不同播期对15个籼稻品种稻米品质的影响

第1篇一、实验背景随着我国农业现代化的不断推进，水稻作为我国主要粮食作物之一，其产量和质量对保障国家粮食安全具有重要意义。

近年来，我国水稻种植面积和产量均居世界首位，但在水稻育种、栽培技术等方面仍存在一定的问题。

为了提高水稻产量和品质，本研究室于2020年开展了水稻实验研究，旨在探讨适宜当地气候条件的水稻品种、栽培技术及病虫害防治方法。

二、实验目的1. 筛选适宜当地气候条件的水稻品种；2. 研究不同栽培技术对水稻产量的影响；3. 探讨水稻病虫害防治方法及效果。

三、实验材料与方法1. 实验材料：水稻品种包括常规稻和杂交稻，栽培技术包括不同施肥量、播种期、株距等，病虫害防治方法包括化学防治和生物防治。

2. 实验方法：（1）品种筛选：在实验基地种植不同水稻品种，观察其生长状况、产量和品质，筛选出适宜当地气候条件的水稻品种。

（2）栽培技术研究：采用不同施肥量、播种期、株距等栽培技术，对比分析其对水稻产量的影响。

（3）病虫害防治：在水稻生长过程中，观察病虫害发生情况，分别采用化学防治和生物防治方法进行防治，对比分析防治效果。

四、实验结果与分析1. 品种筛选结果：经过观察和比较，筛选出适宜当地气候条件的水稻品种为杂交稻“超级杂交稻1号”和常规稻“早熟中稻”。

2. 栽培技术研究结果：（1）施肥量：通过对比不同施肥量对水稻产量的影响，发现中等施肥量（氮肥：磷肥：钾肥=1：0.5：0.8）对水稻产量影响最大，产量最高。

（2）播种期：对比不同播种期对水稻产量的影响，发现早播（3月15日）的水稻产量最高。

（3）株距：对比不同株距对水稻产量的影响，发现株距为30cm×20cm的水稻产量最高。

3. 病虫害防治结果：（1）化学防治：采用农药喷雾防治水稻病虫害，防治效果较好，但易产生农药残留，对环境和人体健康造成一定影响。

（2）生物防治：采用生物农药防治水稻病虫害，防治效果较好，且对环境和人体健康无影响。

五、结论与讨论1. 结论：（1）适宜当地气候条件的水稻品种为杂交稻“超级杂交稻1号”和常规稻“早熟中稻”。

播期和品种不同对淮北地区水稻产量及品质的影响淮北地区是中国重要的水稻生产基地之一，该地区的气候条件适宜水稻生长，并且拥有丰富的水资源。

不同的播期和品种选择对水稻的产量和品质会产生重要影响。

本文将探讨不同播期和品种对淮北地区水稻产量及品质的影响。

播期对水稻产量和品质的影响非常明显。

在淮北地区，水稻主要分为早稻和晚稻两大类。

早稻一般在4月至5月份播种，而晚稻则在6月份开始播种。

研究表明，早稻和晚稻的生长期和生长环境会有所不同，因此它们的产量和品质也会存在差异。

早稻由于播种时间较早，会在较短的时间内经历更多个生长阶段，因此在成熟期间会有更多的光照和温度充足，有利于产量的提高。

相比之下，晚稻的生长期较长，由于成熟期更加接近秋季，温度逐渐下降，这可能会对产量和品质产生一定的负面影响。

在淮北地区选择适宜的播期，可以最大程度地提高水稻的产量和品质。

不同品种的选择也会对水稻产量和品质产生影响。

在淮北地区的种植中，水稻品种主要包括早稻、中稻和晚稻。

这些不同品种在生长期、耐寒性、抗病性等方面存在差异，因此会对产量和品质产生影响。

在温度较低的条件下，耐寒性强的水稻品种更容易生长良好，而在病虫害较多的条件下，抗病性较强的水稻品种更容易获得高产。

种植者在选择水稻品种时需要结合当地的气候条件和病虫害情况进行综合考虑，以获得最佳的产量和品质。

水稻的品质也受到播期和品种的影响。

研究表明，早稻和晚稻的淀粉含量和蛋白质含量也会存在一定的差异。

早稻由于成熟期较早，其淀粉含量一般较高，而晚稻则相对较低。

而不同品种的水稻在淀粉含量和蛋白质含量方面也会存在差异。

种植者在选择播期和品种时需要充分考虑自己所需的水稻品质，以满足市场需求。

不同的播期和品种选择对淮北地区水稻产量和品质都会产生一定的影响。

在实际种植过程中，种植者需要结合当地的气候条件、土壤情况和市场需求等多方面因素进行综合考虑，选择适宜的播期和品种，从而最大程度地提高水稻的产量和品质。

自然高温对15个籼稻杂交组合稻米品质的影响摘要:将15个籼稻杂交组合分3个地区种植,分析了不同自然高温对其稻米品质的影响｡结果表明,15个籼稻杂交组合的稻米碾磨品质､外观品质､直连淀粉含量及胶稠度受自然高温的影响较大｡从总体上看,自然高温导致杂交籼稻品质下降｡关键词:籼稻杂交组合;稻米品质;自然高温Effects of Natural High Temperature on Grain Quality of Fifteen Indica Rice CombinationsAbstract: Fifteen indica rice combinations were planted in three different areas with different natural high temperatures, and the quality of the rice grains were analyzed. The results indicated that rice milling, appearance, amylose content and gel consistency were all influenced largely by natural high temperature. In general, natural high temperature could reduce rice quality.Key words: indica rice combination; rice quality; natural high temperature稻米品质是遗传与环境共同作用的结果,水稻子粒灌浆过程,实质上是光合产物向子粒转运与积累的过程｡