2023年牛奶行业市场环境分析

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我国白酒行业市场竞争环境分析

作者：明倩

来源：《对外经贸》2015年第12期

[摘要]聚焦我国白酒行业，从政策法规、经济发展、科学技术与社会文化四方面对经济新常态下我国白酒行业的宏观环境进行分析。同时，运用波特五力模型，从行业内竞争、潜在进入者威胁、替代品威胁、供应商议价能力和买方侃价能力五方面对我国白酒行业的行业竞争环境进行分析，以期为相关部门决策提供参考，助力我国白酒行业的稳定健康发展。

[关键词]白酒行业；竞争环境；波特五力模型

[中图分类号]F426[文献标识码]A[文章编号]

2095-3283（2015）12-0071-03

近年来，我国白酒行业飞速发展并带动了相关行业的发展，为社会提供了更多的就业机会，为国家税收作出了重要贡献。然而，自2012年下半年开始，我国白酒行业进入调整期，发展速度放缓，经历了有史以来的“寒冬”。本文对经济新常态下白酒行业面临的宏观环境和市场竞争环境进行分析，以期为相关部门决策提供参考。

一、宏观环境分析

（一）政策法规环境

近年来，我国有关白酒行业的法律法规逐步完善，对白酒行业的未来发展具有一定影响。

1.新税制改革对白酒行业的影响。2009年8月1日，国家税务总局《关于加强白酒消费税征收管理的通知》正式实施。新税收政策在以往实行从价计税不变的基础上，增加了从量计税。具体分两种情况：一方面，白酒消费税改革对市场运作规范的一线品牌几乎没有影响。出于企业品牌战略考虑，维持产品适度的高价有助于高端名酒的引领行业形象和地位的保持。随着税收的提高，适时提价是保持甚至是提高企业利润的重要手段。对于那些主打中高档品牌的白酒企业，特别是一线品牌白酒企业，将会充分把握这次消费税制改革的机会，利用企业自主定价的权利，实施产品高价和涨价策略，通过名正言顺地提价来获取更多利润。另一方面，对于习惯于利用避税生存的企业和中低档品牌白酒企业而言，影响会十分明显。这些企业有限的产品利润空间将被进一步挤压，同时面对生产成本的不断上升的压力，遭受严峻的生存挑战。

海尔集团的市场地位

据中国最权威市场咨询机构中怡康统计：

2006年，海尔在中国家电市场的整体份额已经达到25.5％，依然保持份额第一。其中，海尔在白色家电市场上仍然遥遥领先，且优势更加突出；在小家电市场上海尔表现稳健，以16％的市场份额蝉联小家电市场冠军。在智能家居集成、网络家电、数字化、大规模集成电路、新材料等技术领域处于世界领先水平。 “创新驱动”型的海尔集团致力于向全球消费者提供满足需求的解决方案，实现企业与用户之间的双赢。目前，海尔累计申请专利突破7000项（其中发明专利1234项）。在自主知识产权基础上，海尔主持或参与了115项国家标准的编制修定，制定行业及其它标准397项。海尔“防电墙”技术正式成为电热水器新国家标准，海尔空调牵头制定“家用和类似用途空调安装规范”。在国际上，海尔热水器“防电墙”技术、海尔洗衣机双动力技术等六项技术还被纳入IEC国际标准提案，这证明海尔的创新能力已达世界级水平。海尔集团在张瑞敏确立的名牌战略指导下，先后实施名牌战略、多元化战略和国际化战略，2005年底，海尔进入第四个战略阶段——全球化品牌战略阶段。创业二十多年的拼搏努力，使海尔品牌在世界范围的美誉度大幅提升。2009年，海尔品牌价值高达812亿元，自2002年以来，海尔品牌价值连续8年蝉联中国最有价值品牌榜首。

优势产品的市场地位

海尔冰箱

海尔集团是世界白色家电第一品牌、中国最具价值品牌。目前海尔已发展成为大规模的跨国企业集团，2008年海尔集团实现全球营业额1190亿元。

海尔集团在张瑞敏确立的名牌战略指导下，先后实施名牌战略、多元化战略和国际化战略，2005年底，海尔进入第四个战略阶段——全球化品牌战略阶段。创业二十多年的拼搏努力，使海尔品牌在世界范围的美誉度大幅提升。2009年，海尔品牌价值高达812亿元，自2002年以来，海尔品牌价值连续8年蝉联中国最有价值品牌榜首.

