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南京市人民政府关于公布市级农业产业化龙头企业名单的通知文章属性•【制定机关】南京市人民政府•【公布日期】2016.02.14•【字号】宁政发〔2016〕30号•【施行日期】2016.02.14•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】农业管理其他规定正文市政府关于公布市级农业产业化龙头企业名单的通知宁政发〔2016〕30号各区人民政府，市府各委办局，市各直属单位：为进一步促进全市农业龙头企业发展，提升农业产业化经营水平，推动农业转型升级和农民持续增收，根据《市政府关于扶持农业产业化龙头企业发展的实施意见》（宁政发〔2012〕333号）的相关规定，经企业申报、区级初审、市农业产业化工作联席会议审核并网上公示，市政府决定将140家企业认定为市级农业产业化龙头企业，其中“江苏翠谷鸽业有限公司”等14家企业为新增市级农业产业化龙头企业，“南京丰盛农业发展有限公司”等126家原市级农业产业化龙头企业为监测合格企业；同时，取消15家监测不合格的原市级农业产业化龙头企业资格，现予公布。
希望各市级农业产业化龙头企业进一步增强社会责任意识，加强经营管理，加大科研投入，加快品牌创建，在实现自身发展的基础上，充分发挥在科技创新、专业化社会化服务、农产品加工流通等方面的主体作用，更好地带动现代农业发展和农民就业增收，推动农业产业化发展取得新进步。
各区政府、市各有关部门要认真贯彻落实好中央、省、市有关扶持农业产业化龙头企业发展的各项政策措施，切实加强对龙头企业的扶持指导，把培育、扶持、壮大龙头企业作为推进农业现代化的重要措施来抓，全面提升我市农业经营产业化、集约化、规模化、组织化和社会化水平。
附件：1．南京市市级农业产业化龙头企业名单2．取消市级农业产业化龙头企业资格的单位名单南京市人民政府2016年2月14日附件1南京市市级农业产业化龙头企业名单（共140家）一、新增的市级农业产业化龙头企业（14家）江苏翠谷鸽业有限公司南京清真桃源村食品厂有限公司南京绿健农业发展有限公司南京天环食品（集团）有限公司南京花溪农业科技有限公司南京纳川生态农业发展有限公司南京农大肉类食品有限公司江苏三叶园林种苗有限公司南京市长乐农业科技有限公司溧水县洪蓝七一畜牧养殖场南京惠牧生物科技有限公司南京稻盛和丰农业有限公司南京鑫森农业发展有限公司南京麦浦园林景观建设工程有限公司二、监测合格的原市级农业产业化龙头企业（126家）南京丰盛农业发展有限公司南京金埔园林股份有限公司江苏汇鸿国际集团中鼎控股股份有限公司南京雪松茶叶有限公司南京中山园林建设集团有限公司江苏奥科瑞丰新能源有限公司江苏省水产有限公司南京雨花茶有限责任公司南京弘益油脂有限公司南京元润食品有限公司南京红太阳种业有限公司南京新一棉纺织印染有限公司南京王氏食品有限公司南京江宁台湾农民创业园发展有限公司南京绿桥农副产品有限公司南京谷里农业发展有限公司江苏禾嘉牧业集团南京金鹤苑生态农业有限公司南京郁氏生物科技有限公司南京川田乳品有限公司南京金箔集团金宝市场有限公司天印山农副产品物流配送中心南京市江宁区土产棉麻有限公司南京金荷花农产品开发有限公司南京佳福食品有限公司南京大塘金农业旅游开发有限公司南京海鹰食品有限公司南京宁粮生物工程有限公司南京甘汁园糖业有限公司南京新农科创投资有限责任公司南京九蜂堂蜂产品有限公司江苏康润农业科技发展有限公司江苏苏芽食品有限公司南京鑫淼农业科技有限公司南京绿林食品有限公司南京格林木业有限公司江苏舒逸纺织有限公司浦口区凤凰泉苗圃场南京浦桥玉剑茶叶有限公司盘滁机械化养鸡场南京埔义生态农业发展有限公司江苏昱莹羽毛有限公司南京健友生化制药股份有限公司南京汇荣食品有限公司南京双桂食品有限公司南京咏香农副产品加工厂希杰（南京）饲料有限公司（江浦）南京晟泰沅农牧发展有限公司南京岫岚农副土特产品