农家乐1-5星级标准要求
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星级农家乐评定申请报告页数:1
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个人办农家乐申请报告页数:3
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生态休闲农庄立项申请报告页数:24
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农家乐星级评定申请报告页数:3
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农家乐申请报告页数:3
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星级农家乐评定标准
星级农家乐评定标准星级农家乐是指在农村地区，以农村特色为主题，融合了餐饮、住宿、农业观光等多种农业旅游项目的一种特色农家乐。
而评定星级农家乐的标准是为了规范和提升农家乐的服务质量，促进农业旅游的健康发展。
下面我们将介绍星级农家乐评定的标准，以供大家参考。
一、环境标准。
1. 农家乐的场地应当干净整洁，无垃圾堆放和污水积存现象。
2. 农家乐周围环境应当美丽宜人，有绿树环绕，空气清新，远离工业污染源。
3. 农家乐的建筑风格应当符合当地乡土建筑特色，同时要注重舒适性和实用性。
二、服务标准。
1. 农家乐的服务人员应当热情周到，为客人提供优质的服务。
2. 农家乐的餐饮应当注重食材的新鲜和绿色健康，菜品口味应当地道美味。
3. 农家乐应当提供干净整洁的住宿环境，床上用品要干净舒适。
三、体验项目标准。
1. 农家乐应当提供丰富多彩的农业体验项目，如采摘水果、种植蔬菜等。
2. 农家乐应当注重农业科普宣传，为客人提供农业知识的普及和教育。
3. 农家乐的体验项目应当具有当地特色和个性化，能够吸引客人参与。
四、安全卫生标准。
1. 农家乐应当配备必要的消防设施和急救设备，确保客人的安全。
2. 农家乐的食品加工和餐饮服务应当符合卫生标准，确保食品安全。
3. 农家乐应当加强环境卫生管理，做好垃圾分类和处理工作。
五、管理标准。
1. 农家乐应当建立健全的管理制度，包括人员管理、财务管理等各项管理制度。
2. 农家乐应当定期进行自查和整改，及时消除存在的安全隐患和环境问题。
3. 农家乐应当加强宣传和推广工作，提升知名度和美誉度。
综上所述，星级农家乐评定标准是为了规范和提升农家乐的服务质量，促进农业旅游的健康发展。
只有达到了一定的标准，农家乐才能获得星级评定，吸引更多的游客，为当地农业旅游业的发展做出贡献。
希望各地农家乐能够按照标准要求，不断提升自身的服务水平，为游客提供更好的农业旅游体验。
湖北农家乐星级划分与评定评分表
2.4.1.1
有2间可供出租的客房
5
2.4.1。2
有4间（套）以上可供出租的客房
8
2.4。1.3
有6间（套)以上可供出租的客房
10
2。4.2
客房门锁有防盗装置,在显著位置张贴应急疏散图及相关说明
5
2.4。3
客房装修及设施
10
2。4。3.1
装修良好，有软垫床或具有乡村传统特色的床、桌、椅、床头柜等配套家具，照明充足，有遮光窗帘
5
1。4。2
有明显的农家乐经营户（点)标志.各种指示用和服务用文字应使用规范的中文表示；公共信息图形符号及其设置应符合GB/T 10001。1、GB/ T10001.2和GB/T 15566的规定，具有明确的导向功能
10
1。4。3
有明显的农家乐经营户（点)标志，标志有农家特色。各种指示用和服务用文字应至少使用规范的中文和英文同时表示；公共信息图形符号及其设置应符合GB/T 10001。1、GB/ T10001.2和GB/T 15566的规定，具有明确的导向功能，指示、标识牌风格统一；农家乐经营标志明显。
10
2。1.4.3
