高中化学选修五第一章有机化合物的分类知识点

有机化合物的分类一、有机化合物的分类有机化合物从结构上有两种分类方法:一是按照构成有机化合物的碳的骨架来分类;二是按反映有机化合物特性的官能团来分类。

1、按碳的骨架分类有机化合物(1)链状烃又称为脂肪烃,如CH3CH3、CH2CHCH3等。

(2)环状化合物还包括杂环化合物,即构成环的原子除碳原子外还含有其他原子,如N、O、S等原子（1,4-二氧六环就是杂环化合物）。

2、按官能团分类(1)烃的衍生物①定义:烃分子里的氢原子被其他原子或原子团取代,衍生出的一系列化合物叫作烃的衍生物。

①示例:CH3Cl、CH3OH、CH3COOH等都是烃的衍生物。

特别说明：(1)烃的衍生物不一定由烃与其他物质直接反应得到。

(2)从元素组成上看,烃的衍生物与烃的最大区别是烃的衍生物除含有碳、氢两种元素外,还含有氧、硫、氮、磷、卤素等其他元素。

(2)官能团①定义:决定化合物的特殊性质的原子或原子团叫官能团。

①示例:卤素原子(—X)、羟基(—OH)、醛基(—CHO)、羧基(—COOH)、硝基(—NO2)、酯基(—COO—)分别是卤代烃(R—X)、醇(R—OH)、醛(R—CHO)、羧酸(R—COOH)、硝基化合物(R—NO2)、酯(R'—COOR)的官能团;碳碳双键、碳碳三键分别是烯烃和炔烃的官能团;糖类、氨基酸、蛋白质及高分子化合物的结构也是以各种官能团为基础组合而成的。

特别提醒：(1)官能团决定了有机物的类别、结构和性质。

一般地,具有同种官能团的化合物具有相似的化学性质,具有多种官能团的化合物具有各个官能团的特性。

(2)有机物的推断与鉴别,主要是有机物所含官能团的推断与鉴别。

(3)按官能团分类①根据有机物分子中所含的官能团,可将有机物分为烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸、酯等。

①常见有机物的类别、官能团和典型代表物。

CH2CH2常见官能团的判断中的几个误区误区1、误认为所有有机物分子中都含有官能团官能团决定了有机物的化学特性,如卤素原子(—X)、羟基(—OH)、醛基(—CHO)、碳碳双键、碳碳三键等。

有机化学基础第一章认识有机化合物第一节有机化合物的分类第二节有机化合物的结构特点第三节有机化合物的命名第四节研究有机化合物的一般步骤和方法归纳与整理复习题第二章烃和卤代烃第一节脂肪烃第二节芳香烃第三节卤代烃归纳与整理复习题第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第二节醛第三节羧酸酯第四节有机合成归纳与整理复习题第四章生命中的基础有机化学物质第一节油脂第二节糖类第三节蛋白质和核酸归纳与整理复习题第五章进入合成有机高分子化合物的时代第一节合成高分子化合物的基本方法第二节应用广泛的高分子材料第三节功能高分子材料归纳与整理复习题结束语——有机化学与可持续发展高二化学选修 5《有机化学基础》知识点整理2010-2-26一、重要的物理性质1.有机物的溶解性（1）难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的（指分子中碳原子数目较多的，下同）醇、醛、羧酸等。

（2）易溶于水的有：低级的[一般指N(C)≤4]醇、（醚）、醛、（酮）、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。

（它们都能与水形成氢键）。

（3）具有特殊溶解性的：①乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。

例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。

②苯酚：室温下，在水中的溶解度是9.3g（属可溶），易溶于乙醇等有机溶剂，当温度高于65℃时，能与水混溶，冷却后分层，上层为苯酚的水溶液，下层为水的苯酚溶液，振荡后形成乳浊液。

苯酚易溶于碱溶液和纯碱溶液，这是因为生成了易溶性的钠盐。

③乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶，同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸，溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。

④有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体。

化学选修5知识点化学选修 5 主要涉及有机化学的相关知识，这部分内容对于深入理解化学世界有着重要的意义。

下面就让我们一起来梳理一下其中的重要知识点。

一、有机化合物的分类首先，了解有机化合物的分类方法至关重要。

按照碳骨架的不同，有机化合物可以分为链状化合物和环状化合物。

环状化合物又包括脂环化合物和芳香化合物。

从官能团的角度来看，常见的官能团有碳碳双键、碳碳三键、羟基、醚键、醛基、羰基、羧基、酯基等。

不同的官能团决定了有机物的化学性质。

例如，醇类物质含有羟基，具有与活泼金属反应、催化氧化等性质；羧酸类物质含有羧基，具有酸性，能与醇发生酯化反应。

二、有机化合物的结构特点有机化合物的结构特点主要包括碳原子的成键特点和同分异构现象。

碳原子能形成四个共价键，可以与其他原子以单键、双键或三键相结合，形成链状或环状结构。

同分异构现象则是有机化学中的一个重要概念。

同分异构体分为构造异构和立体异构。

构造异构包括碳链异构、位置异构和官能团异构；立体异构包括顺反异构和对映异构。

例如，正丁烷和异丁烷是碳链异构，1-丁烯和 2-丁烯是位置异构，乙醇和二甲醚是官能团异构。

三、烃及其衍生物1、烃烷烃：通式为CₙH₂ₙ₊₂，具有饱和的特点，化学性质相对稳定，能发生取代反应。

烯烃：通式为 CₙH₂ₙ，含有碳碳双键，能发生加成反应、氧化反应等。

炔烃：通式为 CₙH₂ₙ₋₂，含有碳碳三键，其化学性质与烯烃类似。

2、烃的衍生物卤代烃：由烃基与卤素原子相连而成。

卤代烃能发生水解反应和消去反应。

醇：羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连。

醇能发生氧化反应、消去反应和酯化反应。

酚：羟基直接与苯环相连。

酚具有弱酸性，能与氢氧化钠溶液反应，还能与浓溴水发生取代反应。

醛：含有醛基，具有还原性，能发生银镜反应、与新制氢氧化铜反应等。

羧酸：含有羧基，具有酸性，能与醇发生酯化反应。

酯：由羧酸和醇脱水形成。

酯在酸性或碱性条件下能发生水解反应。

四、有机化学反应类型1、取代反应有机物分子中的某些原子或原子团被其他原子或原子团所替代的反应。