有限公司江苏格冠农林科技有限公司南京胜利体育用品实业有限公司江苏润丰食品股份有限公司南京中脉科技发展有限公司南京丽铭农业生态发展有限公司南京万成生态园林有限公司南京龙兴腾园林工程有限公司南京浦浩生态农业发展有限公司江苏雨润肉食品有限公司江苏金华隆种子科技有限公司南京聚锋新材料有限公司南京浦禾园林景观工程有限公司江苏先卓食品科技有限公司江苏宝立食品科技有限公司南京秦邦吉品农业开发有限公司南京极目茶叶有限公司南京阿惠食品有限责任公司南京绿航生态农业有限公司南京精之源油脂有限公司江苏省明天农牧科技有限公司南京福朝农业有限公司南京伊利畜牧发展有限责任公司南京晶品食品有限公司南京东沟鸽业有限公司南京滨江天鹏食品有限公司南京汇弘制衣有限责任公司南京六平茶叶有限公司南京嘉瑞保健食品有限公司南京平山茶叶有限公司南京天上人间生态农业发展有限公司南京润康农业发展有限公司南京温氏畜禽有限公司南京喜之郎食品有限公司江苏天丰生物科技有限公司南京市天乐康油脂有限公司南京市溧水严景万茶场南京逸程农林开发有限公司南京白龙有机农业科技开发有限公司南京春主题农业发展有限公司南京苏三农农业开发有限公司南京花师傅农业发展有限公司（原南京恒邦生态农业科技发展有限公司）南京月牙湖生态茶业有限公司马氏庄园南京食品有限公司南京双勋农业发展有限公司南京润仔食品有限公司南京乐秦食品有限公司南京春江有机农业有限公司含羞草（江苏）食品有限公司南京露晨农业发展有限公司南京博士牛生物科技有限公司南京脆而爽生物科技有限公司南京石臼湖蛋业有限公司江苏昊兴农业生态开发有限公司南京牧乐农副产品开发有限公司南京淳青茶业有限公司南京融点食品科技有限公司南京武家嘴生态农业发展有限公司高淳区古柏镇水产养殖总场南京禾秀生态科技开发有限公司南京翔云食品有限公司南京长健副食品加工有限公司南京迈淳食品有限公司南京来一口食品有限公司江苏源美竹木业有限责任公司南京市高淳双湖蛋制品厂南京沧浪渔翁农副产品开发有限公司南京淳桠有机农产品有限公司南京红森苗木有限公司南京椰国食品有限公司江苏同和食品有限公司南京欧嘉食品科技有限公司南京旺豪食品有限公司南京辉瑞肠衣有限公司南京状元食品有限公司南京九久食品有限公司南京泽朗生物科技有限公司南京明珠肥料有限责任公司南京康博食品有限公司附件2取消市级农业产业化龙头企业资格的单位名单（共15家）南京良华农业科技发展有限公司南京粮食集团有限公司南京云上紫燕食品有限公司南京绿健米业有限公司南京瑞霖木业有限公司江苏中储粮远望米业有限公司南京沪江经营管理公司南京经纬景观园林绿化有限公司南京叶旺豆制食品有限公司江苏苏湘农业投资管理有限公司南京尧哥食品科技有限公司南京云溪食品有限公司南京旺旺食品有限公司南京达丰工贸集团有限公司南京迈斯克食品有限公司。
Enterprise Development专业品质权威Analysis Report企业发展分析报告中世佳食品科技（江苏）有限公司免责声明:本报告通过对该企业公开数据进行分析生成，并不完全代表我方对该企业的意见，如有错误请及时联系;本报告出于对企业发展研究目的产生，仅供参考，在任何情况下，使用本报告所引起的一切后果，我方不承担任何责任:本报告不得用于一切商业用途，如需引用或合作，请与我方联系:中世佳食品科技（江苏）有限公司1企业发展分析结果1.1 企业发展指数得分企业发展指数得分中世佳食品科技（江苏）有限公司综合得分说明：企业发展指数根据企业规模、企业创新、企业风险、企业活力四个维度对企业发展情况进行评价。
该企业的综合评价得分需要您得到该公司授权后，我们将协助您分析给出。
