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在李子新品种的选择上，我们一定要选择脱骨离核脆甜的品种。
因为，李子来说，脱骨离核的李子，是百分之九十五以上的中国人喜欢的，更有市场，而且脱骨离核的李子都是耐储存和运输的，量大我们可以远销。
除开脱骨离核，还要有脆爽和甜度大。
既脱骨离核又脆甜的李子一般都很受欢迎。
在脱骨离核脆甜的李子当中，我们筛选出五个，目前中国最好的李子新品种，代表了目前中国李子品质的巅峰。
是目前最好的中国李子新品种，目前种植面积十分稀少。
他们分别是，五月脆（又名凤凰李）早熟一点红、巨进一号、蜂糖李、冰糖李、一点红晚熟。
下面我们挨着给大家介绍一下。
李子状元---五月脆（又名凤凰李）早熟一点红、这个品种是早熟的李子品种，它有三个名字。
在我们四川洪雅县的李子新品种试验基地（海拨520米），成熟期是国历（阳历）6月15号左右。
这个时间错开了各种大众水果上市的高峰期。
它最大的特点是肉质特别细腻，入口即化。
肉质细腻度在众多李当中当属第一。
甜度可达18。
平均单果重50克左右。
亩产4000---6000斤左右。
它的皮超薄，而且皮也是脆甜的，皮无苦味和瑟味，可以带皮一起吃。
核极小，可食率百分之九十七以上。
脆甜脱骨离核，而且超级细腻，加上特有的果香味，还能带皮一起吃，它就是我们的李子状元，五月脆（又名凤凰李）早熟一点红。
一经上市在北京上海广州等各大一线城市供不应求。
反响强烈。
全国种植的面积十分稀少。
而且它是全地形适应的品种，凡是出玉米水稻的地方，无论是高山，平原、丘陵都适合。
是未来，李子产业升级换代的首选品种。
巨进一号----青系李子的王牌巨进一号，按外观可以纳入青脆李系列（凡事成熟后带青色并且是脆的李子，都可以纳入青脆李的范围），它成熟期在国历（阳历）8月10号左右。
有人对青脆李系列的李子情有独钟。
但是，传统的青脆李，往往有皮苦涩味重，皮厚，肉质相对粗糙而且青涩味重的缺点。
为了解决这些问题，我们有了巨进一号、它是青系李子的王牌，克服了传统青脆李的缺点。
李子蒉潇飞李子为蔷薇科植物，果实饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜。
每100g 可食部分中含有糖8.8g，蛋白质0.7g，脂肪0．25g，维生素A100~360μg，烟酸0.3mg，钙6mg以上，磷12mg，铁0.3mg，钾130mg，维生素C 2~7mg，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。
【产地特点】李子原产于我国，现我国大部分地区均产。
其品种繁多，花色各异。
因世界各地均有栽培，李子主要分为四个种类，分别是中国李、欧洲李、洋李、沙滩李。
1、中国李，该品种为原产于我国的李子，中国李果实多汁，酸甜适可，主要产地分布于辽宁、吉林、陕西、甘肃、四川、云南、贵州、湖南、湖北、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西和台湾。
北方的李子色黄形大，核小，肉厚甜美，称为御黄李；南方部分地区的李子色紫肥大，味如甘密，称为均亭李。
2、欧洲李，该品种有绿李、黄李、红李、紫李及蓝李等品种群，不耐干旱，主要分布于西亚、欧洲以及中国等地，生长于海拔1200米至1400米的地区。
3、洋李，该品种属桃李嫁接后的优良品种，果实中大，果皮厚，色泽紫红色，果肉金黄色，味甜微涩，抗寒能力强，耐热，耐干旱，耐贫瘠，主要产地分布于我国各地。
市场上常见品种有黑布仑、黑布朗、黑宝石、女神西梅、秋李子。
4、沙滩李，该品种和欧洲李相似，多用于制作果酱，主要产地分布于美国东海岸。
【别名】李实、嘉庆子【性味】性平，味甘酸【功用】1、清肝利水。
《千金·食治》记载：“肝病宜食”。
因为新鲜李子果肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，《泉州本草》中记载。
生食之对于治疗肝硬化腹水有益。
2、生津润肠。
李子可以促进胃酸及胃消化酶的分泌，加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出。
