土 鸡 放 养 技 术

农村散养鸡技术各阶段饲养管理方法大全农村散养鸡管理技术相对来说和其他养殖方式有共同的特点，鸡发生死亡的主要阶段是0～30日龄，由于受温度、环境、饲养等因素的影响，加上人为因素，发病率、死亡率较高，下面我们就一起来看一看农村散养鸡技术吧！育雏阶段1、温度：雏鸡出壳买回后，第一周的温度应控制在34—35℃以内，从第二周起，每周降低2℃，直到第六周脱温为止。

保温的方法视鸡的多少而定，鸡少可用纸箱和灯泡，即将雏鸡放在箱内，挂上一个60W左右的灯泡，同时放上水瓶、食槽。

鸡多可用育雏室，室内用煤炉等加温，但煤烟应用铁管排出室外。

为保证温度的准确性，除观察雏鸡的状态外，室内应挂温度计，同时勤除粪便。

2、光照：育雏第一周要求24小时光照，以保证雏鸡昼夜都能采食和饮水，促进生长发育，以后每周减少2小时，直到夜间不开灯。

光照和保温可以结合起来进行，纸箱育雏，如温度不够，可加开水在容器内用布包起来，置于箱内加热。

3、密度：1～14日龄，50～60只/平方米，15～21日龄35～40只/平方米，21～44日龄25只/平方米，60日龄以后12只/平方米。

脱温后的小鸡可笼养、平养或放牧养，只要密度不超过上述标准均可。

4、饮水：雏鸡出壳24小时后即可饮水喂食，将育雏料放在料桶内让其自由采食，同时在水杯内放入清水。

育雏头20天饮用冷开水，以后可饮用井水或自来水，由于雏鸡采食量少，新陈代谢旺盛，为防止营养不良，头10天内必须在水中加入8～10%浓度的葡萄糖和水溶性多种维生素。

脱温饲养1、笼养：将脱温后的小鸡转至成鸡笼内饲养，其好处是可以充分利用空间，鸡不接触粪便，发病少，同时便于抓鸡，减轻饲养员的劳动强度。

缺点是饲养时间较长的鸡群，应激反应较大，鸡的胸部和腿部容易出现病变。

2、平养：平养又可分为网上平养和地上平养，网上平养同于笼养，但鸡的活动量大，不易发病，当然成本较高。

地上平养成就是在水泥地上垫上麦草、谷壳、菜籽壳等到垫料，将小鸡放在上面饲养，其好处是节约成本，鸡的胸部和腿部不易发生病变，由于土杂鸡活动量大，垫料也不需要更换，不足之处是小鸡直接排粪在垫料上，容易诱发一些疾。

土鸡放养技术之生态养殖土鸡设计鸡舍时有什么要求？
（1）朝向
鸡舍宜坐北朝南，冬季日光斜射，可充分利用太阳辐射的温热效应，阳光可射入舍内，有利于鸡舍的保温取暖；夏季日光直射，太阳高度角大，阳光直射舍内很少，有利于防暑降温。