1.2 企业画像类别内容行业空资质空产品服务：食品生产；食品销售（依法须经批准的项目，1.3 发展历程2工商2.1工商信息2.2工商变更2.3股东结构2.4主要人员2.5分支机构2.6对外投资2.7企业年报2.8股权出质2.9动产抵押2.10司法协助2.11清算2.12注销3投融资3.1融资历史3.2投资事件3.3核心团队3.4企业业务4企业信用4.1企业信用4.2行政许可-工商局4.3行政处罚-信用中国4.5税务评级4.6税务处罚4.7经营异常4.8经营异常-工商局4.9采购不良行为4.10产品抽查4.12欠税公告4.13环保处罚4.14被执行人5司法文书5.1法律诉讼（当事人）5.2法律诉讼（相关人）5.3开庭公告5.4被执行人5.5法院公告5.6破产暂无破产数据6企业资质6.1资质许可6.2人员资质6.3产品许可6.4特殊许可7知识产权7.1商标7.2专利7.3软件著作权7.4作品著作权7.5网站备案7.6应用APP7.7微信公众号8招标中标8.1政府招标8.2政府中标8.3央企招标8.4央企中标9标准9.1国家标准9.2行业标准9.3团体标准9.4地方标准10成果奖励10.1国家奖励10.2省部奖励10.3社会奖励10.4科技成果11 土地11.1大块土地出让11.2出让公告11.3土地抵押11.4地块公示11.5大企业购地11.6土地出租11.7土地结果11.8土地转让12基金12.1国家自然基金12.2国家自然基金成果12.3国家社科基金13招聘13.1招聘信息感谢阅读:感谢您耐心地阅读这份企业调查分析报告。
//项目编号：LC 001—10—2007江苏省迈斯克食品有限公司建设项目可行性研究报告江苏迈斯克食品有限公司二00七年十月八日目录一、项目摘要二、项目依据、背景与意义三、依托单位情况和建设条件1、依托单位情况2、建设条件四、主要任务与目标1、方向2、主要功能与任务3、近、中期目标4、市场分析五、管理与内部结构1、董事会2、江苏迈斯克食品有限公司内部组织结构及职责3、与企业和依托单位的关系4、运行机制六、建设方案与条件1、建设地点与环境2、建设方案及合理性3、内部设施的功能及合理性4、科研开发的主要技术、工艺设计方案5、设备选型及主要设备技术经济指标6、原材料、动力供水管配套及外部协作条件七、环境影响八、项目实施1、建设期限2、年度实施安排3、建设项目管理4、建设负责人与领导班子九、投资估算与资金筹措1、总投资与分类投资估算2、建设资金来源与落实3、估算原则十、财务评价和项目收益分析1，财务评价的方法和依据2，财务评价十一、项目的风险盈亏平衡分析十二、结论与建议附表一、项目投资估算表附表二、生产成本费用表附表三、销售收入表附表四、损益表附表五、现金流量表附表六、综合经济指标表江苏省迈斯克食品有限公司建设项目可行性研究报告一、项目摘要面对“食品安全”的呼声，以及加入WTO后中国食品行业所面临的挑战与机遇，我们国家自从2002年开始对28大类食品行业逐步的实行了严格的市场准入制度，并将于2008年基本认证结束。
所以高标准化的食品加工工厂是食品安全的基础，也是我国食品工业和国际化食品工业接轨的必然条件，同时将为我国食品工业的发展和转型的迈出坚实的一步。
江苏迈斯克食品有限公司的建设项目是在对市场分析和研究的基础上，通过2年的时间在江苏省省级工业园区建设年生产加工7000吨的肉制品、8000吨的米面、蔬菜制品的生产线和农产品深加工研发的综合性实验基地；并使之逐步成为“迈斯克”发展和壮大的核心生产基地、产品研发基地和人才开发基地。
Enterprise Development专业品质权威Analysis Report企业发展分析报告迈哈顿食品（江苏）有限公司免责声明:本报告通过对该企业公开数据进行分析生成，并不完全代表我方对该企业的意见，如有错误请及时联系;本报告出于对企业发展研究目的产生，仅供参考，在任何情况下，使用本报告所引起的一切后果，我方不承担任何责任:本报告不得用于一切商业用途，如需引用或合作，请与我方联系:迈哈顿食品（江苏）有限公司1企业发展分析结果1.1 企业发展指数得分企业发展指数得分迈哈顿食品（江苏）有限公司综合得分说明：企业发展指数根据企业规模、企业创新、企业风险、企业活力四个维度对企业发展情况进行评价。
该企业的综合评价得分需要您得到该公司授权后，我们将协助您分析给出。
