现代养牛技术
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现代牧场采用了哪些先进的养殖技术全自动喂料系统:全自动喂料系统可以准确地控制牛的饲料摄入量、摄入时间和饲料颗粒大小,帮助牧场管理员更好地管理日常饲料和水的供应。
定位系统:现代牧场使用定位系统可以精确记录每头牛的位置、行为和健康状况。
这种系统可以帮助监测牛的活动情况,避免牛患病或逃脱。
智能监测系统:这种系统可以监测牛的体温、心跳和其他健康指标。
如果发现任何异常情况,管理员会及时采取措施,从而更好地保障牛的健康状况。
智能化环境控制:现代牧场使用智能化环境控制系统可以控制温度、湿度、通风和照明,从而保持牛舍内舒适的温度和环境。
真空吸奶技术:这种技术可以降低奶牛乳房感染的风险,提高牛奶的产量和质量。
粪便处理系统:现代牧场使用粪便处理系统可以从牛舍中清理粪便和尿液,并将它们转化成肥料和沼气,从而达到可持续的农业生产。
综上所述,现代牧场采用了一系列先进的养殖技术,这些技术可以提高生产效率、保障牛的健康状况和改善环境质量。
养牛的7个技术绝招
养牛是一项需要技术的工作,只有掌握了一些技术绝招,才能让牛群健康成长,提高养殖效益。
下面就为大家介绍七个养牛的技术绝招。
一、合理饲喂
合理饲喂是养牛的基础,要根据牛的品种、年龄、体重、生产阶段等因素,制定科学的饲喂方案。
同时,要注意饲料的质量和数量,保证牛群的营养需求。
二、定期驱虫
牛群中常常会有寄生虫,如果不及时驱虫,会影响牛的健康和生产效益。
因此,定期驱虫是必不可少的技术绝招之一。
三、科学疫苗接种
疫苗接种是预防疾病的重要手段,要根据当地的疫情和季节,制定科学的疫苗接种计划,保证牛群的健康。
四、定期体检
定期体检可以及时发现牛群中的疾病和异常情况,及时采取措施,保证牛的健康和生产效益。
五、合理的运动
合理的运动可以促进牛的健康成长,增强牛的体质和免疫力。
要根据牛的品种和年龄,制定合理的运动计划。
六、保持环境卫生
保持环境卫生可以减少疾病的传播和发生,保证牛的健康和生产效益。
要定期清理牛舍和饮水设施,保持干净卫生。
七、科学的繁殖管理
科学的繁殖管理可以提高牛的繁殖效益,增加养殖收益。
要根据牛的品种和生产阶段,制定科学的繁殖管理计划。
以上七个技术绝招是养牛的基本要素,只有掌握了这些技术,才能让牛群健康成长,提高养殖效益。
现代化养牛场场床合一现代的描写现代化养牛场:场床合一的现代之道随着科技的飞速发展,现代化养牛场在我国农业领域中逐渐崭露头角。
其中,场床合一的技术模式更是为提高养殖效益、保障奶牛健康提供了有力保障。
本文将为您详细描绘现代化养牛场的场床合一技术。
一、场床合一的概念场床合一,即养殖场与牛床的有机结合,是现代化养牛场的一种创新技术模式。
它将牛床设计与养殖场环境融为一体,既满足了奶牛的生活习性,又提高了养殖场的整体效益。
二、场床合一的优势1.舒适性:场床合一的牛床采用科学的床垫材料和设计,使奶牛在躺卧时能够充分放松身体,提高休息质量。
2.卫生性:场床合一的设计便于清洁和消毒,有效降低了奶牛疾病的发生率。
3.环保节能:场床合一采用先进的粪便处理技术,减少了对环境的污染,同时降低了能源消耗。
