新先灵芝：源自长白山灵芝基地的好灵芝

长白山野生木灵芝的识别于文杰;陈庆红;牛丽君;郑海婷;张睿【摘要】木灵芝是长白山区一种珍稀药用真菌,依据木灵芝的特征,分别提供了新鲜野生木灵芝、野生干品木灵芝的识别方法.同时,给出了野生木灵芝与其他易混种类的区别方法.【期刊名称】《北华大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2012(013)004【总页数】3页(P451-453)【关键词】野生木灵芝;松杉灵芝;识别【作者】于文杰;陈庆红;牛丽君;郑海婷;张睿【作者单位】长白山科学研究院,吉林二道白河133613;吉林省长白山植物(药用植物)种质资源保护工程重点实验室,吉林二道白河133613【正文语种】中文【中图分类】S567.31木灵芝主产于我国长白山区，是本地区深受欢迎的一种药用真菌，具有扶固正本、滋补强壮等功效，泡酒服用具有益心气、安惊魂、补肝益气、养颜内敛等作用[1-2].现代研究表明，木灵芝具有降血脂、抗突变、抗癌等药理作用[3-5].自王柏等[6]首次报道松杉灵芝栽培成功后，近些年不乏木灵芝人工驯化栽培的报道[7-8]，但由于木灵芝尚无规模化人工栽培，目前市场上出售的均为野生资源，木灵芝也因此成为野生灵芝的代名词，价格逐年攀升.采集木灵芝已经成为长白山区居民一项重要的收入，且采集者队伍逐年扩大.事实上，木灵芝与我国广泛栽培的赤芝在亲缘关系上十分接近，它们都隶属于灵芝科，灵芝属.木灵芝的学名为松杉灵芝(Ganoderma tsugae)，分布于我国东北地区及内蒙古、甘肃、山西、四川、西藏等地[9].在长白山区，每年7月至8月特产市场上可以找到新鲜木灵芝，9月以后则多为干品.近些年因为采集者之间的恶性竞争，使得木灵芝在尚未成熟前就被采摘并出售，因此特产市场上大部分木灵芝均为幼小子实体或欠成熟子实体.目前松杉灵芝的鉴别主要依据形态特征，包括宏观特征和显微特征，但多数文献中的记载均以成熟子实体为对象进行宏观特征和显微特征进行描述[2，9-11]，缺乏对未成熟子实体特征的描述，而市场上的木灵芝又多数为未成熟个体，因此以往的文献对市场上出售的松杉灵芝的鉴别并无太多指导意义，况且文献中多以专业术语进行描述，非专业人员难以应用.本文针对以上问题对野生松杉灵芝的识别和鉴定提出更具操作性的方法.1 新鲜野生木灵芝的识别特征新鲜木灵芝含水量较大，质地厚重，幼时菌盖不明显，仅有菌柄，后菌柄顶部逐渐分化为扇形至半圆形的菌盖，少有近圆盘形(如图1-1)，半径5～25 cm，盖面褐黄色至朱红色，具漆样光泽，具同心环纹，幼时边缘白色至乳白色(如图1-2)，质地嫩，成熟后菌盖表面常有褐色粉末(孢子粉)沉积.菌柄较短至稍长，红褐色至红棕色，幼时菌柄部分较长，菌柄与菌盖之间呈钝角连接，或较平，菌柄基部常有近白色的朽木或针叶树树皮连接，若连接朽木，则朽木质地常较软.菌管层面未成熟时白色至乳白色，成熟后淡褐色，菌管孔在放大镜下呈多角形至近圆形，手触管孔面即留痕迹(如图1-3)，菌管层常明显厚于菌柄.图1 市场上的新鲜木灵芝Fig.1 Fresh Ganoderma tsugae in market2 野生干品木灵芝的识别特征野生木灵芝干后失水，质地明显变轻，因失水菌盖边缘常向下弯曲使得菌盖中央呈贝壳状拱起.菌盖表面因皱缩而形态多不规则，凸凹不平，菌盖颜色变为暗紫色至紫褐色，仍具漆样光泽，未成熟的子实体干后菌盖边缘多较锐，成熟子实体干燥后菌盖边缘则多较钝且仍可见孢子粉沉积.