1.2 企业画像类别内容行业空资质增值税一般纳税人产品服务产与销售；食品原辅材料的销售；自营和代理食1.3 发展历程2工商2.1工商信息2.2工商变更2.3股东结构2.4主要人员2.5分支机构2.6对外投资2.7企业年报2.8股权出质2.9动产抵押2.10司法协助2.11清算2.12注销3投融资3.1融资历史3.2投资事件3.3核心团队3.4企业业务4企业信用4.1企业信用4.2行政许可-工商局4.3行政处罚-信用中国4.4行政处罚-工商局4.5税务评级4.7经营异常4.8经营异常-工商局4.9采购不良行为4.10产品抽查4.11产品抽查-工商局4.12欠税公告4.14被执行人5司法文书5.1法律诉讼（当事人）5.2法律诉讼（相关人）5.3开庭公告5.4被执行人5.5法院公告5.6破产暂无破产数据6企业资质6.1资质许可6.2人员资质6.3产品许可6.4特殊许可7知识产权7.1商标信息最多显示100条记录，如需更多信息请到企业大数据平台查询7.2专利7.3软件著作权7.4作品著作权7.5网站备案7.6应用APP7.7微信公众号8招标中标8.1政府招标8.2政府中标8.3央企招标8.4央企中标9标准9.1国家标准9.2行业标准9.3团体标准9.4地方标准10成果奖励10.1国家奖励10.2省部奖励10.3社会奖励10.4科技成果11土地11.1大块土地出让11.2出让公告11.3土地抵押11.4地块公示11.5大企业购地11.6土地出租11.7土地结果11.8土地转让12基金12.1国家自然基金12.2国家自然基金成果12.3国家社科基金13招聘13.1招聘信息感谢阅读:感谢您耐心地阅读这份企业调查分析报告。
![一种酱牛肉用绿色复合添加剂[发明专利]](https://img.taocdn.com/s1/m/1a92f0841eb91a37f0115cbc.png)
专利名称：一种酱牛肉用绿色复合添加剂专利类型：发明专利
发明人：殷露琴,卢义伯,赵立庆
申请号：CN200810155771.2
申请日：20081013
公开号：CN101406296A
公开日：
20090415
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及一种酱牛肉用绿色复合添加剂，其特征是该绿色复合添加剂由复合腌制剂和复合喷淋剂制成；其中，复合腌制剂为芹菜粉0.6～1.2重量份，菠菜粉0～0.4重量份，硝酸盐还原菌0.08～0.15重量份和异VC钠0.08～0.15重量份；复合喷淋剂为含0.05％～0.15％的茶多酚和0.7％～2％的乳酸钠水溶液。
本发明复合添加剂营养健康、应用广泛，不仅可以应用到酱牛肉中，还可以应用到熏煮香肠、熏煮火腿、发酵香肠等肉制品中。
并且该绿色复合添加剂符合消费者对于绿色安全食品的需求，在工业生产中具有较大的现实意义，为绿色肉制品的生产提供了新思路，同时也给企业创造良好的经济效益。
申请人：江苏迈斯克食品有限公司
地址：211216 江苏省南京市溧水经济技术开发区团山东路7号
国籍：CN
代理机构：南京天华专利代理有限责任公司
代理人：徐冬涛
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Enterprise Development专业品质权威Analysis Report企业发展分析报告苏州月牙泉食品有限公司免责声明:本报告通过对该企业公开数据进行分析生成，并不完全代表我方对该企业的意见，如有错误请及时联系;本报告出于对企业发展研究目的产生，仅供参考，在任何情况下，使用本报告所引起的一切后果，我方不承担任何责任:本报告不得用于一切商业用途，如需引用或合作，请与我方联系:苏州月牙泉食品有限公司1企业发展分析结果1.1 企业发展指数得分企业发展指数得分苏州月牙泉食品有限公司综合得分说明：企业发展指数根据企业规模、企业创新、企业风险、企业活力四个维度对企业发展情况进行评价。