提供电话预定、信用卡结算、小件行李寄存、行李搬运、公用电话、留言、代购票务、雨具出借等综合服务；提供当地报刊、旅游景区介绍及旅游宣传品;配有电话、与服务项目相适应的计算机；有客人休息场所，配置桌、椅或沙发、茶几，提供茶水服务；有彩色电视机,画面音质清晰；;有公共音响广播系统,音乐曲目适宜、音量适中、音质良好；有反映乡村地域文化特色和民俗风情的装饰品或装饰画。
25
1。5。5
经营场地的交通便利，路面状况优良，通等级公路，完全符合自驾游需要。
30
1.6
无线WIFI
有2间可供出租的客房
5
2.4.1。2
有4间（套）以上可供出租的客房
8
2.4。1.3
有6间（套)以上可供出租的客房
10
2。4.2
客房门锁有防盗装置,在显著位置张贴应急疏散图及相关说明
5
2.4。3
客房装修及设施
10
2。4。3.1
装修良好，有软垫床或具有乡村传统特色的床、桌、椅、床头柜等配套家具，照明充足，有遮光窗帘
5
1。4。2
有明显的农家乐经营户（点)标志.各种指示用和服务用文字应使用规范的中文表示；公共信息图形符号及其设置应符合GB/T 10001。1、GB/ T10001.2和GB/T 15566的规定，具有明确的导向功能
10
1。4。3
有明显的农家乐经营户（点)标志，标志有农家特色。各种指示用和服务用文字应至少使用规范的中文和英文同时表示；公共信息图形符号及其设置应符合GB/T 10001。1、GB/ T10001.2和GB/T 15566的规定，具有明确的导向功能，指示、标识牌风格统一；农家乐经营标志明显。
10
2。1.4.3
提供电话预定、信用卡结算、小件行李寄存、行李搬运、公用电话、留言、代购票务、雨具出借等综合服务；提供当地报刊、旅游景区介绍及旅游宣传品;配有电话、与服务项目相适应的计算机；有客人休息场所，配置桌、椅或沙发、茶几，提供茶水服务；有彩色电视机,画面音质清晰；;有公共音响广播系统,音乐曲目适宜、音量适中、音质良好；有反映乡村地域文化特色和民俗风情的装饰品或装饰画。
25
1。5。5
经营场地的交通便利，路面状况优良，通等级公路，完全符合自驾游需要。
30
1.6
无线WIFI
安徽省《农家乐旅游等级划分与评定》评分细则
安徽省《农家乐旅游等级划分与评定》评分细则说明:1、本评分细则共涉及66项,其中必备项56项,加分项10项;总分值为850分;其中必备项目分值750分,加分项目100分;2、必备项目包括经营服务场地、接待服务设施、环境保护、服务项目四个方面。
其中:经营服务场地260分,接待服务设施350分,环境保护40分,服务项目100分。
3、各星级农家乐应得的最低分数:一星级245分;二星级300分;三星级450分,其中加分项目不少于30分;四星级640分,其中加分项目不少于60分;五星级780分,其中加分项目不少于80分。
4.3 4.4 4.5 上网服务（5 分）。
有小卖部（5 分）。
能提供观赏性或参与性的农村民俗文化活动。
参考项目:戏曲表演、赛龙舟、跑马、射箭、斗牛、歌会、灯会、农户婚假迎娶、节庆礼仪、刺绣、草编、竹编、木雕、石雕、泥塑、农民画等（40 分）。
5 5 40 4.5.1 4.5.2 4.5.3 4.6 能提供以上观赏性或参与性的农村民俗文化活动不少于 1 项。
能提供以上观赏性或参与性的农村民俗文化活动不少于 3 项。
能提供以上观赏性或参与性的农村民俗文化活动不少于 5 项。
能提供体验或参与性的农事活动。
参考项目:耕作、插秧、除草、收割、扬谷、脱粒、推磨、施肥、育苗、栽培、纺纱、织布、踏水车、垂钓、捕捞、养殖、采摘、挤奶、打油菜、吊井水、摸螺、拾贝、挖笋、狩猎等（40 分）。
40 20 30 40 4.6.1 4.6.2 4.6.3 附则 1 2 3 4 5 5.1 5.2 5.3 6 77.1 7.2 7.3 7.4 8 能提供以上体验或参与性的农事活动不少于 1 项。
能提供以上体验或参与性的农事活动不少于 3 项。
能提供以上体验或参与性的农事活动不少于 5 项。
加分项目(100 分农家乐所在村与外面连接交通便畅，可进入性好。
农家乐所在村有旅游景区(点。
服务人员着装有地方特色，乡土气息浓郁。
四川省乡村酒店星级农家乐评定标准
10
2.7.4
客房卫生间
10
序号
评定项目
大项分值
小项分值
分项分值
自评记分
