酒店开业筹备采购物品清单及注意事项

酒店开业管理筹备注意事项第一篇：酒店开业管理筹备注意事项酒店开业管理筹备注意事项酒店开业管理筹备注意事项酒店开业筹备，酒店开业管理筹备注意事项酒店开业筹备工作是一个关联酒店各部门和各达营运系统的综合性工作，所设计的方面有工程、装修到酒店每一物品的采购，从市场定位、经营项目、人员架构、工资体系到员工的招聘、业务培训等等。

总经理：全面负责酒店的筹备及开业后营运工作。

前台部经理：负责酒店前台接待、客人入住、结账等工作。

客房部经理：负责酒店客房管理、公共区域清洁卫生、洗衣房的管理工作。

餐饮娱乐部经理：负责餐饮、会议、娱乐的管理工作。

厨师长：负责厨房、员工食堂的管理工作。

财务部经理：负责酒店的财务工作。

保安部经理：负责酒店消防及安全保卫工作。

设备部经理：负责酒店的设施设备运行和管理工作。

营销部：负责市场调查，酒店价格体系制定。

酒店开业筹备主要分为以下几个方面：一、人事制度的建立以及人员招聘和培训。

1、组织机构的设定，劳资结构设定，各部门人员方案确定。

2、员工招聘、面试、考试、录用。

3、员工集中培训、分部门培训。

二、酒店营运物品选样、招标、采购。

1、确定酒店各部门营业用物品的档次、品质、规格、数量，建立采购明细清单。

2、根据物品采购明细，寻找供应商，开始招标、议标、考察供应商。

3、物品的到货、入库、出库，进入营业场所。

4、酒店设计、确定。

各种营业用标牌的设计、宣传品设计制作。

5、各种营业用表格、菜单的设计、制作印刷。

6、员工服装的招标设计、定样、制作。

7、办公用品、零星物品的采购。

.筹备管理A.前期规划1.酒店前期运作计划书2.酒店前期运营管理3.前期工作备忘录B.物品筹备1.各部门、区域的物品筹备2.采购物品规格价格明细单3.各物品的供应商的敲定酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料4.采购概况明细上报5.部门硬件设备设施、办公用品、酒店管理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品C.开业筹备1.试营业时各项筹备2.开张时各项筹备3.各部门开业筹备4.酒店产品价格的前期议定D.设备设施1.设备设施的安装管理2.设备设施的前期调试3.设备设施责任制到位E.装饰装修1.酒店外围装修装潢工程2.酒店内部装修装潢工程3.各区域的效果图F.部门配备1.前期酒店大部门的配制2.人力资源部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部3.部门前期协调工作计划4.前期部门体制监督运行二.人力资源 A.员工手册1.酒店的员工手册2.各部门规章制度3.员工的岗位职责4.岗位工作流程制定B.员工培训1.部门经理前期培训计划2.餐饮部培训3.房务部培训4.后勤部门培训C.员工招聘1.按部门要求招聘2.后勤员工招聘D.绩效考核1.初级员工的考核2.培训后的员工考核3.酒店试营业时的考核4.阶段员工品行考核5.前期人工成本预算与控制6.员工岗位工资的拟定7.酒店各部门奖惩制度三.工程管理 A.弱电管理 1.各区域的弱电管理2.部门电源开关节能管理3.消防区域管理4.水、电、气的相关管理B.工程改造1.前期、二期的改造工程2.具体项目的落实、C.设备管理1.酒店各部门大型设备管理2.设备设施的维护保养四.餐饮管理A.餐厅管理1.部门配制2.部门协调配合工作3.餐厅各岗位的工作流程和部门制度的制定4.岗位时间表的制定5.接待方面管理.电话预定、上门散客、宴会、婚宴、生日宴、乔迁宴6.服务质量的控制与提升7.服务技巧的实施与推广8.与其他部门协调合作 9.物耗的成本控制10.人力资源成本控制11.其他服务的制定12.反馈系统的建立B.厨房管理1.菜单的制定2.产品的定价3.厨房出品质量、样式、菜式4.菜品培训、资源共享5.厨房部门制度、岗位工作流程6.物耗、原材料、物品环节成本控制C.部门协调1.与酒店其他部门所有协调配合工作2.部门协调备忘录3.部门协调原则D.员工岗位培训1.餐厅部员工培训工作包括：领班、迎宾员、服务员、传菜员、收银员、酒水员、营业员2.针对岗位性质进行岗位培训.熟悉本岗位的工作流程.酒店环境、文化、人事结构3.先由酒店统一培训.再进行区域培训4.培训后进行前期考核5.建立考核制度五.房务管理A.接待B.客房C.洗衣房D.商务中心E.总机F.大堂六.财务管理A.收银1.收银员的岗位职责和工作流程2.收银员与财务的协调配合工作和原则B.物品采购1.各部门的物品采购明细清单2.价格的审核与相关控制C.成本管理1.酒店前期运作成本预算、控制、管理2.酒店运作期间成本预算、控制、管理D.仓库管理1.库房的物品日常管理2.进、出库的相关管理3.领料相关操作程序4.仓库管理员的岗位职责5.月存、日进、检验的相关管理七.日常管理A.总经理B.部门经理C.后勤经理八.酒店品牌A.发展趋势B.知名度C.酒店文化塑造与提升九.营销管理A.市场调研1.产业环境：a.商业繁盛情况b.商业化的趋势与潜力c.地方政府优惠与扶持政策d.当地消防治安、文化、工商、防疫等情况 2.社会环境a.当地风俗习惯b.历史文化c.饮食文化3.当地同行同档次酒店的消费、环境、概况、模式等信息调研B.营销战略1.前期营业策划2.酒店产品定价3.部门营销计划书4.酒店营销部前期、试营业、开业、营业季度、营业年度的计划书和策划书及相关战略E.营销管理1.营销市场分配2.营销部人员的配制.岗位职责、工作流程3.营销观念培养D.营销趋势F.促销方案1.根据当地和酒店有利条件进行有针对行促销2.前期的营销可分为a.广告营销（传媒、室外、报刊杂志、网络等）b.让利营销c.套式营销十.美食世界A.菜谱B.风味小吃C.地方特色D.酒店特色现根据工程进度的实际情况，对餐厅开张筹备工作安排如下：一、成立筹建工作小组酒店工作小组其职能为：主要负责开张前企业工商登记注册、工作计划制定、工程项目报批（餐饮）及装修、设施设备采购、员工及管理人员的招聘和培训、前期酒店营销等工作。

酒店开业采购清单六、开业采购物品清单开业物品采购---中央采购清单一、客房编号项目规格材质描述品名价格配比KF001 被套（1.2米的床）230*180全棉，纱支30s*30s,密度76*68，色牢度3级颜色分红、绿两种。