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1.2 企业画像类别内容行业空资质空产品服务：食品经营；食品经营（销售预包装食品）；食1.3 发展历程2工商2.1工商信息2.2工商变更2.3股东结构2.4主要人员2.5分支机构2.6对外投资2.7企业年报2.8股权出质2.9动产抵押2.10司法协助2.11清算2.12注销3投融资3.1融资历史3.2投资事件3.3核心团队3.4企业业务4企业信用4.1企业信用4.2行政许可-工商局4.3行政处罚-信用中国4.5税务评级4.6税务处罚4.7经营异常4.8经营异常-工商局4.9采购不良行为4.10产品抽查4.12欠税公告4.13环保处罚4.14被执行人5司法文书5.1法律诉讼（当事人）5.2法律诉讼（相关人）5.3开庭公告5.4被执行人5.5法院公告5.6破产暂无破产数据6企业资质6.1资质许可6.2人员资质6.3产品许可6.4特殊许可7知识产权7.1商标7.2专利7.3软件著作权7.4作品著作权7.5网站备案7.6应用APP7.7微信公众号8招标中标8.1政府招标8.2政府中标8.3央企招标8.4央企中标9标准9.1国家标准9.2行业标准9.3团体标准9.4地方标准10成果奖励10.1国家奖励10.2省部奖励10.3社会奖励10.4科技成果11 土地11.1大块土地出让11.2出让公告11.3土地抵押11.4地块公示11.5大企业购地11.6土地出租11.7土地结果11.8土地转让12基金12.1国家自然基金12.2国家自然基金成果12.3国家社科基金13招聘13.1招聘信息感谢阅读:感谢您耐心地阅读这份企业调查分析报告。
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1.2 企业画像类别内容行业空资质空产品服务：食品生产；食品销售；食品互联网销售（依法1.3 发展历程2工商2.1工商信息2.2工商变更2.3股东结构2.4主要人员2.5分支机构2.6对外投资2.7企业年报2.8股权出质2.9动产抵押2.10司法协助2.11清算2.12注销3投融资3.1融资历史3.2投资事件3.3核心团队3.4企业业务4企业信用4.1企业信用4.2行政许可-工商局4.3行政处罚-信用中国4.4行政处罚-工商局4.5税务评级4.6税务处罚4.7经营异常4.8经营异常-工商局4.9采购不良行为4.10产品抽查4.11产品抽查-工商局4.12欠税公告4.13环保处罚4.14被执行人5司法文书5.1法律诉讼（当事人）5.2法律诉讼（相关人）5.3开庭公告5.4被执行人5.5法院公告5.6破产暂无破产数据6企业资质6.1资质许可6.2人员资质6.3产品许可6.4特殊许可7知识产权7.1商标7.2专利7.3软件著作权7.4作品著作权7.5网站备案7.6应用APP7.7微信公众号8招标中标8.1政府招标8.2政府中标8.3央企招标8.4央企中标9标准9.1国家标准9.2行业标准9.3团体标准9.4地方标准10成果奖励10.1国家奖励10.2省部奖励10.3社会奖励10.4科技成果11土地11.1大块土地出让11.2出让公告11.3土地抵押11.4地块公示11.5大企业购地11.6土地出租11.7土地结果11.8土地转让12基金12.1国家自然基金12.2国家自然基金成果12.3国家社科基金13招聘13.1招聘信息感谢阅读:感谢您耐心地阅读这份企业调查分析报告。