推荐记分
评定得分
2.7.4.1
客房有卫生间、淋浴设施、必要的客用品和消耗品。有良好的照明。24小时供应冷水，定时供应热水。
5
2.7.4.2
客房有卫生间、淋浴设施、必要的客用品和消耗品。有良好的照明，地面采用防滑材料。24小时供应冷水、热水。
二、各等级基础分。一星级不低于300分；二星级不低于500分；三星级不低于650分；四星级不低于750分；五星级不低于900分。
序号
评定项目
大项分值
小项分值
分项分值
自评记分
推荐记分
评定得分
1
经营场地（200分）
1.1
生态环境
30
1.1.1
周边生态环境较好，空气清新。
10
10
1.1.2
经营用房四周保持整洁干净，与经营环境相协调。
25
2.2.1.5
餐厅位置合理，采光通风良好、整洁，使用面积不少于300平方米。能同时容纳150人就餐。
30
2.2.2
餐厅地面已作硬化处理，防滑、易于清洗。
5
5
2.2.3
桌椅、餐具、酒具、茶具配套。
5
5
2.2.4
雅间
10
5
2.2.4.1
有雅间，且不少于3间。
5
2.2.4.2
有酒水台、备餐柜，雅间不少于5间。
8
2.3.1.4
至少有一间公共卫生间，且男女分设，厕位各不少于6个，整洁卫生。有明显指示标志。
10
2.3.2
辅助设施
2.7.4
客房卫生间
10
序号
评定项目
大项分值
小项分值
分项分值
自评记分
推荐记分
评定得分
2.7.4.1
客房有卫生间、淋浴设施、必要的客用品和消耗品。有良好的照明。24小时供应冷水，定时供应热水。
5
2.7.4.2
客房有卫生间、淋浴设施、必要的客用品和消耗品。有良好的照明，地面采用防滑材料。24小时供应冷水、热水。
二、各等级基础分。一星级不低于300分；二星级不低于500分；三星级不低于650分；四星级不低于750分；五星级不低于900分。
序号
评定项目
大项分值
小项分值
分项分值
自评记分
推荐记分
评定得分
1
经营场地（200分）
1.1
生态环境
30
1.1.1
周边生态环境较好，空气清新。
10
10
1.1.2
经营用房四周保持整洁干净，与经营环境相协调。
25
2.2.1.5
餐厅位置合理，采光通风良好、整洁，使用面积不少于300平方米。能同时容纳150人就餐。
30
2.2.2
餐厅地面已作硬化处理，防滑、易于清洗。
5
5
2.2.3
桌椅、餐具、酒具、茶具配套。
5
5
2.2.4
雅间
10
5
2.2.4.1
有雅间，且不少于3间。
5
2.2.4.2
有酒水台、备餐柜，雅间不少于5间。
8
2.3.1.4
至少有一间公共卫生间，且男女分设，厕位各不少于6个，整洁卫生。有明显指示标志。
10
2.3.2
辅助设施
星级农家乐评定标准
星级农家乐评定标准一、环境舒适度。
星级农家乐的环境舒适度是评定其品质的重要标准之一。
环境舒适度包括室内外环境的整洁程度、卫生条件、空气流通情况等。
室内设施是否完备，布局是否合理，装修是否典雅大方也是评定环境舒适度的重要因素。
二、服务质量。
星级农家乐的服务质量是影响顾客体验的关键因素。
服务质量包括接待服务、餐饮服务、客房服务等方面。
接待服务要热情周到，能够及时解答顾客的问题；餐饮服务要提供新鲜、美味的农家菜肴，服务态度要亲切；客房服务要保持房间整洁，提供舒适的用品和设施。
三、餐饮质量。
星级农家乐的餐饮质量是吸引顾客的重要因素。
餐饮质量包括菜品的口味、营养搭配、原料新鲜度等方面。
菜品口味要地道可口，能够体现当地特色；营养搭配要合理，能够满足顾客的口味需求；原料新鲜度要保证，做到健康安全。
四、活动项目。
星级农家乐的活动项目是吸引顾客的重要亮点。
活动项目包括农耕体验、民俗活动、休闲娱乐等方面。
农耕体验要有趣味性和教育性，能够让顾客了解农耕文化；民俗活动要具有地方特色，能够展现当地风情；休闲娱乐要多样化，能够满足不同顾客的需求。
五、安全保障。
星级农家乐的安全保障是保障顾客权益的重要保障。
安全保障包括消防设施、食品安全、客房安全等方面。
消防设施要齐全，能够及时应对突发事件；食品安全要得到保障，食材要新鲜卫生；客房安全要有保障，设施要完好，环境要安全。
六、价格合理性。