（2）跨度和长度
鸡舍的跨度一般不宜过宽，土鸡鸡舍一般没有机械通风，鸡舍高度较低，靠窗户自然通风，其鸡舍跨度以5～8米为宜，这样舍内空气流通较好。

鸡舍的长度没有严格的限制，但考虑到工作方便、饲养的方式以及放养鸡群的规模，一般以10～30米为宜。

（3）高度
鸡舍高度根据饲养方式、鸡舍大小、气候条件而定。

跨度不大、平养、气候不太炎热的地区，鸡舍不必太高，一般从地面到屋檐口的高度为2.0米左右；跨度大、炎热的地区，可增高到2.5米左右。

（4）屋顶
一般采用双坡式屋顶，但也可以根据当地的气候环境采用单坡式。

在气温较高、雨量较大的地区，屋顶的坡度以大为好，最好加设顶棚，其上填放稻壳等保温材料，以增强隔热性能。

（5）墙壁与地面
墙壁的有无、多少或厚薄主要取决于当地的气候条件和鸡舍的类型。

气温高的地区，可以建造简易的棚舍或半开放式舍。

气温低的地区，墙壁要有较好的绝热性能。

土鸡放养技术之土鸡有哪些生活习性?(1)早成雏小鸡一出壳全身布满绒毛，便能独立行走和觅食，这为人工育雏提供了方便。

(2)耐寒怕热土鸡全身布满羽毛，形成了良好的隔热层，加之每年秋季要重新换羽过冬，因此土鸡不怕冷。

但土鸡没有汗腺，加之全身羽毛形成的有效保温层，散热主要依靠呼吸和排泄，因此土鸡怕热。

当气温超过26.6。

C时，随着气温的上升，呼吸散热更为明显；当气温超过30。

C时，产蛋率下降；当气温超过36。

C时，鸡会出现中暑死亡。

土鸡在放养时沙浴可防止中暑。

(3)性成熟较晚土鸡性成熟较晚，一般土鸡的开产时间为150~180日龄。

土鸡的性成熟受季节影响较大，春天饲养的土鸡开产早，秋季饲养的土鸡开产晚。

(4)有就巢性、产蛋量低就巢性也称抱性，是土鸡繁殖后代的一种本能。

自然条件下土鸡通过抱窝孵化小鸡。

土鸡就巢时停止产蛋，因此土鸡产蛋量低，年产蛋量一般为80~160枚。

(5)冬休性冬休性是指鸡在光照时间缩短、气温下降、营养供应不足的自然条件下停止产蛋的一种习性。

土鸡的产蛋性能受营养、温度和光照的影响较大，每年春、秋季是其产蛋率较高的时期。

土鸡生产要均衡发展，就要人为地创造有利于土鸡产蛋的环境条件。

(6)食性杂土鸡食性杂，长期放养的土鸡能采食树叶、草籽、嫩草、青菜、昆虫、蚯蚓、蝇蛆、沙砾等，也可在果园、收获后的庄稼地采食落在地上的果实和谷物。

土鸡耐粗饲的能力很强，但在粗饲条件下生长缓慢。

土鸡主要靠角质化的喙啄食，对食物的机械消化作用主要在肌胃内进行，鸡的嗦囊是食物的暂存场地。

鸡的嗦囊与腺胃、腺胃与肌胃交接处较狭窄，易阻塞。

因此，加工饲料时，要防止枯枝、铁丝、铁钉、羽毛、塑料布、编织线、棉线等不易消化的物质混入饲料，以免被鸡误食形成阻塞，而后发展为软嗦、硬嗦病。

放养时，注意清理牧场异物。

(7)群居性强，易于建立条件反射土鸡有很强的群居性，喜欢成群活动采食，特别是以1只公鸡为首形成的自然交配群。

土鸡生长到一定的日龄，相互之间常争斗，根据个体之间争斗能力的强弱在鸡群中形成一种由强到弱排成的秩序(群体序列)，群体序列利于群体的稳定。

土鸡放养技术之土鸡放养期间如何防御天敌？放养的中小鸡个体小，无自卫和防御能力，而它的天敌又可从天空、地上来伤害它，因此防御和消除鸡的天敌是土鸡放养管理中一项重要工作。

