六常管理内容
- 格式:doc
- 大小:30.50 KB
- 文档页数:2
六常管理法的内容六常管理法六常管理法是由著名酒店管理与服务培训专家邵德春由日本的“5S”法总结创新出来的管理模式。
一、六常管理法的内容常分类:就是把管理的所有物品分成两类:一类是不再用了的,另一类是还要用的。
常整理:就是把不用的物品清理掉,把还要用的物品数量降到最低安全用量,然后摆放井然有序,贴上任何人一看就能明白的标签。
常清洁:就是整理完了就要给物品、设施做清洁工作。
常维护:意思是对前面“三常”的成果进行常维护。
维护“三常”的最好办法就是做到不用分类的分类;不用整理的整理;不用清洁的清洁。
常规范:就是要把员工的一切行为规范起来。
常教育:就是通过批评教育使全体员工养成“六常”习惯。
“常”,顾名思义,是指某一动作或现象不间断的发生或持续相当长时间。
这6项内容有机组合在一起,便构成一个管理理论体系和管理方法——即6常卓越管理。
在行业上简称六常法,也有称6S的。
二、六常管理法的由来日本的“5S”法也有它的来源,大家都知道,日本是个岛国,在古代,日本的居民以渔民为主。
中国是个农业大国,居民则以农民为主。
农民和渔民有什么区别呢,就在于农民的家一般都是大房子,有什么东西往屋子里放,再加上中国人历来有勤俭节约的传统,只要是自家的东西就舍不得扔,不管它到底有没有用,以致十年甚至二十年的前的东西都放在屋子里,整个家经常是乱七八糟的。
渔民则不同,由于渔民常常以船为家,吃住都在船上,如果他们也像农民一样,什么东西都往家里放,船很快就会因不堪重负而下沉。
因此,为了使自己的家――船能正常使用,渔民就不得不经常整理渔船,将超过一年都不用的东西处理掉。
几千年来,以渔民为主的日本的就形成了极具特色的日本文化――简单、有序与整洁。
早在两百多年前,一些日本的文人就将日本的家居文化归纳成“5S”法(在英语中是以S打头的):常整理、常整顿、常清扫、常清洁、常素养,并将这种- 1 -六常管理法方法广泛应用于工作、生活的方方面面。
20世纪50年代,日本制造企业将“5S”法作为工厂现场管理的基础,从而形成了日本企业独特的一种管理方法。
一、概述为了提高工作间的管理效率,确保工作环境的整洁、有序,提高员工的工作积极性,特制定本制度。
本制度以“整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全”六常为核心,旨在通过规范化的管理,打造一个高效、和谐的工作环境。
二、管理目标1. 提高工作效率,降低生产成本。
2. 培养员工良好的工作习惯,提升员工素质。
3. 保障工作安全,减少安全事故发生。
4. 营造良好的工作氛围,提高员工满意度。
三、六常管理内容1. 整理(Seiri)(1)目的:去除工作间内不必要的物品,提高工作效率。
(2)具体措施:a. 对工作间内物品进行分类,分为常用物品、备用物品和废弃物品。
b. 将常用物品放在容易取放的位置,备用物品存放整齐,废弃物品及时清理。
c. 定期对物品进行盘点,确保账物相符。
2. 整顿(Seiton)(1)目的:使工作间物品摆放有序,提高工作效率。
(2)具体措施:a. 制定物品摆放标准,确保物品整齐、有序。
b. 建立标识系统,明确物品存放位置。
c. 定期对物品摆放进行检查,发现问题及时整改。
3. 清扫(Seiso)(1)目的:保持工作间清洁,预防细菌滋生。
(2)具体措施:a. 制定清扫计划,明确清扫责任人。
b. 定期对工作间进行清扫,包括地面、墙面、设备等。
c. 对废弃物进行分类处理,确保环境整洁。
4. 清洁(Seiketsu)(1)目的:使工作间始终保持整洁状态。
(2)具体措施:a. 建立清洁标准,明确清洁责任人。
b. 定期对清洁情况进行检查,确保工作间整洁。
c. 对违反清洁规定的行为进行处罚。
5. 素养(Shitsuke)(1)目的:培养员工良好的工作习惯,提高团队凝聚力。
(2)具体措施:a. 加强员工培训,提高员工对六常管理的认识。
b. 定期开展员工素养培训,提升员工综合素质。
c. 建立激励机制,鼓励员工积极参与六常管理。