星级农家乐的价格合理性是顾客选择的重要考量因素。
价格合理性包括住宿、餐饮、活动项目等方面的价格。
价格要与服务质量相匹配，不能过高或过低；价格要透明公正，不能存在额外收费或欺诈行为。
七、口碑和评价。
星级农家乐的口碑和评价是顾客选择的重要参考依据。
口碑和评价包括顾客评价、媒体评价、专家评价等方面。
顾客评价要积极向上，能够反映出农家乐的真实情况；媒体评价和专家评价要客观公正，能够提供权威的参考意见。
八、社会责任。
星级农家乐的社会责任是其可持续发展的重要保障。
省农家乐星级评分细则
陕西省农家乐星级评分细则
一、总则
第一条各级农家乐星级评定机构请按此《细则》进行初审和复核。
第二条本评分细则共涉及七大项，10２小项，其中必备项94项,加分项８项；总分值为10００分，其中必备项目分值9５0分，加分项目50分。
第三条各大项分值为：1。
经营场地２40分；２．接待设施３90分；３。
安全管理９０分；4.环境保护4０分;5．服务质量120分；６。
特色项目70分；7。
加分项目50分。
第四条各星级基础分（含加分项目)：一星级不低于３15分；二星级不低于450分;三星级不低于６1０；四星级不低于８00分；五星级不低于９６０分.各项目分类得分如下表：
ﻬ二、评分细则。
星级农庄评定办法
湖南省休闲农业庄园星级评定办法为了打造湖南省休闲农庄品牌，提升休闲农庄整体素质，进一步推动全省休闲农业更好更快地发展，省休闲农业协会拟在本协会会员休闲农庄中开展星级休闲农业庄园评定工作,特制定评定办法如下：一、参评对象凡本协会会员休闲农庄具有一定规模，合法经营，可申报评星。
二、星级休闲农庄标准申报评星的休闲农庄必须同时具备以下条件，方可申请评为湖南省（Ｘ星级）休闲农业庄园：１、休闲农庄整体形象优美。
申请评星的休闲农庄应规划科学，布局合理，环境优美，建筑物设计别具风格，绿地占地面积较大，整体给人有一种赏心悦目、悠静舒适、心旷神怡的美感和享受。
２、规模较大。
申请评星的休闲农庄应具有一定规模。
庄园面积：三星、四星、五星级休闲农庄分别不少于100亩、150亩、200亩。
年经营收入：三星、四星、五星级休闲农庄分别不少于200万元、300万元、500万元。
３、有农业生产的项目。
申请评星的休闲农庄以农业生产经营（包括种植业和养殖业）为基础，生产的农产品是科技含量较高的有机、环保、保健的优质农产品。
4、特色突出。
申请评星的休闲农庄在选址、景观、规划、设计、餐饮、服务等方面要因地制宜，力求在一、两个方面突出自身特色，尽量避免与其他休闲农庄同质化，逐步形成有自身精彩特色和旺盛人气的休闲品牌。
5、守法诚信经营。
申请评星的休闲农庄应遵纪守法，诚信经营，优质服务，文明待客，不搞黄赌毒，不短斤少两，消费者满意度较高。
6、软件、硬件条件达标。
申请评星的休闲农庄软件、硬件应按下列附表所列各项条件达标。
满分为100分，三星、四星、五星级休闲农庄要求分别达到70分、80分和90分以上。
三、评星程序：1、休闲农庄自评申报。
申请评星的休闲农庄首先要根据《湖南省休闲农业庄园星级评定办法》所规定的标准开展自评，并确定申报星级休闲农庄的级别，填好《湖南省星级休闲农业庄园申报表》，报送给休闲农庄所在市州休闲农业协会，目前还没有成立协会的报送给市州乡镇企业局。
新疆地方标准-农家乐旅游服务质量等级划分
农家乐旅游服务质量等级划分1 范围本标准规定了农家乐的等级划分、星级划分条件、组织管理要求和等级管理原则。
本标准适用于新疆维吾尔自治区范围内,从事接待旅游者的农家庭院或农家场所的星级划分。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB 3095 环境空气质量标准GB 3096 城市区域环境噪声标准GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 8978 污水综合排放标准GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号第一部分:通用符号GB14930.2 食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准GB14934 食(饮)具消毒卫生标准GB/T 15566 图形标志使用原则与要求GB 18483 饮食业油烟排放标准(试行)3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1 农家乐happy farmhouse指农牧民在自有宅基地或农村集体土地上利用庭院、果园、花园、农场、牧场等田园景观和自然生态、乡村人文资源,吸引旅游者,为旅游者提供以农牧业体验为特色的观光、娱乐、劳动、住宿、饮食等服务的经营实体。