被套开口至两边各留20CM。

系带离回幅25CM处，共配3根系带，每个系带间隔为30CM。

在开口回幅处缝有分店店标。

64.00 1*床位数*3KF002 被套（1.35米的床）230*195全棉，纱支30s*30s,密度76*68，色牢度3级颜色分红、绿两种。

被套开口至两边各留20CM。

系带离回幅25CM处，共配3根系带，每个系带间隔为30CM。

在开口回幅处缝有分店店标。

69.00 1*床位数*3KF003 被套（1.5米的床）230*210全棉，纱支30s*30s,密度76*68，颜色分红、绿两种。

被套开口至两边各留20CM。

系带离回幅74.00 1*床位数*3色牢度3级25CM处，共配3根系带，每个系带间隔为30CM。

在开口回幅处缝有分店店标。

KF004 被套（1.8米的床）230*240全棉，纱支30s*30s,密度76*68，色牢度3级颜色分红、绿两种。

被套开口至两边各留40CM。

系带离回幅25CM处，共配4根系带，每个系带间隔为30CM。

在开口回幅处缝有分店店标。

77.00 1*床位数*3KF005 被套（2米的床）230*260全棉，纱支30s*30s,密度76*68，色牢度3级颜色分红、绿两种。

被套开口至两边各留40CM。

系带离回幅25CM处，共配4根系带，每个系带间隔为30CM。

在开口回幅处缝有分店店标。

90.00 1*床位数*3KF006 床单（1.2米的床）280*205T65/c3540s*40s/110*90颜色为白色41.00 1*床位数*3KF007 床单280*220 T65/c35 颜色为白色43.00 1*床位数*3（1.35米的床）40s*40s/110*90KF008 床单（1.5米的床）280*230T65/c3540s*40s/110*90颜色为白色45.00 1*床位数*3KF009 床单（1.8米的床）280*270T65/c3540s*40s/110*90颜色为白色57.00 1*床位数*3KF010 床单（2米的床）280*280T65/c3540s*40s/110*90颜色为白色58.00 1*床位数*3KF011 被芯（1.2米的床）夏季230*180，总重1100GT65/c35三维四孔，45s*45s 110*76面料颜色为白色65.00 1*床位数KF012 被芯（1.35米的床）夏季230*195，总重1300GT65/c35三维四孔，45s*45s 110*76面料颜色为白色72.00 1*床位数KF013 被芯（1.5米的床）夏季230*210，总重1400GT65/c35三维四孔，45s*45s 110*76面料颜色为白色72.00 1*床位数KF014 （1.8米的床）夏季230*240，总重1600GT65/c35三维四孔，45s*45s 110*76面料颜色为白色78.00 1*床位数KF015 被芯（2米的床）夏季230*260，总重1750GT65/c35三维四孔，45s*45s 110*76面料颜色为白色84.00 1*床位数KF016 被芯（1.2米的床）冬季225*180，总重3200GT65/c35三维四孔，45s*45s 110*76面料颜色为白色100.00 1*床位数KF017 被芯（1.35米的床）冬季225*195，总重3700GT65/c35三维四孔，45s*45s 110*76面料颜色为白色72.00 1*床位数KF018 被芯（1.5米的床）冬季225*210，总重4000GT65/c35三维四孔，45s*45s 110*76面料颜色为白色112.00 1*床位数KF019 被芯（1.8米的床）225*240，总重4600GT65/c35三维四孔，45s*45s 110*76面料颜色为白色128.00 1*床位数KF020 被芯（2米的床）冬季225*260，总重5000GT65/c35三维四孔，45s*45s 110*76面料颜色为白色135.00 1*床位数KF021 床垫（1米2的床）200*120，重量100G/平方米T65/c3545s*45s 110*76面料颜色为白色39.00 1*床位数KF022 床垫（1米35的床）200*135，重量100G/平方米T65/c3545s*45s 110*76面料颜色为白色42.00 1*床位数KF023 床垫（1米5的床）200*150，重量100G/平方米T65/c3545s*45s 110*76面料颜色为白色45.00 1*床位数KF024 床垫（1米8的床）200*180，重量100G/平方米T65/c3545s*45s 110*76面料颜色为白色55.00 1*床位数KF025 床垫（2米的床）200*200，重量100G/平方米T65/c3545s*45s 110*76面料颜色为白色60.00 1*床位数KF026 枕套70*45 T65/c35 40s*40s/110*90颜色为白色7.10 1*床位数*3 KF027 枕芯（薄）70*45，450G T65/c35 三维四孔颜色为白色14.70 1*床位数*1.145s*45s 110*76面料KF028 枕芯（厚）70*45，650G T65/c35 三维四孔45s*45s 110*76面料颜色为白色17.60 1*床位数*1.1KF029 浴巾（黄）450G，70*100纯棉32s/2，纱支32s/2，吸水性好，色牢度3-4级。