（1）老鼠鼠类是人畜共患病病原的重要宿主。

它繁殖快，分布广，不仅能通过其粪尿和皮毛污染或携带蚤、螨等体外寄生虫，将病原传播给人和畜禽，且会窃食粮食饲料，损坏器物用具，咬鸡偷蛋，给鸡场造成严重损失。

因此，鼠害往往成为养鸡场的一个突出问题。

根据各地经验，消灭鸡场鼠害必须既治本又治标，采取打歼灭战的办法进行全面防治。

无论在舍内育雏期间，还是在放养期间，老鼠都是小鸡的主要天敌。

老鼠常把雏鸡咬死，吃其脑汁、眼睛，吞食血液和内脏，或拖入洞内，慢慢蚕食。

主要防治办法有以下几种：①破坏鼠的生存条件，控制鼠类繁殖。

鼠类食性杂，凡鼠能吃的一切东西包括垃圾、粪便，都应严格藏好管好，以断老鼠食粮，控制其生存和繁殖。

在养鸡场首先要把饲料藏好管好，袋装饲料要堆放整齐，离墙要有10～15厘米距离，离地面50厘米以上。

仓库和栏舍地面不要散失饲料，已散落地面的要及时扫光藏好。

雏鸡的尸体不要乱丢，最好深埋在老鼠不能去的地方，不然它们吃惯了死雏就会捕食活雏。

②清理环境，填塞鼠洞。

养鸡场内物品要经常保持整齐、清洁和卫生，使鼠类无处躲藏。

鼠类常常在建筑物外（包括栏舍、仓库和场围墙外）建巢作窝，然后通过各种通道进入场内、舍内和库内。

因此，对场内下水道、通风口等管道周围的空隙，要严密堵塞。

对下水道出口应安上防鼠板，以阻止鼠类通过。

也可用石头、砖块紧塞于洞口。

③安装打鼠夹、捕鼠弓、捕鼠箱、电子捕鼠器。

也可养猫，以捕食或吓走老鼠。

④实行药物灭鼠。

药物灭鼠方法简便，短期即可收效，成本低，灭鼠率高，适合大面积灭鼠。

但必须有计划、有组织地周密进行，采取打歼灭战的办法，即集中时间、全面投药、药量充足，达到全歼的目的。

选配好毒饵：毒饵一般由灭鼠药和食饵组成。

目前常用的灭鼠药很多，急性灭鼠药有磷化锌、安安、灭鼠宁、毒鼠磷、澳敌隆等；慢性灭鼠药有敌鼠钠盐和杀鼠灵等。

放养土鸡的特点与饲养管理技术1. 放养土鸡的八大特点：1.1需要良好的生态条件：适合规模放养土鸡的地方包括：山地、坡地、大田、茶园、滩涂、果园、或竹林。

放养场地必须远离住宅区，工矿区和主干公路，环境僻静，空气质量好，水源清洁，避风向阳，无污染，地势高燥，周围由纤维网隔离。

1.2品种的选择：自然放养土鸡的品种，应选择体型小，肉质上等，觅食能力好，抗病力强，耐粗饲，对饲料营养及外界条件要求低的鸡种为宜。

如：仙居鸡、岭南黄、江村黄、萧山鸡、乌骨鸡、固始鸡、梅岭鸡、温岭草鸡等品种。

1.3饲料成本低：由于放养可摄取外界的青草、树叶、昆虫等做补充，人为供应的饲料量自然减少。

中后期可用单一的玉米、大小麦、稻谷等投喂。

这样对小规模饲养的农户可用自产的谷类饲料，减少了饲料成本。

1.4管理程序简单：放养土鸡一般为育雏和放养两个阶段。

育雏阶段一般在室内，饲养４－６周，雏鸡脱温后进入放养阶段。

土鸡进入放养阶段前，只需搭个鸡栖息的棚舍，鸡舍内设置栖架。

1.5肉质风味好：小型品种鸡由于饲养时间长，（７０－１２０天）可上市，活动量大，促使肌纤维老化，肉质含水份量少，野味，鲜香。

1.6肉质易达到无公害食品的要求：因放养土鸡大部分时间在舍外，自由采食，空气水质良好，抗病力强，鸡体健康，饲养期内基本不使用添加剂和抗生素，全程执行科学免疫程序，其肉质基本无污染，可达到无公害食品的要求，符合市场消费趋势。

1. 7投资省节省基本建设投资，节省饲料，减少病虫害，鸡粪肥园，改良土质，提高果、茶、竹等产品的品质和档次。

1.8利润高：每只鸡与鸡蛋价格高。

鸡价１5—22元/ｋｇ，比快大型肉鸡高一倍以上，比圈养三黄鸡高4－8元/ｋｇ，母鸡六月龄后开产，鸡蛋价格每12元/kg比普通鸡蛋利润高出7元/ｋｇ左右。

2.育雏期管理的技术要点：2.1接雏前的准备：放养土鸡的育雏期一般为４－６周，接雏前一周必须完成鸡舍设备的消毒和育雏器具、疫苗、药品等一切准备工作。

土鸡放养技术之笼养雏鸡的饲养管理要点有哪些？
（1）育雏笼的检查
笼养育雏在育雏之前必须检查育雏笼，看育雏笼的底网是否有破漏，各个侧网和笼门是否严实，水槽、料槽是否完整、牢固。

