葡萄品种介绍

皮紫红色，着色好、外观美、成熟一致。肉较脆
抗霜霉
多汁，无肉囊，可溶性固形物19%~25%，甜酸适
病
口，具浓郁纯正的玫瑰香味，香气怡人，品质极
抗病性
里扎马特属欧亚种。原产前苏联，用可口甘与巴 尔干斯基杂交育成。中国于20世纪70年代、80年
中等易
代从前苏联和日本引进。粒着生松散，粒极大，
6 里扎马特 欧亚种 感白腐 中熟品种 平均粒重10克，最大粒重19克，长圆柱形。果粒
抗寒性 中熟品种 育，为四倍体品种，中国1959年引进品种果实
能好
成熟时果穗上的果粒应着生一致，粒重10－14
克，紫黑色，果粉多，汁多有肉囊，味甜酸，
抗病性
有巨峰葡萄草莓香味。八月上旬成熟。 是1983年美国加州戴维斯农学院果树遗传和育种
20
克瑞森无 核
欧亚种
稍强， 但易感
晚熟品种
研究室的David Rimmiag和Ron Tarailo用皇帝× C33-199培育成功的，果实亮红色，充分成熟后为
茶淀葡萄科技园葡萄介绍
序号 品种
抗性 成熟期
简介
香妃葡萄属于欧亚种品种，成熟前果皮为绿
色，成熟以后呈绿黄色，果实接近圆形，它可以
1 香妃
欧亚种
抗病性差
中熟有核
切片，切开后可以看见每个果粒中含有3-5粒种 子，果肉硬脆。和同类的早熟品种相比，它的果
穗属中等大小，但是果粒的个儿比较大，平均粒
重为7.58克左右，最大粒重可以达到9.7克左右。
很强的多次结果能力，早果丰产。果色金黄，晶
莹剔透，粒重10克，穗重600克，着色一致，果肉
硬脆，含糖量15%以上，品质上佳，八月中下旬成
中早熟品种，从沈阳市引进。果皮嫩黄色，平均
粒重7—8克，可溶性固形物18—20%，充分成熟后
15 黄玫瑰 欧亚种 抗病性强 中熟品种 有浓郁的玫瑰香味。鲜食口感稍有玫瑰香气。成
病和霜
红色至暗红色，十分美观，果皮极薄，果粉少，
霉病
肉脆，汁多，风味甜，品质佳。不太耐贮藏和运 输，要求肥水条件较高。八月上中旬成熟。
欧亚种。原产意大利。穗大，平均重830克，果穗
长28厘米，宽20厘米，圆锥形，果粒着生中等紧
7
意大利亚 欧亚种
抗病性 中等
密。果粒大，平均粒重6.8克，纵径2.5厘米，横 晚熟有核 径2厘米，椭圆形；黄绿色，果粉中等厚，果皮中
抗白腐
九月中旬成熟。 早黑宝是山西省果树研究所以瑰宝为母、早玫瑰
病能力
为父本进行杂交，杂交种子经秋水仙碱处理诱变
26 早黑宝
欧亚种
较强， 抗霜霉
早熟品种
选育而成的欧亚种四倍体鲜食品种，2001年通过 山西省品种审定。与同类品种相比，该品种除果
病能力
穗大，果粒大，果肉松软，味道香甜外，最大的
一般
优点在于早熟。七月下旬成熟。 ‘金田翡翠’是以‘凤凰51’葡萄作母本，‘维
强
着生1.5个花序。隐芽萌发枝结实力强，丰产
性强。果粉厚，果皮厚而脆。果肉硬脆，无肉
囊，果汁紫红色，可溶性固形物含量20%，有
较浓的草莓香味，无核，品质优良。成熟期七
山西省农科院果树研究所选育的中晚熟鲜食葡萄
新品种“秋红宝”，前不久通过了山西省品种审定
。该品种生长势强，枝条生长发育快、成熟早，
11 秋红宝 欧亚种 抗逆性强 晚熟品种 早期丰产性状突出，粒大，平均粒重7.1克，最大
熟后应及时采摘，否则容易烂果，主要原因，果