李子果酸含量过高，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
3、降压、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，现代药理试验证实，李子有显著的利水降压作用，同时也具有止咳祛痰的作用。
李子优良品种介绍作者：来源：《农业知识·乡村季风》2013年第09期1.美国红血李美国红血李2003年引入我国，经山东省枣庄市核果类果树研究所试种，优良性状表现突出，确实是李中珍品，它比美国杂交杏李恐龙蛋高产、抗病，比其他红肉李表现更为突出，很有发展前景。
该品种果实美观，光滑亮丽，呈鸭蛋形。
果实开始着色即可食用，不涩不酸，成熟后果皮鲜红，果肉鲜红如血，果核极小，呈扁梭形，完全离核，可食率98.5%，肉质细脆，甘甜爽口，含糖量19%～20%，是含糖量最高的李子。
美国红血李果实大而匀称，平均单果重115克，最大果重165克。
7月下旬至8月上旬成熟，采收时果实硬度大，果实耐贮存，常温下可放20天，冷库中可贮藏至翌年春节后。
该品种树势开张，当年生枝条较光滑，易生分枝，叶片较小，呈长卵形，节间较短，芽眼饱满。
幼树生长快，当年栽植苗就可形成稳定的丰产树体结构，粗、细枝条上均易成花结果，自花结实能力强，坐果率高，丰产性好，3年生树平均株产15千克以上。
该品种具有较强的抗病性，对细菌性穿孔病抗性强，由于果皮韧性大，不裂果，在南方多雨地区表现出良好的适应性。
2.新李1号新李1号是新疆自治区奎屯市果树研究所白文菊等以“跃进李瓜李”杂交育成。
该品种果实圆形，平均单果重45.5克。
果个整齐，果皮底色黄绿，上覆鲜红色霞，果粉中等，外观美丽。
果肉黄色，肉质软，纤维细，汁多味甜，有浓郁清香味。
品质上等。
可溶性固形物含量16.5%～17.0%，总酸1.32%，维生素C0.49毫克/100克。
树势较强，萌芽率和成枝力中等，以花束状结果枝结果为主。
2年生树即可结果，4年生树667平方米（1亩）产2532千克，丰产稳产。
在奎屯地区，7月上旬果实成熟。
极耐寒，较耐盐碱。
宜选择土壤肥沃、地下水位低于1.0米的地区建园。
行株距为4米×2米。
授粉品种为奎丽、绥李3号。
树形宜为自然开心形或圆锥形。
修剪以短截为主，结合回缩、疏枝等方法。
第三章李子栽培第一节我省主要品种李子也是我省水果市场中不可缺少的种类，它的成熟期较“123”更早。
有利于调节市场水果淡季。
但由于其耐贮性较差，因而生产上受到一定的限制。
1、6号李子：树势强旺，开张，抗寒力强，担抗红点病及食心虫的能力较强。
果实近园形，平均重33克，底色黄绿，覆暗紫红色，外观美，完全成熟时全果深红色，肉质脆，味甜，汁多。
品质上等。
8月上中旬成熟。
2、北方一号：树冠生长较直立，适合密植栽培，抗寒抗红点病力强。
果实大平均重40—50克。
底色黄绿，覆红色，外观美，肉质脆，味甜，汁中等，品质中上—上稍次于6号李。
8月上中旬成熟。
3、有希望品种：1）长李15号，果实大，鲜红色，品质中成熟期7月末至8月初。
2）九台晚李：果实中等，淡黄色，成熟较晚，9月份成熟。
第二节生物学特性一、生长结果习性1、树性：为小乔木，树高及宽度一般为4—5米左右。
开张多为半园头形，干性较弱，但有少数直立性品种。
2—3年开始结果，5—8年进入盛果期。
一般寿命为15—30年或更长。
2、根：李树根系发达，主要吸收分布在距地表20—40厘米处。
水平常比树冠直径大1—2倍。
李树用自根苗或用杏、桃做砧木，而栽植过深者，均易发生根蘖。
特别是才树在距主干1米左右的范围内，常大量发生。
当地上部受到刺激时也会促进发生根蘖。
应结合刨树盘及中耕除草尽早除去。
3、芽：李树的芽有花芽和叶芽两种。
多数品种在当年生枝条下部形成单叶芽、在中部形成复芽，在上部接近顶端又形成单叶芽，各种枝条的顶端均为叶芽。
花芽为纯花芽，一个花芽包含1—4朵花。
复芽节一般即有花芽又有叶芽。
芽的萌发能力很强，一般绝大部分都能萌发，成枝力中等，一般延长枝先端发出2—3个发育枝或长果枝，以下则为短枝，短果枝及花束状短果枝。
花束状短果枝的顶芽遇到营养条件改善或受到植树种刺激时常能抽生发育枝或中短果枝。
