申论热点:食品安全问题

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“民以⾷为天”,⾷品安全问题是关系到千千万万⼈民群众切⾝利益的社会问题。2008年三⿅奶粉事件以来,⾷品安全问题仍然不断出现,因此⾷品安全问题仍是近年公务员考试申论考试的热点。为此,华图教育提⽂波⽼师根据公务员考试申论考试特点给出了“⾷品安全”的相关背景知识及原因、对策等申论备考资料供⼴⼤考⽣查阅。1.背景材料

中国卫⽣部2008年9⽉11⽇晚指出,⽢肃等地报告多例婴幼⼉泌尿系统结⽯病例,调查发现患⼉多有⾷⽤三⿅牌婴幼⼉配⽅奶粉的历史,经相关部门调查,⾼度怀疑⽯家庄三⿅集团股份有限公司⽣产的三⿅牌婴幼⼉配⽅奶粉受到三聚氰胺污染。

中国卫⽣部专家指出,三聚氰胺是⼀种化⼯原料,可导致⼈体泌尿系统产⽣结⽯。

⽯家庄三⿅集团股份有限公司11⽇晚则发布产品召回声明称,经公司⾃检发现2008年8⽉6⽇前出⼚的部分批次三⿅婴幼⼉奶粉受到三聚氰胺的污染,市场上⼤约有700吨。三⿅集团公司决定⽴即全部召回2008年8⽉6⽇以前⽣产的三⿅婴幼⼉奶粉。

此前,三⿅集团公司有关负责⼈表⽰,公司密切关注奶粉致病事件,已派⼈赴相关地区了解情况,并全⼒配合有关部门调查。11⽇⽩天,⽢肃省卫⽣厅召开新闻发布会,⾸次向媒体通报了部分婴⼉泌尿系统结⽯病因调查情况,⽬前,该省共上报病例59例,死亡1例,以农村患⼉为多。

早在7⽉16⽇,⽢肃省卫⽣厅就已经开始调查部分婴⼉泌尿结⽯病因。当⽇,当地⼀家医院通过电话向卫⽣厅报告,称2008年该院收治的婴⼉患泌尿结⽯病例明显增多,近⼏个⽉已达⼗⼏例,经了解均⾷⽤了同⼀品牌的配⽅奶粉。接到该报告后,⽢肃省卫⽣厅⽴即组成调查组展开调查,在初步调查之后,⽢肃省卫⽣厅随即向中国卫⽣部做了汇报,并根据卫⽣部要求展开流⾏病学调查。

此外,江苏、陕西、湖北等地医疗机构也陆续救治了多例婴⼉泌尿系统结⽯患者,婴⼉均处于哺乳期,均曾经服⽤过或仍在服⽤同⼀品牌奶粉,经过精⼼救治,⼤多数患⼉已经康复出院。2008年9⽉13⽇,党中央、国务院启动国家重⼤⾷品安全事故级响应机制,成⽴应急处置领导⼩组,由卫⽣部牵头,国家质检总局、⼯商总局、农业部、公安部、⾷品药品监管局等部门和河北省⼈民政府参加,共同做好三⿅牌婴幼⼉配⽅奶粉重⼤安全事故处置⼯作。

近年来,⾷品安全事件层出不穷。2010年3⽉17号,《中国青年报》⼀则关于地沟油的报道称,武汉⼯业学院教授何东平估计我国每年有200万—300万吨地沟油流回餐桌,⽽地沟油中有害物质黄曲霉素,它的毒性是砒霜的100倍。由于何东平的另⼀⾝份是全国粮油标准化委员会油料及油脂⼯作组组长,这⼀报道⼀时间引发了各界对⾷品安全的强烈关注。2.评析

⾷品安全问题⼀再出现,是有着多⽅⾯原因的。长期以来,我国国民的⾷品安全意识薄弱,⼀次事件过后,往往不会去思考它深层次的原因,社会转型时期,⼈们的功利主义思想⽐较严重等原因,造成了⾷品安全问题屡现,具体说来说有以下⼏点:

⾸先,我国⾷品⽣产的总体⽔平不⾼;

其次,由于⾷品⽣产源头多、链条长,⾷品安全统⼀管理的难度很⼤;

再次,环境污染导致⾷品安全风险性居⾼不下;

最后,我国的⾷品监管体制存在缺陷。3.对策

1)构建⾷品安全监管络;

2)加⼤执法⼒度,严厉打击违法⾏为;

3)加快标准体系建设,提⾼⾷品安全检测、控制技术;

4)重点抓好源头治理⼯作加快发展⽆公害农产品、绿⾊⾷品;

5)推进⾷品安全信⽤体系建设,加强⾏业⾃律;

6)建⽴完善⾷品安全预警反应机制;7)加强舆论监督,提⾼⾷品安全意识。