配合饲料配方设计的方法步骤
一、饲料配方设计的步骤
(一)明确目标
饲料配方设计的第一步是明确目标，不同的目标对配方要求有所差别。目标可以包括整个产业的目标、整个产业中养殖场的目标和养殖场中某批动物的目标等不同层次。主要目标含一下方面:(1)单位面积收益最大;(2)每头上市动物收益最大;(3)使动物达到最佳生产性能;(4)使整个集团收益最大;(5)对环境的影响最小;(6)生产含某种特定品质的畜产品。随养殖目标的不同，配方设计也必须作相应的调整，只有这样才能实现各种层次的需要。
(二)确定动物的营养需要量
国内外的猪、鸡、牛的饲养标准可以作为营养需要量的基本参考。但由于养殖场的情况千差万别，动物的生成性能各异，加上环境条件的不同，在选择饲养标准时不应照搬营养需要量，而是在参考标准的同时，根据当地的实际情况，进行必要的调整，稳妥的方法是先进行试验，在有了一定的把握的情况下再大面积推广。 动物采食量是决定营养供给量的重要因素。虽然对采食量的预测及控制难度较大，但季节的变化及饲料中能量水平、粗纤维含量、饲料适口性等是影响采食量的主要因素，供给量的确定一般不能忽略这方面的影响。
(三)选择饲料原料
这是饲料配制的第三步，即选择可利用的原料并确定其养分含量和动物对其的利用率。原料的选择应是适合动物的习性并考虑其生物学效价(或有效率)。在选择原料时还应注意以下几点。
1.了解原料营养成分的特性 主要把握住各种原料哪些动物可用，哪些不可用，能用的最大限量等。如棉饼或棉粕中含有棉酚对产蛋鸡容易造成畸形蛋，蛋清变色等，因此饲料标准中限定蛋鸡配合饲料中棉酚的含量不超过20毫克/千克，即棉粕的含量限定在3%左右。如果通过各种方法把棉酚的含量降低(如生物、化学脱毒等)，棉粕的用量可以加大，棉粕的资源可以得到充分利用。豆粕是一种很好的蛋白质原料，但豆粕的生熟程度是一个很重要的技术指标，因为大豆中含有红细胞凝集素、尿素酶、胰蛋白剂抑制剂等毒素，这些毒素在大豆的加工过程中通过加热可以去除，但加热的程度不同，其结果也不一样，加热不够豆粕偏生，其中的毒素破坏不了，豆粕中的粗蛋白就难以消化吸收，及吃过拉稀，影响生长和生产。如果加热过度虽破坏的毒素，但也影响豆粕质量，因此饲料厂一定要检测豆粕生熟。
微量元素名称元素量（克/
吨）矿添名称元素浓度%
单价（元/
千克）
铁元素100.00硫酸亚铁30.001.05
锌元素100.00硫酸锌35.003.00
锰元素100.00硫酸锰30.002.40
铜元素20.00硫酸铜25.005.70
钴元素0.50氯化钴1.005.00
碘元素2.00碘酸钙5.0010.80
硒元素0.30
亚硒酸钠1.003.70
载体成本（元/
千克）1.72
沸石粉0.20
混合机容量（公斤）250.00预混料浓度0.20
矿添量（克/
吨）配方（%
）生产配方（千克）
350.0017.5043.75
285.7114.2935.71
333.3316.6741.67
80.004.0010.00
50.002.506.25
40.002.005.00
30.001.503.75
830.9541.55103.87
2000.00100.00250.00
饲料配方设计示例
1.用玉米、麸皮、豆饼、棉籽饼、菜籽饼、石粉、磷酸氢钙、食盐、微量元素及维生素预混料，配合20～30kg生长肥育猪的日粮。（试差法）
第一步：查饲养标准，查得20～35kg生长肥育猪的饲养标准见下表：