6. 安全(Safety)(1)目的:保障工作安全,预防安全事故发生。
(2)具体措施:a. 定期对工作间进行安全检查,发现问题及时整改。
企业六常管理制度一、简介企业六常管理制度是指将企业管理的六个基本要素进行系统化管理,以确保企业运作的高效性和稳定性。
这六个基本要素分别为员工、财务、生产、市场、客户和创新。
企业通过对这六常的管理,可以提高企业整体的竞争力,实现可持续发展。
二、员工管理1. 招聘和培训企业应根据实际需要制定招聘计划,选择符合岗位要求的员工。
同时,为员工提供培训计划,提升员工的技能和能力,以适应企业发展的需求。
2. 薪酬和福利企业应建立合理的薪酬制度,包括工资、奖金、福利等,激励员工的工作积极性。
同时,为员工提供良好的工作环境和福利待遇,提高员工的满意度和忠诚度。
3. 职业规划和晋升企业应为员工制定清晰的职业规划,帮助员工明确自己的职业发展方向和目标。
同时,建立公平公正的晋升机制,为优秀员工提供晋升的机会,激励员工的工作积极性。
4. 绩效考核和奖惩机制企业应建立科学的绩效考核制度,根据员工的工作表现给予奖励或惩罚。
通过绩效考核,激励员工提高工作效率和质量,提升企业整体的竞争力。
三、财务管理1. 财务制度和流程企业应建立完善的财务制度和流程,规范财务管理行为,确保财务数据的真实、准确和完整。
同时,建立财务风险管理机制,防范财务风险,保障企业资金安全。
2. 预算管理和成本控制企业应制定年度预算,合理安排资金使用,控制成本开支。
通过预算管理和成本控制,提高企业运作的效率和盈利能力,实现良性循环发展。
3. 资金管理和投资决策企业应建立有效的资金管理制度,合理管理企业资金流动,确保企业经营的正常运转。
同时,进行科学的投资决策,优化资金配置,提高资金利用效率,实现资金增值。
四、生产管理1. 生产计划和调度企业应制定合理的生产计划和调度,根据市场需求和生产能力制定生产计划,保证生产计划的顺利执行。
同时,合理安排生产线和设备,提高生产效率和质量。
2. 质量管理和技术创新企业应建立健全的质量管理体系,把质量管理纳入企业全过程的管理中。
六常管理法的内容除了确定有用和不用的标准,还可以采用倒推分类法。
即先确定哪些物品是需要的,然后将其他物品都归为不需要的类别。
这样做可以更加明确地确定不需要的物品,避免因为某些物品没有被列入需要的清单而被误判为需要的物品。
第二常常整理常整理是指对需要的物品进行整理,让它们数量降到最低安全用量,并且摆放井然有序,贴上标签以方便管理。
这样做可以避免物品过多造成的浪费和混乱,同时也可以让员工更加方便地找到需要的物品,提高工作效率。
在整理物品时,还需要注意分类的标准,以免将不需要的物品也整理到需要的物品中。
第三常常清洁常清洁是指对整理完毕的物品和设施进行清洁工作。
这样做可以保持物品和设施的清洁卫生,避免污染和滋生细菌。
在清洁时,需要使用适当的清洁剂和工具,避免对物品和设施造成损害。
同时,还需要注意清洁的频率,对于使用频繁的物品和设施需要更加频繁地进行清洁。
第四常常维护常维护是指对前面“三常”的成果进行维护,避免出现反复整理和清洁的情况。
维护“三常”的最好办法就是做到不用分类的分类;不用整理的整理;不用清洁的清洁。
这意味着需要对员工进行培训,让他们明白如何正确地使用和维护物品和设施,避免不必要的浪费和损坏。
第五常常规范常规范是指对员工的一切行为进行规范,包括工作流程、工作标准、工作纪律等。
这样做可以提高员工的工作效率和工作质量,避免出现不必要的错误和失误。
在制定规范时,需要考虑到实际情况和员工的反馈,让规范更加贴近实际操作和员工的需求。
第六常常教育常教育是通过批评教育使全体员工养成“六常”惯。
这样做可以提高员工的意识和素质,让他们更加注重细节和品质。
在教育时,需要注重方法和方式,让员工能够理解和接受“六常”管理法的重要性和必要性。
同时,还需要不断地反馈和总结,让员工能够不断地改进和提高工作质量。
为了提高工作效率,我们还可以根据操作顺序来摆放材料或工具。
比如,在厨房中,将切菜板和刀具放在一起,将调味料放在烹饪区域附近,将烹饪用的锅具放在火炉附近,这样,厨师在烹饪时可以更加快捷地取用所需的材料或工具,提高了工作效率。