李的潜伏芽寿命较长，极易萌发，至衰老更为明显。
4、枝：李的枝条长、中果枝较少，而且结实力低，主要以短果枝及花束状短果枝结果。
李子新品种红艳1号的选育及栽培技术作者：薛晓敏等来源：《山东农业科学》2014年第01期摘要：红艳1号李是从美国引进的种质材料中选出，树势健壮，树冠半开张；果实心脏形，果个中大，果皮浓红色，光滑有光泽，风味酸甜适口，香味浓郁，品质极上；早实丰产，适应性广，抗病性强，是一个极优质的中早熟李子新品种。
关键词：李子；红艳1号；选育过程；主要性状；栽培技术中图分类号：S662.3文献标识号：B文章编号：1001-4942（2014）01-0119-03李子（Prunus）是我国栽培历史悠久的重要果品之一，其营养丰富，且形、色、香、味俱佳，备受消费者青睐[1]。
目前我国李生产存在品种老化、更新缓慢、果品产量低、质量差、缺乏市场竞争力等突出问题，严重制约了李产业的健康发展。
近几年，李果产业注重调整品种结构，大力发展品质好、产量高、抗病性强的名特新优品种，通过采用规范化、标准化栽培技术，生产优质高档果品，提高市场竞争力[3]。
为推进山东李产业的发展，根据山东省农业良种工程选育目标，山东省果树研究所选育出早实丰产、着色艳丽、质优耐贮、栽培适应性强、抗旱耐瘠薄、综合经济性状优良的中早熟李新品种——红艳1号，于2012年7月通过国内同行专家鉴定。
1选育经过红艳1号是从美国引进的86份种质材料中选出。
1992年4月引进，当年高接并繁育部分苗木，1993年在山东省果树研究所苗圃建立种质资源比较评价试验园，1994年见花，1995年结果，1996年确定为初选优系（编号92-01号），1997年在诸城、聊城、淄博、沂水等地建立区试园。
通过多年的生物学性状观察和综合经济性状评价，认为该品种早实丰产性强、着色艳丽、质优耐贮、栽培适应性强、综合经济性状优良，于2012年组织了专家验收并顺利通过。
2植物学性状树势健壮，树冠半开张，树冠为多主枝开心形；主干灰白色；多年生枝棕褐色，一年生枝阳面棕黄色，阴面绿色，节间长2.31cm；叶片长卵圆形，叶尖急尖，叶基圆契，叶缘圆钝，锯齿小，叶片长9.43cm，宽4.33cm，色鲜绿；叶柄长1.58cm；花白色，冠较小。
国内外名贵李简介李属蔷薇科、桃李属、李亚属植物。
果实富含丰富的营养物质，具有一定的药用价值。
医学界认为李果具有清热利尿、活血祛痰、润肠等作用。
除鲜食外，还可加工成蜜饯、罐头、李干等。
它树势优美，春时繁花似锦，夏时硕果累累，具有净化空气，美化环境的优良性能。
目前，世界各国李树栽培发展较快，欧美、南非和中亚的许多国家已经把李树作为主栽果树，如美国的产量居国内各种水果产量的第4位，罗马尼亚的李果产量居国内各种水果产量的第3位，前南斯拉夫居第1位。
在我国，李树栽培长期未受重视，始终停留在自食性为主的生产水平上，仅限于房前屋后栽培。
主要表现一是管理水平差，一般农户很少进行修剪、施肥、病虫害防治等管理工作；二是优良品种少，一般栽培的多为果小质劣、产量较低的本地品种，经济效益甚微。
据统计，全国人均占有李鲜果0.41公斤，满足不了人民生活的需要，更无力参与国际竞争。
近年来，李树的发展受到国家重视，通过多种渠道引进国外优良品种，为我国李树栽培业的发展奠定了坚实基础。
可以预言，我国李树栽培业正处于大发展的前夜。
目前，福建省正投入巨资建立年产值上亿元，获纯利7526万元的大型李果基地，江西省还利用联合国或外国政府贷款大规模发展李子生产。
各地应抓住这一有利时机，抢先发展，肯定会取得显著的经济效益。
李适应性广，它对气候、土壤等条件要求不严，除海南省外，我国各地均可栽培。
它抗寒力极强，大部分品种在冬季最低温度－20℃的地区均能正常结果，抗寒力极强的品种能耐－42℃的低温，同时在40℃以上的高温条件下亦能获得满意之收成。
它抗旱力和耐涝力也较强，在新疆、内蒙等干旱地区能正常生长，在湿度较大的四川、广西、广东、贵州、湖南等南方省份也硕果累累。
它对土壤条件要求不严，不管是北方黑钙土、盐碱地，西北的黄粘土，还是南方的红、黄壤，李树照样丰产稳产。
同时，它还较耐瘠薄。
据观察，它的根系主要分布在地下15－30厘米的土层中，土层只要超过30厘米，即可放心栽植。