3.2 旅游者tourist为满足物质和精神文化需求,进行旅游消费活动的主体,是旅游服务活动的要求者和接受服务的对象。
4 等级划分农家乐采用星级划分方式。
共分为五级,星级用五角星表示,从低到高依次为:用一颗五角星表示一星级,两颗五角星表示二星级,三颗五角星表示三星级,四颗五角星表示四星级,五颗五角星表示五星级。
星级越高,表示其农家乐旅游接待设施及服务的档次越高。
5 星级划分条件5.1 一星级农家乐5.1.1 经营服务场地a) 生态环境较好,具备乡村风情和浓郁的民族特色。
b) 建筑结构良好,布局合理,接待服务功能齐备。
农家乐旅游标准—天津市乡村旅游经营户质量等级评定办法
天津市乡村旅游经营户质量等级评定办法1 范围本办法规定了乡村旅游经营户等级划分的依据、条件及评定的基本要求。
本办法适用于本市范围内从事旅游接待的乡村旅游经营户。
2定义乡村旅游经营户是以乡村自然、人文旅游资源为依托，以乡村情趣和农（渔）家生活方式为特色，为游客提供观光、娱乐、住宿、餐饮等服务的农（渔）户。
3 等级划分乡村旅游经营户质量等级划分为五个等级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。
星级越高，表示乡村旅游经营户旅游服务质量的档次越高。
星级用“★”的个数表示，一个“★”表示一星级，两个“★”表示二星级，依此类推。
4划分依据乡村旅游经营户的等级采用综合评分的方法进行划分。
乡村旅游经营户依据附录1所列的条件，按照附录2的具体规定进行评分。
各星级等次的基础分为：一星级不低于600分；二星级不低于650分；三星级不低于700分；四星级不低于800分；五星级不低于850分;且各必得分项不得失分。
5评定组织与程序5.1组织市、区（县）两级评定机构具体负责乡村旅游经营户质量等级的评定工作。
乡村旅游经营户等级评定工作实行分级负责制：一、二、三星级由区（县）评定机构组织评定，四、五星级由市评定机构负责评定。
区（县）要将一、二、三星级经营户的评定结果及时上报市旅游局备案。
5.2程序5.2.1申报。
乡村旅游经营户的等级评定采取自愿申报的原则，由经营户向区（县）旅游管理部门提出申报。
申报时要提供申请表及相关证照复印件等书面材料5.2.2评定。
区（县）旅游管理部门对提出申请的乡村旅游经营户在核实申请材料的基础上，组织评定机构按照附录2的规定组织评定。
对申请四、五星级的经营户，初评达标后，向市评定机构推荐，并报送推荐报告。
由市评定机构对其进行等级评定。
5.2.3公示。
经评定符合乡村旅游经营户质量评定标准的星级经营户，在“天津旅游政务网”上进行公示，公示期为七天（设举报监督电话）。
5.2.4公告、授牌。
公示期满后，无异议的，由市旅游局发布公告，并适时授牌。
农家乐星级划分与评定
农家乐星级划分与评定前言本标准是按照GB/T 1。
1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》给出的规则起草。
本标准由湖北省旅游局提出。
本标准由湖北省旅游局归口。
本标准主要起草单位：湖北省旅游局、武汉市旅游局.本标准主要起草人:张达华、潘细汉、蒋星华、李伟、陈伟、韩琪、袁俊、葛名芬、黄晓军、程文.引言为规范农家乐旅游经营行为，提高服务水平，保障旅游者合法权益，充分发挥乡村旅游对农村经济社会发展的持续带动作用，促进旅游业发展与社会主义新农村建设有机结合,促进农业产业结构调整、农村精神文明建设、农民增收和城乡统筹发展，特制定本标准。
