银杏叶中活性成分的综合开发利用 PPT课件

目录摘要 (2)Abstract (2)前言 (3)正文 (4)一、银杏叶中等活性物的化学结构, 及其药理作用和临床应用 (4)二、银杏叶中黄酮类化合物的药理作用及提取方法 (6)三、银杏叶中萜内酯化合物的药理作用及提取方法 (8)结论 (10)国内外的大量研究表明[1] ,银杏叶的化学成分十分复杂,主要的生物活性成分为黄酮类、萜内酯、聚戊烯醇和多糖类化合物。

银杏叶提取物广泛用于食品、保健品、化妆品和药品。

银杏叶中含有多种生理活性成分，因其具有强大的抗氧化与自由基能力，因此在临床上具有很好的应用。

随着对银杏叶成分、药理作用、制剂、临床应用范围的研究领域进一步扩大、加深,银杏叶在传统治疗的作用越来越重要。

其对心血管疾病、神经系统疾病、高脂血症以及感染、损伤等都有很好的疗效。

关键词：银杏叶提取物分离药理作用AbstractNumerous studies show that domestic and international [1], the chemical composition of Ginkgo biloba is very complex, the main biologically active ingredient flavonoids, terpene lactones, polyprenols and polysaccharide compounds. Ginkgo biloba extract is widely used in food, health products, cosmetics and pharmaceuticals. Ginkgo biloba contains a variety of biologically active components, because of its powerful antioxidant and free radical, and therefore has a good clinical application. With Ginkgo biloba composition, pharmacological effects, preparations, clinical application of research to further expand and deepen, ginkgo biloba in the increasingly important role of traditional therapy. Its cardiovascular diseases, neurological diseases, hyperlipidemia and infection, injury, etc. have a good effect.Keywords: Ginkgo biloba extract pharmacological effects of separation近数十年来，各国药学界和化学界科学家对银杏叶做了分析研究，发现叶中的成分极为复杂，除药用价值远远超过华山松白果外，已成为食品和饮料的新原料。

银杏叶主要活性成分一、银杏叶的黄酮类化合物银杏叶中黄酮类化合物由黄酮及其苷、双黄酮、儿茶素3类组成。

到目前为止已分离出40种黄酮类化合物,其中黄酮及苷类28种,由槲皮素、山萘素、异鼠李素、杨梅皮素、木犀草素、洋芹素及其单、双、三糖苷组成,包括桂皮酰黄酮苷。

单黄酮类化合物主要是由山萘素、槲皮素和异鼠李素与各种糖基形成的苷,它们的结构中均含有5, 7, 4′-三羟基和连接糖基的3-羟基,而糖基可以是单糖、双糖、三糖, 大多数为葡萄糖和鼠李糖,其中大多数是槲皮素、山萘素及其苷。

银杏双黄酮有6 种,分别为银杏黄素、异银杏黄素、阿曼托黄素、白果黄素、西阿多黄素和5′-甲氧基白果黄素。

它们以5′, 8″连接,分子中含有1～3个甲氧基此类化合物通常视为裸子植物的特征化学成分。

儿茶素类根据母核上2位碳原子旋光性的不同及5′位是否含有羟基分为4种:儿茶素、表儿茶素、没食子儿茶素、表没食子儿茶素,其母核结构如下。

此外,还有二聚体4, 8″-儿茶素没食子儿茶素、4, 8″-没食子儿茶素没食子儿茶素。

二、银杏叶的萜内酯化合物萜内酯化合物是银杏叶中另一类重要的生物活性物,目前已分离出6种萜内酯,统称为银杏内酯。

银杏叶萜内酯为二萜和倍半萜类化合物。

二萜类化合物是Nakanishi 等于1967 年采用1H NMR、CD及其物理、化学手段从银杏叶和皮中分离和鉴定得到的,共有4 个二萜类化合物,为ginkgolide A (BN52020) 、ginkgolide B (BN52021) 、ginkgolide C ( BN52022 ) 和ginkgolide M(BN52023) ,其中ginkgolide M从树皮中分离到。