酒店筹开采购的主要内容及具体流程解读酒店采购是指酒店为满足自身营运需求而购买各类商品和服务的过程。

酒店的运营离不开各类必要的物品和服务，如食品和饮料、家具和装饰、设备和维修等。

酒店的采购工作对于保证酒店正常运营和提供优质服务至关重要。

下面将介绍酒店筹开采购的主要内容及具体流程解读。

一、酒店筹开采购的主要内容：1.食品和饮料采购：包括各类食品、酒水、饮料等。

餐厅和酒吧的菜单设计、食材的选购、供应商的选择都属于食品和饮料采购的范畴。

2.家具和装饰采购：包括酒店房间和公共区域的家具、装饰品、灯具等。

家具和装饰的选购要考虑到酒店的风格、品味和耐用性等因素。

3.设备和维修采购：包括酒店所需的各类设备、机器和维修工具。

如厨房设备、清洁设备、维修工具等，必须定期检修和更新设备，并及时修理或更换损坏的设备。

4.客房用品采购：包括床上用品、浴室用品、洗浴用品等。

客房用品的选购要考虑到品质、环保和舒适度等因素。

5.洗涤用品和消耗品采购：包括清洁用品、一次性用品、办公用品等。

清洁用品和消耗品的选购要考虑到价格、质量和耐用度等因素。

6.服务类采购：包括酒店所需的各类员工培训、营销推广、垃圾处理、安全保卫等服务。

品质和可靠性是选择服务供应商的主要标准。

二、酒店筹开采购的具体流程解读：1.需求分析：根据酒店的业务需求和规模，制定采购计划。

对酒店的各个部门进行调查和分析，了解其物资需要，确定采购的种类、数量和质量要求。

2.供应商选择：通过市场调查、招投标等方式，选择符合酒店要求的供应商。

与供应商进行沟通、洽谈，了解其产品质量、价格、交货期、售后服务等方面的信息，最后确定供应商。

3.编制采购合同：与供应商商议和签订采购合同，明确双方的权责、交货期、付款方式等条款。

合同要具备法律效力，保障双方权益。

4.采购执行：根据合同的约定，按时收取货物、办理验收手续，并负责货物的储存和保管。

同时，要做好记录，明确到货时间、数量、质量和供应商的信息等。

楼面经理检查项目时间从06：00开门开始1.5：45 从前厅取主门钥匙开门、开灯、播放音乐。

2.6：00 检查空调或暖气目得控制室温，检查自来水开关，检查煮咖啡机开关3.6：05 检查餐厅卫生，桌子得摆放就是否整齐。

4.6：10 检查服务餐具就是否齐全。

5.6：15 检查团体早餐得桌位就是否准备妥当。

检查职工工作分区。

岗位得分配。

6.6：20 检查今日预算7.6：25 检查所有记录本8.6：30 将主门钥匙还给前厅，从前厅拿报纸。

9.6：55 检查自助餐桌及其它准备工作就是否安排妥当。

10.9：30 计点布巾。

11.10：00检查领货单（每星期一）。

检查文具单（每星期三）12.10：20最后询问用自助餐得客人就是否还用食品或饮料。

13.10：30收拾自助餐台，餐饮部开会。

14.10：45检查当日工作。

15.10：50召开员工短会，检查仪容、仪表。

16.11：00安排员工用午餐。

17.11：15检查桌椅及其摆放情况。

18.11：30检查午餐得面包、黄油就是否备齐。

检查甜点车就是否备好。

19.14：45检查快餐得面包、黄油工作台就是否已放好。

检查库房卫生及提货。

20.15：00检查员工仪容、仪表，检查记事本。

21.15：15检查为快餐准备好得面包与甜点。

22.15：15检查蜡烛及灯。

23.16：00为服务员分派工作区，检查为自主晚餐准备得餐具等就是否够用。

24.16：15安排员工用晚餐。

25.17：00摆好自助晚餐台。

26.17：15检查自助晚餐得预定与安排桌子。

27.17：30检查员工得仪容、仪表。

28.18：15餐桌摆好蜡烛灯，使灯光暗淡。

29.18：55检查自助餐台上各项食品及卡片就是否已准备妥当。

30.21；50最后询问用自助晚餐得客人就是否还用食品或饮料。

31.22：00收拾自助餐台。

32.22：15为早餐摆好餐桌。

33.22：30安排员工用夜宵。

34.1：30 将甜点送回存放处。

35.1：45 准备好所有得记事本。

【最新资料，Word版，可自由编辑！】*****宾馆开业筹备采购清单（物品名称）2006年9月10日客用品类：（分客房部、餐饮部两个部门）客房用：梳子、洗发液、沐浴液、浴帽、卫生袋、圆珠笔、拖鞋、针线包、棉签、小香皂、杯垫、擦鞋布、火柴、茶叶、白色垃圾袋（大）、牙刷\牙膏、文件夹、男式衣架、便签夹、女式衣架餐饮部用：餐巾纸（大、小）、牙签、调酒棒、打包袋盒（大、小）、筷套、吸管布草类：（分客房部、餐饮部两个部门）客房用：小床单、中床单、小被子、小被套、中被子、中被套、小床垫、中床垫、小床裙、中床裙、枕芯、枕袋、浴巾、中巾、地巾、小方巾、抹布、镜布、杯布、百洁布餐饮部用：中餐厅(大厅)：8人圆形BQT桌直径1.6M、10人圆形BQT桌直径1.8M、12-14人圆形BQT桌直径2M、10人圆形BQT桌直径1.8M、小毛巾、口布、镜布、抹布包厢:12-14人圆形BQT桌直径2M、14-16人圆形BQT桌直径2.6M、18-20人圆形BQT桌直径3M西餐厅:4人方桌1m X 1m底布、4 人长方桌0.8m X 1.4m底布、口布(正方形）、4人方桌1m X 1m台心、4 人长方桌0.8m X 1.4m台心宴会:酒红色绒毯、墨绿色绒毯、台裙(枣红) (墨绿色) (白色) (金色)、台幔(金色) (墨绿)、白台布、『其中购买台裙台幔赠送台裙夹、台裙架、台裙挂钩』玻璃器皿类：（分客房部、餐饮部两个部门）客房用：玻璃水杯、中式茶杯、小皂碟、烟灰缸餐饮部用：茅台杯、高角水杯、白葡杯、红葡杯、直桶杯、果汁杯、香槟杯、啤酒杯、洗手盅、水扎、咖啡杯瓷器类：（分中餐厅、西餐厅）中餐厅用：骨碟、筷架、口汤碗、饭碗、瓷勺（3号小汤勺、4号中汤勺、1号大汤勺）、味碟、筷子、汉碟、双隔碟、展示碟、洗手盅、中式酒壶、清酒杯、茶盅、茶垫碟、花瓶、牙签盅、烟灰盅、糖盅、酱醋瓶、盐、胡椒瓶西餐厅用：面包碟、甜品碟、正餐盘、展示碟、黄油碟、双耳汤盅、汤垫碟、咖啡杯、咖啡碟、西式花瓶、盐、胡椒盅、糖盅、烟灰盅、面包篮设施设备类：（工程、财务部、前厅、客房、餐饮部）工程：检测接地电阻摇表、兆欧表、脚钩(爬)、台虎钳、氧气枪、平口螺丝批、梅花螺丝批、帆布工具包、绝缘鞋、红外线测温仪、活动扳手、水管扳丝、梅花扳手、铝合金人字梯、下水疏通机、水拔、手电筒、对讲机财务部：点验钞机、投封包保险箱前厅：大行李车、小行李车、伞架、投币擦鞋器、钥匙柜、保险箱、大堂副理急救箱、针式打印机、激光打印机、传真机、复印机、碎纸机、塑封机、宣传册架、大裁纸刀(铡刀)、礼宾部栏杆座、红绒绳、团队行李网、点验钞机客房：垃圾筒（防火）、电热水壶、防滑垫、桶式吸尘器、高速抛光机、高压水枪、电子打泡箱、吸水机、喷塑客房清洁车、布草车、多功能擦地机、抽吸式洗地机、大功率吹风机、手动抛光机、消毒柜、布草架(套)、多用拖线板、茶叶容器餐饮部：双头咖啡保温炉、咖啡壶（有机玻璃）、高级热水瓶、接线板、应急灯、保温餐车、移动吧台、电饭煲、电热毛巾柜、微波炉、榨汁机、制冰机、碎冰机、咖啡机、白板、翻纸板、电脑投影仪、激光指示器、DVD机、白幕(自动卷帘)清洁用品类：（分餐饮部、客房部）餐饮部:洗洁精、快活水、去渍粉、擦银器膏、通渠粉、洗碗机用清洁剂、炉灶剂、洗地机、吸水机、喷水枪、胶鞋、垃圾袋、垃圾桶（带盖）客房:天拿水、松香水、橡胶手套、家具蜡、空气清新剂、高泡地毯清洁剂、低泡地毯清洁剂、地毯去渍剂、香口胶去渍剂、康洁洁厕剂、玻璃清洁剂、地坪保养蜡、超霸起蜡水、银灰超级免擦面蜡、特强封地剂、消泡剂、洗手液、牵尘液、除臭块、铁光不锈钢清洁剂、杀虫剂、告示牌、地板推水刮、百洁垫、抛光垫、机用洗地刷、拖把夹杆、豪华型大厅垃圾筒、打蜡用品-蜡桶、专用蜡拖、人字梯、熨斗\熨衣板、大堂地面尘推（全套）、榨水车连桶、广场扫帚、垃圾筒连盖、接线盘、大堂玻璃清洁工具桶、客房清洁工具桶、伸缩杆、去渍骨刀、拖把、金光金属洁蜡、喷壶、手电筒、马桶刷印刷品类：（分餐饮部、客房、财务部、前厅、行政办、工程、营销部）餐饮部：点菜单、酒水点单、宴会菜单表格、客人意见书、致意卡、餐饮配料表、酒水整瓶营销表、各餐厅菜牌内页和外壳、客用酒水牌、每日市场采购单、VIP果蓝单、席卡（大）、席卡（小）、杯盖、杯垫客房：小信纸、小信封、航空信封、大信纸、传真纸、小便签、"请勿打扰"的挂牌、"请即打扫"的挂牌、请勿在床头吸烟卡、电视节目单套皮、酒水单外壳、物品借用登记表、遗留物品登记表、每日房间安排表、楼层主管日报表、做房表前厅:房卡袋、预定单、行李牌、客人通知、传真\留言信封、行李寄存牌、行李标签、团队用房卡袋、保险箱记录单、换房单、留言单、付款单、押金收据、登记单、杂项凭证、帐单、预定确认书财务部:帐单纸、帐单信封、投包袋(收银员交款袋)、领货申请单、收货记录、采购申请单、补货申请单、存货卡、差旅费报销单、借款单、付款申请单、零星采购单、收据、内部物品转移单、营销日报表(收银日报表)、宴请申请单、收入调整表、付款申请凭证信封(PV袋)、总出纳每日报告、零用现金凭证、破损报告单、付款单、杂项凭证、餐厅使用酒水单统计表、餐厅使用点菜单统计表、材料领用单、计帐凭证、总帐帐本、现金日记帐、银行存款日记帐、数量金额式帐本、金额式帐本、餐厅每日折扣报表工程:维修申请表、紧急维修记录表、动火审批表、万能工检修表、收货记录表行政办:制服需求表、人事申请表、人事变动表、员工工作表现评核表、提升鉴定表、警告通知书、请假书、离职通知书、员工事故报告、排班表、考勤表、加班登记表、员工手册、员工证营销部:宣传册、房价单、宴会通知单、宴会预定本办公文具餐饮部:剪刀、订书机、订书针、回心针、大头针、透明胶、胶棒、A4复印纸、A3复印纸、塑料垃圾桶、双面胶、记号笔、彩色色带、黑色色带、圆珠笔、塑皮文件夹、易而高文件夹、打孔器、水笔（黑、红）、直尺、档案袋、纸文件夹、橡皮、修改液、笔筒、硬\软笔记本、U盘、白板前厅:白板、计算器、剪刀、塑料封皮、大夹子、小夹子、橡皮筋、双色印台、起钉器、裁纸刀、回形针、大头针、透明胶、胶棒、钉书针、A4复写纸、A3复写纸、圆珠笔、垃圾桶(塑料)、封箱胶带、双面胶、小复写纸、大复写纸、记号笔、白板擦、直尺、易而高文件夹、笔筒、修正液、笔记本、打孔机行政办:计算器、打孔器、回形针、大头针、复写纸、起钉器、剪刀、裁纸刀、铅笔刀、水笔（黑色、红色）、圆珠笔、铅笔、文件架（双层或三层）、易而高文件夹、纸文件夹、吊夹、档案袋、塑皮文件夹、装订夹、订书机、订书针、直尺、复印纸（A4、A3）、橡皮、色带（墨盒）、固体胶棒、修改液、笔筒、笔记本、透明胶、双面胶、长尾夹、多用插座、荧光笔（红、绿、黄、蓝）、信纸、信封、N次贴、标签纸、便笺纸、白板、白板擦财务部:复写纸、大头针、回形针、定书机、定书针、计算器、固体胶、萤光笔、圆珠笔、记帐笔、墨水、剪刀、裁纸刀、双色印台、文件夹、长尾夹、记事本办公用品类：餐饮部:办公电脑、UPS电源、餐饮部经理桌椅、办公桌椅、文件柜、彩色打印机、文件架、电话机、计算器前厅:电脑、电话机、裁纸刀、手套、雨伞、文件架、文件柜、色带、贵宾接待夹、市内电话号码本、小宣传架、大堂副理日志本营销部:电脑、打印机、传真机、办公桌、电脑桌椅、单人沙发、双人沙发、茶几、档案柜、U盘、白板、名片盒、安徽省和合肥大黄页、全国旅行社通讯名录、数码照相机行政办:电脑、UPS电源、打印机、档案柜、办公桌椅、圆椅、电脑桌椅、考勤工资人事软件、员工名牌、电话机、过塑机或压边机、钥匙柜、电视机、VCD机、长椅子、条桌、秒表、激光打印机/复印多功能、U盘128财务部:电话、碎纸机、档案柜、打印机、电脑、办公椅、办公桌、装钉机、电子秤、电子秤(大) 、货架、大保险箱、小保险箱、色带(与所配打印机配套)客房电脑、打印机、办公桌椅、电脑桌椅、遗留物品柜、表格柜、钥匙柜、对讲机安保部:办公桌椅、监控中心转椅、白板、白板擦、三人沙发、文件柜、钥匙柜不锈钢类西餐厅：正餐刀、正餐叉、正餐勺、甜品勺、甜品叉、汤勺、色拉刀、色拉叉、黄油刀、牛扒刀、服务叉、服务勺、茶勺、/咖啡勺、蛋糕铲、冰夹、送餐壶、特浓咖啡勺、水果刀、柠檬夹、开瓶器、量酒器、调酒壶(酒吧专用) 、吧勺、自助餐炉（单格、双格、圆形）、毛巾托、红酒篮、冰桶架、冰桶（小）、毛巾夹、托盘(方、中圆、小圆）、汤吊勺、自助餐服务夹、自助餐服务勺金器类:包厢金器：筷子架、、毛巾盘、翅碗、翅碗托、服务羹叉、蛋碟座、圆碟座、高圆味碟、10 位翅窝、12 位翅窝、圆碟托（分10、12、14、16位）、冬瓜盅、毛巾篮/夹、台号座、鲍鱼盘、蟹榔头、蟹勾、蟹钳、鱼翅盅、蜡烛台标牌类前厅:宣传架、接待牌、问讯牌、结帐牌、房价排价表、外币兑换排价表、时间\日期\天气显示牌、礼宾牌、商务中心牌、大堂副理牌、大堂指示灯箱客房:推\拉牌、员工专用、房间指示牌、停电勿用电梯、员工通道、公共洗手间标牌、门牌、紧急逃生图、地板告示牌、环保卡、无烟楼层指示牌餐饮部:宣传架(长半圆) (矮方斜面) 、等位架、留位牌、禁烟牌、包厢标牌、中餐厅标牌、西餐厅标牌、会议室标牌、酒吧工程部：人字形指示牌、标识牌厨房用具及瓷器类单门展示柜、开罐器、碎肉机、搅拌器、厨房用微波炉、切丝片机、多功能食品加工机、广式炒锅、炒勺、锅铲、不锈钢漏勺、不锈钢竹篱、密油隔、棚筛、锅垫、漏勺垫、广式砧板、双狮文武刀、双狮2号片刀、双狮桑刀、双狮斩骨刀、不锈钢马斗、不锈钢圆锥形钢斗、不锈钢圆柱形钢斗、鱼鳞刨、剪刀、不锈钢酒壶、砧板围、物斗、不锈钢方盘、圆形蒸饭盘、不锈钢9"方盘、不锈钢桶、塑料洗菜篮、塑料框、雕刻刀、粉桶、雀巢斗、钢罗筛、笼仔、笼仔盖、不锈钢调味勺、水果刀、不锈钢盆、菱形漆器龙船、木质龙船、思诺保鲜膜、锡纸、取夹、叉烧针、手钩、片皮刀、鹅尾针、乳猪叉、工业风扇、丁字钩、人字钩、塑料砧板、大垃圾桶、不锈钢手推车、手布、铁煲、平盘、炖盅、窝盘、腰盘、鲍鱼盘(带耳)、鱼形盘、翅盅、贝壳盘、汤窝、耐温煲、例汤煲、耐温煲(带耳)、不锈钢锅仔、酒精炉、双耳铁板、玻璃鲍鱼盘、玻璃虾煲、玻璃煲(带耳)、煲仔篮、藤篮、方形手帕碟、树叶碟、佛跳墙、压面机、走锤、面杖、花嘴、花嘴套、不锈钢原形模具、馅挑、烤盘、面铲(不锈钢)、面铲(塑料) 、花底纸、纸杯、煎锅、油刷、面刮、光级、牙级、蛋挞盏、拍皮刀、煎铲、蛋糕刀(牙刀)、蛋糕刀(光刀)、克称、石田磅、打蛋器、不锈钢油盆、不锈钢盆、操作台、不锈钢双层架、红人刀、石油石、不锈钢拌馅盆及架、不锈钢水壳、不锈钢馅料盆、不锈钢保鲜盆、蔬菜刨、皮刀、不锈钢蒸笼、不锈钢蒸笼垫、香山、台秤、鱼钳、不锈钢肉锤、斗笠形滤汤筛、竹网、广式竹刷把、离火架、高压锅、烤鸭勾、制冰机、不锈钢圆柱形钢斗、料头盒、腰斗、刀箱安保部专用手推式灭火器、手提式灭火器、洒花式水带枪头、对讲机、强光电击器、充电电筒、防爆照明灯、担架、消防斧、防烟面罩、橡胶警棍、绝缘胶鞋隔热服、巡更系统、交通标志牌价第11 页共11 页。

