肺炎咳嗽的食疗方法

社区获得性肺炎病人中医调养要点

社区获得性肺炎指在医院外所患的感染性肺实质炎症。主要临床症状是咳嗽、伴或不伴咳痰和胸痛，前驱症状主要有鼻炎样症状或上呼吸道感染的症状，如鼻塞、鼻流清涕、打喷嚏、咽干、咽痛、咽部异物感、声音嘶哑、头痛、头昏、眼睛热胀、流泪及轻度咳嗽等。

健康教育

一、饮食指导

1.患了肺炎，饮食怎么调理？

饮食以高热量、高蛋白质和高维生素为宜，并补充适量无机盐，同时避免摄入过多碳水化合物及易产气食物。多吃绿叶蔬菜及水果，食物烹饪以蒸、煮为宜，食物宜软烂，以利于消化吸收，同时忌辛辣、肥腻、过甜、过咸及煎炸之品。

2 .肺炎病人为什么禁忌生冷食物、发物？

生冷食物一般对人的胃肠刺激较大，所以应该少吃。肺炎病人抵抗力差，其中特别是间质性肺炎病人，有部分属于过敏体质,常因吃了鱼、虾、蟹等海鲜类的食品而诱发咳、喘加重，所以病人应该根据自己的体质合理忌口。

3 .油腻、油炸食物对肺炎病人有什么影响？

肺炎属急性热病，消耗人体正气，影响脏腑功能，易于导致消化功能降低，脾胃功能不好，食物应以高营养、清淡、易消化为宜，不要吃大鱼、大肉、过于油腻之品，不利于消化吸收。油腻之品大多性属温热，可以生内热，湿滞为痰，不利于肺气的早日康复。油炸食物易生痰，容易导致热助邪胜，邪热郁内而不达，可酿成痰热上犯于肺，从而加重病情。

4 .肺炎病人为什么不能食用过辣、过咸食物？

辛辣食品性质温热，易化热伤津，易生痰，而肺炎又属热病，两热相加，加重病人的咳嗽、咳痰症状，加重病情。肺炎病人在膳食中不应过咸或加入辣椒、胡椒、芥末、川椒等调味品。酒也属辛热之品，刺激咽喉及气管，引起局部充血水肿，肺炎病人应禁用。

5 .肺炎病人如何选择水果？

水果要适量也要选择品种，不宜吃干温水果，如桃、杏、李子、橘子等，以免助热生痰。一旦寒凉性质的水果吃得过量，可损害到脾胃的阳气，有碍运化功能，不利于疾病的康复。

6 .肺炎病人如何摄入蛋白质？

肺炎养生食谱大全图谱

1. 鸭梨雪梨膏

材料：鸭梨2个，雪梨2个，冰糖适量

做法：洗净鸭梨和雪梨，去皮、去核，切块备用。把鸭梨和雪梨放入锅中，加适量清水，再加入冰糖。用小火慢炖1小时，直至水变成浓稠的膏状。待凉后，放入冰箱冷藏，食用时随意取用。

2. 茶树菇鸡汤

材料：鸡肉400克，茶树菇200克，姜片适量，盐适量

做法：将鸡肉洗净切块备用。热锅冷油，加入姜片炒香。放入鸡肉煸炒至变色。加入适量清水，将茶树菇洗净后放入锅中，煮开后改小火慢炖1小时。最后加入适量盐调味即可食用。

3. 红枣薏仁粥

材料：红枣30克，薏仁30克，糯米100克，水适量

做法：将红枣和薏仁洗净，用清水泡发15分钟。糯米洗净后加入锅中，加适量清水，放入泡发好的红枣和薏仁。大火煮沸后转小火慢炖30分钟至糯米熟烂。食用时加入适量蜂蜜调味。

4. 苹果蜂蜜水

材料：苹果1个，蜂蜜适量

做法：将苹果洗净切片，去籽。将苹果片放入搅拌机中打成泥状。加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。用开水冲泡即可饮用。

5. 胡萝卜炖牛腩

材料：牛腩400克，胡萝卜2根，姜片适量，料酒适量，盐适量

做法：将牛腩切块后用开水烫一下捞出备用。锅中加入适量清水，放入牛腩和姜片，大火煮沸后转小火炖煮1小时。将胡萝卜去皮、洗净后切块，加入锅中炖煮30分钟。最后加入盐和料酒调味即可。

这些食谱可以根据个人口味和肺炎症状进行调整，适量食用对身体康复有一定的助益。请注意遵循医生的建议，并坚持健康的饮食习惯。

肺炎中医食疗方法

肺炎是一种常见的呼吸系统疾病，给患者带来诸多不适。在中医理论中，饮食调理对于肺炎的康复起着重要的辅助作用。通过合理的食疗，可以增强身体的抵抗力，缓解症状，促进病情的恢复。

