幼儿园大班美食节目《舌尖上的中国》教案

幼儿园大班美食节目《舌尖上的中国》教案共享一、活动目标：1. 培养幼儿对中国传统美食的兴趣，增进对中国传统文化的了解。

2. 提高幼儿的动手能力和创造力，培养他们的团队合作意识。

3. 培养幼儿的口味认知和健康饮食观念，促进他们的健康成长。

二、活动准备：1. 观看电视节目《舌尖上的中国》相关片段或短视频，并准备图片、简单介绍或故事，让幼儿对美食和地域有一定的了解。

2. 准备各种中国传统美食的食材和食品图片，如饺子、汤圆、月饼等。

3. 准备一些简单的厨具和食材，如擀面杖、木制模具等。

4. 给每个幼儿准备一个围裙，以免弄脏衣服。

三、活动过程：1. 播放《舌尖上的中国》片段，引导幼儿观看并简要介绍片中出现的美食和地域文化。

2. 跟幼儿们讨论他们对这些美食的认识和看法，引导幼儿们了解这些美食的历史、制作过程和食材。

3. 组织幼儿分组，每个小组选择一种中国传统美食，比如饺子、汤圆等。

并根据所选美食制作食材和工具清单。

4. 引导幼儿们动手制作美食，老师适时给予帮助和指导，提醒幼儿们注意安全和卫生。

5. 在制作的过程中，适当让幼儿们共享和交流自己的体验和心得。

6. 做好美食后，举行一次“美食节”。

每个小组陈列自己制作的美食，并向其他小组展示并简单介绍。

7. 全班幼儿品尝每种美食，并用一些简单的表情词语表达对味道的感受。

8. 结合所制作的美食，老师给幼儿们进行简单介绍和补充，让幼儿对中国的传统美食和文化有更深的理解。

四、总结和回顾：通过这次活动，《舌尖上的中国》带给幼儿们不仅仅是视觉上的享受，更是对美食、对文化的感受和表达。

幼儿们不仅学会了制作美食，也了解了中国传统的烹饪技艺和文化内涵。

通过团队合作，他们体验到了成就感和责任感。

这次活动也唤起了幼儿们对美食和文化的探索欲望，培养了他们对中国传统美食的口味认知和健康饮食观念，促进他们的健康成长。

五、观点和理解：通过《舌尖上的中国》教案的共享，幼儿们在感受美食的魅力的也了解了中国丰富的饮食文化。

幼儿园舌尖上的中国美食教案一、教学目标：1.了解中国美食的样式与特点。

2.认识中国的八大菜系。

3.了解中国的特色小吃。

4.通过观察、听讲、品尝等多种方式，提高幼儿的美食欣赏能力和口味兴趣，培养幼儿的细心、品尝、观察、思考和表达能力，同时也增强幼儿的文化自信心。

二、教学重难点：1.掌握中国传统八大菜系基本特点。

2.掌握中国特色小吃的常见特点。

3.通过观察、听讲、品尝等方式提高幼儿的品尝和欣赏能力。

三、教学资源准备：1.教师自己准备或中国菜谱书籍等。

2.课堂展示PPT或者图片资料。

3.各种美食材料：北京炸酱面、四线汤圆、上海小笼包、莲藕排骨汤、粤港澳大排档煲仔饭、重庆火锅等等。

4.音响等MULTIMEDIA彩色展板等设备。

四、教学环节设计：一、引导思考1.教师为幼儿简单介绍中国美食文化的历史渊源和基本特点，逐渐引导幼儿走进中国美食文化的世界观。

2.通过唱国内小学简单的美食故事唱谣、幼儿园唱儿歌，以及品尝不同食材及其味道，自由分享的形式，逐步调动幼儿对中国美食文化的好奇心和兴趣，引导幼儿在认识、学习、探索中国美食的过程中，发现与展现自我，愉悦学习。