酒店筹备采购清单
文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-
酒店筹备采购清单
1.采购类别
酒店采购主要根据功能分为家具家电类、布草类、低值易耗品等。

家具家电类包括客房家具、客房电器、客房杂件、会议室家具、会议室设备、大堂设备及家具、办公家具、办公设备、清洁设备等9类。

布草包括床单、被罩、被芯、枕套、枕芯、床裙、毛巾、浴巾、浴袍等。

低值易耗品为客房一次性用品、清洁用品、清洁剂、办公用品等。

2.配置要求
2.1客房家具配置要求
一般来说，客房家具的功能要求和家具配置有以下几种：酒店套床、梳妆台、床头柜、行李柜、电视柜、休闲椅、茶几台面、沙发等构成。

一般每个房间配置一套。

2.2 客房电器配置要求
一般客房配置的电器有电视机、小冰箱、电烧水壶、吹风机、电话机、灯具。

一般每个房间配置一套。

2.3布草配置要求
布草按床位一般按3:1比例配置，客房布草数量根据床位数，一般按1：3-4的比例进行配套，以满足周转的要求，本项目暂按1：3的配
比进行预算，在价格上因布草的质量不同而有所变动，衡量布草质量标准的显现性指标有：布草的重量（厚溥）、工艺（平织、提花、割绒等）、沙支等以及布草的耐用洗涤次数对布草及用品的质量暂按中端精品酒店的要求进行预算。

2.4 低值易耗品
一般客房一次性用品、清洗用品和办公用品等按3个月的库存量进行采购。

3.采购清单
表1 家具家电类采购清单
表2 布草类采购清单
表3 低值易耗品采购清单。

餐饮部（桌、椅）采购清单餐饮部（桌、椅、沙发）采购计划餐饮部（电器）采购计划餐饮部（布草）采购计划餐饮部（布草）采购计划餐饮部（瓷器）采购计划餐饮部（瓷器、转盘）采购计划餐饮部（玻璃器皿）采购计划餐饮部（玻璃器皿、不锈钢）采购计划餐饮部（早餐、西餐）采购计划餐饮部（清洁用品）采购计划餐饮部（清洁用品）采购计划餐饮部（易耗品）采购计划餐饮部（工具、用具）采购计划餐饮部（办公用品）采购计划餐饮部（）采购计划阳东广雅中学2016～2017学年第一学期高二地理考试时量： 90 分钟，满分 100 分本试卷分选择题和非选择题两部分，共6页，满分100分，考试用时90分钟。

注意事项：1．答卷前，考生务必用黑色字迹的钢笔或签字笔将自己的校名、姓名、考号填写在答题卡的密封线内。

2．选择题每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑；如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其它答案；不能答在试卷上。

3．非选择题必须用黑色字迹的钢笔或签字笔作答，答案必须写在另发的答题卷各题目指定区域内的相应位置上；如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用铅笔和涂改液.不按以上要求作答的答案无效。

4．考生必须保持答题卡的整洁，考试结束后，将答题卷和答题卡一并收回。

第一部分选择题（共60分）一、单项选择题（本大题共30小题，每小题2分，共60分。

在每小题给出的四个选项中，试只有一项是符合题目要求的）1.下列区域具有明确边界的是（）①行政区②自然带③热量带④干湿地区⑤三江平原⑥山东省青岛市A．①②③B．③④⑤C．①⑤⑥D．①⑥GIS中，不同类型的地理空间信息储存在不同的图层上。

叠加不同的图层可以分析不同要素间的相互关系。

据此回答下题2.城市交通图层与城市人口分布图层的叠加，可以（）A.作为商业网点选址B.分析建筑设计的合理性C.计算城市水域面积D.估算工农业生产总值读全球荒漠分布示意图，回答下题。