据前人的研究表明,气候条件､土壤及种植季节等因素对稻米品质皆有不同程度的影响[1]｡随着全球工业化进程的加快,生态环境恶化,全球气温升高导致温室效应,在世界各水稻生产地区,高温热害已成为影响水稻正常生长发育的主要灾害性因素之一[2]｡在中国,长江以南双季早稻的开花结实期及中稻开花期也经常遭遇异常高温天气,如1971､1978､1988､2003年长江流域稻作区的异常高温,使水稻遭受严重热害,产量大幅度下降[3,4]｡鉴于此,本文通过在不同的高温地区播种,研究了15个籼稻组合的稻米品质,以期为改良杂交水稻的稻米品质提供科学依据｡1材料与方法1.1试验材料试验材料为3个不育系和5个恢复系,按3×5 NCⅡ遗传设计方式配制的15个杂交组合,分别为:绵香5A/辐恢838､绵香5A/蜀恢527､冈46A/蜀恢527､绵5A/明恢63､绵5A/绵恢725､冈46A/绵恢725､绵香5A/绵恢725､绵5A/辐恢838､绵香5A/明恢63､冈46A/辐恢838､绵5A/蜀恢527､冈46A/明恢63､绵香5A/绵恢746､绵5A/绵恢746､冈46A/绵恢746｡1.2试验方法试验于2005年分别在高温对水稻危害较重的重庆市作物研究所(永川,Ⅰ)､乐山市农科所(乐山,Ⅱ)和高温对水稻危害较轻的四川农业大学水稻研究所(温江,Ⅲ,对照)进行,3个试点2005年水稻抽穗期日平均温度及日最高平均温度分别为永川27.7℃和32.7℃;乐山27.5℃和32.3℃;温江27.1℃和21.2℃｡3个试点抽穗期日最高气温超过35.0℃的天数分别为11､9和4 d｡各试点按照当地水稻播种时间播种,秧苗在4~5叶龄时进行移栽,每穴插1苗,试验按随机区组排列,3次重复,每个小区3行,每行10株,株行距13 cm×27 cm,田间管理同大田｡1.3稻米品质的测定稻米碾磨品质､外观品质､蒸煮食味品质的各具体性状及指标均委托农业部食品质量监督检测测试中心(武汉)测定,测定标准按照农业部NY593-2002标准及方法实施｡2结果与分析2.1自然高温对15个籼稻杂交组合稻米碾磨品质的影响由表1可知,本试验处理Ⅰ中15个籼稻杂交组合的平均出糙率､精米率和整精米率分别为76.9%､64.4%和22.1%,比对照(Ⅲ)分别降低2.2､4.5和27.1个百分点;处理Ⅱ的平均出糙率､精米率和整精米率分别为76.6%､65.9%和28.6%,比对照(Ⅲ)分别降低2.5､3.0和20.6个百分点｡这表明高温可使稻米碾磨品质性状降低,尤其对整精米率的影响最大｡2.2自然高温对15个籼稻杂交组合稻米外观品质的影响由表2可知,本试验处理Ⅰ中15个籼稻杂交组合的平均垩白粒率､垩白度分别比对照(Ⅲ)增加5.9和0.1个百分点,粒长和长宽比分别比对照(Ⅲ)增加0.3 cm和0.2;处理II中的平均垩白粒率､垩白度分别比对照(Ⅲ)降低9.5和2.4个百分点,平均粒长与对照相同,长宽比比对照(Ⅲ)增加0.1｡此研究表明,尽管对稻米品质起决定性作用的是品种特性,但生态环境条件也对稻米品质产生较大的影响｡因此,优质稻米生产首先应选用优质品种,再配合适宜的环境和栽培条件才是完美的选择｡2.3自然高温对15个籼稻杂交组合稻米蒸煮食味品质的影响由表3可知,本试验处理Ⅰ中15个籼稻杂交组合的平均直链淀粉含量､胶稠度和碱消值分别比对照(Ⅲ)增加0.1个百分点､降低3.2 mm和降低0.2级;处理Ⅱ中的平均直链淀粉含量､胶稠度和碱消值分别比对照(Ⅲ)增加0.7个百分点､降低3.3 mm和增加0.2级｡此研究结果表明,高温能增加稻米的直链淀粉含量和降低胶稠度｡3小结与讨论前人的研究表明,水稻灌浆期遭遇高温会缩短灌浆期,导致千粒重和结实率下降,并对淀粉合成,垩白形成等过程产生显著影响[5,6],唐湘如等[7]研究表明,种植季节对稻米粒形的影响不大,但可改变垩白度大小和透明度｡王守海等[8]以7个常规早籼品种为材料进行了分期播种试验,结果表明,灌浆成熟期温度3项指标(日均气温､最高气温和最低气温)对整精米率的直接通径系数最大｡本研究表明,稻米碾磨品质､外观品质､直连淀粉含量及胶稠度均受自然高温的影响,从总体上看,自然高温将降低籼稻稻米品质｡为此,在育种工作中,可以通过水稻抗性鉴定和资源筛选的方式,筛选出耐高温的水稻品种｡参考文献:[1] 吕文彦,邵国军,曹萍,等.灌浆结实期日均温度对稻米品质之影响[J].辽宁农业科学,1998(4):1-6.[2] 张桂莲,陈立云,张顺堂,等. 高温胁迫对水稻剑叶氮代谢的影响[J]. 杂交水稻,2007,22(4):57-61.[3] 徐云碧,石春海,申宗坦.热害对早稻结实率的影响[J].浙江农业科学,1989(2):51-54.[4] 夏明元,戚华雄.高温热害对四个不育系配制的杂交组合结实率的影响[J].湖北农业科学,2004(2):21-22.[5] 黄英金,漆映雪,刘宜柏,等. 灌浆成熟期气候因素对早籼稻米蛋白质及其4种组分含量的影响[J]. 中国农业气象,2002,23(2):9-12.[6] 程方民,钟连进,孙宗修. 灌浆结实期温度对早籼水稻籽粒淀粉合成代谢的影响[J]. 中国农业科学,2003,36(5):492-501.[7] 唐湘如,余铁桥.灌浆成熟期温度对稻米品质及有关生理生化特性的影响[J].湖南农学院学报,1991,17(1):1-9.[8] 王守海,李泽宫,吴李君.灌浆成熟期气候条件对早籼稻米加工品质的影响[J].安徽农业科学,1990(4):293-297.。