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1.2 企业画像类别内容行业空资质空产品服务：食品互联网销售（销售预包装食品）；食品经1.3 发展历程2工商2.1工商信息2.2工商变更2.3股东结构2.4主要人员2.5分支机构2.6对外投资2.7企业年报2.8股权出质2.9动产抵押2.10司法协助2.11清算2.12注销3投融资3.1融资历史3.2投资事件3.3核心团队3.4企业业务4企业信用4.1企业信用4.2行政许可-工商局4.3行政处罚-信用中国4.5税务评级4.6税务处罚4.7经营异常4.8经营异常-工商局4.9采购不良行为4.10产品抽查4.12欠税公告4.13环保处罚4.14被执行人5司法文书5.1法律诉讼（当事人）5.2法律诉讼（相关人）5.3开庭公告5.4被执行人5.5法院公告5.6破产暂无破产数据6企业资质6.1资质许可6.2人员资质6.3产品许可6.4特殊许可7知识产权7.1商标7.2专利7.3软件著作权7.4作品著作权7.5网站备案7.6应用APP7.7微信公众号8招标中标8.1政府招标8.2政府中标8.3央企招标8.4央企中标9标准9.1国家标准9.2行业标准9.3团体标准9.4地方标准10成果奖励10.1国家奖励10.2省部奖励10.3社会奖励10.4科技成果11 土地11.1大块土地出让11.2出让公告11.3土地抵押11.4地块公示11.5大企业购地11.6土地出租11.7土地结果11.8土地转让12基金12.1国家自然基金12.2国家自然基金成果12.3国家社科基金13招聘13.1招聘信息感谢阅读:感谢您耐心地阅读这份企业调查分析报告。
Enterprise Development专业品质权威Analysis Report企业发展分析报告江苏沙明食品股份有限公司免责声明:本报告通过对该企业公开数据进行分析生成，并不完全代表我方对该企业的意见，如有错误请及时联系;本报告出于对企业发展研究目的产生，仅供参考，在任何情况下，使用本报告所引起的一切后果，我方不承担任何责任:本报告不得用于一切商业用途，如需引用或合作，请与我方联系:江苏沙明食品股份有限公司1企业发展分析结果1.1 企业发展指数得分企业发展指数得分江苏沙明食品股份有限公司综合得分说明：企业发展指数根据企业规模、企业创新、企业风险、企业活力四个维度对企业发展情况进行评价。
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1.2 企业画像类别内容行业空资质增值税一般纳税人产品服务理各类商品及技术的进出口业务（国家限定经营1.3 发展历程2工商2.1工商信息2.2工商变更2.3股东结构2.4主要人员2.5分支机构2.6对外投资2.7企业年报2.8股权出质2.9动产抵押2.10司法协助2.11清算2.12注销3投融资3.1融资历史3.2投资事件3.3核心团队3.4企业业务4企业信用4.1企业信用4.2行政许可-工商局4.3行政处罚-信用中国4.4行政处罚-工商局4.5税务评级4.6税务处罚4.7经营异常4.8经营异常-工商局4.9采购不良行为4.10产品抽查4.11产品抽查-工商局4.12欠税公告4.13环保处罚4.14被执行人5司法文书5.1法律诉讼（当事人）5.2法律诉讼（相关人）5.3开庭公告5.4被执行人5.5法院公告5.6破产暂无破产数据6企业资质6.1资质许可6.2人员资质6.3产品许可6.4特殊许可7知识产权7.1商标7.2专利7.3软件著作权7.4作品著作权7.5网站备案7.6应用APP7.7微信公众号8招标中标8.1政府招标8.2政府中标8.3央企招标8.4央企中标9标准9.1国家标准9.2行业标准9.3团体标准9.4地方标准10成果奖励10.1国家奖励10.2省部奖励10.3社会奖励10.4科技成果11土地11.1大块土地出让11.2出让公告11.3土地抵押11.4地块公示11.5大企业购地11.6土地出租11.7土地结果11.8土地转让12基金12.1国家自然基金12.2国家自然基金成果12.3国家社科基金13招聘13.1招聘信息感谢阅读:感谢您耐心地阅读这份企业调查分析报告。
江苏迈斯克食品有限公司是一家以农产品研发和深加工为主的综合性生产企业。
位于南京市溧水经济开发区，占地面积50亩，年产加工肉制品10000吨、年产8000吨蔬菜制品和米面制品。
