第十讲时间观念
时间哪去了
（一）时间溜走了
大多数饭店管理者都很忙碌，一个接一个的会议，电话铃声不断，经常要加班加点，没有周末，没有休息，整天像只“陀螺”一样，被一大堆似乎永远也做不完的工作围着团团转。
【案例】
时间哪去了
今天是星期一，虽然8:00 am才上班，但饭店前厅部的张经理已经早早来到饭店，开始今天的工作，以下是张经理这一天的工作菜单：
7:45 am—8:00 am
对饭店前厅各区域的卫生状况及员工的仪表仪容进行了检查。
8:00 am—8:30 am
查看前厅部经营分析报表、大堂副理日报表、值班经理日报表、饭店及部门质检日报、部门领班报表、安全部夜间值班表等饭店各类报表，对其中的问题进行摘录、分析，准备饭店早会的汇报材料。
8:30 am—9:00 am
参加饭店部门经理早会。其间，饭店总经理就近期饭店人员流动率较高的现象，要求各部门经理对本部门人员的流动情况作详尽分析，并将分析报告以书面形式上交饭店，同时就前厅部门僮经常离岗的问题，要求前厅部及时整改。
9:00 am—9:30 am
因为今天有一个小团队入住饭店，对现场接待准备工作进行了跟踪，并准备部门早会内容。
9:30 am—10:00 am
传达饭店早会相关内容，布置部门早会工作，对本周内计划和重点工作作了初步安排。
10:00 am—10:30 am
对今日重要工作与相关班组的领班、主管进行沟通，检查布置下去的工作，就礼宾部劳动纪律的问题进行了专项督促，并要求礼宾部一定要加强整改的力度，以切实提升执行力。
10:30 am—11:30 am
对部门各班组提交的相关单据进行审核签字，并对部门早会中各班组提出的涉及部门之间协作的问题，与其他部门进行了沟通协调。此时，人力资源部发来通知要求各部门将下月度培训计划表上交。
11:30 am—14:00 pm
饭店午餐及午休时间，因为是退房高峰期，受理了一起宾客投诉。
14:00 pm—15:00 pm
查看当天重要客人接待情况，对饭店常包房客人进行了拜访，并对饭店各报表中提到的涉及到班组管理人员的重要问题，与其进行沟通，提出处理意见供其参考解决。
15:00 pm—16:00 pm
与管家部就近期客房出租率较高的情况如何使工作有条不紊地开展问题，召开了部门协调会，但是因为两部门之间员工总是抱怨对方工作存在问题，导致会议延迟，也未能达到预期效果。
16:00 pm—17:00 pm
处理办公室各类文件报告，中间不断有人进来汇报工作，或办理新员工面试、老员工离职等工作。
17:00 pm—18:00 pm
处理一些未批阅的文件，解决办公室一些琐碎的事情，如与员工谈话，与上级沟通等。
不知不觉间已经到下班时间了，而总经理布置的人员流动分析报告还未写，下个月的培训计划还未拟定，忙碌的张经理叹了一口气，看来只有晚上回去加班写了。
1.无计划或计划不周
计划是时间管理的前提，没有计划，也就谈不上有效的时间管理。但是，由于饭店管理者经常会碰到突发情况，所以，很多饭店管理者觉得计划对于他们来说没有明显的作用，总认为计划不如变化快，所以干脆就不制订计划。
2.工作无主次
工作总有主要与次要的差别，作为饭店管理者，因为很多工作会影响到其他人，所以，自己必须分清楚哪些事情是必须立刻要做的，哪些事情可以缓一下慢慢处理，哪些事情不必亲力亲为。
对于必须做的事情，不但要优先处理，而且还要规定一个具体的完成时限，否则，便可能会因为你的事情没有处理好而影响到整个部门、团队的工作。
很多人按照先后顺序来安排工作，这种方法本身就不科学，弊端是在一些次要的工作上浪费了很多时间，因为总的时间是既定的，花在次要工作上的时间多了，用来处理重要工作的时间就要相对减少。
3.不对下属授权
饭店管理者的主要任务是实施有效的管理，这就要对下属进行有效授权，通过下属去实现目标，不向下属授权，很多工作都得由自己去完成，总认为这个工作下属做不了，那个工作下属也做不了，所有的工作都要由自己做，而下属无事可做。
这种情况实际上是在替下属工作，而作为职业经理人真正需要做的很多工作反而没有时间去处理，原因就在于把时间用错了地方，结果不但自己忙得不可开交，上司和下属也不觉得你好。上司认为你的工作效率低，下属则认为你不认可他的工作能力。总之，不向下属授权往往就会造成吃力不讨好。
4.无效沟通
花了很多时间，却没有达成有效的沟通，也就是说用于沟通的时间没有效率。很多饭店管理者也认为已经花了大量的时间与下属进行沟通，但是，沟通之后并没有产生明显的改观。
事实上，问题不是有没有沟通，而是沟通的效果如何。沟通只是第一步，目的是为了取得显著的效果，使现状有所改观。沟通如果没有了效果，我们称之为“沟而不通”。
5.不良习惯
有些人把大量的时间浪费在不良的习惯上。例如：
喜欢在电话里聊天；
在桌面上堆放一大堆材料，需要的时候就急急忙忙地东翻西找；
有些人属于心血来潮型的，想到哪里，做到哪里，没有具体的计划和思路；
有些人对办公环境特别的敏感，必须要在一个特定的环境中才能静心工作
……
对于这些不良的习惯，自己可能还没有意识到，但是时间却已经在不知不觉中浪费了许多。
（二）树立正确的时间观念
1.认识时间的价值
人们常说时间就是金钱，然而时间是无价的，是无法用金钱来衡量的。时间是最宝贵的资源，也是最难以有效利用、最经不起浪费的资源。
同时，时间又是不会停止，也是不可能增减的，但时间又是公平的，每个人拥有的时间都是相同的，但时间在每个人手里的价值却是不同的。
无形价值
时间的无形价值是将时间投资于工作、睡眠、锻炼、社交等方面，获得充实的生活、健康的体魄、伟大的友谊、崇高的爱情……
自己为此花掉了时间，但它带给自己的收获可能是无法用金钱来衡量的，这就叫做无形的价值。
有形价值
时间的有形价值是指在辛勤工作之后，所获得的有形报酬。例如，获得的薪金、奖金和各种福利等。
2.认识时间的特点
不可储存性
时间最重要的一个特点是不可储存性，昨天的时间不能留到今天用，今天的时间也不能存到明天再用，在这一刻没有好好地把握时间，浪费了，那么这一刻也就再也找不回来了。