4.提高产量:舒适的休息环境有利于奶牛的生产性能,提高产奶量。
三、场床合一的现代技术应用1.自动化控制系统:通过传感器和控制器,实现牛床温度、湿度、光照等环境的自动调节,为奶牛提供最适宜的生活环境。
2.智能床垫:采用具有记忆功能的床垫材料,可根据奶牛体重和体型自动调整,提高奶牛的舒适度。
3.粪便处理系统:采用微生物发酵技术,将粪便转化为有机肥料,实现资源循环利用。
4.智能监控系统:通过高清摄像头和数据分析系统,实时监测奶牛健康状况,为养殖户提供科学的管理依据。
四、场床合一在我国的发展前景随着我国农业现代化进程的推进,场床合一技术在我国养牛业中的应用越来越广泛。
未来,场床合一技术将继续优化升级,为我国养牛业的发展注入新的活力。
总结:现代化养牛场的场床合一技术,以其舒适性、卫生性、环保节能性和提高产量等优势,成为了养殖业的发展趋势。
养牛技术及疾病的防治措施养牛是农业生产中常见的一种养殖方式,牛肉和牛奶是人们日常生活中不可或缺的食品,因此牛的养殖技术和疾病的防治措施显得尤为重要。
本文将就养牛技术及疾病的防治措施进行详细介绍,以期帮助养牛户更好地进行养殖工作。
一、养牛技术。
1. 牛舍设计。
牛舍的设计应该符合牛的生活习性,保持通风透气,保持干燥,保持清洁。
牛舍的地面应该平整,便于清洁和消毒。
牛舍内应该有足够的饮水设施和饲料设施,保证牛的正常饮食和生活。
2. 饲料管理。
牛的饲料应该保证营养均衡,包括粗饲料和精饲料。
粗饲料主要包括青贮料、玉米秸秆等,精饲料主要包括玉米、豆粕等。
饲料的质量和数量应该根据牛的品种、年龄和生长状态进行合理搭配和供应。
3. 疾病预防。
定期给牛进行疫苗接种,预防传染病的发生。
同时,保持牛舍的清洁卫生,减少病原菌的传播。
定期进行体检,对病情早期发现,早期治疗。
4. 生殖管理。
对于繁殖牛,要做好生殖管理工作,保证牛的繁殖能力和繁殖质量。
定期进行配种,保证牛的繁殖周期。
5. 疾病防治。
及时发现牛的不适症状,进行正确的治疗。
对于常见的牛病,如口蹄疫、乳房炎等,要及时进行防治,避免疾病的传播和扩散。
二、疾病的防治措施。
1. 口蹄疫。
口蹄疫是一种由口蹄疫病毒引起的急性、高度接触性的传染病。
预防口蹄疫的关键是加强牛舍的卫生管理,定期进行消毒和清洁,定期进行口蹄疫疫苗接种,及时发现患病牛只,进行隔离治疗。
2. 乳房炎。
乳房炎是一种常见的乳牛疾病,主要是由细菌感染引起的。
预防乳房炎的关键是加强牛舍的卫生管理,保持牛舍的干燥和清洁,定期进行乳房检查,及时发现患病牛只,进行隔离治疗,同时对患病牛只的乳房进行消毒处理。
3. 肺炎。
肺炎是一种常见的牛病,主要是由细菌感染引起的。
预防肺炎的关键是加强牛舍的通风管理,保持牛舍的通风透气,避免牛只受到寒冷和潮湿的影响,定期进行肺炎疫苗接种,及时发现患病牛只,进行隔离治疗。
4. 肠道疾病。
肠道疾病是一种常见的牛病,主要是由细菌感染引起的。
肉牛养殖现代设施关键技术现代肉牛养殖设施是肉牛养殖的重要组成部分,其关键技术不仅可以提高养殖效益,还可以改善肉牛的生长环境,提高肉牛的生长速度和肉质品质。
下面介绍几种现代肉牛养殖设施的关键技术。
1. 养殖场规划养殖场规划是现代肉牛养殖设施的第一步。