二、认识中国传统八大菜系1.老师上课前根据自己的经验或者通过查阅资料制作PPT或者图片资料，简单介绍中国传统八大菜系的区域、地域、特点等进行介绍。

（四川，湖南，广东，北京，上海，福建，浙江，广西）2.课堂中展示各种八大菜系代表性菜肴的图片，并以图片的特点、口感等方面的品尝形式，让幼儿更直观而深入地感受中国传统八大菜系。

三、了解中国的特色小吃1.教师介绍中国的特色小吃与它们的历史、起源、特点等。

2.以北京炸酱面、四线汤圆、上海小笼包、莲藕排骨汤、粤港澳大排档煲仔饭、重庆火锅等为例，通过制作或调制食材，让幼儿动手感受小吃的味道，同时也可以从不同方面分析、探讨小吃的历史、特点、口感等。

四、实地品尝，让幼儿亲身体验幼儿们来到美食材料展示区域，品尝中国各地的美食，学习如何通过观察、细心品尝、评判口感、记录口感等活动分享自己对美食文化的认识和感受。

幼儿园大班美食节目《舌尖上的中国》教案：培养幼儿饮食文化幼儿园大班美食节目《舌尖上的我国》教案：培养幼儿饮食文化一、引言幼儿园是孩子们启蒙教育的重要阶段，而饮食文化作为我国传统文化的重要组成部分，在幼儿园的教育中也同样需要得到关注和培养。

幼儿园大班美食节目《舌尖上的我国》教案的设计与实施就显得尤为重要。

本文将从深度和广度的角度探讨该教案对幼儿饮食文化的培养意义和方式。

二、对《舌尖上的我国》教案的全面评估1. 深度评估幼儿园大班美食节目《舌尖上的我国》教案的深度评估主要包括对课程内容、教学方法和教育效果的全面分析。

这个教案的内容不仅包括我国传统的饮食文化知识，还包括各地美食的制作方法和食材的认知。

教案采用亲身体验和参与式的教学方法，让幼儿亲自动手制作美食，增强他们对饮食文化的体验和理解。

通过展示节目，《舌尖上的我国》的视觉效果也能为幼儿带来强烈的视觉冲击，加深他们对饮食文化的记忆和认识。

这种全方位的教学方式不仅能提高幼儿的饮食文化知识水平，还能培养他们的动手能力和观察力，为他们今后更好地了解和感受我国传统文化奠定基础。

2. 广度评估幼儿园大班美食节目《舌尖上的我国》教案的广度评估主要包括对教学对象、课程设置和教育价值的全面分析。

该教案的教学对象是幼儿园大班的孩子们，他们正处于认知和体验能力迅速发展的阶段，对外部世界充满好奇和探索欲望。

《舌尖上的我国》的教学内容以丰富多彩的形式展现，如制作小笼包、包粽子、煮糖醋排骨等，吸引了幼儿的注意力，激发了他们对饮食文化的浓厚兴趣。

该教案还设置了课程的延伸活动，比如观看有关食材采摘和传统美食制作的视频让幼儿与真实生活相联系，深化他们对饮食文化的理解。

这种宽泛的教学内容和形式既丰富了幼儿的生活经验，又促进了他们对饮食文化全面、深入的认识。

三、总结与回顾通过总体评估，《舌尖上的我国》教案对于幼儿饮食文化的培养意义非常重大。

教案充分调动了幼儿的积极性，让他们在亲身体验中感受我国传统饮食文化的魅力，增进了他们的认知水平。

幼儿园美食节目《舌尖上的中华美食》教学案例分享幼儿园美食节目《舌尖上的中华美食》教学案例分享一、导言1. 介绍幼儿园美食节目《舌尖上的中华美食》在当今社会，美食文化逐渐成为人们生活中不可或缺的一部分。

