关于高校食堂饭菜价格平抑基金设置情况的调研报告

食堂费用调研报告范文1. 调研目的本次调研的目的是了解食堂费用的现状，包括各类食品价格、食品质量和顾客对费用的满意度等方面的情况。

通过调研结果，可以更好地为食堂的管理和改进提供参考意见。

2. 调研方法本次调研采用了问卷调查的方法，共发放了200份问卷，收回177份有效问卷。

问卷内容包括个人基本信息、对食堂食品价格的评价、对食品质量的评价以及对整体费用的满意度。

3. 调研结果3.1 个人基本信息根据调查结果显示，参与调研的顾客主要分布于大学校园内的教职工和学生。

其中，教职工占比40%，学生占比60%。

这也反映了大学食堂的主要消费群体。

3.2 对食堂食品价格的评价根据调查结果分析，60%的调查对象对食堂食品价格的满意度较高，30%的调查对象持中立态度，10%的调查对象对食堂食品价格表示不满意。

进一步调查发现，主要不满意的原因是部分食品价格较高、食堂提供的套餐项目不够多等。

因此，在价格方面，仍有改进的空间。

3.3 对食品质量的评价根据调查结果分析，70%的调查对象对食堂食品质量的满意度较高，25%的调查对象持中立态度，5%的调查对象对食堂食品质量表示不满意。

进一步调查发现，对食品质量不满意的原因主要是食堂食品味道一般，部分食品质量不够稳定。

因此，在食品质量方面，也需要进一步改进。

3.4 对整体费用的满意度根据调查结果分析，55%的调查对象对食堂整体费用的满意度较高，35%的调查对象持中立态度，10%的调查对象对食堂整体费用表示不满意。

进一步调查发现，不满意的主要原因是在价格和食品质量方面都有待提高。

因此，在整体费用方面，需要综合考虑并进行改进。

4. 总结与建议通过对食堂费用的调研结果分析，可以得出以下结论：- 食堂费用在价格和食品质量方面还有待改善；- 食堂需要增加套餐项目的种类，以满足各类顾客需求；- 食堂应更加注重食品质量稳定性和味道的提升；基于以上结论，建议食堂管理部门进行以下改进措施：1. 调整价格策略，使之更加合理和透明；2. 提高食品质量控制和管理水平，保证食品质量的稳定性；3. 增加套餐项目的种类和选择，以满足不同顾客的需求。

大学食堂饭菜价格调查总结大学食堂饭菜价格调查总结大学食堂饭菜价格调查总结随着人们生活水平的提高，人们对健康饮食越来越关注，在注重营养的基础上，合理的去搭配自己的饮食。

然而对无固定收入的纯消费者大学生来说，饭价的合理性对于我们在校学生应当有很多的意见和建议，我们也很需要对于我们身边存在的问题进行分析和调查，并得出一些有意义的结论和体会，这些对于我们发现问题分析问题的锻炼也是有好处的。

关于餐厅饭菜价格，如果是由于国际国内环境带来的成本上升促使食堂饭价上涨，学生可以理解，但涨价应该合理，应该有个规范的程序。

但根据我们小组的调查总结，在河南工业大学（中原路校区）和中原工学院（中原路校区）的绝绝大多数同学同意伴随着每学期开学学校食堂价格均有不同程度的增长。

我们工大食堂的大部分饭价都比中原工学院的高，或者有些饭菜价格差不多的情况下，在量上却相对不很实惠。

我们工大和中原工学院彼此相邻，但饭菜价格标准却存在一些差异，我们是有一些疑问的。

对大学生来说，食堂涨价并不是一件小事，食堂饭价的每次上涨就意味着同学们的负担加重。

也就是说，于贫困大学生来说，学校食堂涨价就意味着生活质量的降低，我们的饮食质量得不到足够的保证情况下，正常的生活学习也会受到影响。

因此，学校食堂涨价关系与否到每个大学生的切身利益。

在这种背景下，我们小组利用数周的时间，尽可能的全方面的、多渠道的、全方位的对河南工业大学（中原路校区）和中原工学院（中原路校区）的饭价及食材价格进行了细心的调查。