（2）上笼
1日龄雏鸡运到育雏舍后，应尽快地将雏鸡放进笼内。

开始上笼时，幼雏很小，为便于集中管理（如育雏笼为三层或四层），可将雏鸡放在温度较高又便于观察的上一二层。

上笼时先捉健雏，剩下的弱雏放另外的笼饲养。

然后在笼底铺纸，在上面撒些饲料，再将笼门外边的料槽加满饲料并堆高，让雏鸡在笼内容易见到，便于啄食。

（3）分雏
育雏笼内的幼雏养到15～20日龄，雏鸡已明显长大，活动
能力也增强，应将原来集中养在一二层的幼雏分散到下层各层笼去。

分雏时一般将弱小雏留在原先养的笼内，较大、较壮的雏鸡捉出，养到下层笼内。

（4）调整采食位置
雏鸡通过留在笼门的长孔、纵栅间隔或前网与料槽的间隔来采食。

随着雏鸡的长大，每隔5～10天，根据育雏笼前网箱门的采食空挡调整采食位置，使雏鸡既能方便地伸颈到笼外采食，又不能钻出笼外。

（5）捉回地面雏鸡
笼养育雏过程，如鸡群不整齐，有大有小，小雏则经常钻出笼外；饲养员在喂料、喂水、接种疫苗、断喙时如操作不够细心，雏鸡也常钻出笼外。

在地面活动的雏鸡给卫生与管理工作带来不少问题，如育雏舍地面潮湿，还会导致球虫病等发生。

因此，笼养育雏应及时将逃雏捉回笼内。

这可利用雏鸡的趋光性与合群性，在夜间开灯撒料，待雏鸡聚在灯下采食时，进行捕捉。

笼养育雏其他饲养管理措施和平养育雏一样。

散养土鸡的养殖技术及品种选择散养土鸡的特点是放牧，在品种选择上应当选择适宜放牧、抗病力强的土鸡或土杂鸡为宜。

它们耐粗饲，抗病力强，虽然声张速度较慢，饲料报酬低，但肉质鲜美，价格高，利润大，应作为山地饲养的首选品种。

一、土鸡品种土鸡又被称为走地鸡、笨鸡，是从古饲养至今在野外自然觅食生长而成，具有较强地域特征的古老鸡品种，而这种土鸡通常有着丰富的营养，烹饪后也有着极为鲜美的味道。

1、固始鸡固始鸡是有着“土鸡之王”美誉，外观较为秀丽的蛋肉兼用鸡，因抗逆性强、饲养效益好而成为我国宝贵的家禽品种资源之一，并因鸡肉中含有丰富营养元素，烹饪后具有肉美汤鲜的特点而著称于世。

2、清远麻鸡清远麻鸡是因募集的背侧羽毛上散落有细小的黑色斑点而得名，凭借小体型却有着皮薄骨软、皮下脂肪发达特点而成为中国活鸡出口的小型肉用鸡之一，像广东名菜白切鸡等菜品都是利用这个鸡种来制作的。

3、长汀河田鸡长汀河田鸡是一种以稻谷和玉米为主要食物，通常放养在竹山、果园等纯天然环境中，是全国八个肉鸡地方品种之一，并因这种鸡肉质细嫩，皮下脂肪适宜，鸡肉中含有较高的蛋白质含量而有着世界五大名鸡的美誉。

4、浦东鸡浦东鸡因成年鸡种可长到9斤以上，因此又有着九斤黄的别称，是中国体型较大，具有相对优良肉质的黄羽鸡种，年产蛋量可达100-130枚左右，而这个肉蛋兼用型鸡种出品的肉质不管是白斩、红烧等烹饪方式，均为上乘。

5、寿光鸡寿光鸡是山东寿光市特产，是在很多古籍中有所记载的中国四大鸡种之一，又被称为寿光慈伦大鸡，因具有高大的体躯，附在体躯上的羽毛黑色负有闪亮的光泽而较具特点，此鸡种产出的肉质细嫩、烹饪后风味鲜美，极受市场的欢迎。

6、泰和乌鸡泰和乌鸡是主要产于江西省泰和县的中国特有禽类，因具有乌皮、乌骨、乌肉等十大特征，鸡肉具有较高的食用价值，而这种鸡全身从骨到肉再到内脏均可入药，并具有相对较高的药用价值，因此有着“十全珍禽”的美称。

7、文昌鸡文昌鸡是主要产于海南省文昌市的国家地理标志产品，是有着400多年养殖历史，具有皮薄肉嫩特点的中国知名土鸡品种，而这个海南省地方优良肉鸡品种海位于海南四大名菜之首，其中以白切和海南鸡饭的做法可体会到鸡肉的鲜美。