菌肉失水后质地疏松，白色至乳白色，用指甲稍用力按压菌盖即可见凹痕.3 与其他易混种类的区别与野生木灵芝极为接近的种类为野生赤芝(Ganoderma lucidum)，无论在宏观形态或显微特征上都极为接近(见表1，根据文献[9]整理)，但野生赤芝主要生长在栎、柞等多种阔叶树上或木桩上，而野生木灵芝生于针叶树树干基部或树根上[9]，这是它们之间最好的区别特征.在市场上最易与野生木灵芝混淆的种类当属栽培赤芝干品.与木灵芝相比，赤芝一般为人工栽培获得，子实体形态和大小更为规则，菌盖颜色多为朱红色或淡朱红色，具漆样光泽，干品质地也明显较木灵芝厚重，菌肉致密，颜色为淡褐色，用指甲难以按压出痕;菌管层面呈乳黄色至淡黄色，孔口很小，放大镜下呈近圆形;栽培赤芝菌柄多为圆柱形，且垂直或近垂直于菌盖，菌柄基部常带有黄色沙土.此外，市场上常出现一种栽培灵芝(Ganoderma sp.)与木灵芝亦容易混淆，它的特征是无菌柄，质地较硬，菌盖深红棕色，具漆样光泽，菌盖边缘较锐，管孔层面污白色，菌盖基部常可见栽培袋塑料残留.近几年，市场上出现了一种被称作“白灵芝”的菌类，经作者鉴定为桦剥孔菌(Piptoporus betulinus)，其盖面呈凸镜形，灰白色至带灰褐色，质地软，管孔层面淡黄色，孔口较大，与木灵芝较易区分.表1 野生木灵芝和野生赤芝的形态比较Tab.1 Com parison between w ild Ganoderma tsugae and w ild Ganoderma lucidum形态结构野生木灵芝野生赤芝菌盖扇形至半圆形扇形至半圆形菌柄粗而短，多扁平，侧生近圆柱形，侧生或偏生菌管菌管淡黄褐色或颜色较深，孔面淡白色，渐变黄褐色菌管淡黄褐色，孔面白色至淡黄褐色孢子卵圆形或顶端平截，(8.5～11.3)μm×(6～8)μm 卵圆形或顶端平截，(9～11)μm×(6～7)μm菌丝三型菌丝系统，生殖菌丝透明，薄壁，分支，有时一端与厚壁菌丝相连，另一分支可形成绒毛状无色缠绕菌丝，直径3～5μm三型菌丝系统，生殖菌丝透明，薄壁，分支，直径3.5 ～4.5 μm皮壳构造拟子实层形，近无色至淡褐色，菌丝棒状拟子实层型，淡褐色，菌丝棒状参考文献:【相关文献】[1]王绍先.长白山保护开发区生物资源[M].沈阳:辽宁科学技术出版社，2007.[2]戴玉成，图力古尔.中国东北野生食药用真菌图志[M].北京:科学出版社，2007.[3]王冠英，张洁，王德友.松杉灵芝子实体抗肿瘤活性多糖的提取、分离与鉴定[J].中国老年学杂志，2011(5):838-839.[4]刘爱东.松杉灵芝多糖调节高脂血症及其机制的研究[D].长春:长春中医药大学，2007.[5]郑克岩，张洁，林相友，等.松杉灵芝多糖的抗突变作用[J].吉林大学学报:理学版，2005，43(2):235-237.[6]王柏，张明杰，徐金丹.松杉灵芝的驯化栽培初探[J].中国食用菌，1997，16(5):14.[7]邢宗杰.北纬53°地区栽培松杉灵芝试验[J].食用菌，2010(5):55-56.[8]马凤，张跃新，闫宝松.黑龙江省野生松杉灵芝驯化培育试验[J].中国林副特产，2011(3):49-50.[9]赵继鼎，张小青.中国真菌志:第18卷，灵芝科[M].北京:科学出版社，2000.[10]李茹光.吉林省真菌志:第1卷，担子菌亚门[M].长春:东北师范大学出版社，1991:151.[11]姜大成，肖井雷.松杉灵芝的基原鉴定研究[C]//中国商品学会.第一届全国中药商品学术大会论文集.青岛:[出版者不详]，2008.。