3.全球荒漠分布地区主要受哪几种气候类型控制（）①热带季风气候②热带沙漠气候③温带大陆性气候④亚热带季风气候A．①② B．②③ C．③④ D．①④我国江西省中南部山区出现大片“红色荒漠”，即在亚热带湿润的岩溶地区，土壤遭受严重侵蚀，基岩裸露，地表出现类似荒漠化景观的土地退化现象。

客房部开业前的准备工作简介客房部是酒店运营中非常重要的一个部门，它直接关系到酒店的客房管理以及客户的入住体验。

在酒店开业前，客房部需要进行一系列的准备工作，包括设备准备、人员培训、房间整理等。

本文将详细介绍客房部开业前的准备工作，并提供一些实用的建议。

设备准备在客房部开业前，需要准备一系列的设备，以确保客房部的正常运营。

这些设备包括但不限于以下几项：1.客房门卡系统：确保门卡系统能够正常运行，并且能够顺利与酒店管理系统进行连接。

对门卡系统进行测试，并确保所有门锁正常运转。

2.通讯设备：包括电话、对讲机等，确保这些设备能够正常使用以便员工之间进行联络。

3.清洁设备：包括清洁车、清洁工具等，确保清洁工作能够顺利进行。

4.维修工具：包括电动工具、手动工具等，确保能够及时处理客房维修事宜。

5.其他设备：根据酒店的具体情况，可能还需要准备一些其他的设备，如室内无线网络、电视机等。

人员培训客房部的员工在酒店开业前需要进行充分的培训，以确保他们熟悉客房部的工作流程，并具备必要的技能。

以下是一些人员培训的重点内容：1.酒店政策及规章制度：员工需要了解酒店的政策规定以及员工手册，确保他们清楚自己的职责和待遇，以及遵守酒店的各项规定。

2.房间清洁及整理：培训员工如何进行房间的清洁以及整理工作，包括床铺的整理、卫生间的清洁等。

3.客户服务技巧：培训员工如何与客户有效沟通以及如何解决客户问题，包括礼貌用语、服务态度等。

4.应急处理：培训员工如何应对突发情况，如火灾、停电等，确保员工能够冷静应对并及时采取相应的措施。

房间整理在开业前，客房部需要对所有客房进行整理和布置，以确保客房的舒适度和卫生。

1.清洁工作：清洁工作包括地板的清洁、窗户的擦拭、卫生间的清洁等。

确保整个客房干净整洁，没有脏污。

2.床铺布置：对床铺进行整理，包括更换床单、被套、枕套等，确保床铺舒适干净。

3.家具摆放：根据客房布局和设计要求，摆放家具、电器等，确保客房的舒适度和美观度。

酒店开业物资申购清单酒店开业物资申购清单任何一家酒店亦或是餐厅的开业都需要各种各样的物资，从厨房用具到客房设施，从餐厅餐具到清洁用品，每一个环节都需要物资来保障正常运营。

因此，对于酒店开业来说，一份完整的物资申购清单就显得尤为重要。

一、酒店房间用品类1. 床上用品床单、被套、枕套、被褥、蚊帐、枕头、毛毯、床垫等。

2. 卫浴用品毛巾、浴巾、拖鞋、洗漱用品（牙刷、牙膏、沐浴露、洗发水、护发素、香皂、卫生纸等）。

3. 客房家具床、床头柜、衣柜、梳妆镜、桌椅、沙发、茶几、电视柜、地毯、窗帘、卧榻等。

二、餐厅设计用品类1. 餐桌和椅子不同尺寸和样式的桌子和椅子，以适合各种场合和客人需求。

2. 餐具和餐盘刀、叉、勺、酒杯、水杯、咖啡杯、餐盘等。

3. 餐厅装饰烛台、花瓶、桌布、桌垫、餐垫、餐巾等。

三、厨房用品类1. 炉灶和炊具燃气炉、电磁炉、烤箱、炒锅、平底锅、蒸锅、汤锅、炉具等。

2. 厨房小工具厨刀、砧板、切菜器、开罐器、刨菜器、勺子、过滤网、荤素分开餐具等。

3. 食品存储设备冰箱、保鲜盒、保鲜膜、保鲜袋、食品储物柜等。

四、清洁卫生用品类1. 清洁设备吸尘器、清洗机、洗衣机、扫帚、拖把、水桶、拖鞋等。

2. 清洁用品洗洁精、洗手液、厕所清洁剂、地板清洁剂、消毒液、抹布、洗碗海绵、纸巾等。

五、其他设备和用品类1. 保险柜、电视、音响、电话等。

2. 网络、设备、电脑、打印机等信息科技设备。

3. 充电器、插座、电线、电池等电子设备和配件。

以上就是酒店开业物资申购清单的主要内容，当然，不同酒店需求不同，这里列出来的只是一个大致的范畴。

但作为一份完整而详细的物资清单，需要根据清洁物品、餐饮物品、家具、装饰等方面彻底考虑，一一列清并比较价钱和供应商资质，最好是以项目的方式，有具体清单，内容明确，以便于最大限度地保证酒店开业所需要的物资一揽无遗。

由此发现，物资清单的编制对于酒店开业来说是非常重要的，它可以帮助酒店经理或财务人员避免过度花费，避免浪费，并最大化地利用所拥有的预算。

采购礼宾部的采购1、雨伞架：1个2、铅笔：3、转笔刀：4、橡皮：5、酒水牌：6、订餐簿：7、外线电话：8、留座卡：9、胶水：10、透明胶：11、客人存物牌：12、客人遗留物品记录簿：13、笔筒：14、万能充：15、涂改液：16、剪刀：17、长毛刷：18、滚刷：19、报刊架：楼面的采购1、洗手间内蓝泡泡：2、椅腿腿底下小垫：3、下栏盆：4、地板蜡：5、8 4漂水：6、厕刷：7、洁厕剂：8、卫生间垃圾筒：9、台花：10、垫布（抽屉）：11、白色手套：12、去污粉：13、胶皮手套：14、茶几糖果盘：15、刀叉盒：16、桌布垫：17、大号台号牌：18、总统套酒水车：19、公共区域垃圾筒：20、断点垃圾袋：传菜部的采购1、时英钟：2、防滑地垫：3、画单笔：4、地刷：保安部的采购1、泊车牌：10个2、手电筒：1个（充电）3、棉皮手套：11副保洁员协议书甲方：村村民委员会乙方：，身份证号：为了确保本村的清洁卫生得到正常有序地运行，使全村的环境卫生保持清洁.干净。

切实做好全村生活垃圾的收集处置工作。

经甲.乙双方协商同意，特订如下协议：一.垃圾收集范围：屯主要道路的路边.溪边经常保持整洁，及时清理白色污染.无明显垃圾堆积物：清除屯主要道路两边杂草：对屯内公共树木养护：沟渠如有堵塞做到及时清理：对乱张贴.乱涂写.乱刻画.乱散发.乱悬挂等非法广告做到及时制止和清理。

二.保洁员报酬工资合计元，要求做到每周清洁2次以上，确保路面干净.整洁。

工资逐月发放。

三.保洁所需一切工具均由乙方自己承担，乙方还要自备垃圾清运车辆。

在工作期间注意自身安全，如发生意外，其责任自负，甲方不承担任何责任。

四.工作要求:1.屯内道路路段保洁要求：对屯内道路及路两旁的沟.涵管必须清理疏通，道路两旁的绿化带进行抚育.管理，保持路边无杂草，路面无杂物。

2.保洁员必须服从村分管清洁卫生负责人管理，甲方经常组织人员不定期进行检查，达不到工作要求的，每次酌情口工资若干元。

酒店筹备采购清单酒店采购清单1.采购类别酒店的采购主要分为家具家电类、布草类、低值易耗品等三类。

家具家电类包括客房家具、客房电器、客房杂件、会议室家具、会议室设备、大堂设备及家具、办公家具、办公设备、清洁设备等九个类别。

布草包括床单、被罩、被芯、枕套、枕芯、床裙、毛巾、浴巾、浴袍等。

低值易耗品为客房一次性用品、清洁用品、清洁剂、办公用品等。

2.配置要求客房家具配置要求客房家具的功能要求和家具配置一般有以下几种：酒店套床、梳妆台、床头柜、行李柜、电视柜、休闲椅、茶几台面、沙发等构成。

一般每个房间配置一套。

客房电器配置要求一般客房配置的电器有电视机、小冰箱、电烧水壶、吹风机、电话机、灯具。

一般每个房间配置一套。

布草配置要求布草按床位一般按3:1比例配置，客房布草数量根据床位数，一般按1：3-4的比例进行配套，以满足周转的要求。

本项目暂按1：3的配比进行预算。

在价格上因布草的质量不同而有所变动。

衡量布草质量标准的显现性指标有：布草的重量（厚度）、工艺（平织、提花、割绒等）、沙支等以及布草的耐用洗涤次数。

对布草及用品的质量暂按XXX的要求进行预算。

低值易耗品一般客房一次性用品、清洗用品和办公用品等按三个月的库存量进行采购。

3.采购清单序号品名参考规格型号单位数量配置说明一。

1 客房家具 2000*1800 张 100 100间大床房每间1张2 客房家具 2000*1800 张 1003 客房家具 2000*1350 张 2304 客房家具 2000*1350 张 2305 客房家具床头柜个 3306 客房家具床头饰板个 3307 客房家具写字台个 2158 客房家具衣柜个 2159 客房家具琴凳个 21510 客房家具行李架个 21511 客房家具沙发个 21512 客房家具电视柜套 43013 客房家具休闲椅个 215二。