柄四周出现开裂，受到污染而烂果落粒，八月中
葡萄原产西亚，在我国长江流域以北各地均有
产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北等地。
萄中含糖量高达25%以上，含有机酸 0.5%—
16 无籽露
欧亚种
抗病性较 强
早熟无核
1.5%，蛋白质0.1%—0.9%，钾、磷、钙、铁等 矿物质含量共为3%—5%，还含有多种维生素。
亮，基部稍淡，恰如染红指甲油的美女手指，
外观漂亮。果肉脆，无香味，味甜爽口，可溶
性固形物16-19%。产量中等，较耐储运。九月 金手指葡萄属欧美杂交种，果穗巨大，长圆锥
形，松紧适度，平均穗重750克，最大穗重
1500克。果粒形状奇特美观，长椭圆形，略弯
曲，呈弓状，黄白色，平均粒重8克，疏花疏
22 金手指
厚，果肉脆，味甜，有玫瑰香味，含糖量17%，含
酸量0.7%。每果粒含种子1-3粒，果肉与种子易分
离。九月下旬成熟。
红提葡萄又名红地球，欧亚种。原产于美国加
8 红提
欧亚种
抗病性 强
晚熟
州，是由美国加利福尼亚州立大学研究人员于70 年代进行杂交试验，培育而成的一个葡萄品种。 我国1987年引入该品种，果实品质优，晚熟，耐
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矢富罗莎
欧亚种
抗黑痘病 、霜霉病 的能力
较差
早熟品种
矢富罗莎，是日本国艺研究家矢富良宗，杂交选 育的欧亚种葡萄新品种，1990年经日本农林水产 省注册。果穗大，一般重700-1000克左右，单果 重12克左右，果形为长圆形，果色深红，果肉脆 硬，可溶性固形物18%，六月下旬成熟，早熟品
24 大紫王 欧亚种 不抗病 晚熟
克，紫黑色，果粉多，汁多有肉囊，味甜酸，
有巨峰葡萄草莓香味。八月上旬成熟。 三倍体品种。由日本山梨县果树试验场由巨峰
X二倍体无核白杂交育成，1997年8月获得品种
登记，1998年引入我国。该品种早熟优质，抗
10 夏黑
欧美杂 交种
抗病
病，丰产，耐贮运性良好。植株生长势强旺，
抗逆性 早熟无核 芽眼萌发率85%。成枝率95%，每个结果枝平均
具有玫瑰香的基本特性，又突出了自身优点，果
4
玫瑰香优 系
欧亚种
抗病力 强
晚熟品种
穗较玫瑰香较大，一般穗重400g左右，果粒4.7g 左右，近似椭圆形，果皮紫红色含糖20-23%，果
味香甜，玫瑰香味浓郁，果肉稍软多汁，是极佳
的鲜食品种，深受消费者喜爱。八月下旬成熟。
5 巨玫瑰
抗黑痘
巨玫瑰（jumeigui）是辽宁省大连市农业科学研
大，平均粒重10.5克，有小青粒现象，果皮中
厚，具韧性，果肉脆，无肉囊，多汁，果汁绿黄
色 新， 郁味 ’甜 是， 以可 ‘溶 红性 地固 球形 ’物 自含 然量 杂2交0%单左株右E，42品 -6为质母优良
本,‘里扎马特’为父本杂交选育而成,果粒椭圆
形,果皮紫红色,平均单粒质量11·6g,果肉较脆,
病、灰
究院育成。亲本为沈阳玫瑰（4倍体）×巨峰。欧
霉病、白
美杂交种，四倍体。1993年杂交，1996年结果和
欧美杂 交种
腐病、 炭疽病 力较 强，不
选入优系，2000年定名。笔者2003年引种。欧美
中熟品种