养殖场规划要考虑到肉牛的生长需求、养殖场的规模和环境、养殖设施的布局等多个方面。
合理的养殖场规划可以使养殖场的生产效益最大化,同时也可以减少养殖成本。
2. 饲料加工设备现代肉牛饲养需要大量的饲料,而饲料的质量直接影响肉牛的生长速度和肉质品质。
因此,饲料加工设备是现代肉牛养殖设施中不可或缺的一部分。
饲料加工设备可以将不同的原料加工成适合肉牛食用的饲料,提高饲料利用率和肉牛的生长速度。
3. 养殖舍养殖舍是现代肉牛养殖设施中最重要的一部分。
养殖舍的设计和建设要考虑到肉牛的身体特点和生长需求,以及养殖场的环境和气候条件。
现代肉牛养殖舍应该具备良好的通风、隔离、保温和防疫等功能,可以提供一个舒适的生长环境,促进肉牛的生长和健康。
4. 水利设施水是肉牛生长的必需品,现代肉牛养殖设施必须有良好的水利设施。
水利设施包括水井、水塔、水管、水槽等,可以为肉牛提供清洁的饮用水和洗浴水,保证肉牛的健康和生长。
5. 环境控制设备环境控制设备是现代肉牛养殖设施中的关键技术之一。
环境控制设备可以控制养殖舍的温度、湿度、氧气含量等参数,以提供最适宜的生长环境,促进肉牛的生长和健康。
环境控制设备还可以控制养殖舍的通风和排泄物处理,保持养殖舍的卫生和清洁。
6. 生产管理软件现代肉牛养殖设施还可以使用生产管理软件进行管理。
生产管理软件可以帮助养殖场管理者实时监控肉牛的生长情况、饲料用量、水量、环境参数等,提高养殖效益和管理效率。
生产管理软件还可以帮助养殖场管理者进行数据分析和决策,以优化养殖管理和提高养殖效益。
以上是现代肉牛养殖设施的关键技术,这些关键技术可以提高养殖效益、改善肉牛的生长环境,促进肉牛的生长和健康。
养牛的7个技术绝招1. 合理的饲养管理2. 良好的饲料和水的供应良好的饲料和水的供应是养牛必不可少的要素。
在饲料的给予过程中,兽医应该注意饲料营养的平衡和充分的摄入量。
饲料的质量和种类必须得到严格的把关,以充分满足牛的口感和吸收能力。
水源的干净和新鲜也是养牛必须要有的条件之一。
3. 定期的体检养牛的健康状况是非常重要的,所以兽医需要定期进行牛的体检。
通过定期的体检,可以及时发现牛出现的异常情况,调整饲养管理计划,提高养牛的效率和生产力,保证养牛的品质和产量。
4. 正确的疫苗接种兽医需要了解并掌握牛的疫病预防和疫苗接种方法。
在疫苗接种过程中,兽医必须严格遵守疫苗的存储和使用要求,并对接种后的牛进行观察和跟踪,避免疫苗接种产生不良反应。
5. 疾病的诊断和治疗养牛中,疾病的预防和治疗是至关重要的。
兽医必须具备疾病的诊断和治疗技能,能够准确判断疾病的发病机制和类型,施行有效的治疗措施,提高治疗效果和疾病治愈率。
6. 繁殖技术繁殖技术是养牛中必不可少的一项技能。
兽医需要对繁殖的规律和过程有一定的了解,执行科学的繁殖管理,提高牛繁殖的效率。
繁殖技术包括妊娠诊断、配种、妊娠保护以及新生牛的生产和疾病防治等方面。
7. 合理的养殖环境合理的养殖环境对养牛的健康和生产起着至关重要的作用。
兽医需要制定合理的养殖环境设计方案,根据不同的养牛需求创建良好的养殖环境,减少疾病和生产风险,提高养牛产量和品质。
总之,要想成为一名优秀的兽医,不仅需要丰富的专业知识和技能,更需要具备热情和责任感,全力以赴为养牛事业做出积极的贡献。
