食品生产许可申证单元及品种明细表

序

号类别

名称 食品品种明细产品

类别

编号

通用小麦粉、专用小麦粉0101小麦粉(专用、通用)

大米0102大米

普通挂面、花色挂面、手工面、其他面0103挂面(普通挂面、花色挂面

、手工面)

谷物加工品谷物加工品0104

谷物碾磨加工品谷物碾磨加工品

谷物粉类制成品谷物粉类制成品

半精炼、全精炼0201食用植物油(半精炼、全精

炼)

食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起

酥油、代可可脂等0201食用油脂制品[食用氢化油

、人造奶油(人造黄油)、

起酥油、代可可脂等]

食用猪油、食用牛油、食用羊油等0203食用动物油脂(猪油、牛油

、羊油等)

酿造酱油、配制酱油0301酱油(酿造酱油、配制酱

油)

酿造食醋、配制食醋0302食醋(酿造食醋、配制食

醋)

谷氨酸钠(99%)味精、加盐味精0304味精[谷氨酸钠(99%)味精

、味精]

鸡精0305鸡精调味料

豆酱、面酱、复合酱等0306酱

固态调味料固态调味料0307

半固态(酱)调味料半固态(酱)调味料

液体调味料液体调味料、调料酒

调味油调味油其他粮食加工品(谷物加工

品、谷物碾磨加工品、谷

物粉类制成品)

调味料(液体、半固态、固

态、调味油) 申证单元

味精

鸡精调味料

酱

调味料

产品1

食用植物油(半精炼、全精炼)

食用油脂制品[食用氢化油、人造

奶油(人造黄油)、起酥油、代可

可脂等]

3粮食加

工品小麦粉(通用、专用)

大米

挂面(普通挂面、花色挂面、手工

面)

食用动物油脂(食用猪油、食用牛

油、食用羊油等)

酱油(酿造酱油、配制酱油)

食醋(酿造食醋、配制食醋)其他粮

食加工

品

食用油

、油脂

及其制

品2

调味品“申证单元”及“食品品种明细”填写规范（2011年）

序

号类别

名称 食品品种明细产品

类别

编号 申证单元

腌腊肉制品咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠

类、中国火腿类、生培根类、生香肠类

等0401

酱卤肉制品白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类

、油炸肉类、肉松类、肉干类等

熏烧烤肉制品熏烧烤肉类、肉脯类、熟培根类等

熏煮香肠火腿制品熏煮香肠类、熏煮火腿类等

1 食品生产许可申证范围一览表

序号 类别 申证单元 产品品种

1 小麦粉 小麦粉

2 大米 大米

3 食用植物油

(含食用调和油) 食用植物油

(含食用调和油) 菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽等植物油

4 酱油 酱油 酿造酱油、配制酱油

5 食醋 食醋 酿造食醋、配制食醋

6 肉制品 腌肉制品 包括咸肉类、蜡肉类、中国蜡肠和火腿类等

酱卤制品 包括白煮肉类、酱卤肉类、肉松类和肉干类等

熏烤制品 包括熏烧烤肉类和肉脯类等

熏煮香肠

火腿制品 包括熏煮香肠类、熏煮火腿类等

7 乳制品 液体乳 巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳等

乳粉 全脂如粉、脱脂乳粉、全脂加糖如粉、调味乳粉等

其他乳制品 炼乳、奶油、干酪等

8 饮料 瓶（桶）装

饮用水 饮用天然矿泉水、饮用纯净水、饮用水等

碳酸饮料 碳酸饮料、充气运动饮料等

茶饮料

果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料

含乳饮料和植物蛋白饮料

固体饮料

9 调味品 糖

味精

10 方便面 方便面

11 饼干 饼干 酥性、韧性、发酵、薄脆、曲奇、夹心、威化、蛋圆、蛋卷、粘花、水泡等饼干

12 罐头 畜禽水产罐头

果蔬罐头

其他罐头

13 冷冻饮品 冷冻饮品 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等

14 速冻面米食品 速冻面米食品

15 膨化食品 膨化食品 按加工工艺分为焙烤型、油炸型、直接挤压型、花色型等

16 糖果制品 糖果

巧克力及

巧克力制品

17 茶叶产品 茶叶 绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶等

18 葡萄酒及果酒 葡萄酒及果酒 葡萄酒、山葡萄酒、苹果酒、山楂酒等

19 啤酒 啤酒 熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒等 2 20 黄就 黄酒

21 酱腌菜 酱腌菜

22 蜜饯 蜜饯 蜜饯、凉果、果脯、话化、果丹（饼）和果糕类等

23 炒货食品 炒货食品 烘炒类和油炸类等

构思新颖，品质一流，适合各个领域，谢谢采纳1附件

食品生产许可分类目录

食品、食品添加剂类别 类别编号 类别名称 品种明细 备注

粮食加工品 0101 小麦粉 1.通用(特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、营养强化小麦粉、全麦粉、其他)

2.专用[面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、小麦胚(胚片、胚粉)、其他]

0102 大米 大米(大米、糙米、其他)

0103 挂面 1.普通挂面

2.花色挂面

3.手工面 构思新颖，品质一流，适合各个领域，谢谢采纳2食品、食品添加剂类别 类别编号 类别名称 品种明细 备注

0104 其他粮食加工品 1.谷物加工品[高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类、其他]

2.谷物碾磨加工品[玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉(糯米粉)、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉(大黄米粉)、稷米粉、混合杂粮粉、其他]

3.谷物粉类制成品(生湿面制品、生干面制品、米粉制品、其他)

食用油、油脂及其制品 0201 食用植物油 食用植物油(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用调和油、其他)

0202 食用油脂制品 食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末]

0203 食用动物油脂 食用动物油脂(猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、鱼油、其他)

调味品 0301 酱油 1.酿造酱油

2.配制酱油 构思新颖，品质一流，适合各个领域，谢谢采纳3食品、食品添加剂类别 类别编号 类别名称 品种明细 备注

附件

食品生产许可分类目录

食品、食品添加剂类别 类别编号 类别名称 品种明细 备注

粮食加工品 0101 小麦粉 1•通用（特制等小麦粉、特制一等小麦粉、标准粉、普通粉、咼筋小麦粉、低筋小麦粉、营养强化小麦粉、全麦粉、其他）

2•专用［面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、小麦胚（胚片、胚粉）、其他］

0102 大米 大米（大米、糙米、其他）

0103 挂面 1. 普通挂面

2. 花色挂面

3. ■手工面

食品、食品添加剂类别 类别编号 类别名称 品种明细 备注

0104 其他粮食加工品 1•谷物加工品［高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、攸麦米（燕麦米）、养麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类、其他］

2•谷物碾磨加工品［玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉（糯米粉）、攸麦粉、玉米自发粉、小米粉、咼粱粉、养麦粉、大麦粉、冃稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉（大黄米粉）、稷米粉（糜子面）、混合杂粮粉、其他］

3•谷物粉类制成品（生湿面制品、生干面制品、米粉制品、其他）

食用油、油脂及其制品 0201 食用植物油 食用植物油（菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用调和油、其他）

0202 食用油脂制品 食用油脂制品［食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末］

0203 食用动物油脂 食用动物油脂（猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、鱼油、其他）

调味品 0301 酱油 1. 酿造酱油

2. 配制酱油

食品、食品添加剂类别 类别编号 类别名称 品种明细 备注

0302 食醋 1. 酿造食醋