熔化和凝固
一、本节学习指导
本节中需要记忆的知识实在是太多，希望同学们勤奋些，当然理科的记忆不像文科那样可以的去背什么，而是多带着探索理解性去记忆。
本节特别要注意晶体、非晶体的熔化、凝固的异同。
二、知识要点
1、物态变化
通常情况下，物质存在的形态有固态、液态和气态。
物质的三种状态在一定条件下可以相互转化，这样变化称为物态变化。
注：物态变化时，既要关注温度的变化，又要关注吸收或放出热量的情况。
2、固体的分类
（1）晶体：有确定的熔化温度（熔点）。
如海波、冰、食盐、萘、石英各种金属等。
（2）非晶体：没有固定的熔化温度（无熔点）。
如蜡、松香、玻璃、沥青等。
注：判断晶体和非晶体的关键是，看物体有没有固定的熔点，晶体有一定的熔点，而非晶体没有，初中考得最多的非晶体是：玻璃、蜡烛的蜡。
3、熔化【重点】
（1）熔化：物质从固态变成液态的过程叫做熔化。
熔化的过程需要吸热。
注：熔化是一个持续的过程，而不是一个结果，比如冰化成水这个过程，我们说冰在熔化，这个过程是吸热过程，好比冰需要吸收热量才能熔化一样。
（2）熔化现象：春天“冰雪消融”，炼钢炉中将铁化成“铁水”。
（3）熔化规律：①晶体在熔化过程中，要不断地吸热，但温度保持在熔点不变。
②非晶体在熔化过程中，要不断地吸热，且温度不断升高。
注：在遇到这种曲线图时我们要会从中读出信息。
我们一起来看上面两个图，图1是晶体熔化的折线图，纵向表示温度，横向表示加热时间。
我们的曲线起点并没有从0开始，因为物体本身在加热前就有一定的温度，当温度达到48℃时，呈水平直线，说明在这段时间物体的温度恒定，达到熔点，后来温度继续升高，说明开始汽化。
图2是非晶体的
熔化，蜡的温度在不断的升高，却始终在慢慢熔化。
（4）晶体熔化必要条件：温度达到熔点、不断吸热。
（5）有关晶体熔点（凝固点）知识：
①萘的熔点为80.50C。
当温度为790C时，萘为固态。
当温度为810C时，萘为液态。
当温度为80.50C时，萘是固态或液态或固、液共存状态都有可能。
②下过雪后，为了加快雪熔化，常用洒水车在路上洒盐水（降低雪的熔点）。
③在北方，冬天温度常低于－390C，因此测气温采用酒精温度计而不用水银温度计。
(水银凝固点是－390C，在北方冬天气温常低于－390C，此时水银已凝固；而酒精的凝固点是－1170C，此时保持液态，所以用酒精温度计)。
（6）熔化吸热的事例：
①夏天，在饭菜的上面放冰块可防止饭菜变馊（冰熔化吸热，冷空气下沉）。
②化雪的天气有时比下雪时还冷（雪熔化吸热）。
③鲜鱼保鲜，用00C的冰比00C的水效果好（冰熔化吸热）。
④“温室效应”使极地冰川吸热熔化，引起海平面上升。
4、凝固【重点】
（1）凝固：物质从液态变成固态的过程叫做凝固，凝固的过程需要放热。
注：凝固也是一个过程，好别铁水变成铁块一样，需要慢慢的冷却，冷却过程是一个放热的过程，所以凝固是一个放热的过程。
（2）凝固现象：①“滴水成冰”②“铜水”浇入模子铸成铜件
（3）凝固规律
①晶体在凝固过程中，要不断地放热，但温度保持在熔点不变。
②非晶体在凝固过程中，要不断地放热，且温度不断降低。
注意：在题目中如果看到上面两个图我们要迅速反应哪一种是晶体，哪一种是非晶体。
（4）晶体凝固必要条件：温度达到凝固点、不断放热。
（5）凝固放热①北方冬天的菜窖里，通常要放几桶水。
（利用水凝固时放热，防止菜冻坏）
②炼钢厂，“钢水”冷却变成钢，车间人员很易中暑。
（钢水凝固放出大量的热）
例：晶体的熔化图像（ABCD段）和晶体的凝固图像（DEFG）
分析：
AB：固态（吸热升温）
BC：固液共存（熔化过程，温度不变，继续吸热）
CD：液态（吸热升温）
DE：液态（放热降温）
EF：固液共存（凝固过程，温度不变，继续放热）
FG：固态（放热降温）
该图说明：①该物质是晶体。
②晶体的熔点等于凝固点。
③该物质熔化和凝固过程温度都不变。
5、热传递：热量总是从温度高的物体传给温度低的物体；热传递的条件是要有温度差。
注：热传递必须要有温度差，就像开空调的卧式没有关门，而客厅的“热空气”就传递到卧式，使得卧式的温度上升。
所以为了节能，我们开空调时要关好门窗，早上要开窗通风。
三、经验之谈：
凝固和熔化是互逆的过程，根据能量守恒定律，熔化吸热，凝固固然就会放热。
对于晶体和非晶体的熔化、凝固图我们要熟悉，在题目中遇到遮掩的图，我们要能正确的从中读取信息。
初中常考的非晶体就俩：蜡、玻璃。