公司已通过ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系和HACCP食品安全管理体系认证，同时取得了出口食品生产企业卫生注册证书。
2008年被评为“国家十一五重点培育企业”。
迈斯克公司拥有一支专业精深的技术队伍，公司和中国农业大学、中国肉类食品综合研究中心、江南大学、南京农业大学等国内知名院校建立了长期的合作关系，具有强大的技术团队做为后盾。
公司还定期派员到国内外科研院所等到专业机构学习国内国际先进工艺。
2001年公司首先创办南京龙澈食品有限公司，公司主要从事养殖，屠宰和肉品销售，为生产基地提供优质肉源。
2007年公司斥巨资投建江苏迈斯克食品有限公司，主要产品有中式酱卤制品，西式灌肠制品，休闲食品，调理食品等。
公司运用绿色优质无公害的牛肉为原料，辅以自己的创新技术，经专业化的生产，为广大消费者提供质量一流的“绿原斋”系列产品。
2008年6月开始申请省级研发中心，中心不仅立足于本厂的研发，更为其他公司和行业提供技术和专利。
为中国的食品行业走向世界，做自己应有的贡献。
2008年1月公司成立江苏大厚实业发展有限公司。
公司是一个专业的销售和代理公司，公司旗下的品牌渠道有：一.“大厚食品”渠道包括中西式酱卤制品，西式灌肠制品，做全国一，二，三级的市场,包括连锁，加盟，流通等渠道。
二.“西祠胡同”是专业的休闲类产品渠道，现有产品为蜜饯制品，全国网络已达6个省份，公司计划在2009年10月份之前完成全国二,三级市场的铺设工作。
三.“统一”代理渠道。
大厚为统一南京地区饮料的代理商，公司在当地发挥自己的资源优势和强势品牌联手。
2008年2月，公司经国家项目申报中心批准，成立“中国农产品交易信息网”，大厚集团构筑此平台旨在为中国的农业产品做贡献，把第一手的行业信息，供求信息，第一时间提供给广大的农产品链辉。
实现在发展自己的同时，服务第三方。
2008年5月，网站成为国家项目申报工作指导中心，重点支持产业。
2008年是公司发展最快的一年，公司本着“立足农业，同心多元”的方针向产业化，信息化的方向迈进。
2008年公司被评为“国家十一五重点培育企业”。
大厚本着“企业，员工，社会”的理念，快速的发展着，一路而行。
因为我们年轻，我们厚德载物。
中式酱卤制品工艺及配方
A、工艺流程
原料解冻—修整漂洗——预煮95度左右/5分钟左右——酱卤95度左右/1.5-2小时——拆骨——头肉浸味85度左右/40-60分钟——出锅冷却造型——入库或市销
B、制高汤
水150斤、猪腿骨敲断20斤、鸡架10斤、冷水下锅煮6小时以上，出骨滤汤110斤（可分次煮制滤汤），充分提取骨内成份及胶质。
C、调高汤
上制过滤高汤110斤，加入猪料包2斤（装纱布袋勿太紧）葱2斤，姜1斤，蒜去皮0.6斤,精盐4.6斤,熬制1小时左右保证料出味,汤足重100斤.
D、卤汤调味，南方头)色：红曲红100色价2克，红曲黄0.5克，老抽0.8斤，(北方头):红曲红100色价3-4克，红曲黄100色价1克，海天草菇老抽2斤，亚硝2克，糖稀5斤，味精300克，甜面酱1斤，蚝油1斤，乙基麦芽粉30克，I+G 20克，骨髓浸膏（M2）500克，35504K 300
克，料酒2斤,
E、上制老汤混匀烧沸，可用于酱卤猪头原料100斤。
F、后续生产补充辅料。
再次酱卤生产：延用上制老汤（保证100斤，不足可续水），但酱卤产品根据生产量添加辅料：例：100斤原料，精盐2.3%，糖稀2.4%(按原料成品率计算添加),红曲红2克，红曲黄0.5克，草菇老抽0.8斤，亚硝1.5克，葱1斤，姜0.5斤，蒜0.3斤，猪料包1斤，骨髓浸膏[M2]250克，35504K 150克，料酒1斤。
G、工艺要求：
1、上配方工艺的配料比，在操作过程中，始终保证100斤老汤的基础，在实际生产中，要考虑原汤保证足量，不足补水，超量烧沸浓缩，以保证风味始终一致（料包根据地方风味要求增减）
2、酱卤产品，保证按酱卤原料重量增补足量的辅料。