1 客房电器液晶电视机台 100 每个房间配置一套2 客房电器客房冰箱台 1003 客房电器浴室专用电吹风台 2304 客房电器电烧水器台 2305 客房电器电话机台 3306 客房电器客房灯具台 330三。

采购
礼宾部的采购
1、雨伞架：1个
2、铅笔：
3、转笔刀：
4、橡皮：
5、酒水牌：
6、订餐簿：
7、外线电话：8、留座卡：
9、胶水：10、透明胶：
11、客人存物牌：12、客人遗留物品记录簿：13、笔筒：14、万能充：
15、涂改液：16、剪刀：
17、长毛刷：18、滚刷：
19、报刊架：
楼面的采购
1、洗手间内蓝泡泡：
2、椅腿腿底下小垫：
3、下栏盆：
4、地板蜡：
5、8 4漂水：
6、厕刷：
7、洁厕剂：8、卫生间垃圾筒：
9、台花：10、垫布（抽屉）：11、白色手套：12、去污粉：
13、胶皮手套：14、茶几糖果盘：
15、刀叉盒：16、桌布垫：
17、大号台号牌：18、总统套酒水车：19、公共区域垃圾筒：20、断点垃圾袋：
传菜部的采购
1、时英钟：
2、防滑地垫：
3、画单笔：
4、地刷：
保安部的采购
1、泊车牌：10个
2、手电筒：1个（充电）
3、棉皮手套：11副。

酒店开办费使用计划酒店在开业前筹备工作中除了完成楼体及大型设备的建设之外，还需为酒店达到满足接待可客人的需要制备大量的经营物资。

主要可以分成供给客人直接或间接使用的物品、供给酒店工作人员为客服务时所用到的物品、供给酒店工作人员为了满足经营管理所要使用的物品，等等。

以下是按照分类的方法来具体说明实现这部分物资购进，在资金上的需求量。

一、固定资产（共计预算：元）分类 / 项目名称数量参考单价项目金额进场时间办公设备商用电脑（房务部25、餐饮部7、总办2、财务部18、销售部7、人事部3、工程部3、保安部1）66.00 4,500.00 297,000.0040台于08年4月前，其余开业前。