农家乐星级划分与评定范围本标准规定了农家乐的术语与定义、农家乐的星级划分及标志、星级划分条件、环境保护、安全管理、服务要求.本标准适用于在湖北省行政区域内正式经营的各种类型的农家乐旅游经营户。
规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单）适用于本文件.GB 3095 环境空气质量标准GB 3096 声环境质量标准GB 3838 地表水环境质量标准GB 8978 污水综合排放标准GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 14934 食（饮）具消毒卫生标准GB 18483 饮食业油烟排放标准GB/T 10001。
1—2006 标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号GB/T 10001.2—2006 标志用公共信息图形符号第2部分：旅游休闲符号GB/T 15566 图形标志使用原则与要求GB/T 18973—2003 旅游厕所质量等级的划分与评定000013 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3。
1农家乐 happy farmhouse指地处乡村，以农户为经营主体，以乡村民俗文化和生活方式,农业生产活动,田园风光，人居环境为吸引物，提供住宿、餐饮、游憩等服务，体验乡村生活、生产的旅游经营户。
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一星级标准要求一、经营场地（一）生态环境周边生态环境较好。
绿化覆盖率不低于40%。
（二）建筑结构建筑结构良好，建筑物相对独立，安全、稳固。
建筑布局基本合理，（三）建筑、接待面积占地面积不少于600㎡，接待建筑面积不少于100㎡。
（四）交通及停车经营场地的交通条件基本满足游客的进入及出行需要。
二、接待设施（一）厨房1、布局流程合理，加工区域整洁、卫生；2、墙壁应有2.0m以上的瓷砖墙裙，易于清洗，配备照明、通风设施，饮食油烟净化装置及有效的防蝇、防尘、防鼠、污水收集、废弃物存放设施；3、餐(饮)具洗涤池、清洗池、消毒池设置合理，蔬菜清洗池、肉类清洗池独立分设，有冷藏设施，能满足生、熟食品分开存放的要求。
（二）餐厅1、餐厅位置合理，采光通风良好，使用面积不少于30m2，能同时容纳20人就餐；2、餐厅地面已作硬化处理，防滑、易于清洗；3、食品、菜品具有农家风味特色，食品原料应保持新鲜、符合卫生标准。
具有农家风味和地方特色的菜点。
（三）厕所公共卫生间应男、女分设水冲式厕所，管理良好，无堵塞、清洁、无异味。
采光、通风、照明条件良好。
（四）综合服务1、设有服务台提供咨询；2、设有可供游客使用的电话。
三、服务质量要求1、制定厨师和接待人员等岗位服务质量操作规范，并按规范提供接待服务；2、服务人员佩戴标志（胸牌、工号）；3、服务人员经过旅游接待服务基本知识的培训，文明礼貌，态度热情，服务周到。
二星级标准要求一、经营场地（一）生态环境周边生态环境良好，绿化覆盖率不低于50%，具备乡村文化特色。
（二）建筑结构建筑结构良好，建筑物相对独立，安全、稳固。
建筑布局合理。
（三）建筑、接待面积接待建筑面积不少于200㎡。
（四）交通及停车经营场地附近有停车场可停放车辆。
基本满足游客的观光需要。
二、接待设施（一）厨房1、布局流程合理，加工区域保持干净、整洁、卫生；2、墙壁应有2.0m以上的瓷砖墙裙，易于清洗，配备照明、通风设施、饮食油烟净化装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水收集沟、废弃物存放设施；3、地面采用硬化处理，防滑、易于冲洗；4、餐(饮)具洗涤池、清洗池、消毒池分别设置合理，蔬菜清洗池、肉类清洗池独立分设；有冷藏设施，能满足生、熟食品分开存放的要求。
（二）餐厅1、餐厅位置合理，采光通风良好，整洁，使用面积不少于50m2。
能同时容纳30人以上就餐；2、餐厅地面已作硬化处理，防滑、易于清洗；3、提供的食品、菜品具有较浓郁的农家风味特色，食品原料应保持新鲜、符合卫生标准。