后来Weinges等于1987年从叶中分离出一种新的二萜内酯化合物ginkgolide J(BN52024) 。

它们都由6个五元环和螺〔4, 4〕壬烷碳骨架组成,含有一个叔丁基, 区别在于羟基的数目和位置(C- 1、C- 3或C- 7上)不同。

银杏植物的开发与利用一银杏简介银杏（Ginkgolobal）又称白果、公孙树、鸭掌树，属落叶大乔木、裸子植物，雌雄异株，单科单属，是一种古老而神奇的树种，为中国所特有。

银杏经历了千百年的历史，在第四纪冰川之后任然保持着它的原始面貌，如今被人称为生物演化学史上的“活化石”。

而且其药用价值丰富，其中白果就是良好的药材和滋补品；银杏外种皮可用于制造生物农药。

另外，其叶含有的黄酮，内酯两类活性物质可以治疗冠心病，心绞痛，老年痴呆症等疾病，是重要的制药材料。

二主要成分银杏含多种化学成分，包括黄酮苷类、萜类、烃基酚类、多烯醇类等。

自20世纪60年代人们采用现代分析技术对银杏的化学成分进行研究，发现银杏的多方面生物活性与其所含特定化学成分有关。

银杏所含总黄酮苷类包括单黄酮、双黄酮和一类特殊的黄酮———香豆山柰黄素，它是治疗脑和四肢动脉血流失调而引起的一系列心脑血管疾病的重要有效成分。

银杏所含的其他单黄酮类和双黄酮类，也有类似的治疗心脑血管疾病的作用。

银杏萜内酯类包括银杏萜内酯Ａ、银杏萜内酯Ｂ、银杏萜内酯Ｃ、银杏萜内酯Ｊ和银杏萜内酯Ｍ，是血板活化因子的活化因子的拮抗剂，对家兔血小板凝聚的抑制活性浓度作用较强，能有效的抗血栓形成，对防治血管栓塞效果显著，已用于临床。

三分离提取根据不同化合物的性质，采取相应的溶剂和方法提取1.黄酮类化合物的提取银杏叶和银杏外种皮中都含有黄酮类成分，尤以叶中含量最高。

兹以银杏叶为例，介绍黄酮类化合物的提取方法。

银杏叶中的黄酮类化合物主要以苷和游离苷元的形式存在，易溶于甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯等有机溶剂，在热水中溶解度较大。

