玉米的缺素培养
一、实验目的
1、掌握种子发芽和无土栽培的实验技术以及配制贮备液的方法。
2、了解氮、磷、钾等元素对植物生长发育的影响和学习判断缺素症状。
3、学习配置溶液培养原液，利用原液配制完全营养液和缺素培养液的方法。
二、实验原理
植物在必需的矿物元素供应下正常生长，如缺少某一元素，便会产生相应的缺乏症。用适当的无机盐制成营养液，即能使植物正常生长，称为溶液培养，如果用缺乏某种元素的缺素液培养，植物就会呈现缺素症状而不能正常生长发育。将所缺元素加入培养液中，该缺素症状又可逐渐消失。
三、实验材料、药品和器具
1、材料：玉米种子；
2、用品：培养缸(瓷质、玻璃、塑料均可)、试剂瓶、容量瓶、烧杯、移液管、量筒、精密
pH试纸(pH5～6)、天平、棉花(或海绵) ；
3、试剂：硝酸钙、硝酸钾、磷酸二氢钾、磷酸二氢铵、硫酸镁、氯化钾、氯化钙、硫酸锰、
乙二胺四乙酸二钠、硫酸亚铁、硼酸、硫酸锌、氯化锰、钼酸、硫酸铜。
四、实验步骤
1．育苗。选大小一致饱满成熟的植物种子，放在培养皿中萌发，长成7~8cm小苗时，选择生长势一致的植株进行溶液培养。
2．配制培养液(贮备液)。取分析纯的试剂，按实验表2-1用量配制成贮备液。
表1 大量元素、微量元素贮备液配制表
表2 完全液和缺素液配制表（单位：ml/L)
3．水培装置准备。取1L的培养缸，在其外壁涂以黑漆或用黑纸套好，使根系处在黑暗环境中，缸盖上打有4个孔，用海绵或棉花固定植物幼苗。
4．移植与培养。将以上配制的培养液中各加蒸馏水至1000ml ，将幼苗根系洗干净，小心穿人孔中，用棉花或海绵固定，使根系全浸入培养液中，放在阳光充沛、温度适宜(20～25℃)的地方。
5．管理、观察。用精密pH试纸检测培养液的pH，用1％盐酸调整至pH5～6之间，每三天加蒸馏水一次以补充瓶内蒸腾损失的水分。培养液一星期更换一次，最好每天通气2～3次或进行连续微量通气，以保证根系有充足的氧气。
五、实验结果
1、幼苗的生长情况统计
表3 培养两周后幼苗的生长情况统计表。
2、植物缺素培养的观察
缺氮
缺钙
缺钾
缺镁
缺磷 六、结果分析与讨论
分析：植物在必需的矿物元素供应下正常生长，如缺少某一元素，便会产生相应的缺乏症。用适当的无机盐制成营养液，即能使植物正常生长，称为溶液培养，如果用缺乏某种元素的缺素液培养，植物就会呈现缺素症状而不能正常生长发育。将所缺元素加入培养液中，该缺素症状又可逐渐消失。上述培养过程中由于分别缺少植物生长的必须矿质元素氮、磷、钾、钙、镁等，所以植物在生长过程中会出现相应的缺素症状。 讨论：
植物在生长、开花、结果的一生过程中, 必须吸收16 种不可缺少的营养元素, 即C 、H 、O 、N 、P 、K 、C a 、M g 、S 、F e 、C l 、B 、M n 、Z n 、C u 和Mo 。C 以C O 的形式被叶片吸收, O 和H 结合成水被利用,其余营养元素一般都是作为肥料而靠根系吸收。植物吸收N 、P 、K 、C a 、M g 等5 种营养元素的量较大[1].
植物缺素培养过程中对植物生长的影响因素： 1、 营养元素的浓度和比例
液体栽培就是把上述营养元素用水溶解后, 作为培养液供应给植物。为使植物能良好的吸收利用, 不仅要提高根系的活性, 还必须使培养液内各种营养元素的浓度及比率适宜。 2、 培养液的P H 值。
培养液内某种营养元素不足时, 就会出现缺素症。缺素症能伤害植物的根系, 破坏培养液中其它主要营养元素之间的平衡。当培养液的P H 值和温度过高或过低时,
植物不能充
分吸收营养, 也将导致缺素症。，
3、温度、氧气浓度等若干主要因素也要控制在适宜的范围内。
植物生长的大量元素和微量元素：
各必需营养元素在植物体内的含量相差很大, 一般可根据植物体内含量的多少划分为大量营养
元素和微量营养元素。大量营养元素含量一般占干物质重量的0.1%以上, 有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁和硫9 种。微量营养元素的含量一般在0.1%以下, 最低的只有0.1 毫克/ 千克, 它们是铁、硼、锰、铜、锌、钼和氯7 种[2]。
七、参考文献
【1】池田英, 黎晔. 植物液体栽培的缺素症[J]. 林业科技, 1985,(01)
【2】文飚. 农作物缺乏氮磷钾元素的症状[J]. 科学种养, 2006,(03) .