六常管理法内容1、六常是指哪六常?常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育2、“六常管理法"中“左进右出”是什么意思?左边进货,右边出货3、什么是常分类?就是把酒店管理的所有物品分成两类:一类是不再用了的;另一类是还要用的。
4、什么是常整理?把不用的物品清理掉,把还要用的物品数量降至最低安全用量,然后摆放井然有序,贴上任何人一看就能明白的标签。
5、什么是常清洁?意思是整理完了就要给物品、设施做清洁工作。
6、什么是常维护?对分类、整理、清洁进行维护,找出前“三常"实施过程中难以实施的源头,选用合适的方法解决,还原其本色.7、什么是常规范?以视觉、安全管理和标准化、规范化为重点.维持透明度、视觉管理及园林式环境,包括利用创意和全面视觉管理法,从而获得和坚持规范化的条件,提高办事效率同时做到酒店日常管理的规范化、标准化.8、什么是常教育?就是通过批评教育,使全体员工养成“六常”习惯。
9、常分类的目的?腾出空间,空间活用,塑造清爽的工作场所。
10、常整理的目的?工作现场一目了然,提高工作效率。
11、常清洁的目的?创造优美的环境,保证个人、原料清洁,以确保酒店的质量。
12、常维护的目的?维护前“三常"的成果。
13、常规范的目的?达到管理的标准化、规范化、流程化.14、常教育的目的?使员工养成良好的工作和生活习惯,同时使每个员工做到下班行六常.15、传统的管理理念是什么?使命/目标/习惯/行动/文化16、清洁的一般程序?清洁是清洁、简查和维修.17、酒店业服务准则(三个凡是)凡是客人能看到的地方,都是干净、整洁、明亮的凡是提供给客人的设施设备,都是安全、有效的凡是给客人提供的服务,都是主动、耐心、周到的18、什么是“最高、最低存量”?最高存量是指一天半的存量;最低存量是指半天的存量。
19、安喜大酒店员工所秉乘的准则?勤奋、努力、忠诚20、安喜大酒店企业文化?以人为本、关爱员工21、安喜大酒店名称的由来?A、“安喜”就是迁安,迁安就是安喜。
为加强连锁餐饮企业内部管理,提高工作效率和服务质量,确保食品安全,特制定本管理制度。
本制度适用于所有连锁餐饮企业及分支机构。
二、六常管理内容1. 常整理(1)对餐厅的物品、设备进行分类、标识,确保有序摆放。
(2)定期对餐厅进行清理,保持地面、墙面、设备干净整洁。
(3)对废弃物品、过期食品及时清理,避免浪费。
2. 常清洁(1)餐厅内所有物品、设备均需保持清洁,无污渍、油渍。
(2)每日进行地面、墙面、设备清洁,保持餐厅环境整洁。
(3)员工着装整齐,工作服保持干净,不留污渍。
3. 常规范(1)餐厅各项工作流程规范化,明确职责,确保工作效率。
(2)员工上岗前需进行培训,掌握各项操作技能。
(3)餐厅内部管理制度健全,严格执行。
4. 常教育(1)定期对员工进行安全、卫生、服务等方面的教育培训。
(2)加强员工职业道德教育,提高服务质量。
(3)关注员工心理健康,营造和谐的工作氛围。
5. 常检查(1)定期对餐厅卫生、安全、服务质量进行检查,发现问题及时整改。
(2)对员工进行不定期的考核,确保员工工作能力。
(3)对餐厅设施设备进行定期检查、维护,确保正常运行。
(1)根据顾客反馈,不断优化服务流程,提高服务质量。
(2)定期评估六常管理效果,查找不足,持续改进。
(3)借鉴同行业先进经验,提升自身管理水平。
三、实施与监督1. 各连锁餐饮企业及分支机构应成立六常管理小组,负责制度的实施与监督。
2. 六常管理小组定期对餐厅进行检查,对发现问题进行整改。
3. 对在六常管理工作中表现突出的员工给予表彰和奖励。
4. 对违反六常管理制度的员工进行批评教育,情节严重的予以处罚。
四、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由连锁餐饮企业管理部门负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜,由连锁餐饮企业管理部门根据实际情况进行修订。