灵芝灵芝灵芝又称灵芝草、芝草、仙草、瑞草、神芝，其中以紫灵芝药效为最好。

灵芝原产于亚洲东部，在江西分布最广，灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍贵药材，具有极高的药用价值，经过科研机构几十年的药理学研究证实，灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，保肝护肝，促进睡眠等方面具有显著疗效。

中文学名：灵芝 拉丁学名： Ganoderma lucidum 灵芝 （Curtis:Fr.）P.Karst. 别称： 灵芝草 界 门： 真菌界 真菌门 纲： 无隔担子菌纲目： 多孔菌 科： 多孔菌科分布区域： 欧洲、美洲、非洲、亚洲东部。

中国东部、南部。

物种简介灵芝：能愈百病，灵通神效，故名灵芝，又名‚不死药‛。

一年生真菌，其中以长白山赤灵芝最为著名。

灵芝品种有200多种，但不是每种灵芝都能药用，其中还包括不能食用的毒芝。

医学证明：赤灵芝、紫芝、云芝药用价值最高。

药材形态：1.赤芝形态：菌盖肾形、半圆形或近圆形，直径10~18cm ，厚1~2cm菌盖：皮壳坚硬，黄褐色到红褐色，有光泽，具环状棱纹和辐射状皱纹，边缘薄而平截，常稍内卷菌肉：白色至淡棕色；孢子细小，黄褐色菌柄：圆柱形，侧生，少偏生，长7~15cm ，直径1~3。

5cm ，红褐色至紫褐色，光亮 气味：气微香，味苦涩2.紫芝特征：皮壳紫黑色，有漆样光泽；菌肉锈褐色。

菌柄长17~23cm特征：子实体较粗壮、肥厚，直径12~22cm物种类型青芝：一名龙芝，酸、平、无毒。

明目，补肝，安神，增强记忆力。

赤芝：一名丹芝，苦、平、无毒。

解胸胃郁结，补中益气，使人神志清明。

黄芝：一名金芝，甘、平、无毒。

益脾胃，安神。

白芝：一名玉芝、素芝，辛、平、无毒。

止咳益肺，安神，亦增强体力。

黑芝：一名玄芝，咸、平、无毒。

利水道，益肾气。

紫芝：一名木芝甘、温、无毒。

益精气，坚筋骨，利关节，疗虚劳。

云芝：---云芝是最具药用价值的真菌之一，具有清热、解毒、消炎、抗癌、保肝等功效。

灵芝的介绍_灵芝的功效与作用形态特征灵芝的大小及形态变化很大，大型个体的菌盖为20×10厘米，厚约2厘米，一般个体为4×3厘米，厚0.5～1厘米，下面有无数小孔，管口呈白色或淡褐色，每毫米内有4～5个，管口圆形，内壁为子实层，孢子产生于担子顶端。