3、在以上卤制产品产量的基础上如需增加批次的酱卤量，需要增加的老汤，按B、C、D调制增加卤水料即可
4、产品的最终色香、味、形可根据地方特点适当调整。
西式灌肠制品
灌肠是以鲜猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、兔肉及其他材料，经腌制、绞碎、斩拌后，灌装到肠衣中，再经烘烤、水煮、烟熏等工艺加工而成。
灌肠又分为很多种，按加工方法可分为生香肠、生熏肠、熟熏肠、干制或半干制香肠等。
引入我国的主要是熟熏灌肠，它的加工工艺流程为：原料的选择→腌制→制馅→灌装→烘烤→煮制→熏制→冷却冷藏
1．原料的选择灌肠除猪肉肠和牛肉肠外，其他畜禽肉以及畜禽身体的其他部位如头、肝、心、血液等都可作为灌肠的原料。
但所有的原料都必须经兽医卫生检验合格方可使用。
2．腌制将原料肉修整，除去骨、筋腱、结缔组织、血污后切成小块进行腌制。
腌制多采用干腌法，主要腌制料为食盐、硝酸盐、磷酸盐等。
食盐的用量约为2％～3％，亚硝酸盐的用量为0．015％，磷酸盐的用量为0．5％。
瘦肉腌制48～72小时，温度4～10℃。
脂肪加盐3％～4％进行腌制（一般不加硝酸盐），时间3～5天，温度4～10℃。
3．绞肉或斩拌腌制好的原料肉用绞肉机绞碎，绞肉机筛板的孔径可根据所生产的产品进行选择。
绞碎的肉可在轨拌机中进行进一步的斩拌。
腌制好的肉也可不经绞肉机而直接在斩拌机中斩碎。
斩拌过程中应加原料肉重20％～30％的冰屑（冰的数量应包含在肉馅加水的总重量中），使斩拌结束的肉馅的温度不高于10℃，时间10～20分钟。
斩拌时的投料顺序是：牛肉→猪肉（先瘦后肥）→其他肉类→冰水→调料等。
也可先把肉绞碎或斩碎，倒入搅拌机内，然后将辅料和香辛料及切成方丁的脂肪倒入拌匀即可。
4．灌装灌装时要掌握松紧程度，不可过紧或过松，灌装的同时应注意扎孔排气。
5．烘烤灌装结束后，应用清水冲洗肠体表面，晾干后送入70～90℃的烘房或烟熏炉烘25～60分钟，至肠体表面干燥、肉馅变色即可。
6．煮制可采用蒸汽或水浴两种方法进行。
煮制时间根据肠体粗细而定，肠体中心温度达到70℃时煮制结束。
7．熏制煮制后，送入烟熏室，在50～55℃下熏4小时使肠体表面干燥、肠衣不黏，并产生特有的烟熏味。
熏制后应进行冷却。
8．贮藏未包装的灌肠吊挂存放，贮藏时间依种类和条件而定。
湿肠含水量高，如在8℃条件下，相对湿度75％～78％时可悬挂3昼夜。
在20℃条件下只能悬挂1昼夜。
水分含
量不超过30％的灌肠，当温度在12℃、相对湿度为72％时，可悬挂存放25～30天
牛肉干的制作工艺
一、生产工艺
原料选择→分割处理→清洗切块→腌制→预煮→切片→加汤复煮→收汤→脱水→冷却→检验→包装
二、加工配方
牛肉50kg、盐2.0kg、特级酱油1.5kg、白糖1.5kg、味精150g、曲酒500g、五香粉250g、茴香粉100g、草果粉100g、辣椒粉250g、博邦防腐王-1 100g、博邦8620肉味增香膏250g、博邦8630牛肉香膏500g
三、操作要点
1．选用鲜肥壮牛前、后腿肉为佳，剔除脂肪和筋腱等，洗净、沥干，切成0.2-0.3公斤大小的肉块。
2．预煮：将肉块放入夹层锅中，清水煮开，撇去浮沫，煮约20分钟，捞起冷却，原汤待用
3．切片：按不同规格切成条、块、片、丁等，要求大小一致，厚薄均匀。
4．卤煮：将各种预调制的辅料放入原汤中熬煮，到汤汁浓度增加后，放入切好的肉坯，先用大火煮制后用中火焖煮，最后用文火收汁，时间是1-2小时，待卤汁基本收干，即可起锅。
5．脱水：烘烤50℃-55℃约9小时，烘烤时要翻筛2-3次，烤到肉坯质地发硬变干时即可。
6．调香：肉干表面撒上一层盐、糖、味精、五香粉、辣椒粉等辅料。
7．包装：真空包装后即为成品。
卤煮时加入博邦8620、博邦8630耐高温热反应膏状香精，能极大地改善成品的口感。
产品的后香味明显示增强，肉感及醇厚味均有明显的改善。