为了培养幼儿对中华美食的认知与热爱，幼儿园开展了一项名为《舌尖上的中华美食》的教学活动。

该活动旨在通过感知和体验的方式，引导幼儿了解中国传统美食，并激发他们对美食的好奇心和探索欲。

二、活动设计1. 活动目标该活动的教学目标旨在引导幼儿了解中国传统美食的特点、制作方法和饮食文化，促进幼儿对美食的情感体验和审美情趣，培养幼儿的创造力和想象力。

2. 活动内容（1）介绍中国传统美食的特点：老师通过图片、故事等形式，向幼儿介绍中国传统美食的种类、特点和制作方法，激发幼儿的好奇心。

（2）实地体验制作中华美食：在活动中设置制作传统小吃或鲁菜的环节，由老师和家长指导幼儿亲自动手制作美食，带领他们感受烹饪的乐趣。

（3）饮食文化主题故事分享：通过传统美食的故事，引导幼儿了解中国饮食文化的源远流长，唤起他们对美食文化的热爱和尊重。

三、活动实施1. 活动准备（1）选择适宜的时间和场地，准备美食制作所需的食材和工具。

（2）邀请家长积极参与，共同开展美食制作活动。

（3）准备相关的图片、故事书籍和音像资料，以辅助教师的讲解与引导。

2. 活动进行（1）通过图片和故事向幼儿介绍中国传统美食，激发幼儿的好奇心和探索欲望。

（2）安排幼儿参与美食的制作环节，让他们在动手制作中体验美食文化的魅力。

（3）通过故事分享，拉近幼儿与传统美食之间的距离，让幼儿在情感上更加亲近美食文化。

四、活动总结1. 效果评估（1）活动中，幼儿们积极参与，对中华美食表现出浓厚的兴趣。

（2）通过实地操作，幼儿们增加了对中华美食的亲身体验，对美食的认知和理解得到了巩固和拓展。

2. 经验分享（1）通过此次活动，不仅加深了幼儿对中华美食的了解，同时也培养了幼儿们的创造力和动手能力。

幼儿园舌尖上的中国教案一、教学目标1.了解中国饮食文化的概况，掌握基本饮食的家常做法和特色菜肴2.掌握与食品有关的基本汉字和常用词汇，提高幼儿园生的汉语表达能力和理解能力3.增加幼儿园生的食品知识，提高他们的营养意识、健康意识和饮食卫生意识。

二、教学内容中国饮食文化简介、中华特色菜肴、家常烹饪技巧三、教材准备1.《中国菜谱》2.图片：全国各地名吃的图片、常见食材的图片、常见厨具的图片3.教具：根据所需食材粘贴起来的菜谱样本，用玻璃纸封装，展示给幼儿。

四、教学步骤1.导入通过介绍中华饮食文化，制作一幅大型的“中国饮食文化知识地图”来吸引幼儿的兴趣。

在讲述中国饮食文化的同时，引导幼儿讨论中国饮食文化的特点：调味多样、食材多样、地域性强等等。

2.主体环节（1）通过图片的展示，介绍中国各地的特色菜肴。

利用图片特写的方式，让幼儿们更好的了解每道菜肴的制作方法和口感。

（2）面对又爱又恨的家常饭，我们的幼儿园“小厨神”们必须掌握基本的烹饪技巧！带领孩子们学习：a.炒菜：把各种蔬菜、豆类、肉类等全部翻炒到熟。

需要考虑加入调味品和用油的量。

b.烧菜：把菜从生到熟，在加入汤或调味品，根据需要反复加热。

（3）现场烹饪，让幼儿亲自操作！幼儿一字排开跟着老师一起烹饪红烧肉、宫保鸡丁等等家常菜，让孩子们亲手做一做，增强他们的实践能力，也能让他们更好地理解饮食文化。

（4）制作折纸和手工制做各地小吃，让幼儿了解并感受不同地方的美食文化，同时增强幼儿的手工制作能力。

3.总结通过结束性活动的形式，带领幼儿们对今天所学的中国饮食文化进行简单总结，复习重点知识点，提高他们的记忆能力。

五、课后练习1.完成相关的练习题以让幼儿复习今天所学的知识点；2.根据菜谱样本，绘制一份自己最爱的菜谱，让孩子们能在更好地掌握中国饮食文化之后，尝试自己料理一番。

