教师表演功夫茶茶艺。
(我身披传统披肩,操作精致的工夫茶茶具,用简洁易懂的话语介绍茶道,孩子目不转睛地欣赏,表演结束送上了热烈的掌声)
2、教师示范闻香品茗:细闻幽香、品啜甘霖。
教师:小杯的茶应该怎样欣赏和品尝呢?教师表演"闻香品茗"。
(我轻轻地吸气闻香、细品香茶。
教室里茶香四溢,古筝悠悠,孩子们屏息凝神深深陶醉)
3、幼儿品茶,学习"三龙护鼎"手法,说说茶香、茶味以及品茶的感受。
①教师介绍"三龙护鼎"的品茗手法:以拇指与食指扶住杯沿,以中指抵住杯底,俗称三龙护鼎。
②幼儿人手一只品茗杯,师给幼儿斟茶,一起闻香品茗,互相说说乌龙茶的茶香、茶味以及品茗时心里的感觉。
(孩子端起杯子翘着兰花指,颇有架势,脸上满是兴奋和惊奇)
三、幼儿动手泡茶、品茶,交流感受,请听课老师品茶。