手提电脑（商务中心1【客用】、人事部1） 2.00 5,800.00 11,600.00 08年6月前电脑房硬软件构建（电脑机房,）700,000.00 08年4月前激光打印机（前台4、商务中心3、财务1、人事1、采购1、工程1、客房部1、行政楼层1、总办1）【高速打印】）14.00 4,000.00 56,000.00 08年5月前复印机（前台1、行政楼层1、商务中心1【客用高规格】、行政办1）4.00 125,000.00 50,000.00 08年6月前传真机（前台1、商务中心1【客用高规格】、销售部1、财务部1、行政办1、人事1）6.00 3,000.00 18,000.00 08年6月前扫描仪4800*9600dpi（商务中心2、公关部1） 3.00 3,000.00 9,000.00 08年5月前投影仪（商务中心1、宴会2）【4000流明】 3.00 15,000.00 45,000.00 08年6月前苹果专业绘图电脑（美工） 1.00 20,000.00 20,000.00 08年6月前数码相机及配件（美工专业用）【单反、广角、长镜头】1.00 30,000.00 30,000.00 08年5月前数码摄像机（人事部）【光盘刻录式】 1.00 10,000.00 10,000.00 08年6月前数码相机（保安部）【1000万左右像素】 1.00 3,000.00 3,000.00 08年4月前彩色激光打印机（公关部） 1.00 12,000.00 12,000.00 08年5月前电子点钞机(财务部1、前台1)2.00 4,000.00 8,000.00 08年6月前验钞器10.00 150.00 1,500.00 08年6月前税款发票机【财务负责，由各个营业点使用】 5.00 6,000.00 30,000.00 08年5月前小计：1,301,100.00电器设备标准衡器（前台行李部1、商务中心1） 2.00 2,000.00 4,000.00 08年6月前DVD 播放机（餐饮部2、客房部2、培训部1） 5.00 1,000.00 5,000.00 08年6月前CD 播放机（餐饮部） 1.00 500.00 500.00 08年6月前液晶彩色电视40”（餐饮-酒吧2、商务中心1、会议厅1）4.00 10,000.00 40,000.00 08年6月前咖啡机（行政楼层） 1.00 10,000.00 10,000.00 08年6月前游泳池水下清洁机（康体中心） 1.00 100,000.00 100,000.00 08年6月前吸尘机(带尘袋及吸尘配件)（客房部：每个楼33.00 3,000.00 99,000.00 08年5月前层3部；公共区域4部；洗衣房）楼层消毒柜（意高牌）型号ytd-300a-1 11.00 2,800.00 30,800.00 08年5月前单盘双速擦地机 1.00 26,000.00 26,000.00 08年5月前单盘单速擦地机 1.00 22,000.00 22,000.00 08年5月前电子打泡箱带水箱 2.00 18,700.00 37,400.00 08年5月前洗涤刷2、地毯刷2、针盘2 6.00 1,200.00 7,200.00 08年5月前73升吸尘/水机(客房部) 1.00 4,000.00 4,000.00 08年5月前抛光机/带1200喷腊壶(客房部) 1.00 24,000.00 24,000.00 08年5月前地毯抽洗机带12里米(客房部) 1.00 45,000.00 45,000.00 08年5月前洗沙发机(美国)(客房部) 1.00 37,674.00 37,674.00 08年5月前三速地毯吹干机(客房部) 4.00 4,000.00 16,000.00 08年5月前高压喷枪(丹麥)(客房部) 1.00 15,400.00 15,400.00 08年5月前全自动洗地机连洗地刷(客房部) 1.00 45,000.00 45,000.00 08年5月前多功能收录机（培训部1） 1.00 2,000.00 2,000.00 08年5月前彩色电视29'(培训部1【内部用】) 1.00 3,000.00 3,000.00 08年5月前小计：573,974.00家具陈设总出纳保险柜（财务部） 1.00 4,000.00 4,000.00 08年5月前财务保险柜（财务部） 1.00 2,000.00 2,000.00 08年6月前投币保险箱（财务部） 1.00 5,000.00 5,000.00 08年6月前电脑办公桌、椅（全酒店）90.00 1,600.00 144,000.00 08年4月前文件柜（全酒店）50.00 1,000.00 50,000.00 08年4月前会客沙发（行政办）【五人带茶几】20,000.00 08年4月前会议桌、椅（行政办）【16人】30,000.00 08年4月前储物柜（客房部、楼层、工程、财务部仓库）60.00 1,000.00 60,000.00 08年4月前【有门带锁】储物架（财务部、工程部、客房部库房）【轻80.00 1,000.00 80,000.00 08年4月前型货架】钢琴（客房部）【三角式】 1.00 100,000.00 100,000.00 08年6月前报纸杂志架（客房部）【客用】 1.00 2,000.00 2,000.00 08年6月前报纸架(商务中心)【客用】 1.00 2,000.00 2,000.00 08年6月前杂志柜(商务中心)【客用】 1.00 3,000.00 3,000.00 08年6月前宣传页架（客房部）【客用】 2.00 2,000.00 4,000.00 08年6月前立式海报架（客房部）【客用】10.00 2,000.00 20,000.00 08年6月前雨伞架及自动伞套架（客房部）【客用】 2.00 1,500.00 3,000.00 08年6月前前台客用保险柜（客房部）【客用】 1.00 60,000.00 60,000.00 08年5月前小计：589,000.00运输工具液压搬运车（财务部库房）【动载2吨】 1.00 1,600.00 1,600.00 08年4月前铜制两轮手推行李车-（客房部）【客用】 4.00 1,500.00 9,000.00 08年5月前皇冠型铜制四轮行李车-（客房部）【客用】 2.00 3,500.00 7,000.00普通型铜制四轮行李车-（客房部）【客用】 2.00 2,000.00 12,000.00 08年5月前小计：29,600.00其他康体娱乐的配套服务设施（康体中心）【客用】400,000.00 08年5月前小计：400,000.00合计: 2,893,674.00二、开业经营运营必备物品(共计预算：11,413,791.00元)1. 客房、餐厅棉织品分类 / 项目名称数量参考单价项目金额进场时间192间双床房羽绒被(240*220)【1par】 2.00 550.00 1,100.00 08年5月前床单【3.5par】7.00 50.00 350.00 08年5月前床垫【1par】 2.00 40.00 80.00 08年5月前床褥【1par】 2.00 280.00 560.00被罩(缎条)【3.5par】7.00 200.00 1,400.00 08年5月前枕套【4par】16.00 8.50 136.00 08年5月前枕心(50%羽绒)【1par】 4.00 60.00 240.00 08年5月前浴衣(割绒)【2.5par】 5.00 120.00 600.00 08年5月前浴巾550g【4par】8.00 40.00 320.00 08年5月前澡巾160g【4par】8.00 10.00 80.00 08年5月前面巾55g【4par】8.00 4.00 32.00 08年5月前地巾350g【3.5par】 4.00 21.00 84.00 08年5月前单房合计：4,982.00192间双床房合计：956,544.00133间大床房羽绒被(260*240)【1par】 1.00 680.00 680.00 08年5月前床单【3.5par】 3.50 60.00 210.00 08年5月前床垫【1par】 1.00 60.00 60.00 08年5月前床褥【1par】 1.00 320.00 320.00被罩(缎条)【3.5par】 3.50 200.00 700.00 08年5月前枕套【4par】16.00 9.00 144.00 08年5月前枕心(50%羽绒)【1par】 4.00 60.00 240.00 08年5月前浴衣(割绒)【2.5par】 5.00 120.00 600.00 08年5月前浴巾550g【4par】8.00 40.00 320.00 08年5月前澡巾160g【4par】8.00 10.00 80.00 08年5月前面巾55g【4par】8.00 4.00 32.00 08年5月前地巾350g【3.5par】 4.00 21.00 84.00 08年5月前单房合计：3,470.00133间大床房合计：461,510.00备货量羽绒被(240*220)【双床房】48.00 550.00 26,400.00 08年5月前羽绒被(260*240)【大床房】17.00 680.00 11,560.00 08年5月前床垫【双床房】48.00 40.00 1,920.00 08年5月前床垫【大床房】17.00 60.00 1,020.00 08年5月前床褥【双床房】48.00 280.00 13,440.00 08年5月前床褥【大床房】17.00 320.00 5,440.00 08年5月前枕心(50%羽绒)【所有房间】163.00 60.00 9,780.00 08年5月前浴衣(割绒)【所有房间】120.00 120.00 14,400.00 08年5月前备货量合计：83,960.005张婴儿床婴儿床床单【3.5par】18.00 24.00 432.00 08年5月前婴儿床被子【1.5par】8.00 35.00 280.00 08年5月前婴儿床被套【3.5par】18.00 35.00 630.00 08年5月前婴儿床枕头【1.5par】15.00 10.00 150.00 08年5月前婴儿床枕头套【3.5par】35.00 10.00 350.00 08年5月前婴儿床床褥【3.5par】18.00 25.00 450.00 08年5月前5张婴儿床合计：2,292.00餐厅及宴会【酒店有大堂吧、专业酒吧、咖啡厅、中餐厅、宴会厅和日餐厅（为外包餐厅），预计有700多个餐位（不包含日餐厅）】台布、台裙类550,000.00 08年5月前口布、方巾等250,000.00 08年5月前椅套200,000.00 08年5月前餐厅合计：1,000,000.00棉织品合计：2,504,306.002. 客房固定设施设备分类 / 项目名称数量参考单价项目金额进场时间木质衣架 5.00 10.00 60.00 08年5月前丝绸衣架 2.00 10.00 20.00 08年5月前西服衣架 2.00 10.00 20.00 08年5月前木制衣架带裤夹 2.00 10.00 20.00 08年5月前托盘(放一次性用品) 1.00 50.00 50.00 08年5月前水杯、酒杯、烟缸、 2.00 50.00 100.00 08年5月前咖啡杯、勺 2.00 30.00 60.00 08年5月前糖缸等 1.00 30.00 30.00 08年5月前嵌卧式保险箱 1.00 400.00 400.00 08年5月前电热水壶 1.00 200.00 200.00 08年5月前电吹风机 1.00 1,200.00 1,200.00 08年5月前应急手电筒 1.00 40.00 40.00 08年5月前垃圾桶(金属烤漆) 2.00 100.00 200.00 08年5月前各种皮夹 1.00 140.00 140.00 08年5月前浴帘 1.10 80.00 88.00 08年5月前浴室防滑垫 1.00 55.00 55.00 08年5月前鞋筐 1.00 45.00 45.00 08年5月前50公分网线、袋 1.00 15.00 15.00 08年5月前玻璃面电子健康秤 1.10 200.00 200.00 08年5月前卫生间布草筐 1.00 80.00 80.00 08年5月前面巾纸盒 2.00 60.00 120.00 08年5月前卫生间手纸筐 1.00 25.00 25.00 08年5月前逃生器具 2.00 80.00 160.00 08年5月前闹钟（无噪音型） 1.00 70.00 70.00 08年5月前单房合计：3,398.00以上项目10%的备用量339.80325间客房配备合计：1,214,785.003. 客房一次用品（备货）分类 / 项目名称数量参考单价项目金额进场时间牙具 2.00 1.20 2.40 08年5月前梳子 2.00 0.80 1.60 08年5月前香波（40ml) 1.00 1.30 1.30 08年5月前沐浴液(40ml) 1.00 1.30 1.30 08年5月前护发素(40ml) 1.00 1.30 1.30 08年5月前润肤露(40ml) 1.00 1.30 1.30 08年5月前浴皂(80g) 1.00 3.80 3.80 08年5月前手皂(50g) 1.00 0.90 0.90 08年5月前棉签 1.00 0.50 0.50 08年5月前针线包 1.00 0.50 0.50 08年5月前浴帽 1.00 0.40 0.40 08年5月前卫生袋 1.00 0.40 0.40 08年5月前杯垫 2.00 0.20 0.40 08年5月前杯盖 2.00 0.30 0.60 08年5月前拖鞋(毛巾) 2.00 3.60 7.20 08年5月前火柴 1.00 0.40 0.40 08年5月前调酒棒 2.00 0.30 0.60 08年5月前擦鞋器 1.00 0.50 0.50 08年5月前浴盐 1.00 0.30 0.30 08年5月前定牌铅笔 2.00 0.40 0.80 08年5月前定牌圆珠笔 2.00 0.70 1.40 08年5月前客人信纸 2.00 0.70 1.40 08年5月前传真内页纸 2.00 0.20 0.40 08年5月前DL信封 2.00 0.90 1.80 08年5月前国内信封 2.00 0.90 1.80 08年5月前电话便笺 2.00 0.10 0.20 08年5月前客人意见表 1.00 0.80 0.80 08年5月前洗衣单 1.00 0.50 0.50 08年5月前干洗单 1.00 0.50 0.50 08年5月前请勿吸烟"标志 1.00 0.30 0.30 08年5月前单房合计： 35.60以325间客房，80%出租率，100天的备货量计算，合计：925,600.004. 餐饮部-餐、厨具分类 / 项目名称数量参考单价项目金额进场时间瓷器、玻璃器皿大堂吧(瓷器、玻璃器皿）50,000.00 08年5月前酒吧(瓷器、玻璃器皿）80,000.00 08年5月前咖啡厅(瓷器、玻璃器皿）450,000.00 08年5月前中餐厅(瓷器、玻璃器皿）450,000.00 08年5月前宴会厅(瓷器、玻璃器皿）550,000.00 08年5月前金属餐具刀、叉、勺等650,000.00 08年5月前银器制品150,000.00 08年5月前厨房用具不锈钢餐炉350,000.00 08年5月前厨房不锈钢容器、刀具等800,000.00 08年5月前餐厨运输车、及辅助用品200,000.00 08年5月前管事部杂件(杯架、盘架、清洁用具) 250,000.00 08年5月前餐、厨具合计：3,980,000.005. 其他运营设备分类 / 项目名称数量参考单价项目金额进场时间宴会部场地布置用品250,000.00 08年5月前酒店商品部和花店的店面陈设200,000.00 08年5月前花店运营所需工具物料（一批）10,000.00 08年5月前客房垃圾桶(金属烤漆)(套间备量）60.00 100.00 6,000.00 08年5月前客房小冰箱352.00 600.00 211,200.00 08年5月前客房电话机（书桌）352.00 360.00 126,720.00 08年5月前客房电话机（床头柜）330.00 340.00 112,200.00 08年5月前浴室电话机352.00 150.00 52,800.00 08年5月前客用变压器10.00 200.00 2,000.00 08年6月前国际标准插线板20.00 60.00 1,200.00 08年6月前客用熨斗(带双保险）77.00 350.00 26,950.00 08年5月前客用熨斗板77.00 110.00 8,470.00 08年5月前轮椅 2.00 1,500.00 3,000.00 08年5月前加床10.00 1,200.00 12,000.00 08年5月前婴儿床 5.00 1,000.00 5,000.00 08年5月前电动码边机 1.00 3,400.00 3,400.00 08年5月前饮水机（行政楼层1、康体部1） 2.00 400.00 800.00 08年5月前时钟 1.00 200.00 200.00 08年5月前打时机 1.00 1,500.00 1,500.00 08年5月前行李网15.00 200.00 3,000.00 08年5月前护栏杆24.00 300.00 7,200.00 08年5月前雨伞（带店标）150.00 60.00 9,000.00 08年5月前雨衣 6.00 40.00 240.00 08年5月前红地毯W120 50.00 40.00 2,000.00 08年5月前急救箱 3.00 200.00 600.00 08年5月前植摆套盆、架（大）40.00 320.00 12,800.00 08年5月前植摆套盆、架（小）20.00 200.00 4,000.00 08年5月前立式烟灰缸50.00 400.00 20,000.00 08年5月前国际标准插线板 6.00 20.00 120.00 08年5月前钥匙柜 6.00 800.00 4,800.00 08年5月前其他运营设备合计：1,097,200.006. 清洁用品分类 / 项目名称数量参考单价项目金额进场时间扎水车15.00 300.00 4,500.00 08年5月前楼层服务车带用品盒28.00 1,500.00 42,000.00 08年5月前清洁车（公共区域） 4.00 1,000.00 4,000.00 08年5月前布草车(布草房) 4.00 1,000.00 4,000.00 08年5月前布草车(餐厅) 5.00 1,000.00 5,000.00 08年5月前挂架送衣车 2.00 1,500.00 3,000.00 08年5月前双层衣架车20.00 1,000.00 20,000.00 08年5月前布草车(洗衣房，质地为玻璃钢) 4.00 1,000.00 4,000.00 08年5月前布草车(洗衣房) 5.00 1,000.00 5,000.00 08年5月前小推车（双层） 3.00 800.00 2,400.00 08年5月前小件清洁工具(多用于酒店开荒及日后使用) 50,000.00 08年5月前清洁用品合计：143,900.007. 其他备货分类 / 项目名称数量参考单价项目金额进场时间食品库存（以每天1.5万用量，20天的储备量）300,000.00 08年6月前酒水库存（以每天1万用量，20天的储备量）200,000.0008年6月前香烟（首次建库基础量）20,000.00 08年6月前每日生鲜品采购(资金备量) （以每日2万元的采购量，30天的采购周期）600,000.0008年6月前客房中酒水、饮料、糖包、茶包等（以325间房,80%出租率，10%消费率，30天备货期计算）780.00 100.00 78,000.0008年6月前客房清洁用品（以100天的储备量）200,000.00 08年5月前餐饮清洁剂（以100天的储备量）150,000.00 08年5月前其他备货合计：1,548,000.00三、员工所需的费用（共计预算：3,667,554.00元）酒店计划招募全体员工共计418人，其中包括实习生和临时工。

