关于酒类质量安全专项整治实施方案
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关于酒类质量安全专项整治实施方案
各村（居）、驻地各企事业单位：
为贯彻落实国务院食品安全委员会办公室《关于进一步加强酒类质量安全工作的通知》（食安办[2011]23号）精神，根据高陵县食品安全委员会办公室关于转发《陕西省酒类质量安全专项整治实施方案》的通知要求，进一步加强辖区酒类质量安全监管，保障消费者饮食安全，特制定此方案：
一、工作目标
通过开展专项整治活动，严厉打击制售假冒伪劣白酒和葡萄酒类的行为，重点整治非法勾兑和生产假冒他人注册商标酒类的违法犯罪行为，切实增强餐饮服务单位及其从业人员的法治观念，强化食品安全主体责任，进一步规范酒类市场秩序，加大市场检查力度，严格规范酒类采购和使用行为，促进酒类食品生产加工、流通行业的健康发展，保障人民群众饮食安全。
二、整治重点
（一）强化索证索票，严防非法流入。
要对本辖区内酒类经营单位采购、自酿或调配、销售酒类情况，自酿或调配酒类产品所使用的原料情况，各经营单位落实主体责任情况等，结合日常监督进行拉网式排查。
督促各单位切实加强酒类产品采购管理，严格执行进货查验、索证索票和记录制度，严防酒类经营单位采购、销售和使用来源不明、超过保质期限以及假冒伪劣的酒类产品。
（二）加大抽检力度，遏制违法行为。
要及时部署辖区内酒类经营单位全面开展自查，并按照属地管理原则，加大酒类产品质量安全抽检的范围和频次，对可疑的不符合酒类安全标准要求的产品进行抽检，强化对重点地区、重点企业及甲醇、游离二氧化硫、糖精钠、甜蜜素、苯甲酸、色素等重点指标的监督抽检。
（三）结合其它专项整治，整体推进工作。
要将酒类质量安全综合治理工作，与正在开展的严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治以及“瘦肉精”专项整治相结合；与小餐饮整顿规范试点和食品安全示范县创建工作相结合，从而推进全年工作。
在此次专项整治工作中，对不落实索证索票和进货查验制度，不符合卫生行政部门药食两用原料名单和新资源食品目录要求违法添加非食用物质，以及采购、销售和使用来源不明、超过保质期限，或者采购、销售和使用假冒伪劣酒类产品的严格按照《食品安全法》第八十七条、第八十六条和第八十五条以及《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》第五条、《餐饮服务食品安全监督管理办法》第三十八条和第三十九条等规定的上限实施处罚；对检查中发现假冒伪劣酒类产品要当场给予暂控或没收，现场提出整改意见并限期改正；对非法经营者要坚决打击，对无证经营者予以取缔；要向社会公布查处情况，涉嫌犯罪的应及时移送公安机关，严禁以罚代刑。
要对销售废旧酒瓶、瓶盖、外包装等给不具备再生资源回收资质的经营单位和个人、制售假冒伪劣酒类产品的单位和个人的行为进行监督检查，如发现上述行为，应及时将相关信息通报食品安全委员会办公室。
三、有关要求
（一）强化组织领导，制定检查方案。
辖区各村委会、驻地各企事业单位紧密结合本地实际，制订具体的检查方案，明确工作目标、具体任务和工作要求，落实责任，认真履行职责，密切协调配合，确保整治工作深入、扎实开展，取得显著成效。
（二）强化宣传教育，重视举报处理。
要通过多种形式，向酒类经营单位及其从业人员广泛宣传相关法规标准、假冒伪劣酒类产品危害及惩处措施，提高诚信守法经营意识。
积极向群众普及食品安全知识和识别假酒常识，切实提高广大群众识假辨假和防范风险的意识和能力。
要向群众公布举报投诉受理电话，强化社会监督。
（三）搞好部门沟通，注重信息报送。
要与食品药监局、质监、工商、公安等部门保持密切联系，在监督检查中发现涉及其他环节的违法违规线索，要及时向上级食品药品监管部门报告，并向相关部门通报信息；对其它部门通报的信息线索，要立即组织查处。
要畅通信息报送渠道，确保信息报送及时、准确，重要信息要随时报送。
对瞒报、迟报和谎报信息的，要依法依纪追究相关责任人的责任。