杂交种。果穗圆锥形，平均穗重675克，最大穗重 1250克，果粒椭圆形，着生中等紧，平均粒重
10.1克，最大粒重17克，果粒大小均匀一致，果
大紫王是从红地球变异植株中选育的欧亚新品 种，十月初成熟。
金田皇家无核’是以‘牛奶’ 葡萄作母本，皇家
秋天作父本有性杂交育成的晚熟无核葡萄新品种
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金田皇家 无核
欧亚种
抗逆性强
晚熟品种
。平均单穗质量915.0 g。果粒长椭圆形，平均单 粒质量为7.4 g。果皮紫红色。肉质较脆，可溶性
固形物含量18.0 ％，味酸甜，清香。品质上等。
白腐病
紫红色，上有较厚白色果霜，椭圆形。十月上旬
日本植原葡萄研究所杂交育成。1984年杂交，
亲本为尤尼坤（Unicorn）×（BaladiNo.2）
1988年初选。果穗中大，初结果树果穗较小，
21 美人指
欧亚种
抗病性 强
晚熟品种
穗重200-300克；盛果期穗重400克，果粒大， 粒重11-12克；果粒细长形，先端紫红色，光
贮运，丰产，是发展葡萄的首选优质高效品种，
巨峰葡萄，属中熟类品种，该品种属四倍体。
欧美杂交种。原产日本。大井上康于1937年用
9 巨峰
欧美杂 交种
抗病
大粒康拜尔早生为母本，森田尼为父本杂交培
抗寒性 中熟品种 育，为四倍体品种，中国1959年引进品种果实
能好
成熟时果穗上的果粒应着生一致，粒重10－14
避雨栽
重600-750克，最大可达1500克。果穗大小整齐，
12
白罗莎里 奥
欧亚种
培条件 下，病
果粒着生中等。果粒短椭圆形，纵径2.3-3.7厘 晚熟品种 米,横径2.3-2.8厘米，单粒重8-10克，最大粒重
13克，最大粒重14克。果皮呈绿黄色至白黄色，
害发生
皮薄但强韧，不裂果，果肉紧脆，果汁多，绿黄
较为轻
色，味甜有淡玫瑰香味。可溶性固形物含量为
微
20%-21%，含酸量低。每果粒含种子1-4粒，多为2
粒。种子梨形，中等大，褐色，喙中等长而较尖
。种子与果肉易分离。无小青粒。鲜食品质上
美国引进，果穗圆锥形，穗重400～600g，果
13
无核白鸡 心
欧亚种
抗霜霉病
粒鸡心形，果皮黄绿色，较韧，较整齐，商品
欧亚种
抗病力 强
用亚历山大×黑罕杂交而成，该品种适应性强，耐 晚熟品种 盐碱，丰产，除生食外还可酿制干白葡萄酒和玫
瑰香类型酒，平均穗重350克，果粒椭圆形或卵圆
形，平均5克；果皮黑紫色，果肉较软，多汁有浓
郁的玫瑰香味，可溶性固形物含量18%～20%，含
酸量0.5%～0.7%。9月上旬成熟。
玫瑰香优系是从玫瑰香选育的优异芽变品种。即
粒重9克。果肉致密，细腻硬脆，味甜爽口，糖高
酸低，具有荔枝香味，风味独特。抗逆性强，适
应范围广，采后耐储藏运输。九月中下旬成熟。
由日本植原葡萄研究所于1976年由Rosaki
Alexandria杂交培育而成。1986年，中国科学院
抗性较
植物研究所北京植物园从日本引入我国。果穗多
强，在
为圆锥形，穗长17-21厘米，穗宽12-15厘米，穗
欧美杂 交种
抗逆性
果后平均粒重10克，用膨大素处理一次平均粒
抗寒性 早熟品种 重13克，最大粒重20克。果皮中等厚，韧性
强
强，不裂果。果肉硬，可切片，耐贮运，含糖