菌柄侧生，极少偏生，长于菌盖直径，紫褐色至黑色，有漆样光泽，坚硬。

灵芝灵芝3张孢子卵圆形，8～11×7厘米，壁两层，内壁褐色，表面有小疣，外壁透明无色。

分布范围中国普遍分布，浙江龙泉、黑龙江、吉林、河北、山东、安徽霍山、江苏、江西、湖南、贵州、福建、广东、广西等省份均有部分产量。

其中东北灵芝种植基地以吉林省蛟河市黄松甸镇和吉林省敦化市黄泥河镇较为集中。

欧洲、美洲、非洲、亚洲东部均有不同量产。

生长环境灵芝又称林中灵，以林中生长的为最佳，药效最高。

目前也有人工大棚种植，主要生长在较湿润的地方。

灵芝属高温性菌类，在15～35℃之间均能生长，适温为25～30℃。

子实体在10～32℃的范围内均能生长，但原基分化和子实体发育的最适温度为25～28℃。

低于25℃，子实体生长缓慢，皮壳色泽也差;高于35℃，子实体会死亡。

灵芝生长需要较高的湿度。

随着昼夜温差的增大，菌丝长满袋的时间延长。

菌丝生长期，要求培养基含水量为55%～60%，空气相对湿度为70%～80%。

子实体发育期，空气相对湿度要求在90%～95%。

如果低于80%，子实体会生长质量不良，菌盖边缘的幼嫩生长点将会变成暗灰色或暗褐色。

灵芝是好气性真菌，它的整个生长发育过程中都需要新鲜的空气。

尤其是子实体生长发育阶段，对二氧化碳更为敏感。

当空气中二氧化碳含量增至0.1%时，子实体就不能开伞，长成鹿角状分枝，含量达1%时，子实体发育极不正常，无任何组织分化，形成畸形。

灵芝在生长发育过程中对光线非常敏感，光线对菌丝生长有明显的抑制作用，无光黑暗条件生长速度最快，当照度增加到3000勒克斯时，生长速度只有全黑暗条件下的一半。

野生灵芝哪里产的最好
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灵芝最好的当属长白山灵芝了，其最佳生长纬度是在北纬40度左右，正好是长白山的所处地区，其中新先灵芝这个品种最为出名。