其中海尔冰箱、洗衣机还被国家质检总局评为首批中国世界名。

2023年牛奶行业市场调研报告

近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，牛奶逐渐成为健康饮品市场的热门产品。牛奶具有丰富的营养成分，如蛋白质、钙、维生素等，对人体健康有着重要的作用。牛奶也被广泛应用于生产中的各个领域，如婴儿食品、面包、糕点、饼干、奶酪、冰激凌、乳制品等。本文通过对牛奶行业市场调研，分析了牛奶市场的特点、现状和发展趋势。

一、市场特点

1.保健功能成为牛奶市场的主流趋势

当前，随着健康意识的升级和饮品市场竞争的加剧，保健功能成为牛奶市场的主流趋势，越来越多的消费者选择具有保健功能的牛奶，如高钙、低脂、含乳酸菌等，满足不同消费群体对营养品的需求。

2.口味多样化

随着消费者健康观念的升级，人们对于牛奶的需求不再局限于基本营养成分，而开始注重味道口感，因此，市场上逐渐出现了口感多样化的牛奶产品，如巧克力、香草、草莓、蜜桃等不同口味的牛奶，满足消费者多样化的需求。

3.线上市场迅速崛起

随着互联网技术的发展，线上牛奶市场逐渐崛起，不少企业通过电商平台进行销售和宣传，满足消费者的便捷购买需求。同时，线上市场也提供了更多精准的数据支撑和营销手段。 二、市场现状

目前，我国牛奶市场总体规模逐年扩大，而且市场存在着潜在的巨大消费需求，但市场份额并不平衡。

1.巨头企业强势占据市场

目前，蒙牛、伊利等一批知名牛奶企业在市场上占据着较大比例的市场份额。这些企业实力雄厚、规模大，产品线丰富，销售网络广泛，品牌知名度高，是市场上的领导者。

2.中小型企业市场份额较小

相对于知名企业，中小型牛奶企业在市场份额上处于较劣的地位，这些企业销售网络有限，品牌曝光度低，面对激烈的市场竞争面临着大的压力和困难。

3.市场空间依旧有很大的潜力

牛奶市场依旧存在耗费巨大，逐年攀升的消费需求，其潜力不容忽视。在市场规模上，我国牛奶市场规模已经超过3000亿元，并且随着国家对于健康饮品的推广，市场规模将保持持续上升。

服装行业市场环境分析

一、服装总体市场分析

衣、食、住、行是人类生活的四大元素。人们把“衣”放在首位,可见衣服对于我们的重要性。

中国人口十四亿，庞大的人口基数本身就组成了一个庞大的服装消费市场。

同时随着中国国民收入的不断飞升，在2004年人均GDP超过了1000美元后，中国市场将进入精品消费时代，服装消费将不再仅仅为了满足其最基本的生存需求，将向更高的心理需求、自我满足需求跃进，特别是几千万人口跨入中产阶级后，其对反映自身社会地位和品位的服饰的需求将越来越迫切，将成就一批抓住了该阶层需求的服装品牌。

国内服装市场将越做越大，市场细分将越来越小，但今后国内服装市场的消费趋势将集中在精品化和个性化上。

二、服装市场细分分析

1、性别细分

女装市场分析：女装市场一直是服装市场的大头，其一直引领着时尚和潮流，是时尚、个性的代表。女性购买服装的频率和金额是所有服装消费群体中最多的，有得女装者得天下一说。因此众多企业和资源混战在女装市场里，女装品牌众多，各品牌之间差距不大。据统计，排在前十位的品牌之间市场综合占有率的差距并不大，总和也只在15%左右。国内女装品牌带有强烈的区域色彩，还没有一个能在全国形成规模和影响，例如颜色鲜艳、色块较大、结合时尚流行款式的“汉派”服装，带有江南文化气息的杭州女装产业和具有港澳风格的深圳、广东虎门女装产业。众多国内女装品牌其定位基本是定位在中低档市场，在中高档市场上还没几家知名品牌。

同时随着国内消费者消费观念的成熟和国内市场的不断扩大，世界女装大牌也纷纷进军中国，国内市场越来越成为世界女装的重要组成部分。国外女装品牌纷纷进住国内的一线城市，或专店或专柜。虽说其目前渠道较少，价格定位较高，但其对女装高档市场的影响和对国内女装时尚趋势的影响却是巨大的，基本占椐了高档市场。同时国外品牌为了开拓更广阔的内地市场和占椐中高档女装市场，与国内品牌合作的步伐越来越快，市场竞争也越来越激烈。 男装市场分析：根据国家统计局2000年第五次全国人口普查公报,中国男性人口数量为65355万人,占总人口的51.63%,比女性的比例略高,由此可见,中国的男装消费者构成了一个容量不容忽视的市场。目前我国男装业的发展已具有相当的基础：男装企业拥有现代化生产设备，产品市场定位相对明确，质量比较稳定。继2001年11家衬衫品牌荣获中国名牌战略推进委员会评价的“中国名牌”后，2003年又有12家男西服品牌荣获“中国名牌”称号，我国男装产品实物质量的发展已达到一定的水准；品牌集中度较高、产业集群化发展速度较快；企业生产经营向系列化、休闲化、国际化、多品牌、多元化方向发展，企业投资领域不断扩大，企业间资源整合周期缩短；企业注重利用品牌效应，建立产品跨地区、跨国市场营销网络。由于中国男装市场品牌发展起步较早，相较于其它服装成熟，但由于各地新品牌层出不穷，因此竞争仍异常激烈。前十名品牌占据全国几乎50%的市场，前三名：雅戈尔、杉杉和罗蒙市场地位相对稳定，其中雅戈尔市场优势明显，市场综合占有率超过10%，其他品牌的市场综合占有率较低，大多在1%和2%左右徘徊，且相互之间较为接近。