在这次调查中，很多学生都向我们诉说了很多食堂问题：饭菜味道一般、价格偏高、分量较少、卫生不如人意、工作人员态度有限等等。

也建议我们能把这一次调查的结果反馈给食堂，以促进学校食堂的改善。

面对这一现象，食堂的相关管理人员是否要进行一些反思和改进呢？希望学校食堂的相关管理部门能够早点找到改善食堂现状的正确方案，吸引更多的学生到食堂就餐，而这不仅能让学生们吃得开心，食堂承包商也能赚得开心。

食堂菜价调研报告模板食堂菜价调研报告一、调研目的本次调研的目的是了解食堂菜价情况，帮助食堂管理部门了解当前菜价水平，更好地进行菜品定价和菜品供应策略的制定。

二、调研方法1. 问卷调查：通过在食堂发放问卷，了解食堂菜品种类、价格以及食堂价格调整的频率和原因等相关信息。

2. 实地观察：在食堂用餐期间，观察菜品的摆放和价格标示情况，并与食堂员工进行交流，了解菜品价格调整的原则和方法。

3. 走访采访：对食堂管理部门的负责人进行访谈，询问菜品价格的制定依据和调整的原则。

三、调研结果1. 菜品种类：经过调查发现，食堂提供的菜品种类丰富，包括主食、肉类、蔬菜、豆类、海鲜等。

主食和肉类菜品的种类最为丰富，蔬菜和豆类菜品的种类较少。

2. 菜品价格：食堂菜品的价格相对较低，平均每份菜品的价格在10元左右。

主食类菜品的价格较为稳定，而肉类和海鲜等高价位菜品的价格会有所波动。

3. 菜品价格调整：根据调查结果显示，食堂会根据菜品的成本、市场供需情况以及竞争对手的定价情况进行价格调整。

一般情况下，食堂每年会进行一次菜品价格的调整。

四、调研结论1. 食堂菜品种类丰富，能够满足大部分人的口味需求。

2. 食堂菜品价格相对较低，符合大多数人的消费能力。

3. 食堂合理调整菜品价格的机制，能够灵活应对市场变化，保持菜品的竞争力。

4. 食堂在日常经营中应注重菜品的质量和食物安全，以提高顾客满意度。

五、建议1. 食堂应注重菜品的营养平衡，增加蔬菜和豆类菜品的种类和比例，以提供更加健康的饮食选择。

2. 考虑推出一些特色菜品，以吸引更多的顾客。

3. 增设价格透明的菜品展示牌，以方便顾客了解菜品的价格和成分。

4. 食堂定期调查顾客对菜品的满意度和意见建议，并视情况适时调整菜单和价格。

六、总结通过本次调研，我们对食堂菜价进行了初步了解，发现食堂菜品种类丰富、价格相对低廉，并具有一定的价格调整机制。

建议食堂在经营中注重菜品质量和食物安全，增加菜品的营养平衡，并根据顾客意见进行适当的调整。

第1篇一、报告标题食堂伙食费调研报告二、摘要本报告通过对我校食堂伙食费的调研，分析了食堂伙食费的构成、消费情况及存在的问题，提出了相应的改进建议，旨在为学校食堂管理提供参考，确保食堂伙食费合理使用，提高食堂服务质量。

三、关键词食堂伙食费；调研；构成；消费情况；问题；建议四、前言随着我国教育事业的不断发展，食堂作为学校重要的后勤保障部门，其伙食费管理直接关系到学生的饮食安全和身体健康。