表1 20～35kg生长猪的饲养标准
ME（MJ/kg） CP（%） Ca（%） TP（%） Lys（%） Met+Cys（%）
12.78 15 0.7 0.6 0.8 0.48
第二步：据饲料成分表查出所用各种饲料原料的营养成分见下表：
表2 所用各种原料的营养成分
ME(MJ/kg) CP(%) Ca(%) TP(%) Lys(%) Met+Cys（%）
玉米 14.31 8.5 0.03 0.28 0.25 0.4
麸皮 9.02 15.5 0.13 1.16 0.56 0.41
豆饼 13.47 44 0.3 0.65 2.90 1.18
棉籽饼 11.42 36.8 0.2 0.71 1.51 1.31
菜籽饼 11.30 38 0.68 1.17 1.27 1.15
石粉 - - 38 - - -
磷酸氢钙 - - 26 18 - -
第三步：按能量和蛋白质的需求量初拟配方，根据饲料配方实践经验和营养原理，初步拟出日粮中各种饲料的比例：
生长猪配合饲料中各种饲料的比例一般为：能量饲料65～75%，蛋白质饲料15～25%，矿物质饲料和预混料一般为3%，其中维生素和微量元素预混料一般为1%。
据此，先初步拟定蛋白质饲料的用量，按占饲料的17%估计，棉籽饼和菜籽饼的适口性差并含有有毒物质，占日粮一般不超过8%，暂定为棉籽饼3%，菜籽饼4%，则豆饼可拟为10%，矿物质饲料和预混料拟按3%，则能量饲料为80%，拟麸皮为10%，则玉米为70%，见下表：
表3 初步拟定的配方（%）
原料 配比
玉米 70
麸皮 10
豆饼 10
棉籽饼 3
菜籽饼 4
石粉 1.1
磷酸氢钙 0.6
饲料配方设计示例
1.用玉米、麸皮、豆饼、棉籽饼、菜籽饼、石粉、磷酸氢钙、食盐、微量元素及维生素预混料,配合20～30kg生长肥育猪的日粮;试差法
第一步：查饲养标准,查得20～35kg生长肥育猪的饲养标准见下表：
表1 20～35kg生长猪的饲养标准
MEMJ/kg CP% Ca% TP% Lys% Met+Cys%
15
第二步：据饲料成分表查出所用各种饲料原料的营养成分见下表：
表2 所用各种原料的营养成分
MEMJ/kg CP% Ca% TP% Lys% Met+Cys%
玉米
麸皮
豆饼 44
棉籽饼
菜籽饼 38
石粉 - - 38 - - -
磷酸氢钙 - - 26 18 - -
第三步：按能量和蛋白质的需求量初拟配方,根据饲料配方实践经验和营养原理,初步拟出日粮中各种饲料的比例：
生长猪配合饲料中各种饲料的比例一般为：能量饲料65～75%,蛋白质饲料15～25%,矿物质饲料和预混料一般为3%,其中维生素和微量元素预混料一般为1%;
据此,先初步拟定蛋白质饲料的用量,按占饲料的17%估计,棉籽饼和菜籽饼的适口性差并含有有毒物质,占日粮一般不超过8%,暂定为棉籽饼3%,菜籽饼4%,则豆饼可拟为10%,矿物质饲料和预混料拟按3%,则能量饲料为80%,拟麸皮为10%,则玉米为70%,见下表：
表3 初步拟定的配方%
原料 配比
玉米 70
麸皮 10
豆饼 10
棉籽饼 3
菜籽饼 4
石粉
磷酸氢钙
食盐
预混料
1
配方中的比例乘以相应的营养成分含量得总营养成分含量,计算过程如下所示：
表4 初拟配方养分含量
配比% MEMJ/kg CP% Ca% TP% Lys% Met+Cys%
玉米 70
麸皮 10
豆饼 10
44
棉籽饼 3
菜籽饼 4
38
石粉 - - 38
- - -