开业筹备酒店采购清单1. 介绍这份文档是为准备开业的酒店提供的采购清单。

酒店的开业筹备工作需要仔细安排并购置必需的物品和设备。

本清单将列出开业酒店所需的各种物品，以帮助酒店管理团队进行有序采购。

2. 客房设备采购清单•床垫和床架：确保为每个房间提供舒适的床垫和坚固的床架。

•床单、被套和枕套：购买足够数量的床单、被套和枕套，以确保能够为所有客人提供干净的床上用品。

•浴室用品：包括毛巾、浴巾、浴帽、浴室地垫等。

•客房家具：包括衣柜、电视柜、办公桌、椅子等。

•音响设备：为客房提供音响设备，以提供音乐和娱乐服务。

•保险箱：为客人提供安全可靠的保险箱，以存放贵重物品。

3. 公共区域设备采购清单•接待台设备：包括计算机、打印机、传真机、电话等。

•客厅家具：包括舒适的沙发、咖啡桌、茶几等。

•会议室设备：包括投影仪、屏幕、音响设备等。

•健身房设备：购买跑步机、哑铃、健身器械等设备。

•餐厅设备：包括餐桌、椅子、餐具等。

4. 厨房设备采购清单•烤箱、微波炉和煤气灶：确保厨房能够满足餐厅的需求。

•冷冻柜和冷藏柜：用于存放食材和食品。

•切菜机和搅拌机：方便食材的处理和烹饪。

•炊具和餐具：包括平底锅、高压锅、碗盘、刀叉等。

5. 行政和办公用品采购清单•文件管理设备：包括文件柜、文件夹、标签等。

•办公用品：包括笔、纸、文件夹、订书机等。

•印刷和复印设备：购买打印机、复印机、碎纸机等设备。

6. 设备维修和保养采购清单•工具箱：包括螺丝刀、扳手、钳子等。

•电器维修工具：包括电钻、电线、电工胶带等。

•清洁用品：购买扫帚、拖把、吸尘器等。

•安全设备：包括火灭器、警报器、监控摄像头等。

7. 绿化和园艺采购清单•花草和苗木：为酒店外围和花园区域购买适合种植的植物。

•花盆和花架：提供合适的容器和支架进行植物的摆放。

•灌溉设备：包括喷头、喷灌器、软管等。

8. 其他杂项采购清单•客房纸巾和卫生纸：确保提供足够的纸巾和卫生纸供客人使用。

•洗衣房设备：购买洗衣机、烘干机、熨斗等设备。

酒店用品篇第一章酒店用品请购1.酒店用品请购基本要求1.1酒店用品标准说明书酒店用品标准说明书，是对所请购用品的详细描述，是设定和控制用品质量标准、请购、招标采购的重要依据。

（1）由请购部门填写或者确认《酒店用品标准说明书》，与请购单同时使用，编码与名称必须与请购单完全一致。

（2）对技术参数、规格型号、质量品牌等内容必须在说明栏内尽可能的详细描述。

（3）必要时请购部门还必须有实物样板与酒店用品标准说明书一起作为定版与招标的依据，如西餐银器、水晶器皿等。

酒店用品标准说明书格式如下：制订人：审核：日期：1.2酒店用品请购数量及供货货期（1）确定酒店用品请购数量的原则决定酒店开业用品数量的因素包括：酒店的配备标准、酒店的规模、酒店的仓存数量、采购周期、预计酒店的营业情况等诸多方面。

由各部门负责人综合考虑以上因素计算合理的申购数量。

请购数量的确定原则：定资产类：应严格按照酒店规模及使用实际需要，准确填写申购数量，原则上不多配。

客用品类及低值易耗品类：按标配数量的 105%作基数，并按六个月的使用周期来计算。

其他类：店开业所用的厨具、工程工具、服务工具等种类繁多，但每一类所需的数量均不大，在申购过程中要考虑其使用的频次、使用人员的数量、使用的范围，特别是服务效率等因素计算数量。

（2）请购数量的计算方法：用品请购数量=储备定额（B）+最低库存量（C）A.用品消耗定额：是指在一定出租率的情况下，为完成对客人服务所制定的必须消耗的用品量标准，一般用平均每天消耗量来计算。

如房务部的物品消耗定额应以每房晚的消耗量来确定。

B.物品的储备定额：是指为完成服务，保证业务经营不间断所必需的最经济合理的物品储备标准。

一般计算公式为：物品储备定额＝周转储备＋保险储备周转储备：是指前后两批物品领取的间隔期内为满足业务需要而建立的物品储备。

其计算公式为：周转储备定额＝进货间隔天数×消耗定额（A ）保险储备：是一种完备性储备，它是为了防止由于各种原因造成的供应脱节而设置的一种储备。