为了解我校食堂伙食费的实际情况，本报告对食堂伙食费进行了全面调研。

五、调研方法1. 问卷调查法：通过设计问卷，对食堂就餐学生进行抽样调查，了解其对食堂伙食费的认知、消费习惯和满意度。

2. 访谈法：与食堂管理人员、后勤部门负责人及部分学生代表进行访谈，了解食堂伙食费的管理情况、存在问题及改进措施。

3. 资料分析法：查阅食堂伙食费相关报表、财务资料等，分析食堂伙食费的构成、消费情况及变化趋势。

六、调研内容1. 食堂伙食费构成（1）食材成本：包括蔬菜、肉类、主食等食材的采购成本。

（2）人工成本：包括食堂工作人员的工资、福利等。

（3）能源成本：包括水电、燃料等能源消耗。

（4）设备折旧：食堂设备的购置、维修及折旧。

（5）其他费用：如清洁、维修、绿化等。

2. 食堂伙食费消费情况（1）人均消费：根据调查数据，分析食堂人均消费水平。

（2）消费结构：分析食堂伙食费的消费结构，如主食、副食、饮料等。

（3）消费趋势：分析食堂伙食费消费的变化趋势。

3. 存在的问题（1）食材成本波动较大，影响伙食费稳定。

（2）部分学生存在浪费现象，导致资源浪费。

（3）食堂伙食质量有待提高，部分学生反映菜品口味、品种单一。

（4）食堂伙食费管理不够透明，学生难以了解伙食费使用情况。

七、改进建议1. 优化采购渠道，降低食材成本。

2. 加强食堂管理，提高食材利用率，减少浪费。

3. 丰富菜品种类，提高菜品质量，满足学生口味需求。

4. 加强伙食费透明度，定期公布伙食费使用情况，接受学生监督。

北碚区高校食堂饭菜价格和质量稳定情况的调查报告第一篇：北碚区高校食堂饭菜价格和质量稳定情况的调查报告根据市区要求，我们对驻本区的各高校食堂饭菜价格和质量稳定情况进行了调查，现将有关信息报告如下，供领导参考。

一、驻本区高校饭菜价格和质量情况今年以来，受国际价格市场的波动和国内旱灾、涝灾的影响，我区主副食品价格出现大幅上涨，居民消费价格指数逐月走高。

9月底，我们对在本区的西南大学、重师初教院、重庆职业技术学院等学生较多的高校后勤部门进行了调查，从调查情况看，各高校能积极应对价格波动对学生生活的影响，确保学生的基本生活能够相对稳定。

西南大学尽力稳定菜品价格及质量。

目前物价不断上涨，学校站在讲政治的高度为确保稳定大局，规定膳食中心不能把物价的上涨转嫁给学生。

各食堂严格执行后勤集团膳食服务中心制定的红、白案质量价格标准，不允许私自调整饭、菜价格，将“伙食价格一律不准上涨”作为硬性规定，务必保证菜品价格及质量的稳定。

必须做到伙食质量不减，菜品价格不涨，服务质量不降，保证4万学生的基本生活。

因而，西南大学秋期开学饭、菜价格与上学期持平，学生基本生活受影响不大，思想比较稳定。

重师大初教院学生基本生活相对稳定。

由于学校属重师大的二级学院，学校经费比较困难，学校2000余人学生市内生源多，在秋季开学时，物价波动较大，学校后勤部门对学生食堂肉类食品作了小幅调整，每份晕菜上调0.5元，粮食类、蔬菜类价格不作调整，但必须保证饭菜质量。

据了解，学生有些反映，但矛盾不很突出，学生到外面吃饭的少了。

学校表示，将尽一切保证学校学生的生活稳定。

重庆职业技术学院学生饮食基本平稳。

目前学校在歇马校点有在校学生3400人左右。

由于学校在逐步实施搬迁，因而后勤工作面临一定困难，学校对学生食堂进行了承包。

学校要求在秋季开学时，饭、菜价格不作调整，尽力保证质量，学生反映不大，学生心态相对平稳。

二、各高校采取措施，力求学生基本生活稳定（一）西南大学应对物价上涨压力，采取多种措施，力求学生生活稳定。

大学食堂菜价调查报告在某一情况或事件需要弄清楚时，我们常常要开展全面的分析研究，调查结束以后，还需要写调查报告。

那么调查报告要注意什么内容呢？下面是小编为大家收集的大学食堂菜价调查报告范文，希望对大家有所帮助。

食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。

根据调查大部分同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。

食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。

食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。

为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂满意度的调查，比较全面地了解了我校在校大学生对食堂满意度的大体情况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。

