新农村建设环境下江西省乡村自助旅游发展研究（三稿）摘要：在新农村建设的大环境下，全国各地都在风风火火的发展发展乡村自助旅游，江西也不例外。
本文就江西乡村自助旅游的发展现状进行分析，就政府政策、软硬件提升、品牌形象建立等方面提出一些关于促进江西新农村建设，促进乡村自助旅游的发展对策。
关键词：新农村乡村自助旅游发展研究1.引言农业、农村、农民问题一直是我国非常关注的问题，国家的直立和工业的发展是建立在农业的牢固基础上，只有农村的稳定和全面进步，才算的上整个社会的稳定和进步。
农业、农村、农民问题决定我国全面建设小康社会进程和现代化进程。
党在十六届五中全会上提出建设社会主义新农村，并强调“农业丰，则基础牢；农村稳，则社会安；农民富，则国家昌”。
为充分发挥旅游产业对新农村建设的促进作用,国家旅游局将2006年确定为“中国乡村旅游年”,以“新农村、新旅游、新体验、新风尚”成为新农村建设的为主旋律。
江西早在四、五年以前就开始了建设乡村自助旅游，它是以欣赏田园风光、感受地方风俗、品味特色农家饭菜为主要内容的旅游活动,如庐山脚下的农家饭庄等。
目前,江西正着力把自己建设成为“东南沿海发达地区的后花园”，把发展农村生态旅游与推动农业产业化、特色化相结合,积极扶持乡村旅游发展。
2.研究背景新农村包括“新房舍、新设施、新环境、新农民、新风尚”。
房屋建设要符合“节约型社会”的要求，更需要因地制宜地建设各具民族和地域风情的居住房。
完善基础设施建设，比如道路、水电、广播、通讯、电信等配套设施，让现代农村共享信息文明；在环境卫生的处理能力上尤其要体现出生态环境良好、生活环境优美的新时代特征；使农民具备现代化素质，成为有理想、有文化、有道德、有纪律的“四有农民”；要移风易俗，提倡科学、文明、法治的生活观，加强农村的社会主义精神文明建设。
“三农”作为国家发展的基础，近些年一再被提升到政治，受到广泛重视。
各项优惠政策推动了农村经济的发展，新农村建设取得了可喜的成绩。
但是农村基础设施和农业生产条件得不到改善，农产品粗放生产，加工能力低加上人多地少，致使农民进一步增收遇到困难，新农村建设受到阻碍。
3.乡村自助旅游概述3.1 乡村自助旅游的涵义关于自助旅游的涵义，不同的学者有不同的角度的阐述：张奕晖认为：“自助旅游是一种旅游者按照自己意愿自主安排旅游行程,注重体验和休闲的一种参与性很强的旅游方式.”陆勇认为：“自助旅游一般认为是指游客根据自己掌握的旅游目的地的知识,独自选择旅游线路而进行的一种旅游活动.”陈立平：“自助旅游是一种时尚的旅游方式,即以‘张扬个性、亲近自然、放松身心’为目标,完全自主选择和安排旅游活动,且没有全程导游陪同的一种旅游方式.”陈建勤：“自助旅游应指旅游者自己组织、自己实施旅游计划的行为.”由以上学者阐述的定义可以看出，自助旅游是一种比较自由化的旅游方式，旅游者是为了通过旅游达到张扬个性、亲近自然、放松身心和与当地群众进行友好交流体会当地风俗民情、文化特色的目的，而独立组织一些非正式的和参与性的休闲活动。
自助旅游按照旅游目的可划分为：休闲度假自助旅游、探险自助旅游、修学自助旅游、特殊兴趣自助旅游等。
乡村自助旅游是休闲度假自助旅游的一种，它是旅游者为放松身心和与农村当地群众进行交流了解农村风俗民情、文化特色而独立组织的一些在农村进行的具有乡村特色和民俗风情的休闲活动。
3.2乡村自助旅游的特点从乡村自助旅游的内涵，可以看出自助旅游有许多不同于传统大众旅游的特征。