美国大西部养牛业的现代化技术美国大西部是养牛业的重要地区,其拥有先进的现代化技术。
这些技术的应用在改善牛的饲养环境、提高养牛效益和保护环境方面起到了关键作用。
本文将详细介绍美国大西部养牛业的现代化技术,分点列出其优势和应用。
1. 前沿科学技术在牛的饲养环境改善中的应用- 养牛房舍建设: 美国大西部养牛业普遍采用现代化的牲畜运送和养殖设施,如宽敞明亮的牛棚和温度调控系统。
这些牛棚提供良好的通风和干净的饮用水,这有助于牛的健康和生产效益的提升。
- 精细饲养管理: 美国养牛业借助科学技术实现了对牛的精细饲养管理。
例如,利用智能耳标和传感器监测牛只的活动水平、饮食摄入和体温等指标,以便及时发现和解决潜在的健康问题。
2. 先进的饲料技术提高养牛效益- 优质饲料的培育和利用: 美国大西部养牛业积极研发和利用优质饲草和精良基因牛用饲料。
这些饲料能够满足牛只的基本营养需求,并且有助于提高肉质的质量和养殖效益。
- 饲养管理的创新: 利用现代化技术,美国养牛业已经广泛应用饲料配方、营养需求和进食周期等方面的知识,以提高饲养效果。
例如,通过控制饲料的营养成分和配比,可以实现更高的肉质和养殖效益。
3. 环保技术的广泛应用保护环境- 废物处理: 美国养牛业长期致力于开发和应用环保的废物处理技术。
例如,利用生物反应器、气体收集器和废水处理系统等设施,有效地减少了养牛过程中产生的污染物释放到环境中的程度。
- 精细化施肥管理: 养牛业在施肥管理方面也借助现代化技术迈出了重要的一步。
利用精准的施肥技术和设备,可以调整和控制施肥的量和时间,以充分利用养牛过程中产生的有机肥料,减少环境污染。
总结:美国大西部养牛业的现代化技术在提高养牛效益、改善牛的饲养环境和保护环境方面发挥了至关重要的作用。
通过应用前沿科学技术改进饲养环境,采用先进的饲料技术提高养牛效益,以及广泛应用环保技术保护环境,这些成果取得得益于长期以来对养牛技术创新的投资和不断实践的积累。
关于养牛技术一、养牛"十要"1.要饲草种类多而新鲜。
这样的饲草营养全面,牛爱吃,易长膘。
四季不要中断青饲料供应。
2.要喂清洁饮水。
四季要保证供给足够的清洁饮水。
喂干草时供给充足的饮水尤为重要,否则易发生消化系统疾病。
3.要有饲草架。
山牛爱清洁,不吃践踏污染的草。
要把饲草放在草架上喂。
不要将饲草放在地面上喂牛。
4.要定时定量。
每天早、中、晚3次按时喂草料,特别是晚间要喂饱,不要让牛时饥时饱。
5.要有楼板或牛圈。
牛舍设置楼板,粪尿从板缝隙中漏下。
舍内通风良好,冬季保暖。
不要采用垫圈积肥的养牛方式。
6.要牛圈卫生。
选择地势高、干燥处修建牛舍,天天打扫,定期用生石灰或草木灰、烧碱、菌毒敌等进行消毒,保持牛圈干燥清洁卫生。
牛圈不宜阴暗潮湿。
7.要放牧时压头。
牛放牧时喜往前跑,放牧时要人走前头,压住其行走速度,让牛多采食青草。
8.要补饲精料。
每天要根据牛只采食青草和生理状态,适当补饲玉米、糠麸、草粉、豆杂粮、食盐、微量元素等精料。
每只牛每天补饲50~300克,牛增重快、效益好。
9.要异地选公牛,就地留母牛。
异地选择体格高大健壮、各部位发育良好的公牛做种公牛,就地选择体大健壮的母牛为种母牛,适时配种,提高繁殖率。