中医认为，肺炎的发生多与外邪侵袭、正气不足有关。食疗的原则主要是扶正祛邪、清热解毒、润肺止咳。以下为大家介绍一些针对肺炎的中医食疗方法。

一、清热解毒类

1、 绿豆汤

绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效。将适量绿豆洗净，加入清水煮至绿豆开花，可适量加入冰糖调味。肺炎患者饮用绿豆汤有助于清除体内热毒。

2、 金银花茶

金银花有清热解毒、疏散风热的作用。取适量金银花用开水冲泡，代茶饮用。能帮助减轻肺炎引起的发热、咳嗽等症状。

二、润肺止咳类

1、 雪梨百合汤 雪梨润肺清燥、止咳化痰，百合养阴润肺、清心安神。将雪梨去皮去核切块，百合洗净，与适量冰糖一同放入锅中，加水煮至熟烂。此汤对于肺炎导致的咳嗽、咳痰有一定的缓解作用。

2、 川贝炖雪梨

准备雪梨 1 个，川贝 3 克。将雪梨顶部切开，挖去梨核，放入川贝，盖上梨盖，用牙签固定，放入碗中隔水蒸 30 分钟左右。川贝炖雪梨有润肺止咳、清热化痰的效果。

三、健脾益肺类

1、 山药粥

山药健脾益肺、补肾固精。将山药去皮洗净切成小块，与大米一同煮粥。可作为肺炎患者恢复期的调养食品，有助于增强体质。

2、 南瓜小米粥

南瓜补中益气，小米健脾和胃。把南瓜去皮切小块，与小米一起煮成粥。能为身体提供营养，提高免疫力。

四、滋阴润燥类

1、 银耳莲子羹

银耳滋阴润肺、养胃生津，莲子补脾止泻、益肾涩精。将银耳泡发，与莲子、冰糖一起炖煮至浓稠。适合肺炎患者在干燥季节食用。

2、 枸杞菊花茶 枸杞滋补肝肾、益精明目，菊花清肝明目、清热解毒。用枸杞和菊花泡茶饮用，有滋阴润燥、清肝明目的功效。

五、饮食注意事项

1、 饮食宜清淡，避免油腻、辛辣、刺激性食物，如油炸食品、辣椒、花椒等，以免加重肺部炎症。

肺炎康复期5种食疗

在肺炎康复期，合理的饮食对于身体的恢复至关重要。食疗不仅能提供身体所需的营养，还能增强免疫力，帮助身体更快地战胜疾病。以下为您介绍 5 种适合肺炎康复期的食疗方法。

一、百合雪梨汤

百合具有润肺止咳、清心安神的功效，雪梨则能清热润肺、生津止咳。将这两种食材搭配在一起，制成百合雪梨汤，是肺炎康复期的一道理想食疗佳品。

材料准备：百合 30 克、雪梨 1 个、冰糖适量。

制作方法：

1、 将百合洗净，用清水浸泡 30 分钟。

2、 雪梨去皮去核，切成小块。

3、 锅中加入适量清水，放入百合和雪梨块，大火烧开后转小火煮

30 分钟。

4、 加入适量冰糖，继续煮 5 分钟，至冰糖溶化即可。

食用方法：每日 1 次，可分多次饮用。

二、山药南瓜粥 山药具有健脾益胃、滋肾益精的作用，南瓜则能补中益气、消炎止痛。山药南瓜粥营养丰富，易于消化，适合肺炎康复期食用。

材料准备：山药 50 克、南瓜 100 克、大米 50 克。

制作方法：

1、 山药去皮洗净，切成小块；南瓜去皮去瓤，切成小块。

2、 大米洗净，放入锅中，加入适量清水，大火烧开。

3、 放入山药块和南瓜块，转小火煮至粥稠。

食用方法：早晚各 1 次。

三、萝卜猪肺汤

萝卜有下气、消食、润肺、解毒生津的功效，猪肺能补肺润燥。这道萝卜猪肺汤对于肺炎康复期的肺部调养有一定帮助。

材料准备：萝卜 1 个、猪肺 1 个、生姜 3 片、葱 1 根、料酒适量、盐适量。

制作方法：

1、 猪肺洗净，切成小块，放入开水中煮 5 分钟，捞出用清水冲洗干净。

2、 萝卜去皮洗净，切成小块。

3、 锅中加入适量清水，放入猪肺块、萝卜块、生姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煮 1 个小时。 4、 加入适量盐调味即可。

食用方法：每周 2-3 次。

四、银耳莲子羹

银耳有滋阴润肺、养胃生津的作用，莲子能补脾止泻、益肾涩精、养心安神。银耳莲子羹口感滑润，滋补身体。