3.组织亲子活动，每位孩子和家长一起为幼儿园带上一道自己家的特色菜，现场品尝。

幼儿园大班舌尖上的中国教育活动教案标题：舌尖上的中国——幼儿园大班中华美食教育活动一、活动目的：1、激发幼儿对于中华美食的兴趣和好奇心；2、增强幼儿对于中华传统文化的了解和学习兴趣；3、培养幼儿的口味观念和餐饮礼仪。

二、教育活动流程1、口味品鉴环节（1）准备多样的中华美食代表，如麻婆豆腐、红烧肉、叉烧包等。

（2）引导幼儿感官体验并回答问题：颜色如何？味道如何？（3）让幼儿尝一尝，学习美食的正确品尝方式，如咀嚼时不要咬太大块，不可说话等。

（4）教育幼儿对于口味个人偏好的尊重，让其了解每个人对于美食的品味都是独特的。

2、美食文化学习（1）教育幼儿认识中华美食的悠久历史和背后的文化引导。

（2）讲解不同菜系的成因和特点，比如四川麻辣菜系。

（3）教育幼儿在正餐时的餐桌礼仪，如不可嘴里含着菜食手指，不可将餐巾放在盘子里等。

3、亲手制作餐食（1）实践制作中华美食代表，如包子、粽子、蛋糕等。

（2）教育幼儿在制作过程中注意饮食健康和食品安全等要点。

（3）品尝自己制作的美食作品，学习从不一样的角度欣赏中华美食的不同魅力。

4、文化游戏环节（1）营造文化氛围，如进行传统游戏、编织中国结等。

（2）教育幼儿传统文化的内涵，如有中秋节、春节等来自中国的传统节日。

三. 活动总结这里提供三个方面作为活动总结，分别是幼儿事后分享、家园共同建设、家长信封。

1、活动中收集幼儿的记录和感受，分享到下一次中华文化活动中。

2、鼓励家长在家中和孩子重做一遍，体会日常生活中的中华美食和文化。

3、在家长信封中放一些有关中国美食和中华美食的介绍和做法分享给家长，以便其更好地与孩子交流。

主题：幼儿园舌尖上的我国主题活动方案随着我国文化的日益受到世界的关注，幼儿园教育也开始注重我国传统文化的传承与发扬。

在幼儿园举办舌尖上的我国主题活动，不仅可以让孩子们感受我国传统美食的魅力，还能增进对我国文化的了解，培养孩子们的审美情感和美味体验，为孩子们的成长与发展提供更为有益的教育体验。

下面将为大家介绍一套幼儿园舌尖上的我国主题活动方案。

一、活动目的与意义1. 培养幼儿对我国传统文化的兴趣，增进对我国传统美食的了解。

2. 增强孩子们的美食体验，培养他们的审美情感。

3. 丰富幼儿园教育内容，提升教育质量。

二、活动准备1. 确定活动时间和地点：选择一个适合举办此类活动的时间，例如传统节日或者特殊纪念日，并确定室内或室外举办的场地。

2. 策划活动流程：明确活动流程并设计相应的活动环节，包括介绍我国传统美食、品尝我国美食、制作我国美食等内容。

3. 确定活动人员：确定活动的负责人和相关工作人员，包括教师、家长志愿者等。

4. 确保食材安全：活动中所使用的食材必须保证新鲜、卫生，且符合食品安全标准。

三、活动内容1. 介绍我国传统美食- 通过图片、视瓶等形式向幼儿介绍我国传统美食的种类、特点和制作方法，引发幼儿对我国美食的好奇心和兴趣。

2. 品尝我国美食- 为幼儿们准备传统的我国美食，如饺子、汤圆、月饼等，让他们亲自品尝，感受我国传统美食的美味与独特魅力。

3. 制作我国美食- 组织幼儿动手制作我国传统美食，如蛋挞、包子等，让他们亲身参与制作过程，体验中华美食的乐趣。

四、活动效果1. 增强幼儿对我国传统文化的认知和理解，培养他们的民族自豪感和文化自信心。

2. 丰富幼儿的生活体验，增强他们的美食体验和审美情感。

3. 促进家园共育，增强师生家长之间的交流与合作。

五、活动总结与展望通过舌尖上的我国主题活动，不仅能够丰富幼儿的课外生活内容，增进对我国传统美食的了解，还能够培养幼儿的审美情感和美味体验，为幼儿的成长与发展提供更为有益的教育体验。