另外，黄酮类化合物属多元酚类，能溶解于碱性水溶液。

（１）水或稀醇提取法传统的中药方剂大都用2 ~ 3 次水煎服用，临床已证明其主要化学成分大部分得以提取。

至于黄酮苷类，在水或稀醇中均能较好地溶解。

已经证明，银杏叶水煎两次（第一次3 h，第二次2 h），总黄酮提取率达到34.19% ，所得提取物可以制备片剂、胶囊剂及冲剂等固体制剂。

银杏叶片化学成分及其生理功能银杏是一种非常有特色的植物，其枫叶形状美丽，非常适合在公园和城市街道中种植。

同时，银杏也是一种常见的药材，被广泛用于预防和治疗多种疾病。

其中银杏叶片，尤其是绿色的鲜叶，受到了许多人的喜爱。

这是因为银杏叶片具有丰富的化学成分和多种生理功能。

本文将详细介绍银杏叶片的化学成分及其生理功能。

一、银杏叶片的化学成分银杏叶片的化学成分非常丰富，其中最重要的成分是银杏内酯（Ginkgolides）和银杏酚（Bilobalides）等二萜类化合物。

此外，银杏叶片还含有黄酮类化合物，如儿茶素、芍药苷、槲皮苷等，以及单宁酸、有机酸、挥发油等其他化合物。

二、银杏叶片的生理功能1、改善血液循环银杏叶能够改善血液循环，防止微循环障碍，从而保证身体各个部位的供氧量和营养供给。

同时，银杏叶对血管的扩张作用也可以改善心脑血管的健康状况。

2、抗氧化作用银杏叶含有多种抗氧化物质，可以消除自由基，防止氧化反应的发生。

这能够减缓衰老，同时对预防多种疾病也有积极作用。

3、改善认知能力银杏叶片含有的银杏内酯和银杏酚等成分具有改善认知能力的作用。

多项临床研究表明，长期食用银杏叶片可以提高记忆力和学习力，改善智力水平。

4、改善呼吸系统疾病银杏叶的挥发油能够刺激呼吸系统，增加肺活量，改善呼吸系统疾病的症状，如哮喘、支气管炎等。

5、保护视力银杏叶中的黄酮类物质，如儿茶素，可以减缓眼部的老化，预防青光眼等眼疾。

同时，银杏叶也能够增加视网膜的血供，改善视力。

6、抗疲劳作用银杏叶的多种生物活性成分，如银杏内酯和黄酮类物质，可以改善身体疲劳，增加身体抵抗力。

三、银杏叶片的使用方法目前，银杏叶片主要用于中药制剂中，常见的剂型有片剂、胶囊或饮片等。

此外，也有很多人选择以银杏叶泡水饮用的方式来食用银杏叶。

四、注意事项银杏叶中的银杏内酯含量较高，长期大量食用可能会有一定的副作用，如头痛、头晕等。

因此，在食用银杏叶之前，最好还是咨询医生或者药师的意见，以避免不必要的疾病。

银杏叶的开发利用综述摘要综述银杏叶的药用价值及开发现状，指出银杏叶制剂是成熟的植物提取物，以其为原料制成的各种制剂，广泛应用于药物、保健食品、功能性饮料等的生产，并对银杏叶的开发前景作了展望。

关键词银杏；药用价值；开发现状；展望中图分类号 s664.3 文献标识码a文章编号1007-5739（2008）23-0095-02银杏（ginkgo biloba）落叶乔木，裸子植物，雌雄异株，单科单属；叶片成扇，线段二裂或呈波状缺刻，二叉状脉序。

它是世界上干果珍品，也是我国特有的珍稀树种，其一身是宝，叶、皮、根、果皆能入药，具有很高的食用价值、药用价值、经济价值、生态价值和观赏价值，对人类健康有神奇功效。

银杏喜凉爽湿润气候，幼苗喜半阴半阳的环境，在阳光充足的条件下，也可生长良好。

农家房前屋后均可栽植，以土层深厚、肥沃的土地为宜。

银杏苗的嫁接在春季、夏季、秋季进行均可，以春季嫁接最佳。

一般可选用三年生以上的结果树枝条为接穗，在清明前15d至后10d嫁接。

目前银杏叶价值倍增，建立专门采叶园收益也较可观，且见效快。

随着树冠的增大，叶产量逐年增加，银杏叶的采收要适时，过早会影响树的生长，过晚会影响叶的质量，一般在下霜后2~3d采收为宜。

以银杏叶作为原料开发的产品，具有重要的经济价值，笔者选择银杏叶作为论述对象，综述银杏叶的药用价值及其开发前景。

1银杏叶的药用价值1.1改善血流量，用作血管调节剂随着年龄的增长及用脑过度，据统计，约80％以上的人存在不同程度的脑供血不足或血液循环不良致使动脉硬化造成手脚麻木。

大多数中年人常常受到高血脂、血稠的困扰。

银杏叶能够显著改善脑供血不足的症状，还能通过扩张血管和降低血液粘稠及组织血小板沉积来改善血液循环，有助于血液的稀释，抑制血栓形成而且没有副作用。

银杏叶提取物又是强力自由基清除剂和代谢增强剂，能够阻止有害游离基对大脑细胞的氧化，促进脑细胞代谢，从而显著增强大脑功能，延缓大脑老化。