六常管理法内容1、六常是指哪六常?常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育2、“六常管理法”中“左进右出”是什么意思?左边进货,右边出货3、什么是常分类?就是把酒店管理的所有物品分成两类:一类是不再用了的;另一类是还要用的。
4、什么是常整理?把不用的物品清理掉,把还要用的物品数量降至最低安全用量,然后摆放井然有序,贴上任何人一看就能明白的标签。
5、什么是常清洁?意思是整理完了就要给物品、设施做清洁工作。
6、什么是常维护?对分类、整理、清洁进行维护,找出前“三常”实施过程中难以实施的源头,选用合适的方法解决,还原其本色。
7、什么是常规范?以视觉、安全管理和标准化、规范化为重点。
维持透明度、视觉管理及园林式环境,包括利用创意和全面视觉管理法,从而获得和坚持规范化的条件,提高办事效率同时做到酒店日常管理的规范化、标准化。
8、什么是常教育?就是通过批评教育,使全体员工养成“六常”习惯。
9、常分类的目的?腾出空间,空间活用,塑造清爽的工作场所。
10、常整理的目的?工作现场一目了然,提高工作效率。
11、常清洁的目的?创造优美的环境,保证个人、原料清洁,以确保酒店的质量。
12、常维护的目的?维护前“三常”的成果。
13、常规范的目的?达到管理的标准化、规范化、流程化。
14、常教育的目的?使员工养成良好的工作和生活习惯,同时使每个员工做到下班行六常。
15、传统的管理理念是什么?使命/目标/习惯/行动/文化16、清洁的一般程序?清洁是清洁、简查和维修。
17、酒店业服务准则(三个凡是)凡是客人能看到的地方,都是干净、整洁、明亮的凡是提供给客人的设施设备,都是安全、有效的凡是给客人提供的服务,都是主动、耐心、周到的18、什么是“最高、最低存量”?最高存量是指一天半的存量;最低存量是指半天的存量。
19、安喜大酒店员工所秉乘的准则?勤奋、努力、忠诚20、安喜大酒店企业文化?以人为本、关爱员工21、安喜大酒店名称的由来?A、“安喜”就是迁安,迁安就是安喜。
六常管理法引言在现代社会中,管理是一项重要的任务。
无论是企业管理、组织管理还是个人管理,都需要一套有效的管理法来指导和激励人们达到目标。
其中,六常管理法被认为是一种高效、简洁和实用的管理方法,具有很大的应用价值。
本文将介绍六常管理法及其具体的实施步骤,以帮助读者了解和应用这一管理方法。
一、六常管理法的概述六常管理法,即“目标明确、态度端正、行动果敢、效果检验、前瞻意识、持续改进”。
这六个关键词代表了六常管理法的核心思想和原则。
这种管理法强调确定明确的目标,以明确的态度和果敢的行动来推动实现目标,并通过不断检验效果、保持前瞻意识和持续改进来提高管理效率和效果。
接下来,将详细介绍这六个关键词的具体含义和实施步骤。
二、目标明确目标明确是六常管理法的第一个重要步骤。
在管理中,明确的目标可以帮助人们更好地把握方向、提高工作效率。
明确的目标应该具有可测量性、可实现性和挑战性。
在设定目标时,需要明确时间、数量和质量等方面的要求。
同时,还可以借助SMART原则来确保目标的有效性,即目标需要具备具体(Specific)、可衡量(Measurable)、可实现(Attainable)、相关(Relevant)和时限性(Time-bound)的特点。
三、态度端正态度端正是六常管理法的第二个重要步骤。
一个正确的态度可以帮助人们克服困难、保持积极性和推动目标的实现。
在管理中,一个端正的态度应该具备积极性、自信心和耐心等因素。
无论是面对困难还是挑战,都应该以积极的态度面对并寻找解决方案。
此外,一个良好的态度还需要与团队成员建立良好的沟通和合作关系,增强团队的凝聚力和效率。
四、行动果敢行动果敢是六常管理法的第三个重要步骤。
一个果敢的行动可以帮助人们迅速地实现目标,避免拖延和浪费时间。
在管理中,果敢的行动需要具备快速决策、高效执行和灵活应对等特点。
为了达到这一点,需要建立高效的工作计划和执行机制。
同时,还需要克服拖延和不确定性的心理障碍,培养果断和敢于冒险的精神。