野生灵芝在我国分布比较广泛，总体特点是东南多而西北少，常见于广西、海南、吉林、云南、湖北、山东等地。

野生灵芝的原产地是在亚洲东部地区，在我国遍布较广，已经有着几千年的使用历史了，是一种比较珍贵的中药材。

野生灵芝产地
野生灵芝在我国分布比较广泛，总体特点是东南多而西北少，常见于广西、海南、吉林、云南、湖北、山东等地。

一般来说，灵芝最好的当属长白山灵芝了，其最佳生长纬度是在北纬40度左右，正好是长白山的所处地区，其中新先灵芝这个品种最为出名。

1、山东泰山野生灵芝
泰山饿赤灵芝被称为是泰山四宝之一，这里的四季分明，温度适宜，是非常适合灵芝的生长的，为灵芝的生长创造了好的环境。

2、长白山野生灵芝
长白山野生灵芝品质是非常好的，这里被称为是“野生灵芝之乡”，其营养价值丰富，可以迅速提高人的精、气、神，增强人体免疫力。

3、大别山野生灵芝
大别山野生灵芝主要分布在白马尖地区，生长在大别山的最高峰，这里的灵芝有柄，呈木栓质到木质，菌盖近扇形。

4、武夷山野生灵芝
武夷山的地质肥沃、水质良好，有着独特的生长环境，可以说是最适合灵芝的生长地点，是天然的有机灵芝的最佳栽培地点。

5、山东鲁西野生灵芝
山东盛产的是冠县灵芝，又叫做仙草和瑞草，一直被视为是吉祥
之物，有着治疗疾病、强体健身的作用。

保健品之冠——松杉灵芝长白山制药股份有限公司学术部代芊灵芝，是祖国中医药宝库中的珍品，素有“仙草”之誉。

古今药理与临床研究均证明，灵芝确有防病治病、延年益寿之功效。

东汉时期的《神农本草经》、明代著名医药学家李时珍的《本草纲目》，都对灵芝的功效有详细的极为肯定的记载。

现代药理学与临床实践进一步证实了灵芝的药理作用，并证实灵芝中的极品——松杉灵芝具有扶正固本、滋补强壮、延年益寿的功效。

现在，松杉灵芝作为药物已正式被国家药典收载，同时她又是国家批准的新资源食品，无任何毒副作用，可以药食两用，是药食同源的最好代表，具有较高的医疗和高级营养价值。

这也是松杉灵芝在民间使用二千多年而经久不衰的原因，被誉为“保健品之冠”。

专家称，经常食用松杉灵芝可以防患疾病于未然，使人体健康安然无恙、终享天年。

鲁迅曾说过：“中国的根全在道教……”，道教文化是中华文化的重要组成部分。

修身养性、得道成仙是道家的最高境界。

寻找仙草仙药，冶炼仙丹长生不老的故事在历朝历代道教都层出不穷。

而松杉灵芝因其生长于不测之高或涧溪壑谷，为人迹所罕至之处，轻易不可得之，加之她本身所特有的一些药效，被道家奉为长生不老的秘诀。

历来道家多长寿，多与此有关。

药王孙思邈（公元541——682），是祖国医学一代宗师，其辉煌巨著《千金药方》、《千金翼方》，集唐以前我国医药学之大成，被誉为我国历史上第一部医学临证百科全书，更总结了灵芝长寿之道，一生坚持服用，114岁无疾而终。

据世界卫生组织的调查显示，全世界75%~80%的人群处于“亚健康”状态。

所谓“亚健康”是指病理改变及各种生理检查结果不足以作为明确诊断为某种疾病的依据，即从医学上无法确诊为某种疾病。

与此同时，这种状态的严重程度也不构成心理医学范畴的神经官能症，现代医学就将这种介于健康与疾病之间的生理功能低下的状态称作“亚健康”状态，即活力降低，功能减退，易疲劳的一种生理状态。

常出现的症状有：头昏，耳鸣，心慌，胸闷，多汗怕冷，头痛，腰酸背痛，全身无力，食欲不振，性功能障碍，月经不调，注意力不集中，记忆力减退，精神萎靡，反应迟钝，思路混乱，易怒，烦躁，情绪紧张，自制力降低，心情不愉快，常感焦虑和心情压抑，失眠多梦，易惊醒，醒后不解乏……，这种状态若长期得不到改善，人体的平衡就会被打破，患上各种疾病。

人间仙草——松杉灵芝长白山制药股份有限公司学术部代芊灵芝又名灵芝菌、万年蕈、木灵芝、红芝、赤芝、三秀等，是自然界分布的一类真菌生物，属大型担子真菌，是我国传统的一种名贵中药材。

自古以来灵芝就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，被人们尊为“仙草”、“瑞草”。

中华传统医学视其为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药，是中华医药宝库中的瑰宝。

我国在医药学、菌学、民间传奇、文学等经典著作中都有关于灵芝延年益寿的详细记载。

美丽神话故事《白蛇传》中，白娘子历经千辛万苦盗取仙草灵芝救活许仙的故事，在中国大地上几乎家喻户晓。

《神农本草经》中依色泽不同将灵芝分为“六芝”，即青芝、黄芝、白芝、黑芝、赤芝、紫芝。

其中黄芝即松杉灵芝属灵芝中的极品，古人称其“久食，轻身不老，延年神仙”。

《神农本草经》中把收集的365品目的药材分类为上药120品目，中药120品目，下药125品目，灵芝则位列上药中之最高品目，属十大名药之首，其地位远高于人参等其他名贵药材。

上、中、下药的主要不同在于：中、下药是用来治疗一般疾病，且不宜多服或常服。

上药的主要目的在于强身养命，能轻身、滋补元气、防止老化，因此平时可以防治百病，对于一般药物不易奏效的顽疾，常有意想不到的极佳效果，更可贵的是，多服无害而有益身体健康、精神旺盛，因此，上药乃不老延年之药。

松杉灵芝又名松杉树芝、铁杉树芝、木灵芝，属灵芝科灵芝属，主要生长于海拔700~1400m红松阔叶混交林、针叶混交林内的冷杉、落叶松、红松、云杉的伐根、腐木上，是一种极为稀少的珍贵草药，主要分布在我国寒温带（产于长白山地区）地区。

子实体一年生，木栓质至木质，有柄。

菌盖肾形、半圆形或近扇形，盖面红褐色至紫红色，有油漆状光泽，盖缘薄或钝，有时内卷。

菌肉淡白色、白色至灰白色，菌丝无色至淡褐色。

菌肉新鲜时多汁，干后质轻。

菌柄粗而短，表面紫黑色，具有油漆状光泽。

菌柄与菌盖的界线不清，常呈水平状钝角。

孢子卵形，顶端常平截。