不要野交乱配、近亲繁殖。
10.要定期驱虫。
每年春、秋季定期驱虫1次,每公斤体重用硝氯酚3~4毫克驱除片形吸虫,每公斤体重用丙硫苯眯唑10~15毫克驱除圆线虫、绦虫。
二、养牛"十改"1.改传统品种为优良品种。
利用波尔山牛改良本地牛,其杂交一代可比本地牛增重5%以上,有明显的杂交优势。
但所选的本地母山牛体重须在20公斤以上,否则会发生难产。
2.改季节性驱虫为常年驱虫。
大部分养:牛户习惯只在春秋季给牛驱虫。
其实夏季也应驱虫。
一般2个月驱虫1次。
3.改地面饲喂为槽架饲喂。
既可减少牛染病,又不浪费饲料。
4.改秸秆直接饲喂为秸秆处理后才饲喂。
秸秆经过氨化或微贮处理,可大大提高营养价值。
现代养牛和传统养牛的区别
现代养牛和传统养牛在许多方面存在着显著的区别。
以下将从饲养管理、饲料、繁殖、疫病防控以及经济效益等方面进行详细阐述。
一、饲养管理
1.传统养牛:传统养牛通常采用粗放式管理,对牛的饲养密度较低,饲养环境较为简单。
养殖户通常依靠经验进行饲养,缺乏科学合理的饲养计划和营养搭配。
2.现代养牛:现代养牛注重科学化管理,饲养密度适中,环境干净舒适。
养殖场会根据牛的生长需求制定合理的饲料搭配和饲养计划,确保牛获得充足的营养。
二、饲料
1.传统养牛:传统养牛饲料主要以农作物秸秆、糟粕等为主,营养含量较低,难以满足牛的生长需求。
2.现代养牛:现代养牛采用专门的营养饲料,如配合饲料、浓缩饲料等,营养均衡,有利于提高牛的生长速度和肉质。
三、繁殖
1.传统养牛:传统养牛繁殖通常采用自然交配,繁殖效率较低,且容易受到疫病的影响。
2.现代养牛:现代养牛采用人工授精等技术,提高了繁殖效率。
同时,通过优良品种的选育和遗传改良,提高了牛的品质和抗病能力。
四、疫病防控
1.传统养牛:传统养牛疫病防控意识较弱,疫病发生率和死亡率较高。
2.现代养牛:现代养牛注重疫病防控,严格执行疫苗接种、卫生消毒等防疫措施,降低疫病发生率和死亡率。
五、经济效益
1.传统养牛:传统养牛生产效率低,饲料转化率不高,经济效益较低。
2.现代养牛:现代养牛采用先进技术,提高生产效率和饲料转化率,经济效益显著提高。
总之,现代养牛在饲养管理、饲料、繁殖、疫病防控等方面均优于传统养牛。
在我国畜牧业发展过程中,应加大现代养牛技术的推广力度,提高养牛业的生产水平和经济效益。
养牛技术和饲养方法第一篇:养牛技术养牛技术是指针对牛的生长发育、繁殖和生产,通过科学合理的管理和操作手段,达到提高牛的生产效益、增加牛的生命力和免疫力、促进牛健康成长的一系列措施。
1.选种繁殖优良的种源:选取照母细胞、产奶量高、繁殖能力强、身体健康的良种母牛、公牛作种源。
2.饲养空间和环境:养牛场的选址一方面要离市场近,另一方面要环境优美,气候宜人,一方面避免暴雨冲击,另一方面要保持通风透气好。
3.饲料和营养:尝试提供合适的饲料,饲料应该营养全面,饲料应该含有足够的蛋白质,及维生素和矿物质,同时还要丰富的水,保证牛的生长发育。
4.卫生防疫保健:牛只健康问题关系到效益和安全。
养牛者需要及时清除牛舍垃圾、害虫及治疗疾病。
5.定期疫苗接种:要定期对牛只进行疫苗接种,通过疫苗接种达到预防病毒,肠道疾病和其他疾病的效果。
