多糖—单糖。 淀粉---α-淀粉酶----单糖
三、去除高价金属离子的技术
1 离子交换法 阳离子交换树脂去除阳离子 土霉素、四环素发酵液通过122#树脂，去除 Fe3+ 2 沉淀法 加阴离子盐与高价金属离子形成不溶性盐沉淀 草酸去除钙离子 三聚磷酸钠去除镁离子 黄血盐去除铁离子
混凝Leabharlann 絮凝的放大第二节 其他去除杂质的技术 一、去除杂蛋白的技术
亚铁氰化锌钾，四环类抗生素生产 氯化钙和磷酸氢二钠，枯草杆菌发酵液 4） 加沉淀剂法 酸性溶液中，蛋白质与一些阴离子 水杨酸盐、鞣酸盐、过氯酸盐等。 碱性溶液中，蛋白质与一些阳离子 Ag+,Cu2+
二、去除杂质不溶性多糖的技 术
絮凝剂种类：
按活性基团在水中解离情况不同：
非离子型：中性多糖、聚乙二醇 阴离子型（含羧基）：聚丙烯酸、海藻 酸 阳离子型（含胺基）：去乙酰基几丁质、 聚丙烯酰胺
聚丙烯酰胺类絮凝剂优点： 用量少、絮凝体粗大、分离效果好、絮 凝速度快、种类多。 新型絮凝剂： 微生物絮凝剂（糖蛋白、粘多糖、纤维 素及核酸），优点：安全、无毒、不污 染环境。
第二章 生物材料的预处理技术
预处理的原因与目的
目的物浓度低，杂质含量高 除去部分杂质，改变料液的物理性质 （pH\黏度等），使后续分离纯化工序能 顺利进行。
第一节 凝聚和絮凝技术
应用范围： 常用于细胞（菌体）细小且粘度大的生物液料的预处 理。 目的： 有效改变细胞、菌体、蛋白质等胶体粒子的分散状态， 使其聚集起来，增大体积，以便于固液分离和降低粘 度。