具有农家风味和地方特色的菜点。
（三）厕所公共卫生间应男、女分设水冲式厕所，管理良好，无堵塞、清洁、无异味。
采光、通风、照明条件良好。
（四）综合服务1、设有服务台并提供咨询；2、设有可供游客使用的电话。
（五）服务质量要求1、制定厨师和接待人员等岗位服务质量操作规范。
并按规范提供接待服务；2、服务人员经过旅游接待服务基本知识的培训，文明礼貌，态度热情，服务周到；3、服务人员佩戴标志（胸牌、工号），着装整洁大方。
（六）娱乐活动有特定活动或娱乐场所。
三、服务质量要求1、制定厨师和接待人员等岗位服务质量操作规范，并按规范提供接待服务；2、服务人员佩戴标志（胸牌、工号）；3、服务人员经过旅游接待服务基本知识的培训，文明礼貌，态度热情，服务周到。
4、服务人员接受旅游服务行业培训率达60％。
三星级标准要求一、经营场地（一）生态环境周边生态环境良好。
绿化覆盖率不低于60%，具备浓郁的乡村文化特色。
经营用房四周保持干净，与经营环境相协调。
（二）建筑结构建筑结构良好，建筑物相对独立，安全、稳固。
建筑布局合理，主体建筑具有乡村风情。
（三）建筑、接待面积接待建筑面积不少于600㎡。
（四）交通及停车有供游客泊车的自备停车场，满足游客的观光需要。
二、接待设施（一）厨房1、厨房与餐厅面积比大于1∶3，布局、流程合理，通风良好；2、墙壁应有2.0m以上的瓷砖墙裙，有吊顶，地面采用硬化处理，防滑、易于清洗；配备照明、通风设施，饮食油烟净化装置及有效的防蝇、防尘、防鼠、污水收集、废弃物存放设施；3、餐(饮)具洗涤池、清洗池、消毒池分别设置合理，蔬菜清洗池、肉类清洗池独立分设；有冷藏设施，能满足生、熟食品分开存放的要求；4、食品粗加工间和烹调间分设。
（二）餐厅1、餐厅位置合理，采光通风良好，整洁，使用面积不少于100m2。
能同时容纳60人就餐；2、餐厅地面已作硬化处理，防滑、易于清洗；3、提供的食品、菜品具有较浓郁的农家风味特色，食品原料应保持新鲜、符合卫生标准。
有5个以上具有农家风味和地方特色的菜点。
有专门印制的菜单和饮料单，明码标价，出菜率在60％以上；4、有雅间，且不少于3间。
（三）厕所1、公共卫生间应男、女分设，厕位各不少于2个，冲洗设备齐全完好。
管理良好，无堵塞、清洁、无异味。
采光、通风、照明条件良好；2、配有手纸框、洗手池、洗涤品、镜台等。
（四）综合服务1、设有服务台，位置醒目，有标志，提供咨询、价目表、小件物品寄存等服务项目；2、设有可供游客使用的电话。
（五）会议有能接待小型会议的场所。
并具有必要的会议音像设备。
三、服务质量要求1、分厨师和接待人员等岗位制定服务质量操作规范。
并按规范提供接待服务；2、服务人员服务人员佩戴标志（胸牌、工号），着装整洁大方。
3、服务人员经过旅游接待服务基本知识的培训，文明礼貌，态度热情，服务周到。
能用普通话进行接待服务；4、服务人员接受旅游服务行业培训率达60％。
四、娱乐活动提供具有乡土特色的活动，同时提供至少1项有当地生态特色的农事参与、文化体验活动项目。
四星级标准要求一、经营场地（一）生态环境生态环境优美，绿化覆盖率不低于70%，植物与环境配置得当，景观特色突出。
经营用房四周保持干净，与经营环境相协调。
（二）建筑结构建筑结构良好，布局科学合理，主体建筑具有乡村风情和地方特色。
（三）建筑、接待面积接待建筑面积不少于1200㎡。
（四）交通及停车经营场地的交通便利，完全符合自驾游需要。
有自备停车场，车位与接待能力相适应。
满足游客的观光需要二、接待设施（一）厨房1、厨房与餐厅面积比大于1∶3，布局、流程合理，通风良好；2、墙壁应有2.0m以上的瓷砖墙裙，有吊顶，地面采用硬化处理，防滑、易于清洗；配备足够有效的照明、通风设施、饮食油烟净化装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水收集沟、废弃物存放设施；3、设粗加工间，设蔬菜清洗池和肉类清洗池，并有明显标识；设餐具洗消间，有充足有效的餐用具清洗、消毒、保洁设施；有配备空调的凉菜间，有足够有效的冷藏设施能满足生、熟食品分开存放的要求；有食品留样制度和留样设施；4、炊具用品以不锈钢为主；5、外购大宗辅料、粮油、副食品等有索证资料（进货单、产品质量检验报告等）。