3.2.1旅游过程中注重于他人进行交流对于乡村自助旅游的旅游者来说，在乡村自助旅游过程中除了要得到身心的放松外，还有一个重要的目的就是与当地人进行交流，从而了解更多的民间习俗，增加其旅游价值。
3.2.2旅游线路自主安排与一般所说的大众旅游不同它没有拟定“黄金线路”，也不用跟着导游的步伐前进，它的旅游线路都是自主安排。
个人可以根据自己的体能状况、兴趣爱好自主安排线路，或者不设定固定线路，到达旅游目的地时根据当地群众的建议临时决定线路，使得旅游过程更加舒适自如。
3.2.3旅游活动具有乡村特色传统的大众旅游有以学习中国革命历史、了解革命文化的红色旅游，还有返璞归真、回归大自然，领略自然风光的绿色旅游。
而乡村自助旅游除了能了解革命历史，领略自然风光外，还可以参加各式的具有乡村特色的旅游活动：随农民到果园里采摘果实，体验丰收的喜悦；到乡村湖边挥杆垂钓，尽心享受乡村悠闲的生活；品尝地地道道的农家小菜，品味清新自然的乡土气息。
3.3 发展乡村自助旅游的意义长期生活在高楼林立、喧嚣拥挤、空气污染、景观呆板的城市市民产生了对大自然的向往、渴望放松身心、回归大自然的强烈愿望。
加上最近几年“三农”问题倍受关注，新农村建设的步伐加速，农村面貌焕然一新，人们正在逐步放弃过去那种集中式的(如黄金周)、拉练式的长途跋涉,而更加钟情于在城市周边地区一两天、两三日的度假休闲,特别是双休日的乡村自助旅游。
乡村自助旅游发展存在潜力，发展乡村自助旅游也将带来巨大的意义。
3.3.1 扩大旅游容量保护旅游景区国际统计资料研究表明：人均收入500-800美元，旅游需求会逐年增多。
特别是我过实行一周五天工作制和每年十多天休假制后，短途和周末旅游机会大大增加，长途和中途旅游成为可能，我过旅游业发展潜力巨大。
景区开发的速度赶不上旅游者增加的速度，加上一些景区为盈利没有严格按照景区最大承载量接待游客造成景区生态环境破坏严重，给自然文化遗产的保护带来了巨大的困难。
景区承载量的制定对景区生态环境和自然文化遗产的保护起到一定的作用，但是它又无形中减少了旅游产业的收入，不利于旅游产业的发展。
我国是以个农业大国、江西也是一个农业大省，借助农村的基础优势，趁着建设新农村的良好时机，挖掘农村文化、开发乡村旅游资源、发展乡村自助旅游，不仅减小了各景区的游客接待的压力，对景区自然环境的保护也起到了积极的作用。
3.3.2带动新农村建设的经济发展要建设社会主义新农村，经济发展是基础，只有当农民的口袋鼓了，解决了温饱问题，农村的面貌才会发生根本上的改变。
改革开放以来我国经济得到快速发展，农民的收入也在逐渐增加，但是城乡差距仍然在扩大。
城乡收入比由1987年的2.17上升到2003年的2.81，比历史最低时期1984年的1.38高出了一倍多。
虽然城乡收入差距有过缩小，但总体呈上涨趋势，近几年差距拉大现象尤为明显，如【图1】。
图1：1978-2003年江西城乡收入比变化图注：以上数据来源：《中国统计年鉴》（2004）P357；《江西统计年鉴》（2004）P147。
导致城乡居民收入差距扩大的主要原因在于农业生产里发展水平低，劳动生产率低，农业产业化发展缓慢，加上农村土地有限，仅靠现有土地和种养方式很难实现农民收入的突破，因此要增加农民收入，提供建设社会主义新农村的经济基础就必须发展乡村自助旅游这样的第三产业来促进新农村的建设。
旅游休闲产业，特别是乡村自助旅游，具有较大的家庭服务特性，比较容易直接带动农民增收。
乡村自助旅游的开发、经营的主体，可以是独立经营的农户，也可以是集体或私营的企业。
他们以采摘、农家乐、垂钓园、民俗大院等方式直接为游客提供服务，增加收入。
