蒲公英加枸杞泡水有哪些功效蒲公英和枸杞都是相当常见的，但是很少有人会想到将蒲公英和枸杞泡成水来喝的，其实这两种食材放在一起泡水的话就会使得其中的营养物质变得更加的复杂，还可以有一个治疗各种疾病的功效，比如说夜盲症，这种疾病通常都是不太容易治好的，但是如果用这两种物质泡水来喝的话就可以在一定程度上面去减轻患者的症状表现，起到辅助治疗目的。
枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1/B2及微量元素钙、铁等，这些成分都是眼睛必需的营养素，能够保护眼睛健康，改善夜盲症，预防白内障，所以枸杞叶被称为“明眼子”。
《本草纲目》记载枸杞能够养肝明目，这是因为枸杞中含有的枸杞多糖可以降低谷丙转氨酶，抑制肝细胞内脂肪沉积，促进肝损伤修复和肝细胞新生。
枸杞中所含的胡萝卜素、维生素E、枸杞多糖及黄酮类化合物都是天然抗氧化剂，能够清除细胞中的自由基，预防皮肤细纹和黑斑生产，有助于保持肌肤弹性和光泽，延缓衰老。
枸杞自古来就被用作补肾良药。《本草纲目》记载“枸杞子甘平而润，性滋而补……能补肾、润肺、生精、益气，此乃平补之药”；《本草经疏》描述枸杞润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。《本草求真》则记载枸杞祛风明目，强筋健骨，补精壮阳。
枸杞营养成分丰富，除了富含多种维生素外，还含有钙、铁、镁、钾、铜、钠等微量元素以及22种氨基酸，长期服用枸杞能够提高免疫力，增强机体抗病能力。
经常用电脑的人平时用枸杞泡水喝可以预防辐射所带来的肌肤失水、眼睛干涩等问题。有实验表明，枸杞中的枸杞多糖能够修复受损胰岛细胞，升高血清胰岛素水平，具有降血糖的作用。
《本草纲目》记载枸杞性平润味甘，具有补肝益肾、明目润肺、益气生精的功效，是平补药材。据测定，每100g枸杞含胡萝卜素9750微克、维生素1625微克、维生素C48毫克、维生素B1
0.35毫克、维生素B2 0.46毫克、维生素E1.86毫克、膳食纤维16.9克、钾434毫克、钠252.1毫克、磷209毫克、镁96毫克、钙60毫克、铁5.4毫克、硒13.25微克、锰0.87毫克、锌1.48毫克、铜0.98毫克、蛋白质13.9克、烟酸4毫克、脂肪1.5克、碳水化合物64.1克。