舌尖上的中国教案一、教材分析《舌尖上的中国》是一部展现中国美食文化的纪录片，通过讲述中国各地的美食故事，展现了中国人对美食的热爱与追求。

本教案以《舌尖上的中国》为主题，旨在通过欣赏纪录片、制作美食等方式，引导幼儿了解中国美食文化，培养幼儿的审美情趣和动手能力。

二、学情分析大班幼儿已经具备了一定的认知能力和动手能力，对于美食文化也有了一定的了解。

同时，他们对于直观形象的事物比较感兴趣，喜欢尝试新鲜事物，有一定的探索欲望。

因此，本教案适合大班幼儿学习。

三、教学目标了解中国美食文化的多样性，感受中国美食的独特魅力。

学习制作简单的中国美食，培养幼儿的动手能力和创新意识。

培养幼儿对美食文化的兴趣和热爱，增强对中国传统文化的认同感。

四、教学重点欣赏《舌尖上的中国》纪录片，了解中国美食文化的多样性。

学习制作简单的中国美食，如饺子、包子等。

五、教学难点理解中国美食文化的内涵和特点。

学习制作较为复杂的中国美食，如烤鸭、火锅等。

六、教学过程导入新课：通过播放《舌尖上的中国》纪录片片段，引导幼儿进入本课主题。

知识讲解：介绍中国美食文化的多样性、特点和发展历程，让幼儿了解中国美食的基本知识。

制作示范：教师示范制作简单的中国美食，如饺子、包子等，让幼儿了解制作过程和技巧。

动手实践：幼儿分组制作美食，教师进行指导，鼓励幼儿发挥创意和想象力。

分享交流：幼儿展示自己的作品，分享制作经验和感受，教师进行点评和总结。

拓展延伸：介绍更多中国美食的制作方法和文化背景，引导幼儿继续探索和学习。

七、作业布置在家中与家长一起制作一种自己喜欢的中国美食，并带到幼儿园与小朋友们分享。

请家长帮助幼儿搜集一些关于中国美食文化的图片、视频等资料，带到幼儿园进行交流和学习。

请家长和幼儿一起阅读一本关于中国美食的绘本故事，并分享阅读心得。

八、板书设计本教案的板书设计以图文并茂的方式呈现，主要包括三个部分：标题板、知识板和制作板。

标题板居中放置，明确本课主题；知识板放置在标题板的左侧，用于介绍中国美食文化的相关知识；制作板放置在标题板的右侧，用于示范和展示制作过程。

幼儿园舌尖上的中国教育教案教案名称：舌尖上的中国教学目标：1. 让幼儿了解中国的传统文化和饮食文化；2. 培养幼儿的观察力和口味识别能力；3. 提高幼儿的口腔卫生意识，教育幼儿如何正确饮食。

教学内容：1. 中国传统文化介绍，让幼儿了解中国的历史、地理、文化等方面的知识；2. 中国饮食文化介绍，让幼儿学习中国的传统食品，了解中国菜肴的饮食文化、饮食习惯、餐桌礼仪等方面的知识；3. 幼儿尝试中国传统小吃。

让幼儿尝试传统的小吃，感受中国的美食文化。

教学步骤：第一步：引入主题通过介绍中国的历史、地理、文化等方面的内容，让幼儿了解中国的文化与传统，同时激发幼儿的学习兴趣，准备幼儿投入到下一个环节的学习之中。

第二步：介绍中国饮食文化通过图文并茂的方式，让幼儿了解中国的传统菜肴、饮食文化、餐桌礼仪等，同时，借助展览板和简单的实物展示，讲解中国饮食文化的核心内涵和特点，让幼儿深入了解中国文化与饮食文化。