六常管理六常管理六常管理图目录【导言】什么是六常管理六常管理作用第一章六常管理内容与要领第二章实施六常管理的方法推行6常的标语六常管理企业文化标语格言18条6常管理50点内容举例开展6常活动的观念障碍6常实施动员大会誓词格式【导言】“常”,顾名思义,是指某一动作或现象不间断的发生或持续相当长时间。
六常管理是指:常整理、常整顿、常清扫、常安全、常维护、常修养等6大项内容。
这6项内容有机组合在一起,便构成一个全新的管理理论体系和管理方法——即六常管理。
六常管理是管理专家邹金宏老师融合五常理论、6S管理等与多年的实践,加以改良和发展的管理技术。
相关的提出者还有何广明教授五常管理、邵德春酒店六常管理等。
在各组织里,6常通常是用来维持环境品质与安全、提升产品品质和提升效率的一种技术。
放眼当今世界,优秀、卓越的企业,特别是大型企业,都有其卓越的管理方式,而卓越的管理方式也正是他们优秀与卓越的重要原因。
六常管理是一种先进的管理技术,六常中的很多技术已经为众多卓越企业采用。
【什么是六常管理】“常”,顾名思义,是指某一动作或现象不间断的发生或持续相当长时间。
六常是指:常整理、常整顿、常清扫、常安全、常维护、常修养6大项内容。
这6项内容有机组合在一起,便构成一个管理理论体系和管理方法——即6常卓越管理。
在行业上简称六常法,也有称6S的。
六常管理六大目标:1、安全——“零”事故目标。
2、效率——30秒内取放物品3、卫生——无卫生“暗角”,一尘不染。
4、品质——顾客100%满意。
如场地、物品摆设合理、美观5、形象——营造五星级企业。
6、员工——有修养,礼貌和遵守规则。
【六常管理作用】在应用中,有人将六常管理比如为“经典药方”,内容如下:[六常管理说明书]【成分】:整理、整顿、清扫、安全、维护、修养。
【用法】:用心听、看和参与即可。
具体请参见后续说明。
【效能】:专治脏、乱、差、浪费、欠修养等病。
消除各种问题(隐患),强壮体魄,提高免疫力。
六常管理内容:
一.常研究工作内容:
1.1研究工作物品利用情况
1.2研究物品回收再利用
1.3研究货架物品合理性
1.4研究私人物品和宿舍管理
1.5研究物品损坏解决办法
1.6研究工作计划
1.7研究工作工具管理
1.8研究会议成效管理
会议成效分析
1、会议是否好预定的进行?
2、会议的目的及议题是否彻底?
3、会场或设备是否适切?
4、必要的资料是否齐全?
5、会议是否如计划进行?
6、会议是否如预定的散会?
7、全体人员是否了解主题?
8、开始时,是否简要地述叙议题的重点?
9、开会时的气氛是否很热烈?
10、会议讨论时,是否有偏离议题的论点?
11、是否有很多生动且建设性的发言?
12、参加人员是否有所抱怨?
1.9研究顾客服务管理
1.10研究物品集中管理
二.常整顿工作内容:
2.1名家管理制度
2.2区域责任人制度
2.3钥匙管理制度
2.4容器管理制度
2.5控制总表管理制度
2.6工作流程量化制度
2.7标识指引制度
2.8通告栏管理制度
2.9文件管理制度
2.10工作效率量化制度
三.常清洁工作内容:
3.1清洁责任要求
3.2清洁技巧
3.3清洁隐藏区域要求
3.4清洁检查表管理
3.5清洁成果衡量
四.常规定工作内容:
4.1透明度管理规定
4.2现场布置管理规定
4.3防火管理规定
4.4危险物品管理规定
4.5技能操作合格规定
4.6电器设备管理规定
4.7节约能源规定
4.8体力操作处理规定
4.9视觉颜色管理规定
4.10图文管理规定
4.11危机预防管理规定
4.12政策指标评估管理规定
4.13笨方法管理规定
4.14现场绿化管理规定
4.15六常宣传管理规定
五.常清醒工作内容:
5.1检讨岗位工作职责
5.2整洁的仪容仪表
5.3良好训练规划
5.4下班工作检查
5.5日清日毕,日清日高
5.6应急训练
5.7企业文化打造
5.8工作总结
5.9六常审核
5.10学习与交流
六.常营销工作内容:检验的标准可以根据不同部门工作性质,所设定的指标和内容可以变动。
6.1人均消费额
6.2 GOP指经营总毛利Gross operating profit
6.3月回款率
6.4客户满意度
6.5新客户签约率。