自新农村建设以来，乡村自助旅游得到较快发展，农民收入也因此明显增加，2007年，全省农民人均纯收入首次突破4000元，增长幅度超过2006年。
农民人均纯收入连续四年人均增收300元以上。
这表明，随着现代农业的迅速发展，全省呈现粮食增产、农业增效、农民增收的良好局面，城乡经济发展一体化新格局初步形成①。
3.3.2开发将加快村容建设乡村自助旅游的消费者都是对环境、生活要求较高的城市居民，这就决定了乡村旅游环境打造、农家接待条件建设在发展乡村自助旅游中的基础地位。
因此发展乡村自助旅游将大大推动农村村容的改变、推动卫生条件的改善、推动环境治理、推动村庄整体建设的发展。
新农村建设“新环境”的目标逐步实现。
另外，人们外出旅游就是要去感受各地个性化、特色化、原生态化的风俗，而江西新农村建设过程中“千村一面”的现象比较严重，影响了旅游者的积极性。
因而为了乡①宋海峰、彭琴．“两个不动摇”建功“十百千”工程见效．江西日报．2008.01.20村旅游业更好的发展，开发商不惜投入重金去挖掘当地特有的文化，再根据农村的特色文化量身打造农村形象，因此乡村自助旅游成为彻底改变目前新农村建设中“千村一面”的最佳模式。
3.3.3保护乡村文化乡村自助旅游对于繁荣农村经济，增加农民收入等方面具有积极意义。
随着乡村自助旅游兴起，农村经济发展起来，为文化保护提供经济保障。
而且人们为了发展旅游经济，深层挖掘传统文化，恢复民俗文化，从客观上又起到了恢复文化的作用。
比如一些村民在生活条件逐渐好起来，利用积蓄办起了企业，把当地一些传统资源就地转化为旅游产品，如剪纸工艺、刺绣工艺等。
这些几乎被人们遗忘的传统工艺，又重新得到流传。
除此之外人们也尝到了乡村文化带来的“甜头”，并开始意识到保护当地文化的重要性。
而且发展乡村自助旅游在城乡之间架起了文化传播沟通的桥梁。
农民通过发展乡村自助旅游，感受了外来文化，开阔了视野，学习了先进的经营管理理念，对城市文明有了新的认识和理解。
在文化交流的过程中，一些新的思想认识和行为习惯融入传统文化和观念当中，形成了具有时代特色又有传统文化底蕴的新的文化共识，从而拓展了乡村文化的发展空间。
总的来说，大力发展乡村自助旅游不仅丰富了旅游活动的内容，扩大了旅游容量。
而且带动了农村产业结构的调整，加速了农民脱贫致富，促进了农村经济的发展，为解决“三农”问题和全面建设小康社会提供了一条有效的途径。
然而早在四、五年前就开始发展乡村自助旅游的江西，在新农村建设的环境下发展的如何呢？4. 从旅游六要素看江西乡村自助旅游发展旅游六要素是衡量旅游发展的基本要素，它从侧面反映了旅游发展的水平：4.1风味独特的吃乡村自助旅游的主要消费者是城市居民，他们都对农家菜情有独钟。
因为从健康方面，农家菜一般用的是农家肥，这比施用化肥的蔬菜更有营养。
从生活环境方面，城市的生活空气给人带人沉重感，农家菜品味清爽，有田园气息，增加了许多回归自然地味道。
因此原汁原味的农家菜，在发展乡村自助旅游的同时得到了推广。
如江西——藜蒿炒腊肉。
藜蒿是鄱阳湖里野生的植物，江西人有个俗语说：“鄱阳湖的草，江西人的宝”，说的就是这个藜蒿。
藜蒿不仅鲜嫩可口，风味独特，还有清凉平抑肝火的功效。
腊肉是乡下自行腌制的，味道比较香浓。
类似藜蒿炒腊肉这样的菜还有很多，这成为吸引游客的重要因素之一，最近几年农家菜馆迅速发展，农家菜也是不断创新，吸引了不少慕名前来的自助游客。
4.2标准星级的住江西首先采用村落民居旅游模式,即以村落民居建筑为凭借和吸引物,开发旅游项目。