量20%－22%，甘甜爽口，有浓郁的冰糖味和牛
奶味。果柄与果粒结合牢固，捏住一粒果可提
起整穗果。7月下旬成熟。抗逆性、适应性 抗
寒性强，唯一的高糖度早熟欧美杂交种，在庞
18 新郁
欧亚种 不抗病 晚熟品种 味酸甜,可溶性固形物含量16%～19%,总酸为0·
33%～0·39%,贮运性能较好,栽培适应性较强。九
月上中旬成熟。
巨峰葡萄，属中熟类品种，该品种属四倍体。
欧美杂交种。原产日本。大井上康于1937年用
19 巨峰
欧美杂 交种
抗病
大粒康拜尔早生为母本，森田尼为父本杂交培
多利亚’葡萄作父本有性杂交育成的晚熟葡萄新
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金田翡翠 欧亚种
抗病性 强
晚熟品种
品种。平均单穗质量920.0 g。果粒近圆形，平均 单粒质量10.6 g。果皮黄绿色，中等厚，脆，果
粉薄。果肉白色，有香味。肉质脆，多汁，可溶
性固形物含量17.5%。九月上旬成熟。
申丰葡萄是用京亚做母本，紫珍香为父本杂交选
葡萄含钾量也相当丰富。新鲜葡萄晶莹剔透，
翠绿媚人，质美味佳，可鲜吃，晒成葡萄干，
也可榨汁，酿酒，是水果中的佳品。新疆无籽
魏可葡萄，别名温克葡萄（Wink）。系日本山梨
县用Kubel Muscat与甲斐露杂交选育而成，1999
年南京农业大学引入我国。欧亚种。果穗圆锥
17 魏可
欧亚种
抗病性 强
晚熟有核
形，平均穗重450克，穗形大小整齐，果粒着生较 松。果粒卵圆形，果皮紫红色至紫黑色，果粒
育出的四倍体新品种，2006年通过了上海市农作
物品种审定委员会审（认）定。果穗圆柱形，整
28 申丰
欧美杂交 种
抗病
中熟品种
齐，穗均重400g，最大600g；果粒椭圆形，单粒 重8g，最大11．3g。果皮厚，紫黑色，果粉中等
厚。果肉较软，质地致密细腻，有草莓香味，含
糖14．0%～16．5%，酸甜适口，品质上等。不易
强，易染 中熟无核 粒重4.0～5.5g，果肉较脆，耐拉耐压力较
黑痘病
强，品质中上，可溶性固形物含量17～20%，
中熟，较丰产。七月下旬成熟，八月上旬完全
奥古斯特又称黄金果，是由罗马尼亚布加勒斯特
农业大学用意大利和葡萄园皇后杂交育成的葡萄
新品种。欧亚种Baidu Nhomakorabea生长势壮，极易形成花芽，二
14 奥古斯特 欧亚种 抗病力强 中熟 次结果能力强。该品种适应性广，抗病力强，有
有较强 的抗性
果肉易分离，果肉与种子易分离，果汁多，无肉 囊，香味浓，品质上等，含糖量16.8%，含酸量 0.61%，每100克果肉维生素C含量5.85毫克。八月
玫瑰香葡萄，又名麝香(Muscat)，莫斯佳，汉堡
麝香，穆斯卡特，慕斯卡，麝香马斯卡特，紫玫
瑰香，紫葡萄等。玫瑰香是欧亚种，原产英国，
3 玫瑰香
对霜霉 病和白
醉金香是辽宁农科院研究所以沈阳玫瑰(7601)为 母本、巨峰为父本杂交选育而成的欧美杂交四倍 体鲜食品种。1997年通过品种审定。粒特大，平
2
醉金香
欧美杂交 种
腐病等 真菌性 病害具
均粒重13.0克，最大粒重19.0克，果粒呈倒卵 中熟有核 形，充分成熟时果皮呈金黄色，成熟一致，大小
整齐，果脐明显，果粉中多，果皮中厚，果皮与