播期和品种不同对淮北地区水稻产量及品质的影响早、中、晚三个不同的播期
一般来说，淮北地区的水稻是在4月下旬至5月上旬之间播种。

然而，利用早、中、
晚三个不同的播期，可以达到更好的效果。

早播期一般在4月初，这个时候虽然气温低，
但是光照充足，水稻生长迅速，可以更早地出苗，增加产量。

但如果气温过低，可能会对
水稻的生长产生不利影响。

中播期一般在4月下旬至5月初，这个时候气温适宜，土壤湿
度较好，可以提高水稻的发芽率和成活率，每亩产量可以达到500-600斤左右。

晚播期一
般在5月中旬至5月下旬，这个时候气温较高，水稻生长快，但也容易遇到高温干旱等问题，可能会导致产量下降。

不同品种的选择
选择不同品种也会对淮北地区的水稻产量和品质产生影响。

根据淮北地区的气候条件，应当选择适宜的品种，对提高产量和品质有更好的效果。

例如，选择矮秆优质的品种，可
以增加每亩产量和米质量，提高稻米的商品价值。

同时，矮秆品种还可以更好地抵抗风灾
和倒伏，有效保证了稻米的质量。

总结
通过早、中、晚三个不同的播期和不同品种的选择，可以有效提高淮北地区水稻的产
量和品质。

但是，所有这些因素都应该根据当地的具体情况进行综合考虑，找到最适合淮
北地区的生产方式。

这将为当地的农业生产带来更好的经济效益。