第三步：尝试中国传统小吃通过将中国传统小吃带到课堂上进行展示，让幼儿尝试传统的小吃，感受中国的美食文化，同时，鼓励幼儿用中文描述自己对小吃的感受，提高幼儿口语表达能力。

第四步：普及口腔保健知识通过展板、图片、教具等多种形式，让幼儿认识口腔的构造和常见的口腔问题，培养幼儿的口腔保健意识，教育幼儿如何正确饮食，拒绝不健康的食品。

第五步：总结通过回顾这节课幼儿所学的内容，鼓励幼儿用自己的语言描述中国传统文化和饮食文化的特点、优点等方面的内容，增强幼儿对所学知识的理解和掌握程度。

教学方法：1. 图文并茂的介绍方式：配合图形、图片、教具等多种形式，让幼儿生动形象地了解中国传统文化和饮食文化。

2. 注重体验感的学习方式：通过让幼儿尝试中国传统小吃等方式，让幼儿充分体验中国文化。

3. 立体化的教学方式：通过展板、图片、教具等多种形式，让幼儿深刻体会口腔保健知识的重要性。

教学评价：1. 课堂互动评价：通过幼儿的回答、参与小组讨论等方式，评价幼儿在这节课中获取知识、掌握技能的效果。

幼儿园舌尖上的中国教案的幼儿园舌尖上的中国教案导言：幼儿园是孩子们进入教育体系的第一步，也是他们接触到广泛知识和文化的重要场所。

在中国，幼儿园的教学内容不仅注重培养孩子的社交能力和基本技能，还包含了丰富的中国传统文化元素。

这些传统文化元素通过“舌尖上的中国”教案的设计融入到幼儿园的日常教学活动中，让孩子们在玩耍中感受中国文化的独特魅力。

一、从简到繁，由浅入深地介绍中国传统文化1. 通过精心设计的游戏和活动，向幼儿介绍中国传统的节日，如春节、中秋节等。

幼儿可以参与制作传统食物、制作灯笼等活动，通过亲身体验来理解这些节日的文化内涵。

2. 在中文启蒙教学中，引入中国传统的民间故事和神话传说。

通过动画、绘本和音乐等形式，让幼儿了解这些故事的背景和主要角色，培养他们对中国传统文化的兴趣。

3. 组织幼儿参观传统文化遗址和博物馆。

通过亲身参观，幼儿可以感受到传统文化的历史渊源和魅力，进一步培养对中国传统文化的热爱和认同感。

二、总结和回顾：深度理解舌尖上的中国教案1. 幼儿园舌尖上的中国教案的设计体现了从简到繁、由浅入深的教学原则。

通过游戏、活动和参观等方式，幼儿可以逐渐接触和理解中国传统文化的不同方面。

2. “舌尖上的中国”教案强调亲身体验和参与感。

通过亲自动手制作传统食物、制作手工艺品等活动，幼儿可以更好地理解和体验中国传统文化的特点和魅力。

3. 提供有趣的故事和传统文化活动，激发幼儿对中国传统文化的兴趣和好奇心。

这种积极的教学氛围将有助于幼儿们更深入地学习和探索中国传统文化。

三、观点和理解在幼儿园阶段，培养孩子对中国传统文化的兴趣和认同感非常重要。

幼儿园舌尖上的中国教案的设计能够为孩子们提供一个丰富多彩的学习环境，让他们在游戏中接触、理解和体验中国传统文化的魅力。

通过这样的教学方式，我们可以帮助孩子们树立正确的价值观，培养他们的文化自信心，并为他们未来学习和生活中的发展打下坚实的基础。

总结：幼儿园舌尖上的中国教案通过“从简到繁、由浅入深”的教学方式，让幼儿逐渐了解中国传统文化的方方面面。