调查对象：南京信息职业技术学院大二、大三部分学生。

（由于开学期间，新生对于学校食堂还没完全了解，因此此次调查未将大一学生列入其中。

）调查时间：10月11日—10月13日确定调查计划与执行方案。

10月13日—10月16日设计问卷，得出一份可发放的问卷10月16日—10月18日问卷发放与收回。

10月18日—10月19日问卷数据汇总，得出调查数据。

10月19日—10月21日得出调查报告。

调查地点：南京信息职业技术学院调查方法：采取问卷调查和分层抽样的方法。

男女比例1:1，大二、大三比例为1:1。

其中，大二男生10份，女生10份；大三男生10份，女生10份。

调查样本：发放问卷40份，收回有效问卷40份。

调查目的：了解了我校在校大学生对食堂满意度的大体情况，并且针对食堂存在的问题提出有效的方案，从而改善食堂环境，吸引更多的学生在食堂聚餐。

调查结果与分析：1、从图表中能看出男生倾向于2食堂，女生倾向于1食堂，而且都积聚于一楼；把调查者根据在食堂用餐的天数划分为4个类别后，可清楚地看出绝大部分人还是选择在学校食堂消费。

2、我们调查了20名男生和20名女生，发现对食堂满意度调查与性别无关。

大学食堂涨价调查报告第一篇：大学食堂涨价调查报告大学食堂涨价问题调查对大学生来说，学校食堂涨价不是件小事。

因为大学生没有固定收入，他们是纯粹的消费者，而学校食堂每涨价一分，大学生的负担就加重一分。

食堂涨价意味着生活压力的加大。

对于贫困大学生来说，学校食堂涨价更意味着生活质量的降低。

面对食堂的涨价，大学生没有丝毫的话语权。

但是，学校食堂涨价关系到每个学生的切身利益，对此，我们进行了相关调查。

（一）、调查结果针对“大学食堂涨价问题”这一问题进行了问卷调查，在100名参与调查的网友中，73%早餐在3-4元，85%午餐在7元以上，68%认为食堂价格贵，57%认为学校餐厅性价比一般，51%的人认为食堂涨价对自己影响很大，42%的人觉得在承受范围之内，42%的人认为对自己有影响但影响不大，7%的人说食堂涨价对自己不会有影响。

走进我们学校的一个食堂，炒饭和炒面都是在4元以上，米饭是0.5元一两。

馒头0.5元一个，而且打得菜分量也缩水了，一份菜里常常只看到了两块鸡肉其余全是土豆。

大部分同学现在一顿饭得花7元，一个月伙食费就得花费600多元啊。

食堂饭菜价格太贵引起了一些学生的不满，一些学校食堂价格虽然未出现上涨的情况，但是不少学生反映饭菜的“质量下降”了，“胡萝卜炒肉里面的肉越来越少了，胡萝卜越来越多了”，看起来分量没变，但是却是一种“变相涨价”。

“食堂的大勺、深勺，换成了小勺、浅勺，食堂师傅的腕上动作也很灵活，给菜时拿勺子的手还抖一抖，还有大部分是辣椒……”大学生调侃得最多的当是师傅的愈见成熟的“抖勺功”。

（二）、原因分析食堂涨价话题，也成了高校管理者的头疼和敏感话题。

2010年11月19日国务院办公厅就发布《国务院关于稳定消费价格总水平保障群众基本生活的通知》，《通知》要求按照隶属关系，增加对大中专院校家庭经济困难学生和学生食堂补贴，各大中专院校要保持学生食堂饭菜价格基本稳定。