土鸡放养技术之土鸡生态养殖需要哪些常用设备？鸡场采用放养方式饲养土鸡，其设备往往比较简单，只要有保温、喂料和饮水设备等就能满足生产要求。

（1）供暖设备雏鸡在育雏阶段，尤其是寒冷的冬天、早春及晚秋都要提高育雏室的温度，以满足雏鸡健康生长的基本需要。

供暖加温设备有好多种，不同地区的养鸡场、养鸡户可根据当地的热源（煤、电、煤气、木柴等）选择某种供暖设备来提高育雏温度。

①煤火炉。

煤火炉是最经济的保温设备，如果鸡舍保温性能良好，一般15～20米²用一个火炉即可。

火炉的炉膛要用黄泥制成，4～5厘米厚，以防散热过快。

在以火炉为中心、半径15厘米的圆周处用铁丝网或砖隔离，以防雏鸡进入火炉被烧死或垫料燃烧引起火灾。

火炉烟道要根据风向放置，以免烟囱口迎风，使火炉倒烟。

特别要注意雏鸡易发生一氧化碳中毒。

②保温伞。

用电做热源的一种伞形育雏器。

保温伞由电炉丝接通电源后散热。

通常伞面可用铁皮制作，直径1.2～1.6米、高60～70厘米，向上倾斜45°,内装有自动调节温度装置，一般每个保温伞可容养500只鸡左右。

③地下火炕。

在鸡舍内地底下挖沟，从鸡舍一端中间引向另一端，然后绕回始端，烟道随屋山墙向上引出屋顶，要求火道有一定坡度。

火道始端垒制火炉，火炉垒一火膛，火膛顶部离地面有一定的高度，用煤和木材取暖。

为使舍内温度相对均匀，火炉的远心端火道离地面高一些，近心端火道离地面矮一些。

也有把火道设置在地面上，从鸡舍中间引向另一端，然后拐弯随前后墙回始端。

如果育雏面积不大，垒制火道随墙引向一侧或两侧。

火炕地面上铺设一层细沙或垫草。

如果舍内温度低，可以在离地面一人高处用塑料薄膜搭起，以提高舍内温度。

④红外线灯泡。

小型鸡场常用。

靠红外线灯散发热量，保温效果也很好。

灯泡规格一般是250瓦，1只红外线灯泡可保温100～200只雏鸡。

通常将2～3只红外线灯泡联用，挂在离地35～40厘米的高处，保温300～500只雏鸡。

红外线灯泡优点是温度稳定，室内干燥；其缺点是耗电量大，成本高，易损坏，特别注意在通电时不能碰到水。

山区土鸡放牧饲养的技术要领山区群众居住稀散，天然草场、林地面积广阔，饲养资源非常丰富，为现代土鸡放牧饲养提供了优良的地理条件。

地方土种鸡以肉质细腻、昧美、口感好，营养价值高而著称，深受人们的喜爱。

下面将土鸡的放养管理技术介绍如下：一、饲喂前的准备工作：1、场地选择：鸡场应选择地势高燥、水源充足、排水方便，环境幽静的草地、河谷、林地、果园等，阳光充足的地点。

2、鸡舍建设：在林地较高平坦处建鸡舍。

鸡舍可用竹木框架、油毛毡（石棉瓦或尼龙布）做成顶棚，棚高2.5米，用尼龙网或铁丝网圈围（冬天改用塑料布保暧），鸡舍内用竹木架起，距离地面0.3米左右,使鸡体与地面隔开,鸡舍面积大小根据养殖数量确定,一般以每平方米15--20只为宜,主要用于夜间栖息和风雨天避雨。

二、雏鸡品种的选择为了堵绝外来疾病的侵袭，在选雏前要进行实地考察，尽量在本地无传染病史的鸡场，选择种鸡普系登记齐全、管理规范、防疫制度健全的育雏厂调运，鸡的品种可选用抗逆性强的优良地方品种，如三黄鸡、麻鸡、来航鸡等。

三、雏鸡的饲养1、适时开食和饮水：雏鸡先在舍内饲养，在雏鸡入舍后1―2小时即可给以饮水，可在水中加入5%的葡萄糖和多维维生素或配制0.01%的高锰酸钾溶液饮水，以增强鸡的体质，缓解应急反应，便于胎粪的排出。

水温一般要接近舍温（20―22℃），雏鸡一般在出壳24小时后开食，最初时可喂碎米，3日龄后改喂全颗料饲料。

2、控制好鸡舍内的温度：刚出壳的雏鸡温度要求摄氏35℃（指与鸡背部同高处的温度）以后每5天降低1℃，在35―42日龄时温度最后降至20―22℃。

在保温的同时，还需要通风换气，常用的保温方法有纸箱、热炕、育雏笼等。

热炕的育雏方法是：炕上用砖砌成墙，用竹片做成拱形，棚高0.8-1.0米，四周用塑料薄膜覆盖做成简易小温室，在炕上铺垫短麦草、干锯末等，炕上的垫料2-3天要更换一次。

3、光照要适当：1日龄小鸡光照相23小时（灯泡不要过大，一个炕一个15-25W的即可），2-15日龄每天减少1小时，16日龄后不再补充光照。