（二）餐厅1、餐厅体现乡村特色，位置合理，采光通风良好，整洁，使用面积不少于200m2。
能同时容纳100人就餐；2、餐厅地面已作硬化处理，防滑、易于清洗；3、提供的食品、菜品具有较浓郁的农家风味特色，食品原料应保持新鲜、符合卫生标准。
有8个以上具有农家风味和地方特色的菜点。
有专门印制的菜单和饮料单，明码标价，出菜率在80％以上；4、餐厅雅间不少于5间。
雅间有酒水台、备餐柜。
（三）厕所1、公共卫生间设计合理，与周边环境和建筑相协调；采用男、女卫生间分开设置，厕位各不少于4个以上，冲洗设备齐全完好。
采光、通风、照明条件良好；2、配有手纸、手纸框、洗手池、洗涤品、镜台等。
（四）综合服务1、设有总服务台，位置醒目、合理,提供咨询、宣传品、特色旅游商品销售、价目表、小件物品寄存、雨伞、紧急救助室等服务项目；2、设有可供游客使用的电话。
（五）会议能接待50人的会议场所。
并具有必要的会议音像设备和电脑及投影设备。
（六）客房乡村酒店四星级以下（含四星级），客房需符合以下规定。
1、有防盗装置，显著位置张贴应急疏散图及相关说明，配备应急照明设施；2、有软垫床、桌椅、等必要家具，提供彩电、空调、电话等设备。
室内采用区域照明且目的物照明度良好；3、客房实施绿色装修，且应符合消防安全要求；4、卫生间，装有抽水马桶、梳妆台（配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品）、浴缸或淋浴间。
目的物照明良好,能定时提供热水；5、客房、卫生间每天全面整理一次，每日或应客人要求更换床上用品；6、有冷热饮用水。
三、服务质量要求1、分厨师和接待人员等岗位制定服务质量操作规范。
并按规范提供接待服务；2、服务人员身体健康，有健康证明，定期进行健康体检；3、服务人员着装统一，整洁大方，佩戴标志（胸牌、工号）；4、服务人员经过旅游接待服务基本知识的培训，文明礼貌，态度热情，服务周到。
能用普通话进行接待服务；5、服务人员接受旅游服务行业培训率达70％。
四、娱乐活动1、提供具有乡土特色的活动，同时提供至少2项有当地生态特色的农事参与、文化体验活动项目；2、具有地方特色的民族民俗文化表演活动，游客参与性强。
五星级标准要求一、经营场地（一）生态环境周边生态环境优美，绿化覆盖率不低于80%，植物与环境配置得当，景观特色突出，四季有色彩变化。
空气达到GB3095的相关要求。
经营用房四周保持干净，与经营环境相协调。
噪声排放达到GB22337的有关规定。
（二）建筑结构建筑结构良好，布局科学合理，建筑风格及内部装饰独特，具有浓郁的地方特色和乡村风格，以及特定的文化内涵。
（三）接待面积接待建筑面积不少于2000㎡。
（四）交通及停车经营场地的交通便利，符合自驾游需要。
有自备停车场，车位与接待能力相适应。
满足游客的观光需要二、接待设施（一）厨房1、厨房与餐厅面积比大于1∶3，布局、流程合理，通风良好；2、墙壁瓷砖贴至吊顶，配置吊顶，地面应由防滑地砖、可洗刷的材料建造，具有一定坡度，易于清洗；配备足够的照明、通风设施、饮食油烟净化装置，油烟排放符合GB18483的规定。
有效的防蝇、防尘、防鼠、污水收集沟、废弃物存放设施；3、设粗加工间，设蔬菜清洗池和肉类清洗池，并有明显标识；设餐具洗消间，有充足有效的餐用具清洗、消毒、保洁设施；有配备空调的凉菜间，有足够有效的冷藏设施，能满足生、熟食品分开存放的要求；有食品留样制度和留样设施；4、食品和非食品存放场所分设；5、炊具用品以不锈钢为主；6、外购大宗辅料、粮油、副食品等有索证资料（进货单、产品质量检验报告等）。
（二）餐厅1、餐厅位置合理，采光通风良好，整洁，使用面积不少于300m2。
能同时容纳150人以上就餐；2、餐厅地面已作硬化处理，防滑、易于清洗；3、提供的食品、菜品具有较浓郁的农家风味特色，食品原料应保持新鲜、符合卫生标准。
有10个以上具有农家风味和地方特色的菜点。
有专门印制的菜单和饮料单，明码标价，出菜率在90％以上；4、餐厅雅间不少于8间。
有酒水台、备餐柜。