究其原因，从2003年开始，我国经济进入新一轮的景气周期驱动经济增长的内生动力非常强劲，年均GDP增速达10%以上，预计今后几年我国都将保持较高的增长速度。

关于沈阳各大高校食堂涨价问题的调查报告一、引言沈阳作为中国东北地区的重要中心城市，拥有众多高等教育机构，其各大高校也是东北地区的重要知名院校。

然而，近期沈阳各大高校食堂涨价的问题引起了广泛关注。

本报告旨在调查沈阳地区各大高校食堂涨价的原因、影响和解决方案，以期为相关高校食堂管理部门提供参考。

二、调查方法本调查采取了问卷调查和个别访谈的方式，涵盖了沈阳地区15所高校的学生和部分食堂管理者。

共收集到300份有效问卷和15个个别访谈的数据。

三、调查结果1. 涨价原因根据调查结果，涨价原因主要有以下几点：（1）环境卫生提升：近期，许多高校食堂进行了环境卫生的改善与提升，包括装修、设备更新等。

这些改进措施需要大量资金投入，从而导致了食堂涨价的现象。

（2）原材料成本上升：随着经济的不断发展，食品原材料成本不断上涨。

特别是在疫情期间，物流成本的上升也进一步加剧了食堂原材料的价格上涨，从而间接导致了食堂涨价。

（3）劳动力成本增加：近年来，劳动力成本在沈阳地区逐渐上升。

食堂工作人员的薪资提高，加上社会保险等费用的增加，也是食堂涨价的原因之一。

2. 涨价影响（1）学生经济负担加重：涨价后，部分学生的经济负担明显加重。

一些经济困难的学生可能会面临更大的压力，生活质量可能会受到影响。

（2）食堂就餐率下降：涨价后，一些学生选择不再在食堂就餐，转而选择在校外就餐或自行准备食物。

食堂的就餐率下降，可能导致经营困难。

（3）食堂服务质量提升：尽管涨价可能给学生带来一定的经济压力，但一些高校食堂在涨价后，也加大了对食品安全、卫生等方面的管理力度，提升了服务质量，从而提升了学生的就餐体验。

四、解决方案考虑到涨价后可能对学生带来的经济压力以及食堂的管理难题，我们提出以下解决方案：（1）建立食堂补贴机制：高校可以设立特殊的补贴机制，对家庭经济困难的学生给予一定的补贴，减轻学生的经济负担。

（2）加强原材料采购管理：食堂管理部门应加强与供应商的合作，争取更有利的价格和服务，降低原材料采购成本，从而减轻涨价的压力。

高校后勤饮食物资保价稳供的调研报告一、调研目的和背景高校作为培养人才的重要场所，饮食物资的供应保障对于学生的身心健康和学习成果至关重要。

然而，由于各种因素的影响，高校后勤饮食物资的保价稳供面临着一些挑战。

因此，本次调研旨在了解高校后勤饮食物资保价稳供的现状，找出问题，并提出相应的解决措施。

二、调研方法本次调研采用了问卷调查和实地访谈相结合的方法。

问卷调查主要面向高校学生和后勤管理人员，通过收集他们的意见和建议，了解他们对高校后勤饮食物资保价稳供的看法。

实地访谈则主要针对高校后勤供应商和食堂工作人员，通过深入交流和观察，获取更加具体的数据和信息。

三、调研结果1. 高校学生对饮食物资保障的期望调查结果显示，高校学生对饮食物资的保障有着较高的期望。

他们希望能够享受到多样化、营养均衡的饮食，同时也关注食品安全和卫生问题。

对于食堂的环境和服务质量，学生们也提出了一些改进建议，希望能够提供更加舒适和便捷的用餐环境。

2. 高校后勤管理人员的困惑和挑战在实地访谈中，高校后勤管理人员普遍表示，物资保障是一个复杂而庞大的系统工程。

他们面临着供应链管理、食材采购、库存管理等一系列问题。

同时，食品价格波动、供应商信誉度不高等也给他们带来了一定的困扰和挑战。

3. 食堂供应商和食堂工作人员的观点与供应商和食堂工作人员的交流中，我们了解到他们对于高校后勤饮食物资保价稳供的重要性有着深刻的认识。

供应商们表示，他们会尽力确保食材的质量，但价格波动和季节变化等因素会对供应链带来一定的影响。

食堂工作人员则希望能够得到更好的培训和支持，提高自身的工作效率和服务质量。

四、问题分析根据调研结果，我们对高校后勤饮食物资保价稳供面临的问题进行了分析。

主要问题包括供应链管理不畅、食材采购成本高、食品安全风险等。

这些问题的存在导致了高校后勤饮食物资的供应不稳定，价格波动较大，影响了学生们的用餐体验和生活质量。

五、解决措施针对上述问题，我们提出了以下解决措施：1. 加强供应链管理，建立信息共享平台，提高物资调配效率；2. 拓宽食材采购渠道，与多家供应商建立长期合作关系，降低采购成本；3. 加强食品安全监管，加大对供应商的抽检力度，确保食材质量安全；4. 加强食堂工作人员培训，提高其服务意识和工作效率；5. 建立学生和后勤管理人员的沟通渠道，听取学生的意见和建议，及时改进服务。