6.定期体检:定期进行体检来评估牛只的健康状况,以及将他们通过隔离和其他措施将疾病的传播最小化。
7.合理的割草和建筑:确保牛只有理想的草地和建筑有利于生长,同时使养牛者更容易管理。
第二篇:饲养方法牛养殖方式很多,比如自由散养和圈养、田地散养以及家庭式养殖等等,饲养指南如下:1.选择合适养殖方式:选择合适的养殖方式,每种方式都有各自的优势和劣势,选择适合自己的养殖方式。
2.提供充足的饲料:营养全面,饲料应该含有足够的蛋白质,及维生素和矿物质,同时还要丰富的水,保证牛的生长发育。
3.定期喂养:定时喂养有助于提高牛的生产力和健康状况,而且对于降低牛的应激水平也非常重要。
4.定期清理饲养环境:养牛需要保持牛舍的卫生,因此要将牛舍定期清扫干净,有必要对牛圈进行消毒。
而且要随时注意水和食物的清洁卫生。
5.规律养殖:养殖牛时需要注意养殖过程中的规律性,比如喂养,草地切割和其他处理等。
保持稳定的时间表,可以提高牛的健康状态,提高牛的生产力。
6.合理管理:科学管理是养殖牛的关键,比如对每只牛的重量敏感,它们胃部的容量大小,保持合理的温度、湿度和空气流通等等。
现代养牛
我国有着悠久的养牛历史,特别是从20世纪90年代以来,农业部在全国27个省分别进行了养牛基地的建设,极大地促进了养牛生产的快速发展。
近几年,随着农业产业的调整,为实现农业可持续发展,突出发展奶类生产,适应经济全球化和贸易自由化的迫切需要。
我国大力推行农牧结合模式,促进了养牛业的发展。
养牛业在畜牧业中的比重不断增加,而且呈现出良好的发展势头。
一、牛生产与农业产业结构调整
农业产业结构调整的核心问题是发展畜牧业,提高畜牧业产值在农业总产值中的比例(发展中国家50%以上),目前我国畜牧业产值占农业总产值的34%。
而畜牧业产业结构调整的核心则是大力发展草食家畜,提高牛只数量在整个畜牧业中所占的比例。
二、牛羊生产与节粮养殖
我国人口众多,耕地连年减少,粮食生产不足。
饲料短缺的基本国情,决定了发展畜牧业必须走节粮养殖的道路,充分发挥草食家畜的生产潜力。
牛同其他家畜一样,能够广泛利用75%不能被人类直接利用的农作物秸秆、藤蔓和各种野草及其他农副产品,转变为人类生活所需的奶、肉等营养食品。
1头日产奶10千克的母牛,日喂7~8千克优质干草、10千克青贮料、1千克甜菜或精料即可满足其营养需要。
在饲喂优质干草、青绿多汁饲料或在优良草地放牧的情况下,甚至可以不喂精料。
牛还可以利用尿素、碳铵等非蛋白质含氮物合成菌体蛋白,被牛体消化吸收,以补充蛋白质的不足。
各种畜禽将饲料中的能量和蛋白质转换为畜产品可食部分
的效率,除鸡蛋外,以牛奶为最高,分别为17%和25%;肉牛的饲料转化率最低,分别为3%和4%,分别比奶牛低82.4%和84%。
三、发展养牛业是提高国民素质的重要保证
牛奶内含各种营养成分且易被人体消化吸收,是人类最后的营养食品之一。
在当今社会经济飞速发展的历史条件下,人们的膳食结构也发生了很大变化,促进人们的身体素质明显提高。
一杯牛奶,强壮一个民族。
日本实施学生奶计划,使日本中学生的平均身高超过了中国。
我国正在实施学生奶计划,在奶业发展的大中城市或城镇,有条件的在校学生每人每天供应0.5千克鲜牛奶,以保证蛋白质、钙和能量等营养物质的供应.
四、发展养牛业是农民增收的重要途径
牛的饲料是以青粗饲料和农副产品为主,奶牛的饲料转化率高,成本低,收益大,可以大大增加农民的收入。
1头奶牛1年可获利3000~5000元,种草养牛的经济效益是传统农业的4~5倍。
我国的贫困地区大多为老、少、边、山地区,土地面积大,荒山荒坡多,饲草资源丰富,劳动力资源丰富,劳动力充足,环境污染少,如能结合荒山治理,退耕还草,种草养牛,发展绿色食品产业,将是一条脱贫致富之路。
农民养牛还可以充分利用各种农作物秸秆等,变废为宝,增加农民收入。
五、发展养牛业可以实现农村经济可持续发展
退耕还林,林间种草,荒山荒坡栽种优质林草,为以牛为主的草食家畜提供饲料来源,发展现代设施养牛,在为农户带来丰厚收益的同时,提供大量的有机肥料,进而发展高效种植业,实现“林草——草食畜——高效种植业”的良性循环和农村经济的可持续发展。
大力发展草业,多种人工牧草,不但可以增加土壤中的有机质,改良土壤结构,提高土壤肥力,而且可以防治水土流失,改善生态坏境。
西方国家农业、环境问题专家把人工牧草成为“绿色黄金”,是通往现代农业的桥梁。
发展草食家畜可以在转化农副产品,使农产品增值的同时,把原本放火燃烧的秸秆转变为奶和肉,增加有机肥,减少或不用化肥农药,促进绿色食品发展。
六、发展养牛业可以为加工业提供原料
传统小农经济条件下饲养的牛主要是用来耕作和自给
自足,而现代养牛的目的主要是获得乳、肉等产品,并且90%以上成为商品出售,为加工业提供丰富的原料。
乳品加工业生产出奶粉、炼乳、干酪、奶油、冰淇淋等;毛纺工业生产出毛呢、毛线、毛毯、地毯等;皮革工业生产出皮衣、皮鞋、皮沙发、皮箱等;肉品工业生产出香肠、火腿、罐头等;副产品可以加工生产出骨胶、骨粉、血清、血红蛋白、胆红素、肠衣等、养牛业的快速发展带动一系列加工业的发展,形成生产、加工、销售产业化的格局。
七、发展养牛业可促进对外贸易
我国活牛和牛肉的出口量不大,1998年以来出口量分别为7万头和5万吨左右。
但我国加入世界贸易组织,发达国家的牛肉市场逐步向中国开放,同时我国牛肉出口目前还有非常有利的条件;一是俄罗斯是我国出口牛肉的最大市场,且牛肉的质量要求又不是很高,我国与俄罗斯毗邻,因此贸易上有着非常优越的条件;二是多年来欧盟一直是全球最大的牛肉出口基地,但1996年以来,大多数欧盟成员国相继发现疯牛病,牛肉出口受阻,这为我国牛肉的出口提供了机会;三是我国加入世界贸易组织后,国内粮食价格因进口增加而普遍降低,这将为养牛业提供优质、廉价的饲料,从而使我国养牛业成本进一步降低,牛肉在国际市场上更具有价格竞争力。
我国养牛业概况
我国养牛业具有数千年的悠久历史。
据传伏霸氏(公元前3000年至公元前2700年)已开始教人饲养马、牛等六畜。
从那时起养牛业已初具雏形。
人类养牛起初主要是为了食肉,到了公元前2700年至公元前2357年的黄帝时代则开始用牛驾车,西周时期(公元前1134年至公元前780年)用牛耕田,春秋战国时期,伴随铁骑的出现,牛在帮助人类进行深耕等过程中,已成为农业的主要役畜。
同时,对更牛的选育业积累了丰富的经验。
另据史书记载,远在汉文帝时(公
元前20年)就有奶子酒生产;明代(公元1368——1644年)已出现黄牛及耗牛挤乳、制简竽等,供皇家食用或祭祀;1842年,上海辟为商铺,已出现挤乳棚,传教士引入乳牛。
我国养牛业虽具有悠久的历史,但在新中国成立前,由于受封建统治的束缚,生产力发展受到极大限制,导致我国农牧业和农事生活濒临绝境,牛的饲养管理极为粗放,加之牛的某些疾病(如结核、牛痘、肺炎、口蹄疫等)不断发生和流行,致使我国养牛业遭受极其严重的摧残和破坏。
抗日战争前(1931年),全国有牛4826.8万头(其中黄牛)。